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第三節 市場分析
本研究對大陸養殖業的飼料分析除玉米、大豆、麥皮等主原料外另一重要 的添加物佔總量 4%的預混料做市場分析(台灣及歐美日無預混料業)。
一、預混料的定義
(一) 預混料是中國大陸養猪業十分特殊的現象，存在歷史僅十年的時間。但市 場卻十分可觀以中國大陸預混料供應商「大北農」為例，該公司是去年才在大上 市的最大供應商佔全國預混料市場 5%，但僅 5%市場佔率每月供市場預混料量 為 40,000 噸，即市場需求量一年為 960 萬噸，而每噸平均 RMB6000 原則產值為 RMB576 億元。
(二) 預混料存在的時空背景，乃因大陸養猪業素質低的 80%小型業者知識能力 不足無法瞭解猪隻營養需求，及飼料配方比例，無能力自行配料與其稱為養猪，
不如說只是餵猪換生活費而已，並無法計算成本，更不用說賺錢，低層勞工資低 不易找工作，不如餵猪長期成業。故得依照預混料業者的「建議配方」做為餵猪 的依據。大型業者自繁自養為方便起見也導入預混料，以免飼養技術控制在工作 人員手上，當流動性頻繁發生時飼養成績就產生大變動損失更大。再者大型業者 也非真正對養猪技術，飼料營養學有真正的瞭解，只是擁有大量資金的富者有些 會進入養猪業是因為「猪是硬貨幣」，現金交易無呆帳產生比起其他行業相對有 利益，且養猪是免稅行業，毛利即是純利，無庫存折舊少是十足的規模經濟的代 表。
(三) 預混料的內容物為 70%的石粉其餘 30%為人工合成礦物質(鐵、鎂、銅、錳、
鎂、鈣、磷等)與人工合成維生素(A、B、C、D、E、K 等)食塩，與多少不一，
種類不一的抗生素製劑，也可能含一些促進生長的藥物激素。成本低但賣價高利
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潤非常可觀，由製造、大盤、中盤、經銷、代售等層層分利。
(四) 預混料製造業者多時有 300～400 家，競爭後也尚存在 200 家之多，成為中 國大陸六億頭猪市場的主要營養物來源。但生物科技未開發之前使用預混料是必 要之惡，否則礦物質、維生素、抗生素的量不能太大而要均勻混入飼料中有其困 難度，混合不均將會導致猪隻中毒而亡的風險。
(五) 但養猪並非一定要用預混料，因為養猪回原來的 300 多天要縮短到 180 天 就需上市售出之考量，就必須依賴預混料的促生長作用。其實成本反而高只是轉 價給消費者而已，導致猪價在中國大陸成為溫家寶總理每天需關心的事之一。
(六) 原來的飼料中已足夠有礦物質、維生素只是未經發酵的飼料，其利用率不 高必須額外添加，導致不能消化利用的大量硫酸銅、磷、鈣使大地重度優氧化，
汙染嚴重的原因就是預混料的危害處，而抗生素、激素每天餵食後的猪肉使人類 食用後不足。猪隻抵抗病菌的能力降低而需另外再投入更大量的抗生素於配料之 外，成本再次增高因為抗生素並非便宜之物每公斤約 RMB600～900 元。連帶人 類食用猪肉後殘留在肉品內的抗生素留到人身，使找不到病因的人更多，醫院天 天爆滿卻不見療效。
(七) 而發酵飼料的優勢因而有利基出現可以取代預混料市場，成為今後市場主 流只有一個原因「天然的最好」最可靠，其中天然礦物質、維生素均足夠也不需 抗生素。發酵飼料中的酵素即可防衛猪體的一生(6～8 個月)安全，降低成本且發 酵飼料胺基酸種類超過 16 種已全然足夠減少飼料蛋白質浪費，使原養猪飼料配 方蛋白質量減少 2%，而可使玉米、大豆使用量減少轉而可給缺糧的國家使用或
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第四節 客戶分析
本研究將其客戶分為以下幾類。
一、現有品牌飼料供應者
個案公司所供應之產品有益菌發酵源可供飼料業在製造飼料時加工過程植 入發酵源於載體內增加品牌飼料的消化利用率，並把原本供應的飼料品種增加
「發酵飼料」的新產品加價到品牌中，增加產品線廣度，趁機擴張市場佔有率。
二、自有品牌的加盟各省分廠新設立者
個案公司尋找對綠能生態循環養殖有認同者，改變養殖型態後並發展發酵飼 料垂直整合，以自己改善後的成果供各地養殖戶學習模仿，進而供應自己所生產 的發酵飼料給當地養殖戶協助改善互利共榮使全國各地均能產出安心肉品的善 念，並可多獲利的正面價值。
三、不加盟而取得發酵源成立新品牌之客戶
因各人在各省的資源不同，不需為別人的品牌效力的考量者有之，選擇為自 己的事業努力。從零開始不為別人作嫁的想法是合理的考量，且各地的農業廢棄 物不同、廚餘的內容也不同，以當地的特有物發酵成為當地特色的發酵飼料，以 個種當地特色的品牌行銷亦是一種經營模式，其定價策略也可因地制宜，不會互 相影響或同品牌不同售價的困境。
四、養殖戶自行發酵製程的客戶
因為養殖種類非常繁多，規模大小差異大養殖地區分佈廣上山下海無處不養 殖，交通日益普及運輸業者快遞公司服務面擴增下，以郵購、個購者日益增加，
使用者可以用兩把鏟子就能自行發酵的便利製程下，自然成為個案公司的客戶群 之一。
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