名詞界定

第三節 名詞界定

壹、公平貿易

根據FLO 在 2011 年的定義，公平貿易 Fair Trade（兩個英文單字），為一個 立基於對話、透明，及尊重的貿易夥伴關係，在國際貿易上尋求更好的公平性，

它為邊緣（尤其是發展中國家）的生產者及工作者提供了更好的貿易環境、權利 保障來促進可持續發展（FLO, 2011a），不特別限定有無經過認證（有無標籤）。

而公平貿易Fairtrade（一個英文單字）則代表 FLO、公平貿易認證組織（FLO-CERT）、公平貿易生產者網絡、各國公平貿易組織（national Fairtrade organizations）、 及公平貿易行銷組織（Fairtrade marketing organizations, FMO），這個詞習慣用來 代表了 FLO 所運作的商品認證及標籤系統。事實上，在文獻檢閱中還是經常會 看到Fair Trade 和 Fairtrade 互相通用的狀況。

本研究中，使用「有認證的公平貿易」一詞代表世界上受到FLO系統認證的 公平貿易行動、組織、貿易商（traders）及生產者；其他未受認證，但同樣與發 展中國家生產者進行「公平地貿易」的行為、組織、社會企業統稱為「未受認證 的公平貿易」。研究者抱持著中立的立場，不認為未受認證即比受FLO認證的公 平貿易低一等，也未預設受FLO認證的公平貿易較可信賴，望本研究能透過各方 文獻、訪談整理出兩方優缺，供相關利害關係人作參考。

貳、公平貿易導向社會企業

至目前為止，社會企業還沒有一個統一的解釋，世界上許多社會企業都採 納了不同的定義，這也讓建立一個國際的解釋變得很困難。經濟合作發展組織

（The Organisation for Economic Co-operation and Development, OECD）在 1999 年定義社會企業為：「任何可以產生公共利益的私人活動，具有企業精神策略，

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以達成特定經濟或社會目標，而非以利潤極大化為主要追求，且有助於解決社會 排斥及失業問題的組織。」其中社會排斥不僅指勞動市場的排斥，而是多方面的 現象，包含健康不良、遷移、食安問題、貧窮、失學等等。社會企業必須滿足雙 重底線（double bottom line），同時兼具經濟目標與社會目標，由這兩種力量所驅 動。

由於公平貿易範圍廣大，根據 FLO 在 2011 年定義其利害關係人包含了生 產者、生產者合作社、FLO、各國公平貿易組織、公平貿易行銷組織、公平貿易 認證組織、貿易商、消費者等參與者（FLO, 2011），而其中公平貿易的「貿易商」

作為企業載體，其可能是社會企業或是企業行使企業社會責任（Corporate Social Responsibility, CSR）。

社會企業與企業社會責任有所不同，Archie B. Carroll （1979: 500）認為企 業 社 會 責 任 是 由 經 濟 責 任 （economic responsibilities ）、 法 律 責 任 （ legal responsibilities）、倫理責任（ethical responsibilities）、慈善責任（philanthropic responsibilities）等四類責任組合而成，其中經濟責任乃根植於企業存在的本質、

社會功能及角色推定而來；慈善責任亦被稱為自由裁量責任（discretionary responsibilities）是社會期待企業可以在非被命令、非法律亦非倫理規範束縛下，

自願地提供資源予以社區，以促進社區生活品質、群體福利，進而成為一個對社 會有正面貢獻的優良企業公民。從兩者之定義可以看出，社會企業指擁有社會目 標，而非以利潤極大化為主要追求；企業社會責任則是以經濟目標為主要追求，

但希望能在有餘力時自由提供資源以回饋社會。

Fridell（2006: 17）年將一家加拿大 100%販售公平貿易咖啡豆的咖啡店 Planet Bean，與只有販售部分公平貿易咖啡的 Starbucks 做比較，他認為 Planet Bean 除 了販售100%的公平貿易咖啡豆，這家店也致力於教育消費者何謂全球不公義，

並宣導社區經濟發展，他們運用公平貿易的準則到自身的營運內容上，然而

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Starbucks 一開始販售公平貿易產品是為了減輕壞名譽，對 Starbucks 來說，公平 貿易的社會目標並非他們營運的中心，而只是其企業社會責任的一環而已。另外 Planet Bean 也嘗試為消費者和生產者建立連結，但 Starbucks 較聚焦於如何為自 己建立顧客的品牌忠誠度。以此例可以見到將公平貿易作為社會企業的社會目的，

以及將公平貿易作為企業社會責任的差異。

鄭勝分（2007：75）綜合歐美社會企業發展趨勢，認為社會企業可歸納出兩 個最主要的發展方向，其一為非營利組織企業化，其類型包含企業面／經濟面的 商業化，及基於社會指標的社會創新；另一為企業的非營利途徑，其類型包含力 求永續發展的企業社會責任，及透過互助合作方式解決社會問題的社會合作社。

我們可以看到社會企業有許多類型，而臺灣的公平貿易導向社會企業或許涵蓋了 其中幾種類型，但其最大宗旨皆為公平地與生產者進行貿易，且販賣的商品是以 公平貿易商品為主。

兩相比較之下，以社會目的為主要追求－作為社會企業的公平貿易貿易商，

較符合本研究欲研究對象條件，公平貿易的宗旨即是希望所有的生產者可以擁有 安全而永續的生活環境、可以滿足其潛力，並決定自己的未來，而「貿易」就是 用來實現這些願景的方式，同時有社會與經濟目標，與社會企業的定義不謀而合。

本研究將以社會企業模式經營之「公平貿易貿易商」定義為「公平貿易導向 社會企業」，並以公平貿易導向社會企業作為主要訪談個案及起始窗口，延伸至 上游的生產者，將本研究之利害關係人之範圍限定於公平貿易導向社會企業與其 生產者。

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