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第伍章 個案公司內在優勢與劣勢做法分析
透過第四章的外在機會與做法分析，對大陸畜牧業以養猪為例的產業環境 及產業結構的瞭解。認清環境與結構所帶來的機會與威脅，在本章對本研究的個 案公司進行內在分析以描述在大陸畜牧業的競爭環境中，以綠能生態循環養殖工 法的經營發展模式具備那些優勢與劣勢。
第一節 個案公司簡介
一、個案公司簡介
z 2006 年於中國大陸廣東省惠州市以陸資方式申請設立金谷飼料有限公司。
於同年在博羅縣設立金鋒生態養猪場及生態循環農場，占地共 150 畝。以 獲得當地政府鎮長的信賴降低台灣人在大陸創業的阻礙已獲得初步的成 果。由於公司成立組成人員均於高科技產業有 30 年經驗所經營之實務都是 賺管理財的技術，用於大陸的農畜業管理以管理工廠的理念來經營農場，
使大陸農畜業的續延從不到 40%提升到 70%的方法，當地村民眼睛為之一 亮也振奮公司內部每一位員工寄予無限未來希望。2006 年個案公司成立資 本額 RMB 柒百萬元整，研發複合益生菌實驗室，以當地料為載體研發出 適合大陸地區養殖可取得的原料。生產出益菌種源及發酵飼料大力肥並展 開銷售業務。
z 2007 年成功研發出魚寶，以麥皮與米糠配合小雞糞高蛋白質回收料用魚寶 發酵菌原作成發酵魚飼料取代傳統飼料使養魚業者成本減少 50%，使魚獲 每年收成一次增加到二次，成功獲得養魚業者的好評。同年增資 RMB 伍 佰萬元設立金鋒生態養猪場，母猪 150 頭，公猪 8 頭，產房 5 定位 欄，
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z 2008 年取得廣東省核發之大力肥、猪寶生產許可證及營業銷售許可證，正 式上市可以銷售到全大陸地區。2009 年為取得天然香草而設立金鋒生態 農場，種植 100 畝地的台灣種狼尾草，加拿大松香草，北美菊苣及三葉草，
黑麥草成為自給自足的香草萃取物來源，發酵成有機天然維生素、天然礦 物質、酵素群等優勢原料製成高蛋白質氨基酸 16 種複合物的創新飼料銷 售，對母牛、母猪、女猪、蛋雞有神奇之功效使產仔率每頭提高 10%。
z 2009 年增加投資比重於高經濟樹種使占地增加到 3000 畝地之規模。把養殖 與種植均納入綠能生態循環體系中，把有益菌發酵之工法實踐在發酵飼料 與發酵有機肥料雙管齊下之全面改善技術進行大規模實地實驗，為所營運 之產品發酵養料收集數據，並以此一工法協助附近村民取得有機肥料改善 土壤，影響當地產出有機無毒蔬菜的理念。
z 2010 年增資 RMB 伍佰萬元回台灣設立中華綠能公司發展植物工廠於新北市 八里區河岸邊，配合光電 LED 藍光、紅光全波長燈箱組，栽培室內無毒 反季節蔬果，使成長時間由 30 天縮短為 24 天，每種蔬菜都能展現比水耕 蔬菜味道更豐富的胺基酸原味重現。同年增加大陸農場 100 畝種地增加為 3000 畝開始把有機無毒肥料引入高經濟樹種作 10 年～20 年長期投資，種 植黑松(台灣國寶)及廣西保育類植物珍珠羅漢松 300 萬株(每株市價 RMB 預估 RMB5000 元以上)
z 2011 年應大陸各省餐廚垃圾處理的需求發展由原來餐廚垃圾只做成肥料的 唯一處理方式，發展利用複合益生菌源發酵餐廚垃圾為發酵飼料，提高肥 料產值 RMB2 元/KG 為發酵飼料 RMB4.5 元/KG。廣州市一個地區每天廚 餘量為 1500 噸商機無限。同年開始把黑龍江省的玉米桿農業廢棄物經發 酵成飼料載體取代 50%玉米成為創新飼料取代物已導入中，因為每一公斤
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中華綠能環 保股份有限 公司
金谷農業 實驗所
金峰農業 研究所
仙華綠能 環保飼料廠
中華綠能
環保集團
資料來源：中華綠能環保 圖 5-1 集團經營
的玉米產出將伴隨產出 0.8 公斤的玉米桿，原料來源不虞匱乏，且蛋白質 含量比玉米高(玉米粗蛋白 7.5%，而玉米桿發酵物粗蛋白質有 10%)具有非 常潛力的創新產品以在孕釀中。
二、集團經營情況
二、產品結構
(一) 個案公司產品結構垂直整合度高，由複合益生菌的綜合應用不同於一般只 發酵成一般水果蔬菜酵素作為供人飲用的液態酵素，而是將益生菌結合成好氧性 兼氧性及厭氧性的多種有益菌經無數次的實驗調合成不會互相排斥的數百種菌 擴大培養，篩選出十多種活性相同的組合，對澱粉類、脂肪類、蛋白質類能交互 相生的微觀益菌生態循環為起始原理而演化成對農牧的綠能生態循環為用的發 現，而產生飼料用及肥料用的各種益生菌源為核心，向下發展出生物發酵飼料與
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香猪肉與金鋒八馬松香猪的烤乳猪肉品二種品牌產品問世。並推動綠色生態循環 養殖工法提供想法改變提升肉品質量的養殖企業學習，以去除慣用的抗生素，瘦 肉精及完全依賴糧食作物為日糧的養殖模式，授與專業技術有系統輔導。
(二) 更發展出以農業廢棄物為載體使用特殊，益生菌水解粗纖維打破植物胞壁 取出玉米桿內原本無法餵猪隻(或單胃動物)可分解的蛋白質、醣類、維生素、礦 物質化廢為料的產品「桿寶」。
(三) 為能把廚餘原本只能做成有機肥用途，以獨家研發的「種寶」將廚餘發酵 製成動物可食用的發酵飼料及製程技術授權給企業使用也是本個案公司的另一 項服務型產品成為綠能經營發展的主項目。把生態循環用一系列的複合有益菌做 為串連的工作，在中國大陸有經濟規模的環境下展開個案公司的經營發展模式。
表 5-1 產品結構表
產 品 項 目 營 收 比 重 供 應 客 群
猪寶發酵源 25 % 養猪業者 1%發酵
魚寶發酵源 10 % 養魚業者 1%發酵源
禽寶發酵源 10 % 養雞、鴨、鵝、鳥業者 1%
大力肥發酵飼料 30 % 飼料業者添加 5%使用 大力肥加盟生產技術金 10 % 中國大陸 25 省分廠
發酵有機肥料 3 % 高經濟栽種花、樹用
高級樹種 2 % 企業造景綠化觀賞者
品牌松香猪 10 % 餐廳、專賣店、超市
資料來源：本研究整理
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三、市場未來供需計畫
個案公司屬新創企業，前期必須自己生產主產品大力肥發酵飼料為主，但隨 著效果展現各省加盟生產者出現後，由各分廠加盟者為發酵飼料生產主力時，個 案公司將把重心放在「寶」字輩的產品上，以供應各省原料為主並且全力發展農 業廢棄物的資源化與廚餘資源飼料化的企業創立與輔導立場，並強力宣導綠色能 源的重要性關連於生態循環的畜牧業工法。讓養殖大國及農糧進口大國的中國大 陸能節省外匯及配合京都議定書的要求的一項解決方案，提供平台的市場角色做 為該公司的未來經營發展目標。
四、配銷體系建立
因個案公司所經營的項目至今各國同業上少，競爭者進入障礙存在應開放配 銷體系、代理、經銷以打開知名度，並可以多品牌策略快速增加市場佔有率，以 自己的品牌競爭自己另一個品牌，使有機發酵飼料能從目前 0.1%不到的市占率 爭取 99.9%予混料方式的飼料業供應模式，而發酵肥料目前市佔率也僅有 1%市 場，而化肥有 99%市場的狀況下都有很大的發展潛力，以自身的企業力量無法在 中國大陸 13 億人口市場獨立發展，故讓利給大陸各地原傳統飼料業者改推展
『活』的飼料取代『死』的飼料為新的創意飼料帶動畜牧業的更新概念，也可為 地球暖化盡一份業者之利亦是一種積極的行銷策略。
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六、經營願景，理念，文化使命
(一) 願景：建立人與自然和諧的生態環境 (二) 理念：1. 堅持做對的是，以破壞性創新思維解決當前生態失衡危機。
2. 以手代替腦思考，從實踐中檢驗真理，從失敗中學習，成為綠色環保節能減 碳的標竿。
3. 拒絕任何危害生態環境做法，不使用化肥原料、農藥、除草劑、瘦肉精、抗 生素守護大地與食品的安全。
4. 化廢為肥，循環利用，珍惜地球每一分資源。
(三) 文化使命：以誠實，創新，紀律，速度，綠色的文化，實現無抗生態環境 之使命。