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數以千萬計對食的要求以提升到先進國家水平,優勢以現絕佳時機已來臨。
3.大陸政府法令再三強調嚴禁瘦肉精販賣使用,並祭出刑法,促成個案公 司在大陸畜牧
業的經營發展機會得以打下一片江山。
第二節 建議
本節係根據本論文研究之發現所提出個人意見以供政府相關單位業者及有 意從事畜牧業者,無論各種肉食用動物的養殖作進一步探討者之參考。
一、對政府相關單位之建議
目前全球因京都議定書之簽訂,全面提升節能效率。台灣雖無簽訂但畜牧業 的碳排放佔整體的 18%不能不重視。而目前可知政府大部分研究經費與補助減免 均放在 3C 產業、二兆雙星、奈米、生醫等科技業上,對畜牧業的認知極其為小 連 2006 年台灣爆發口蹄疫時只捕殺 400 萬頭猪就了事,並未對畜牧業生態循環 作有效的管理及重視人命之未來。升級的養殖科技培養技術只派些高官公開吃猪 肉給民眾看就帶過,乃至於至今仍依賴抗生素養雞,瘦肉精餵猪讓效率低耗糧食 高的劣質肉品充斥市場。尤甚者,大量自美國進口超標禁藥品的牛猪肉供民眾每 日所食用,如能建立規範相信「不用藥也可養活雞、猪、魚」的益生菌天然發酵 飼養工法,配合環境保護的綠能生態循環工法,就能留給子孫一片淨土,與對的 創新觀念。怎麼料理食物不重要,因為天然的味道才最美,政府要問怎樣才能養 出健康的食品。
二、對畜牧養殖業者的建議
國內目前除台糖外多數畜牧養殖業者均屬中小型與大陸非常相似(大陸大型 業者只有 10%,中型 10%,小型佔 80%)在研發能力上決無法與台糖養猪規模相
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比,研發經營領域窄且人力、物力、財力皆處劣勢,能有換吃穿的本領已屬不易,
加上台灣地震、颱風、缺水日益嚴重。個人以為,企業聯盟互通有無是絕對可行 之路,因為養殖業互相關係並不競爭,因為沒有品牌之限制問題,結合種子教官 的領域並發展共用的生態循環養殖模式。全面提升各種養殖品的消化率、抗病 力、減少藥物使用達到安心肉品、無抗肉品、無毒蔬菜、降低成本、節省資糧就 是增加外匯存底。因為台灣乃至於大陸的玉米、黃豆均是 80%以上進口而得,不 但可以縮短各種養殖領域的摸索也可以加快健康,健保資源的不足得以紓緩,增 強預防醫學的涂殖民智。
三、對後續研究者的建議
全球養殖已到瓶頸,因為地球再也經不起汙染,而人口將眼看會達到百億,
戰爭不會輕易發生,除非天要滅人類以大自然做反撲,否則糧食問題將比 Iphone 更熱門,若有後續研究者希望能針對高效率的綠能生態循環養殖為主要研究目 標,探討對能源節省的實質貢獻取代只急功近利賺取快速養大賣錢,而用藥物汙 染人體及大地的不義錢財只為換吃穿。
畜牧業企業聯盟的可行性是非常必要的研究,留待後續者一個值得研究的題 目。
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附錄
1. 資源經濟學是政治經濟學與軍事政治學的前提。資源問題研究會(2011)。
2. 台灣把能源從資源中獨立出來,獲得較多的注意,但其他綠能自然資源所 受到的關切就非常少。
3. 美國糧食自給率為128% (2003) 為全球的輸出國,最大輸出糧食為玉米,
其次為小麥、大豆,且到2008年對中國的輸出已超過對歐盟的輸出量。
4. 中國自2006年石油消耗量比2005年多6.7%,為3億5000萬噸,僅次於美國 居世界第二位。
5. 玉米為三大穀物之一(玉米、小麥、稻米),全球玉米年產量為7億1000萬 噸(2006),全球玉米年需求量為7億2500萬噸(2006),不足1500萬噸,中國 為全球玉米最大消費國,年生產量1億5000萬噸。
台灣玉米年進口量442萬噸(2007,行政院農委會),年消費量476萬噸,自 給率1.6%。
6. 稻米全球年生產量為4億2000萬噸(2006),全球年需求量為4億1700萬噸,
中國年生產量1億2700萬噸(2006),年消耗量為1億2800萬噸,不足100萬 噸。
台灣稻米年生產量110萬噸(2007,行政院農委會),年消費量130萬噸,自 給率96%。
7. 小麥全球為生產量為5億9600萬噸(2006),全球年需求量為6億1800萬噸,
不足2200萬噸。中國年生產量1億450萬噸(2006),佔18.2%。
台灣小麥年生產量300噸(2007,行政院農委會),年消費量124萬噸,進口 量123.7萬噸,自給率0%。
8. 大豆全球年生產量2億3600萬噸(2006),全球年需求量2億2500萬噸,中國 年生產量1660萬噸(2006),中國年消耗量4600萬噸,不足2940萬噸,64%
大豆需仰賴進口,年消耗外匯RMB700億元。用綠能發酵飼料工法每年可 節省RMB100億元以上。
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法信息納入人民銀行企業徵信系統和銀監會信息披露系統,與企業信用等 級評定、貸款及證券融資聯動。推行環境污染責任保險,重點區域涉重金 屬企業應當購買環境污染責任保險。建立銀行綠色評級制度,將綠色信貸 成效與銀行機構高管人員履職評價、機構准入、業務發展相掛鉤。
(三十七)嚴格節能評估審查和環境影響評價制度。把污染物排放總量指標 作為環評審批的前置條件,對年度減排目標未完成、重點減排項目未按目 標責任書落實的地區和企業,實行階段性環評限批。對未通過能評、環評 審查的投資項目,有關部門不得審批、核准、批准開工建設,不得發放生 產許可證、安全生產許可證、排污許可證,金融機構不得發放貸款,有關 單位不得供水、供電。加強能評和環評審查的監督管理,嚴肅查處各種違 規審批行為。能評費用由節能審查機關同級財政部門安排。