第四章 影響東勢高接梨栽培之因素
第一節 個人採納因素
擴散的決策過程中，個人往往是取決是否擴散主因。梨栽培擴散過程 中，梨農是否採用創新事物，主要會受到經濟層面影響，當原先栽種之作 物無法達到需求的經濟效益，迫使梨農感受選擇栽種其它適合的作物的壓 力，而選擇轉種作物關鍵往往在於，梨農是否具有冒險之性格。面對一個 不熟悉或未知的事物，常易使人卻步，但若面臨生存的壓力或為了追求較 高的經濟效益，會使得勇於創新的農民願意冒險改變，而性格較為保守之 農民，則會先探查創新者的情況再做決定。
Rogers 依接受創新的時間，將接受者分類為創新先驅者、早期接受者、
早期大多數、後期大多數及落後者。相關研究顯示創新先驅者、早期接受 者，在人格特質上通常是社會體系中社經地位較高、人際互動較多且創新 性較佳者，也因此較容易從創新的過程獲利而使得貧富差距加大。
由研究資料中可知，東勢地區高接梨栽培擴散過程中，創新先驅者張 榕生原為地方上之國小教師，且因學過日文，對於日文書籍的取得及閱讀 條件較佳，在當時算是社經地位較佳者，且透過其互動較過往之工作性質 使其與人之互動較多，且較為他人所信賴。
Rogers 之創新決策過程模式中，認為採用者從開始接觸創新，到是否 接受的過程中，受到許多因素影響，創新事物根據其相對優勢(Relative Advantage) 、 相容 性(Compaibility) 、複 雜 性(Complexity) 、 可 試驗 性 (Trialability)、可觀察性(Observability)等 5 種特性來評估創新後才做 出決策，並影響了創新擴散的速度。本研究調查發現，東勢區高接梨栽培
72
擴散過程中也受到這 5 種特性影響，說明如下：
一、相對優勢性
相對優勢是指創新比被其取代現有觀念或技術優越多少的程度。相對 優勢通常是以經濟利益、社會聲望或其他方式來衡量。高接梨因溫帶梨之 競爭使得橫山梨產業栽培跌落谷底，但又因高接的技術發展，果農們將提 高授粉之高接方式，應用在溫帶梨穗上，高接約半年後即能採收，使農民 高接溫帶梨意願提高，且東勢區當地種植之柑橘類果樹，多染黃龍病而導 致整片果園的果樹枯黃死亡，造成果農重大的損失，果農們不得不選擇栽 種其它作物，栽培橫山梨不僅可以使用原柑橘果園之棚架，橫山梨母株樹 勢強並適合在當地地形及氣候下生長，因此有其相對優勢。
以前我們整片果園都種橘子，那時候橘子的價錢不錯，附近的人也都 有在種，看過去滿山都是橘子樹。但是後來橘子樹生病了，樹開始枯黃死 掉，所以就開始改種梨。那時候看人家種高接梨很不錯，可以賣很好的價 錢，就開始高接了19。
二、相容性
相容性是指創新事物被認為和目前的價值系統、過去的經驗以及和潛 在接受者的需求相一致的程度。東勢區長久以來就是一個以農業為主的山 城，當地居民多務農為生，從早期之香蕉、柑橘、葡萄，到後來之橫山梨，
是很多當地居民之共同記憶。農忙時利用假日到果園幫忙簡單的農事，更 是農家子女常有的經驗。根據研究者訪談資料得知，果農在種植高接梨前，
1.
19. E，2012/7/17，同註腳 14。
73
多有種植其它果樹的經驗。而栽培高接梨的果農們，很多在高接技術發明 前已栽種橫山梨。為與溫帶梨之產期區隔，當地早已發展出倒頭梨之栽培 方式，以秋花春果提高橫山梨果實在果菜市場之售價。
我們家本來是種葡萄，種葡萄分很多種，原本種的黑紫色的皮，後來 價錢很不好，我們就改種白葡萄，種葡萄工很多也很累，後來葡萄的價錢 不好，又看人家種高接梨不錯，爸爸就決定改種高接梨，並加入產銷班增 加自己的知識及資源20。
三、複雜性
複雜性是指理解和使用創新的難易程度。每一個創新都可以按難易程 度來歸類，這一現象也出現在東勢地區高接梨栽培擴散的過程中。早期高 接梨栽培過程中，很多果農利用梨山地區修剪後丟棄的梨穗，嘗試在自己 果園中高接溫帶梨穗，但因為溫帶梨穗有其低溫需求要滿足，未識其性之 梨農高接成果不甚理想，致結果率不佳，一直沒有大量生產，僅做為自家 食用或分送親友使用。但研究發現梨穗必須滿足低溫之需求後，果農可以 在花苞資材行及農會購買梨穗，並租用農會冷藏庫以滿足梨穗之低溫需求，
使得高接栽培更為容易且能大量生產，高接梨栽培人數也因此日益增加。
此外，高接工具不斷研發，切接工具的便利，使得在相同時間內可高接數 量大幅的增加，加上其它工具的研發，皆使得高接技術的複雜性逐漸降低，
高接梨栽培面積逐漸增加。
1.
20. F，2012/7/18，同註腳 14。
74
我們自己在梨山有梨園，那時候橫貫公路剛通車，所以往來東勢很方 便，我們常常當天來回。梨山果園修剪下來的花穗枝條，丟掉可惜，我們 會拿一些不要的花穗回來果園接接看，也沒有接多少，只是試試看可不可 以接，大部分都是自己吃或送朋友。後來，才聽說有了高接的方法，粗梨(指 橫山梨)價錢不好時，我們才開始整個果園都高接21。
四、可試驗性
可試驗性是指創新可以在有限基礎上被試驗的程度，通常那些可以做 階段性試驗的創新，較那些不能進行試驗的創新，會更快被人們接受。高 接梨在發展過程中，是容易分階段檢驗的。因為高接梨之栽培是在橫山梨 之母株上高接溫帶梨穗，已栽培橫山梨之果農在試驗期，僅在母株部分徒 長枝上高接少量的溫帶梨穗以做為試驗，仍保留母株上大部的橫山梨花穗，
以保障橫山梨基本收益，待試驗後得知著果率佳及果實生長良好以後，才 開始大量採購低溫帶梨穗，並將之高接在橫山梨徒長枝上，僅留下少數之 橫山梨花穗供授粉使用。而後高接梨穗來源愈來愈多，果農們會嘗試在不 同的母株上高接不同品種的梨穗，以檢驗不同品種溫帶梨的品質，做為隔 年高接的選擇依據。
我們聽人家說可以高接，就先買了一些試試看，覺得可以，才再買多 一點試試。後來梨穗愈來愈難買了，我們也跟不同花苞資材行或農會購買，
有時後買到什麼就高接什麼，不過試驗過後，還是先跟比較熟識，且品質
1.
21. G，2012/7/20，同註腳 14。
75
不錯的花苞材料店買，品質才比較有保障22。
五、可觀察性
可以觀察性是指創新後果可以被他人觀察的程度。有些新觀念很容易 被人觀察到，同時也容易讓他人了解；有些創新則不易觀察，也不容易向 別人轉述。能有效鼓勵同儕之創新的談論，朋友或鄰居看到栽培的成果，
通常會主動詢問有關創新的訊息，當創新的經濟效益容易觀察，那麼創新 將更容易被採用。果農們對於栽培之作物，最容易觀察的是產量及售價，
而高接梨在相同單位面積下，可以選擇高接的數量達到增產的目標。
當地農會附設之東勢果菜市場，是臺中區運銷作物的重要集散地，大 部分果農會將水果一箱箱運往位於市中心果菜市場批發零售，在目賭其他 果農的豐碩成果後，也使得果農提高其轉作的動力。此外，高接梨栽發產 過程中，橫山梨母株和高接溫帶梨後之價格差距甚大，依據農委會農糧署 農情資源網提供之資料可知，代表溫代梨之新世紀梨與橫山梨，自 1988 年 記錄到 1999 年價格相差 2~3 倍(圖 4-1)，而果菜市場不斷創高的的牌價，
吸引無數想轉作的果農，更在高接梨栽培擴散中，扮演著舉足輕重的角色。
1.
22. H，2012/7/22，同註腳 14。
76
23. I，2012/7/25，同註腳 14。
77