第四章 開港後南北市場紡織品的進口與銷售
第一節 北部市場洋布的進口與銷售
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第四章 開港後南北市場紡織品的進口與銷售
臺灣開港之後，由於南北各自擁有兩個條約港，逐漸形成大致上以鹿港為 界，將臺灣瓜分成南北兩個市場圈的情形。1南北兩地因為地形條件、氣候狀況、
產業活動、風土民情等都有所不同，使得兩地區受歡迎紡織品的種類也不盡相 同。同一種布在北臺灣與南臺灣的輸入量常常有很大的差距，可能跟當地市場的 消費能力有關。有的紡織品由於配合當地的產業活動而大量被使用，顯現出明顯 的南北差異。所以我們不能只將臺灣視為一個單一的整體，南北紡織品市場各自 有其獨特的風貌。本章即分別討論北臺灣和南臺灣的紡織品市場，分析其進口商 品的種類與數量，並與當地的產業活動連結，試圖找出影響紡織品數量變化的原 因。
第一節 北部市場洋布的進口與銷售
北臺灣的紡織品貿易，在開港之後持續成長，所占全臺進口數量的百分比，
一年比一年高。那麼北部市場進口的紡織品，主要是哪些產品？又為何這些產品 會在北臺灣受到歡迎？另一方面，本節同時想討論為何北臺灣紡織品貿易能有這 樣大幅成長，是怎樣的因素使得臺灣北部人民能消費這樣龐大的紡織品呢？
一、北部市場紡織品的種類與數量變化
北部市場外國紡織品的進口數量，統計如表 4-1，棉織品的部分，明顯有驚 人的成長幅度。1866 年北臺灣進口的棉織品數量為 13281 匹，到了 1873 年就已
1. 林玉茹，〈從屬與分立：十九世紀中葉臺灣港口城市的雙重貿易機制〉，《臺灣史研究》17 卷 2 期（2010），頁 21。
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經突破 5 萬匹，1879 年則有超過 10 萬匹的進口數量進入北臺灣，1885 年已經到 達 16 萬匹的進口數量，至於輸入數量最多的 1894 年則有 26 萬匹。以指數來看，
將 1866 年的進口數量設為 100，輸入最多的 1894 年有將近 20 倍的增加幅度。成 長倍數與全臺灣棉織品進口數量增幅僅有 11 倍左右相比，差距甚大。也就是說，
北臺灣棉織品的進口成長力道，是超越全臺灣的進口成長的，可見北臺灣是全臺 棉織品成長重要的支撐力。
就毛織品而言，如與棉織品相較，北臺灣毛織品進口數量一直很有限，成長 幅度也不算太大。1866 年毛織品的進口數量為 1772 匹，進口數量最多的一年為 1885 年的 10732 匹。如果將 1866 年設為基期，最多的 1885 年也僅有 6 倍的成長，
之後的進口數量也呈現下滑的趨勢。1887～1894 年大致維持在 3～4 倍的成長幅 度。北臺灣對毛織品的喜愛程度似乎遠不如棉織品，從圖 4-1 的指數來比較，就 可以看出明顯差距。棉織品的成長一枝獨秀，1885 年之後，毛織品與棉織品兩 者間指數的距離更持續被拉大，顯示棉織品的進口數量增加的幅度遠勝於毛織 品。
對於這種現象 1882 的淡水海關報告提出的解釋是，這裡溫暖的氣候排除了 毛料廣泛使用的可能性，進口的毛料主要是用來做較有錢階級女人的衣服。2領 事報告中也指出，北臺灣女性非常喜愛顏色特別鮮艷的歐製毛織品之記錄。3由 此可知，北臺灣悶熱的氣候自然不利毛料的推廣，毛織品雖然可以用來炫耀身份 地位，但並不是很實穿，因此大幅限制其在北臺灣成長的可能性。除此之外，值 得一提的是 1890 年的淡水領事報告中有關毛織品的記載：
在巡撫和他那批來自中國大陸內地的隨從到達此地以前，此地人們尤其是 婦女及少女們所喜愛穿著的是毛織品，但隨著巡撫及其隨從的到來，不少 追隨而來的內地人亦因而帶來了內地生產的絲與綢緞。為此，在當地乃興
2. 黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅱ，（臺北：中央研究院臺灣史研究所籌備處，1997），
總 583 頁。
3. 1873 年淡水領事報告，收於“Taiwan Political and Economic Reports, 1861-1960,” vol. 1, p. 380。
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4. 1890 年淡水領事報告，收於“Taiwan Political and Economic Reports, 1861-1960,” vol. 4, p. 426。
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1885 164007 1235 93.9 10732 606 6.1 1886 146434 1103 94.2 8938 504 5.8 1887 152824 1151 95.6 7093 400 4.4 1888 136847 1030 95.3 6740 380 4.7 1889 129126 972 95.5 6143 347 4.5 1890 132007 994 95.2 6717 379 4.8 1891 151632 1142 96.5 5508 311 3.5 1892 157537 1186 96.6 5496 310 3.4 1893 168274 1267 97.0 5258 297 3.0 1894 260672 1963 97.3 7217 407 2.7 1895 58171 438 97.8 1287 73 2.2
資料來源：《清末臺灣海關歷年資料》，1866～1895。
圖 4-1 北臺灣紡織品進口數量變化圖 資料來源：依據表 4-1 繪製
在輸入北臺灣的棉織品當中，以灰襯衫布、白襯衫布、T 字布與日本棉布這 四種紡織品的進口輸入量最多。灰襯衫布在北臺灣一直有穩定的進口數量，雖然 自 1879 年之後，進口數量被白襯衫布超越，但在北臺灣的紡織品市場中，仍有
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一定的占有率。灰襯衫布如前一章的敘述，可以用來製作成衣物，但品質不夠優 良，在價格上面對來勢洶洶的白襯衫布，也並未有足夠的競爭力，因此成長的幅 度遠不如白襯衫布。灰襯衫布雖然也可以被染色，但能染的顏色有限，大多染成 黑色或暗色，5不像白襯衫布的可塑性強，因此更受到北臺灣人民的喜愛，使其 進口數量有驚人的成長。以表 4-2 為例，白襯衫布的輸入量從最初 1868 年的 2558 匹，到了 1880 年代之後，平均都有 4～5 萬匹的進口數量。這些被染色的布匹，
不僅在臺灣本地消費，還被出口到大陸其它城市。受惠於染布業興起的紡織品，
還有日本棉布。日本棉布在尺碼與質地各方面，更符合臺灣民眾的需求，也適合 被染成各種顏色，所以很快的風靡整個北臺灣。單就進口數量而言，根據表 4-2 的統計，1892 年北臺灣日本棉布的進口數量，超越灰白襯衫布，成為最大宗的 洋布進口商品，1894 年甚至超越灰白襯衫布輸入總額，受歡迎的成度可見一斑。
至於 T 字布，則與灰襯衫布一樣，一直以來都是用來當成製作茶袋的原料。
6T 字布的輸入量在北臺灣的波動較為劇烈，從表 4-2 中可以看出，1879 年之前，
T 字布大致上維持穩健成長的狀態，1880～1887 年這段期間則為進口數量的高峰 期，1888 年之後則陷入嚴重衰退的地步，進口數量大幅萎縮，1893 年之後甚至 只有 2000 匹左右的輸入量。1882～1891 年的淡水海關十年報曾提到，T 字布在 這 10 年間的最後幾年的平均輸入額是 5000 匹，約與製作茶葉袋所需的數量相 當。7這樣的說法顯示出，使用茶袋輸出的茶葉數量已經減少，使得 T 字布的進 口數量大幅衰退，可以用來解釋 1888 年之後 T 字布進口數量下降的情形。而這 種茶箱取代茶袋的過程，早在 1881 年的淡水海關報告就曾被提及，它談到灰襯 衫布與 T 字布已經不再是製作茶袋所需的布料了，所以未來的進口數量可能會持 續下跌。8因為 T 字布主要的功能便是製作茶袋，不像灰襯衫布的使用方式比較 多元，因此進口數量削減的情況非常明顯，逐漸消失於北臺灣的紡織品市場。
5. 黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅰ，總 333 頁。
6. 黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅱ，總 583 頁。
7. 臺灣銀行編，〈1882～1891 年臺灣淡水海關報告書〉，收於《臺灣經濟史六集》，臺灣銀行研究 叢刊 54 種，（臺北：中華書局，1957），頁 86。
8. 黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅰ，總 538 頁。
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1868 24065 2558 250 1869 32251 3204 0 1870 28100 5950 — 1871 37350 4548 1000 1872 17697 6514 276 1873 35069 11343 2700 1874 37529 14531 4227 1875 52766 23686 6287 1876 43632 26961 8233 1877 43136 32217 10667 1878 32000 32355 6362 1879 43748 45557 7002 1880 31292 46650 12329 1881 32135 49521 11873 303 1882 31315 32312 6064 540 1883 45669 45366 9185 3045 1884 36738 38572 9001 5519 1885 48940 58158 22835 23874 1886 48510 40639 8181 41569 1887 49352 51292 11880 34075 1888 40139 52460 4890 26852 1889 39587 41911 5400 24916 1890 53206 48613 4593 16719 1891 38173 65345 5150 34159 1892 36896 38616 3199 62444 1893 38487 41969 2400 74520 1894 57311 57002 2660 125597 1895 17800 14730 2003 19579資料來源：《清末臺灣海關歷年資料》，1868～1895。
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圖 4-2 北部市場各項紡織品輸入數量變化圖 資料來源：依據表 4-2 繪製
除了上述這些重要的紡織品之外，北臺灣的紡織品市場還出現一些有趣的新 商品。像是 1884 年淡水海關報告提到「蚊帳」這項商品首次出現在外國進口的 紡織品中，有些臺灣人會用它來做衣服，不過大部分還是用來防止蚊蠅叮咬。9此 外，手帕在北臺灣的輸入量也日漸成長。1885 年的淡水海關報告就談到，手帕 的增加引人注意。有趣的地方在於，這裡的人們使用手帕的方式，比較像是拿來 放在家裡當毛巾使用，而不是放在口袋的日常必須用品。101893 年北臺灣也首次 出現印度床單布，有 1848 匹的進口數量。11這些新進商品，讓北臺灣的紡織品貿 易和消費更豐富多元；同時亦反應出北臺灣民眾生活型態改變，經濟力提升的現 象。
總之，北臺灣的紡織品市場，主要是棉織品的天下，毛織品所占的比例很低，
淡水海關報告也多次提及毛織品在北臺灣的市場有限。12棉織品主要的輸入商品
9. 黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅱ，總 646 頁。
10.黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅱ，總 678 頁。
11.黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅱ，總 999 頁。
12.黃富三等編，《清末臺灣海關歷年資料》Ⅱ，總 583 頁、總 615 頁。
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則為灰襯衫布、白襯衫布、T 字布與日本棉布這四種紡織品，日本棉布後來居上，
成為清末北臺灣最重要的進口紡織品。
二、茶葉貿易與紡織品銷售的關連性
北部市場紡織品進口增加的幅度，遠勝於全臺紡織品的輸入量的擴大規模，
北臺灣為何有能力消費如此龐大的紡織品，成為全臺紡織品成長的主要動能呢？
最有可能的原因，是由於茶葉貿易的興盛，帶動北臺灣的民眾整體經濟力量的提 升，使得人民有更多的金錢去消費這些紡織品，而帶動其貿易在北臺灣的快速成 長。
臺灣開港之後，茶樹的栽種面積日益擴大，北臺灣的丘陵地區逐漸被茶園占 據。1878 年的淡水海關報告就記載：「15 年前大稻埕四周的山坡上，幾乎看不見 一棵茶樹，現在這些地方都種滿了茶葉，直至番界。」13茶樹的種植甚至延伸到 了臺灣中部一帶，但無法向臺灣南部拓展，主要的原因是南臺灣的氣候條件過於 乾熱，幾此茶葉的種植都不太成功，所以茶葉的栽植才未能有效拓展到南部。14北 臺灣的丘陵地成為茶葉的生產基地，開始對外輸出。
茶葉的出口貿易，是北臺灣重要的經濟活動。出口的臺灣茶葉包括烏龍茶及 包種茶，以烏龍茶為大宗，由於美國市場偏好臺茶的特殊風味，因此烏龍茶的輸 出主要以美國為主。15根據林滿紅統計淡水海關報告所做的整理，以烏龍茶為例，
1866 年淡水海關出口的數量為 1359.57 擔，把這個數字設為基期，則 1871 年烏龍
1866 年淡水海關出口的數量為 1359.57 擔，把這個數字設為基期，則 1871 年烏龍