第四章 資料分析與討論
第四節 對公平貿易認證系統之看法
第四節 對公平貿易認證系統之看法
本節透過整理未受認證之公平貿易導向社會企業對公平貿易認證系統之看 法，希望瞭解公平貿易認證系統對其來說是否為必要途徑，分為正向及負向兩種 看法。本研究透過質性分析工具MAXQDA 軟體，統計出受訪者對於公平貿易認 證系統之觀點分佈比例（如圖），其中正向觀點被提及有16 個語句，佔 61.5%，
而負向觀點則被提及10 個語句，佔 38.5%，正向較負向為多。
圖4-1、對公平貿易認證系統之看法分析 資料來源：本研究
壹、正向
本研究透過質性分析工具 MAXQDA 軟體，統計出受訪者對於公平貿易認 證系統之正向觀點分佈比例（如圖4-2），其中「貢獻良多」與「考慮申請認證」
之被提及討論程度最高，各有5 個語句，各佔 31.3％，「認證申請中」則有 4 條 語句，佔25％，最後是有 2 條語句，佔 12.5％的「提供工作提醒」。
159
圖4-2、對公平貿易認證系統之正向看法分析 資料來源：本研究
一、貢獻良多
對於國際公平貿易系統，S2 受訪者認為他成功保存了許多第三世界國家的 傳統手工藝，協助這樣的技藝再設計、再開發，是很好的傳承。
那確實早期的公平貿易它幫助了很多第三世界國家的傳統技藝的保存，或者 是⼀些傳統⼿⼯藝，然後再設計再開發，我覺得它是⼀個很好的⼀個傳承
（S2-2，17，7-9）
而產地國其他受公平貿易認證的組織，S2 受訪者表示，他們目前都已經發 展得相對成熟，為中型或大型的生產團隊，他認為這些組織都有很好的基礎，很 成熟穩定，他期待這些組織的下一階段任務是，持續創造更多就業機會，或扶植 其他團體。
我⾃⼰在參訪這些組織，其實我覺得這些第三世界的…我不知道以前⼗幾年 前那些公平貿易組織，我覺得他們已經發展得很好，以尼泊爾來講他們都是 相對成熟，⽽且是中型，甚⾄是⼤型的⼀個…⽣產團隊。（S2-2，17，20-23）
160
對對對，他們其實都是⼀些⾮常已經有很好的基礎，然後運作良好，然後很 成熟穩定的組織，那當然如果他們可以持續創造更多就業機會，或者是他可 以再去扶植其他的團體起來，也是他們下⼀階段的任務，因為我覺得他們已
經起來了，已經站起來了。（S2-2，18，1-4）
針對臺灣的受公平貿易認證社會企業，S2 受訪者認為他們做得很好，也越 做越大，能將原本小眾的公平貿易，變成大眾可以接受且認同的事情，是很好的 消費翻轉。S2 受訪者也說，目前這些社會企業都很穩定的經營，因此有其影響 性。
我覺得他們做得很好啊！也越做越⼤，我覺得他們可以把⼩眾的東西變成，
有⼀些⼀般⼤眾都可以很接受，⽽且認同的⼀件事情，我覺得它是⼀個消費 的翻轉，我覺得很好。（S2-2，62，1-3）
嗯，⽽且都是已經很穩定的經營，所以我覺得有它的影響性。（S2-2，63，
1）
二、考慮申請認證
而未受認證的公平貿易社會企業，也有在思考是否申請認證，S2 受訪者表 示，他認為申請公平貿易認證，若能夠讓該社會企業產生實際效益、帶動更好的 合作連結、更好的突破，能讓社會企業永續走下去，申請公平貿易認證也是一個 選擇。
那同時我們在整個過程，其實我覺得加⼊公平貿易組織也很好，如果未來它 對我們的永續發展，或是公平貿易它也正在轉型當中…那所以我覺得，加⼊
也好不加⼊也好，但只要很清楚說我們組織未來它的⽅向在哪裡，然後我們
161
做這件事情，它確實是可以創造，對我們組織的發展，可以永續⾛下去然後 也可以對我們要做的事情有產⽣實際的效益，那我覺得就很好，那我覺得加
⼊公平貿易組織，如果它可以帶動更好的合作連結，或者是它可以讓我們有
更多的突破，why not？（S2-2，4，18-26）
S2 受訪者表示，之前沒有考慮申請公平貿易認證的原因之一，是覺得當時 社會企業還在起步階段，沒有那麼穩健，而現在已經比較穩定，也考慮做國際串 聯，或是與更多公平貿易組織合作。
所以其實我們不排斥公平貿易，我只是覺得說等⼀開始我們的組織各⽅⾯，
還不是那麼的穩健（S2-2，11，3-4）
那我覺得現在如果五年過後，⼀切都站穩腳步，⽐較穩定，我們就可以開始 做⼀些國際串聯，或者是跟更多公平貿易組織合作，這都是有可能。（S2-2，
4，29-30）
S2 受訪者也認為，等社會企業更加穩定之後，就有人力研究要如何加入公 平貿易組織，他覺得擁有認證的標章可以讓消費者一看就知道產品無疑慮、有保 障。但是也因為目前銷售穩定成長，還在考慮是不是一定要加入。
會⽐較清楚，對啊所以我覺得…不排斥，然後未來也希望說，如果我們各⽅
⾯都更穩定之後，我們就可以有⼈⼒去研究說怎麼樣加⼊公平貿易組織，我 覺得這是⽅便消費者它⼀看就知道這可能沒有問題，然後它是有保障的。
（S2-2，13，1-3）
那我覺得我們的銷售量⼀直都還滿穩定的成⾧當中，所以我也不確定說是不 是⼀定要，全部⼈都要加⼊公平貿易的這個聯盟這樣⼦。（S2-2，14，3-5）
162
三、認證申請中
除了在考慮加入的公平貿易導向社會企業，也有正在申請認證的公平貿易 組織，S3 受訪者目前已在菲律賓產地為生產者成立合作社，並正在為其申請公 平貿易認證。
我們現在還是在規劃的階段，我們在協助做認證。（S3-2，66，1）
那邊的話基本上我們的產品，就是我們有成⽴⼀個合作社，然後會做公平貿
易的認證。（S3-1，33，1-2）
為什麼選擇申請公平貿易認證呢？S3 受訪者表示，生產者的作物適合，因 為他們生產的可可、咖啡、椰子都是公平貿易圈子中成熟的產品。他也提到申請 認證有行銷的考量，但需要花很多費用以申請認證。
因為他們的產品，我覺得那是要看啦！第⼀個是說公平貿易他們的產品⽐
較適合，就可可啊！咖啡啊！椰⼦，這些在公平貿易的圈⼦裡⾯都是成熟 的產品。（S3-2，52，1-2）
當然啊！但這個也是要花錢的，也要花很多錢。（S3-2，53，1）
四、提供工作提醒
受訪者S2 表示，公平貿易認證系統對該社會企業有很好的工作提醒，提醒 自己需要給生產者好的工作條件、快樂的工作氛圍。另外，還有能在這樣的基本 條件之上多做什麼。
其實我覺得是很好的⼀個提醒，在我們在做創業初期的⼀個發想，還有⼀個 創業的初衷，因爲它讓我們知道說，其實是你是有可能提供員⼯好的⼀個條
163
件，那我覺得這是⼀個…必須的東西，因為我們⼤家都不想要在不愉快跟不 快樂的環境裡⾯⼯作。（S2-2，17，1-4）
那所謂的…剛提到的優勢就是他其實幫助我們⼀些很基本的思考，還有我們
可以提供給員⼯什麼。那這是基本，那這個基本之上我們還可以做什麼。（S2-2，17，13-14）
貳、負向
本研究透過質性分析工具 MAXQDA 軟體，統計出受訪者對於公平貿易認 證系統之負向觀點分佈比例（如圖4-3），其中「質疑可信度」之被提及討論程度 最高，有40％，「回饋不足」則有 30％，「應為基本要求」有 20％，最後「無監 督」則有10%。
圖4-3、對公平貿易認證系統之負向看法分析 資料來源：本研究
164
一、質疑可信度
透過次級資料，可以看到在產地的公平貿易咖啡豆處理廠，其中的工人工 作量大而工資低，雨林咖啡的創辦人便認為認證標章的形式大於實質，質疑貿易 商是否能確認錢給到生產者手中，因此他覺得不須申請認證標章，應直接在產地 做生產者回饋。
這間⼤盤商處理廠，⼀天供應 4 噸咖啡⾖，雇⽤ 3、40 ⼗位婦⼥，⼿選咖 啡，把劣質的⾖⼀顆顆挑出來，⼯⼈⼀天挑近百公⽄的咖啡⾖，⼯資 100 元台幣，⽉薪 3,000 元左右，⽽⼯廠⾨⼝就貼著公平貿易的標章。吳⼦鈺在 產地打滾多年，他直⾔產地認證標章形式⼤於實質，真實性也被打上問 號，多少貿易商能確認錢真的進到農民⼝袋呢？因⽽加深他相信與其追求 標章，不如在產地做好農民回饋。（于⽴平，2014b14）
雨林咖啡創辦人也認為公平貿易標章認證可能只是打著道德名稱，做一般 貿易做的事情，他不希望他的公平貿易成為這樣的公平貿易。
然後我們盡量不希望⾃⼰成為商業體制底下，公平貿易只是打著不同道德 的名稱去玩同樣的⼀種遊戲，對啊！那對我來講標章認證很可能淪為這種
遊戲的⼀部分。（于⽴平，2014b15）
對於公平貿易組織會找當地的合作社合作，收購咖啡豆，S1 受訪者質疑當 地合作社運作的可信度，他認為當地的咖啡合作社都爛掉了。
14 引用自旁白發言，影片時間：03:48-04:30
15 引用自雨林咖啡創辦人吳子鈺發言，影片時間：04:32-04:52
165
我要推真正的合作社，因為當地的咖啡合作社全部都爛掉了，當地的咖啡合 作社就是有牌⼦的 Fairtrade 的那些機構最強調說你看！我們都是給當地合 作社做的嘛！那都是假的拜託。（S1，26，12-14）
是，問題是當地的合作社是玩真的還玩假的？（S1，51，1）
對於公平貿易認證系統如何面對咖啡在國際市場的價格持續上漲的問題，S1 受訪者也提出質疑，因為生產者賣咖啡豆的收入已經變高，再提高價格意義不大。
我也很想質疑就是所謂的那些認證系統，那種怎麼去⾯對這個問題啊？其實 你不需要再去做價格追加的動作了，他們已經漲到…你⼀個⽉⽐如假如 4 萬 塊的薪⽔，現在變 10 萬塊，那個感覺是什麼？就是他們現在的這個狀態啊！
（S1，30，4-6）
對於公平貿易認證系統是否有效用，S2 受訪者以他所瞭解的產地國的公平 貿易組織舉例，他表示公平貿易組織會接世界各國的訂單，再分配給小型的工廠，
但是小型的工廠卻沒有公平貿易認證，因此他認為有認證和沒認證也可能在做同 樣的事情。
所以現在尼泊爾的公平貿易很有趣啊！它也有分公平貿易的上游，就是他 去接世界各國的訂單，然後他再發單給各個⼩型的⼯廠，可是這些⼯廠也沒 有公平貿易的認證，所以也有這種，所以就是很難講，你有那個 licence 跟 沒有那個 licence，其實在做的都是同樣的事情。（S2-2，31，2-5）