分享對話式的科級課程發展社群，萃取與發展家政選修課程

學科教師團隊，在原有互動良好、無私分享與共同討論課程的運作氛圍下，

可以更快速地進入特色課程發展，因此花在立場分享階段的時間與心力相當少，

即可擁有一個共同理念、願景與目標的科級課程發展團隊，縮短進入特色課程發 展階段的時間。

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課程的發展繫於教師的專業發展，教師的專業發展立基於教師認同。非升學 科目的幸福老師被校長態度與誠意打動，加入校級特色課程規劃小組。該小組初 始成員僅有幸福老師是非升學考試科目的老師，其餘皆為升學考科的老師。幸福 老師在小組的慎思討論中，以非升學的教學與生活經驗，為學生的高品質學習，

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提供不同面向的思考角度，如同幸福老師轉述學生所說：「孩子就跟我講說，老 師，不覺得我們很不希望我們優秀的只剩下會唸書，會唸書是沒有什麼用的。」

（檔，會議，教卓2，幸福，104-2：229）而身為非升學考科的老師不管在學校 內或校外，常常會感受到一種異樣或懷疑的眼光，「就是會覺得說，藝能科已經 比較不受重視……有些人說家政老師只要會煮飯會幹嘛，你就會覺得有時候覺得 很嘔，你就覺得說家政從來不是只有這樣。」（個訪，幸福，1013：198）賴怡 玫（2013）與洪瑞璇（2008）的研究對象雖然是國中的非升學科目教師，但是在 高中教學現場的非升學科目教師，亦感受到不受重視，仍深受升學考試宰制，

「整個在學術裡面，其實家政真的也是比較不被看見不被重視。」（個訪，幸 福，1013：198）食育社群，明白家政對高中學生的重要性，所以很努力地豐富 家政課程的內容，「在拔萃高中，你今天如果你的課也可以隨便被人家借，然後 你上的課對學生來說也是可有可無，那你根本不需要存在。」（個訪，幸福，

1013：338）

如果今天每一個人在成長的過程當中，他所有的家政老師都很認真的去上這 堂課，我就跟你說我們很多的問題都解決了，我們很多的社會問題真的都解 決了，你想想看我們的老年照顧的問題，如果今天一個家庭的功能是建全 的，你知道家庭其實本來是一個有機體，以前如果今天家庭的核心價值是存 在的，你是不是很多問題都會解決了，老有所終幼有所養，這些事情通通都 解決了（個訪2，如意，1216：362）。

不受重視的學習環境或社會氛圍，讓食育社群的老師們除了對家政學科有高 度的認同感之外，有一股不服輸的硬頸精神，「真的不想要被人家看扁。」（個 訪，幸福，1013：210）更昇華為一種使命感，讓社群教師們在參與各項活動，

例如備課上課、辦理校內學生活動（成年禮、祖父母節活動、校慶班級廚藝競 賽、○○傳家菜比賽）、學生社團、教育部教師專業發展評鑑、教育部教學卓越 比賽、校園田園計畫⁶與競賽、各縣市家庭教育中心研習、學科中心與輔導團活動

6校園田園計畫，係指提供學校單位申請的補助計畫，因研究倫理，故採用「校園田園計畫」

取代原有的計畫名稱。

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皆抱持著讓更多人看見家政的重要性，「如果要真的要做些甚麼，我真的希望家 政被看見就這樣子。」（個訪，幸福，1013：198）美滿老師認為：「幸福老師 有很大的使命是希望我們家政在做不是只有家政人肯定而已，是外界人也肯定家 政對孩子們的重要性。」（個訪1，美滿，1130：275），如意老師亦認為：「一 種責任感，一種使命感。」（個訪2，如意，1216：114）這份「不服輸、使命 感」與賴怡玫（2013）與洪瑞璇（2008）的研究不謀而合，不論國、高中學校，

不受重視的升非學教師，願意付出更多的心力，投入於學校事務、活動比賽、專 業發展與課程發展，為的是爭取非升學科目的自主權，藉以抵抗外在環境的壓 迫。

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幸福老師的這份認同感與使命感，不僅是促使自己教師專業的成長與改變，

也感動社群所有成員，在面臨校級課程改革初始時，「我是信任幸福老師，不是 信任校長。」（焦訪，如意，0727：17），整個家政科社群有著一份濃厚的信任 感，站在家政科過往99 課綱高三非升選修「飲食文化與製作」的開課經驗，結 合校本願景與課程地圖，可以更快地往「永續的餐桌」特色課程邁進。

然而這份信任感並非一蹴可及或憑空掉下來的，而是從1999 年拔萃高中依 據教育部新頒布的課程標準，所有學生不分性別，皆需要上家政課程，新設家政 科之際，如意老師、幸福老師與原工藝教師轉任家政老師共三位，從新設科目開 始，共同討論課程與分享教材，並且一同請購課程所需材料，雖然當時並無所謂 教師專業社群或共備等名詞，但已經是在作相同的事情。從1999 年新設家政科 到團隊成員的替換，食育社群將此階段命名為「準備摸索期（1999～2006）」

（檔，社群，教卓參賽，104-2：4）。

從（民國）八十八年開始設科，當時根本沒有什麼教師共備的社群這樣的東 西，可是事實上我們已經在做，就說你雖然我沒有去申請教師專業成長社 群，但是我是從拔萃高中開始有家政科，我們就一路都開始共備。（檔，會 議，教卓2，幸福，104-2老師：345）

一剛開學之前我們就把所有的整個學期要上的課程全部統統都弄好，對，然

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後請購單甚麼甚麼全部都弄…要寫請購單一定都是三個需要的東西一起出 去。（焦訪，如意，0727：59）

2006 年 7 月原工藝轉任家政老師退休，新成員美滿老師加入社群，除了持續 共同研討教材之外，社群老師無私的分享教材與上課經驗，「我覺得如意老師跟 幸福老師很大方，她們把ppt 全部都給我，也就是說美滿老師我 ppt 給你，我們 上這些東西，所以我就花了…很認真花了暑假時間就一項、一項、一項去看。」

（個訪1，美滿，1130：39）遇到有疑問的地方，「事先先請教兩位怎麼上，然 後她們一律都教給我，有問題直接請教。」（焦訪，美滿，0727：58）並開始形 塑為社群的慣例，即每學期開學之前，共同討論對話與擬訂教學進度、分配烹飪 教室使用時間，列出一張三位老師的課程進度表，詳載每週教學內容、授課教師 與上課教室。

我來拔萃高中第一年幸福老師跟如意老師就很客氣的說美滿老師…我們都有 一個習慣，就是在開學前一、兩週她們會共同備課，先把教學進度擬出來、

烹飪教室使用的週數確定出來。我就第一次，我第一年進來那個像暑假對不 對？我就被邀進去如意老師家討論這件事情，然後從那一年之後每一年我們 都做這樣的工作，每一年。……都在如意老師家，或在學校，兩個地方，不 是如意老師家開放，就是我們來學校做。（個訪1，美滿，1130：31-33）

除了課程進度規劃，包含學生評量亦是一同討論「我們之前都一起討論說，

這學期想要上什麼課，然後我們的評量是什麼樣，基本上在我們老師都是一 樣。（檔，訪問，學生紀錄片1，幸福，104-1：46）

由專家教師無私分享地帶領新手教師，讓新手教師可以更快熟悉教學現場，

降低其焦慮感，共同打造幸福與安全的社群工作氛圍，如同卯靜儒（2015）所述 的營造安全且具支持性的專業學習氛圍，較能發揮團隊學習的效果，進一步激發 教師的課程潛力。

我們科有一個很大的特色對我來說，我一直覺得這個是一個很幸福的地方，

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因為當幸福老師和如意老師她一直都有備課，然後我新加進來就馬上進入她 們的團隊裡面，而且她們完全無私的分享，把她們所知道的都告訴我，讓我 可以很快的進入狀況，所以這個是覺得超幸福的部份。（焦訪，美滿，

0727：54）

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企業管理流傳一句話：「人成了，事就成了！」代表企業裡相當重視人才培 育與人力資源管理。食育社群的教師們，對家政教育抱持使命感，對社群有一個

「合作」的共同想像，這一份想像變成社群的願景，如同Peter F. Drucker 於 1990 提出「領導要有使命，把使命轉化為目標；而目標應該是願景，而不是數字。」

（余佩珊譯，2004）如此的社群成員，在進行教學共備與科級特色課程發展時，

較能收事半功倍之效。

有時候你真的就是想，你如果彼此要一直合作下去，甚麼事情才是重要，對 啊，除非你不要合作，對啊，那就保持一個想法你就不要合作我要各管各的 就好，對。所以如果你…你覺得說，我要各管各的那當然，就不需要…不需 要談甚麼合作，然後你也可以把他吵翻或甚麼。（個訪，幸福，1013：

334）

擁有共同使命、共通願景，讓成員在社群之中，不斷地互相教導與學習，截 長補短、增權賦能，自主形成學習型組織，形塑成Peter M. Senge 倡導學習型組 織的氛圍，成員之間關係愈趨緊密，社群領導風格亦形成Peter F. Drucker 於「組 織中的人人都可以互相教導、學習。」（王嘉源、王柏鴻、羅耀宗譯，2003）

拔萃高中家政教學團隊一開始（1999年起），就是以共備的合作模式運作，

不但在教學準備過程中可以事半功倍，更寶貴的是彼此之間的信任與分工授 權的關係，也在一年又一年的合作過程中，彼此關係越來越緊密，默契也越 來越好，這是拔萃高中家政團隊讓其他科目羨慕之處。正因為家政三人團隊 不斷進行專業成長，不僅校內共備也參加跨校教師專業社群，家政必修課程

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每年都會有新的構想加入，年年調課程內容、教學方法或是評量方式，加上 彼此專業分工互相學習對方長處，藉此補足個人的缺乏與不足，從中學習與 成長。（檔，社群，教卓參賽，104-2：6）

10 多年社群互動，孕育社群成員的緊密關係，猶如家人的親密關係，也代表 著食育社群成員遇到困難、衝突或問題時，會為對方著想與體諒，「我覺得我們

10 多年社群互動，孕育社群成員的緊密關係，猶如家人的親密關係，也代表 著食育社群成員遇到困難、衝突或問題時，會為對方著想與體諒，「我覺得我們