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第五節 關鍵成功因素
本研究歸納出畜牧業中養猪以綠能生態循環模式經營得以成功的關鍵因素 有下列幾項。
一、符合大環境潮流
(一) 地球暖化每況愈下，滯留在大氣中的溫室氣體從兩百年前的 280ppm，上升 到 379ppm，濃度以每年 2ppm 逐漸增多(吉村忠与志，2011)。所有現象均顯示氣 溫急速變化對農作物生長已有大障礙。且全球鹽害日益嚴重，75%的鹽害集中於 亞洲地區，其中以巴基斯坦、印度、中國最為嚴重。畜牧業與人爭糧餓死之人不 計其數之下仍然要以作物飼養動物是與天理人情違背的。
資料來源：國立環境研究所「地球暖化資料集」
(二) 一個地球的適當人口數為五十億人，2007 年 7 月世界人口達到 68 億，不僅 過剩且增加速中，根據聯合國人口推算指出，全球人口在 2050 年將突破 90 億人
圖 4-3 地區別鹽害土地劣化面積
0 100 200 300 400 500 600 700 800
亞洲 非洲 南美洲 歐洲 北美洲 澳洲
依地區別的鹽害土地劣化面積
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1950年 2005年 2050年
圖 4-4 全球人口數量變遷
資料來源：國立環境研究所「地球暖化資料集」
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成飼料取代 30%的飼料用量，則每年可節省 6 千 3 百萬公噸的糧食可替全球多養 活幾億人口。
(三) 微生物生物科技的應用並非只能做成病毒造成武器，而更能以其億萬計的 優勢與最大的比表面積活性製造出更多高消化率的糧食無論是養殖或是種植，是 做成發酵肥料或者是發酵飼料均能利益眾生，且符合金木水火土五行調和的作用 是降低活化能而有同樣養化的能力的酵素應用經營發展模式。
二、低資本投資的生產優勢
利用微生物低耗能大活性的有益菌為人類作工是最節省成本的工藝，只要兩 把鏟子翻動飼料使氧溶入飼料內就可使好氧菌分解蛋白質成胺基酸，提供消化率 提高 15%且減少營養物被壞菌分解產生氨氣就是最佳的證明可行性。
三、易於複製的市場服務模式
全球供 12 億猪隻存在，六億頭在中國大陸的成功可行經驗正可以把此綠能 生態循環畜牧業模式推展到另外六億頭的全球市場應用與歡迎複製學習，因為地 球只有一個，賺錢並非經營發展唯一的選項，共好才是另一個新思維的開始。本 研究發現個案的經營發展模式中已隱藏這個理念，也想通一個道理。當大地震，
大海嘯，火山大爆發不停出現於全球各地無一地區可避免時，諸事順利變的更可 貴也更可行。
四、創新產品「發酵飼料」有益品牌行銷
個案公司因為有特殊的關鍵技術能力與機會，正值廚餘垃圾量大造成問題今 日，以飼料業界尚未發展出發酵飼料取代傳統飼料及養殖模式之時，個案公司得
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而變強，幫助消費者(專業養殖戶，中小型養猪業)進行購買決策，幫助個案公司 提升了品牌形象與增加利潤空間，進而發生口碑行銷與關係行銷使客戶忠誠度更 有信心以點帶面解決養殖戶心中無法處理的難題。因為養殖者為所飼養的動物擔 心受怕深恐財產損失而購買大量各式各樣的藥品、營養品均無法滿足養殖的疑難 雜症，而今已體驗發酵飼料全面解決方案的優勢。
第六節 機會與威脅
由前節對各種分析與探討可找出畜牧業以綠能生態循環經營的機會亦可能 發生環境帶來威脅，分析如下：
一、機會
(一) 中國大陸超過一億人口的城市大量形成並增加垃圾圍城問題嚴重急需解 決，政府實施垃圾收費，廚餘強制回收政策使廚餘發酵成飼料的時機已到來且原 料不虞匱乏。
(二) 農業廢棄物例如玉米桿的量大且用途原只能田間燃燒成肥或家庭燃料材 火。然而產出 1 公斤的玉米也同時流出 0.8 公斤的玉米桿廢棄物，以中國大陸黑 龍江省玉米一年產量就有 1070 萬公噸，意即廢棄的玉米桿也會跟著產出 856 萬 公噸之多，該省大豆年產量 550 萬公噸。而大豆莢等廢棄物也有 300 萬公噸，僅 玉米桿與大豆莢兩種農業廢棄物在黑龍江省一年就有 1156 萬公噸之多，與其燒 掉產出二氧化碳不如化廢為飼料機會不容流失。
(三) 中國大陸政府為整頓水、河川資源大力整頓養殖業汙水排放問題，在廣東 省境內之東江到最後流到香港為日用水來源。但東江在廣東省境內因廣東是養猪 大省有一億隻存欄，如不強制改善成為綠能生態循環養殖工法將迫使養猪業大量 關閉或遷移到更內陸省的江西，把一地汙染完再遷到另一地繼續汙染下去，在今
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表 4-5 不同規模廠年出欄數建議表
天衛星空照 10 公分的東西都能清楚拍出，就算養殖戶再跑到多遠都逃不出政府 的管制，唯有真正改善成綠能生態循環工法才是正道。感謝 google map 帶來的 改善商機。
(四) 中國每年糧食需求約為四億八千萬至五億一千萬噸，現在不僅國內供給量 不足，政府還需釋出庫存再加上進口才得以滿足。以大豆為例，原本中國是僅次 於美國、巴西、阿根廷為世界最大的大豆生產國，2002 年甚至創下產量最高紀 錄，但隨中國近年經濟發展，用來當作養殖水產及畜產飼料的食用大豆需求非常 旺盛，已超越國內可供應之產量。從 1996 年以來，中國的大豆進口量逐年升高，
直到 2006 年，進口量已突破 3000 萬噸。(柴田明夫，2009)
指標項目 中國 發達國家
頭均體重(公斤) 70-80 85-100
飼料換肉率肥期 2.6-2.8：1 2.4-2.5：1 飼料換肉率全期 3.6-3.8：1 3.4-3.5：1
繁殖率(年平均窩數) 2.0-2.1 2.2-2.4
窩均活仔數(頭) 9-9.5 10-12
每頭母猪生產肥猪(頭) 16-17 20-22
生產單位 專業戶 中、小型猪場 大型猪場 年出欄數 50~100 頭 3000~5000 頭 <30000 頭
資料來源：姚民僕會長
表 4-4 中國養猪生產指標
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二、威脅
(一) 養殖業要改善不用抗生素、成長激素、瘦肉精是件大工程，也必須長期宣 導解除養殖者的損失風險，擔憂是非常困難的事。而以發酵飼料的導入並非藥 品，但會被養殖者期待有相當於抗生素的療效，雖樂意接受不要用抗生素、瘦肉 精，萬一氣候變化稍有風吹草動，引發疫情就會改變初衷而走回頭路是令人失望 的問題可能發生。
(二) 預混料業者因其原料中 70%均為石粉，每公斤成本約 RMB6 元，利潤可觀 易造成預混料 200 家業者因被形態有高粗蛋白質的發酵飼料入市競爭而反制以 降價競爭，雖農業廢棄物玉米桿及廚餘成本亦低但製程為化廢為肥的發酵製成一 定比只把原料混合即成產品要多工時，且預混料的通路建構已有十年的經營無孔 不入，導致發酵產品的進入威脅。
(三) 一般人的觀念對化工原料給予較高的科技評價，較輕視農作物的價值更不 知根莖葉的用途。以此為原料定價策略與行銷模式必需借重高學歷專家的背書與 政府機構公信力的驗證，需時較長且政府不願背負圖利私人的疑慮。
廚餘同樣為一般人所嫌棄，如果被同業惡意批評只是把濕餿水變成乾餿水的 惡意中傷無法及時回應溝通說明，如何引導正確資訊走出誤區是另一件威脅。
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