永續農業經營

國

立 政 治 大 學

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Na tiona

l Ch engchi University

三、綠色政策

自工業革命以來，人們為了自身利益不斷消耗地球資源，嚴重污染環境，1970 年代兩次石油危機發現石油蘊藏量日益枯竭，傳統石化能的供應風險逐漸增加。

隨著溫室氣體排放使得全球氣候變化加劇，世界各國紛紛簽訂環境保護公約，例 如「1973 年的華盛頓公約」、「蒙特婁(Montreal)議定書」、「巴塞爾(Basel)公 約」、「里約(Rio)環境發展宣言」、「聯合國氣候變化綱要公約」、「日本京 都協議書(Kyoto protocol)」等(翁鶴云，2010)。

另外，各國也積極推廣再生能源，倡導節能減碳運動，並協助綠能產業發展。

各國以推動「綠色新政(Green New Deal)」做為主要因應策略，我國亦於 2008 年 制定「永續能源政策綱領」，並於 2009 年召開「全國能源會議」，以「永續發 展與能源安全」、「能源管理與效率提升」、「能源價格與市場開放」、「能源 科技與產業發展」四項核心議題，擬定「綠色能源產業旭升方案」，將以下能源 產業視為當前發展重點：(1)主力產業：太陽光電、LED 照明；(2)一般具潛力產 業：風力發電、生質燃料、氫能與燃料電池、能源資通訊、電動車輛。

四、綠色農業：建立於追求和平、自然、健康為訴求的現代農業形態。

第二節 永續農業經營

一、永續農業

自二次大戰以來，農業生產密集且工業化，農業肥料殘留於土壤中，環境污 染嚴重，也破壞原有生態，食物污染等問題漸趨發生。近年來由於全球人口激增，

農業資源分配不均，氣候異常使糧食危機再度發生，因此，維持基本糧食生產被 世界各國列為生存與發展的必要策略，在今天的二十一世紀，永續農業經營、推 動綠色農業為各國農業主要的發展目標(李宜映、殷正華、李昌鴻、鄒萀生，2006)。

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有機農業是一種能維持土壤、生態系和人類三者

美國National Organic Standards Board(1995)

有機農業是依據生態原理以進行食物以及纖維 生產的一種管理體系，此體系的操作盡量減少農 場外的各項生產資材，而是仰賴生態平衡的維 持、增進、以及修補，盡量使得農場成為一個完 整的有機體 (Organism) 或生態系

(Ecosystem)。

聯合國有機標準 Codex Alimentarius(1999)

有機農業是一種促進及加強農業生態系健康的

Liehardt & Harwood(1980) 有機農業為一種盡量少用或避免使用化學肥料 及農藥、配合豆科植物之輪作、利用農場內外廢 棄物及天然礦物，以維持弄業生產之耕作方式。

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American Society of Agronomy (1989)

永續農業是一種農業系統，長期行之，可以增進 資源以及環境品質，以作為農業之所依據；可以 提供人類糧食以及纖維之所需，並且在經濟上為 可行，而能增進農民以及整體社會生活的品質。

US Congress Farm Bill (1990)

Francis and Sahs(1986) 永續農業在經營上的理念是有機的、取代式的、

再生的、生物動態的、能量低輸入的、資源保育

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Hofer & Schendel (1978) 持續競爭優勢為針對競爭對手發掘的，能給企業 帶來持續超越競爭對手的能力。企業持續競爭優