第三章 研究設計與實施
第一節 研究方法
第三章 研究設計與實施
第一節 研究方法
本研究採取質性研究方法，質性研究之長處主要是得自於它的歸納性取向，
它著眼於特別的情況或人物，而且強調文字而非數字。質性研究特別適用於瞭解 歷程、發展因果的解釋，及界定為預期的現象與影響，並為後者歸納出新的理論
（高熏芳、林盈助、王向葵譯，2001：26）。由此可知，質性研究較能深入討論 臺灣公平貿易架構的社會企業具體的營運模式，可以深入瞭解其與利害關係人之 互動，在訪談中可以得到較清晰的脈絡，並勾勒出具體的輪廓。因此本研究在資 料蒐集方法上，選擇了質化研究中的文件分析法（documentary analysis）及深度 訪談法。本節將細述資料蒐集方式及過程。
壹、資料蒐集
一、文件分析法
文件分析法，係透過相關文件的蒐集與分析，從中獲得結論的一種研究方法，
所謂文件包括組織的會議紀錄、出版品、公文、信件、札記、日記、照片、錄影 帶、影片、各種紀錄等，凡與研究目的有關的文件，均可納入。文件分析法偏向 實況的資訊紀錄（謝文全等，2009：10）。
由於 FLO 組織及各公平貿易導向社會企業縱使有許多研究文獻，仍然是個 持續更新與變動的產業，而其有許多相關新聞報導及網站資料，本研究望能透過 分析公平貿易現有的相關網站、新聞採訪報導等來建構對公平貿易及認證制度不
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同面向及最即時的認識；另外本研究未訪問的臺灣受認證公平貿易導向社會企業，
以及生產者，也將透過文件中的次級資料進行分析。
二、深度訪談法
在資料蒐集方面，本研究採用半結構式深度訪談法。訪談法是一種最古老，
最普遍的蒐集資料的方法，也是社會研究中最重要的調查方法之一。訪問的過程 實際上是訪問者與被訪問者雙方面對面的社會互動過程，訪問資料正是這種社會 互動的產物。而深度訪談中的半結構式訪問，它選取研究問題的某些方面項調查 對象提出問題，訪問是機動的或結構鬆散的，但仍有重點與焦點（袁方編，2002）
本研究除依據事先訂定的訪談大綱提問外，亦針對研究對象在訪談過程中所回答 的內容進行發問，以期蒐集更多相關資料。
另外，在訪談時除了錄下訪談內容以便重新回憶外，也會在進行訪談時隨 筆紀錄，寫下研究者的想法，在撰寫分析討論時將會更有幫助。
貳、研究工具
本研究主要以深度訪談進行，藉由訪談大綱、逐字稿、文件資料做為研究工 具：
一、訪談大綱
以下將根據文獻檢閱內容，詳細列出針對不同利害關係人之訪談主題：
（一）與公平貿易導向社會企業的訪談主題
自文獻檢閱可以看出，公平貿易導向社會企業能建立生產鏈上不同位置的連 結，無論是生產者與消費者，或是生產者與貿易商，這些角色在透過公平貿易，
從各自在世界角落分工，而開始了相互的關係；而作為公平貿易導向社會企業，
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能將財務利益與社會利益最大化則會是最好的決策，公平貿易某種程度來說也是 一種行銷工具。
因此訪談內容將聚焦於：公平貿易導向社會企業申請公平貿易認證與否的原 因，是否能與文獻檢閱結果相符。對於公平貿易導向社會企業，公平貿易認證的 效益應來自於：透過認證的保障，讓消費者認同－能穩定地經營社會企業，並持 續地幫助生產者－滿足社會目的。而未受 FLO 認證的公平貿易導向社會企業，
是否也能滿足上述兩項效益將一併探究。另外，本研究也期待透過瞭解這些未受 認證之社會企業對公平貿易認證之看法，以瞭解其不申請公平貿易認證之原因。
（二）與生產者的訪談主題
在文獻檢閱中可見 FLO 提供的資料顯示，生產的作物或商品經過公平貿易 認證後，可以得到較高、穩定的薪資，並獲得其他能透過公平貿易得到的社會價 值（例如社區發展金、性別平等、教育等等）；而透過歐美學者田野調查的結果 可以看到公平貿易認證對於生產者的助益主要是經濟能力提升，並對於其他方面
（如衛生條件、職業訓練、教育）條件的連帶提升；而限制則是生產者門檻高（包 含認證費用及文書申請作業）、沒有得到來自社區發展金的助益或對其缺乏瞭解、
生產端得到的利益遠低於消費國等。
根據文獻檢閱結果，本研究對於生產者的訪談重點將聚焦於：參與公平貿易 認證是否確實得到文獻中提到的效益，以及是否遇到文獻提到的限制。而未受公 平貿易認證的生產者是否也能滿足上述效益、遇到何種限制將一併探究。
綜合以上針對社會企業端及生產者端之文獻蒐集結果，本研究列出以下訪談 問題構面，並依據訪談問題構面，分別針對公平貿易導向之社會企業及生產者列 出以下訪談大綱，其中針對公平貿易導向之社會企業的問題以英文名 Social Enterprise 的字首 SE 替代，針對生產者之問題以英文名 Producer 之字首 P 替代：
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分析公平貿易現有的相關網站、新聞採訪報導等來建構對公平貿易及認證制度不 同面向及最即時的認識；另外本研究未訪問的臺灣受認證公平貿易導向社會企業，
以及生產者，也將透過文件中的次級資料進行分析。
參、研究實施
本研究欲探討公平貿易認證系統對利害關係人之影響，因此首先需透過文獻 及文件分析法瞭解整個公平貿易認證體系的發展，及其對利害關係人之好處及限 制之處，並利用深度訪談法訪談臺灣未受公平貿易認證之公平貿易導向社會企業，
再以前述資料與訪談結果進行交叉分析驗證，以下敘述研究實施之資料搜集過程：
本研究資料搜集過程分為三步驟：擬定訪談大綱、向受訪者邀約訪談、實際 進行訪談：
一、擬定訪談大綱
詳見本節第貳段落。
二、向受訪者邀約訪談
根據本研究目的列出訪談者，分別為未申請認證之公平貿易導向社會企業之 創辦人及生產者，其中社會企業之創辦人以電子郵件進行邀訪，在邀訪信件中清 楚說明本研究之研究主題、目的及與該受訪對象訪談之重要性，隨信附上訪談大 綱作為參考；而生產者之邀約則是在與社會企業創辦人的訪談過程中，提出希望 能訪談該企業生產者之要求，讓創辦人協助進行邀約聯絡，並在訪談前皆取得訪 談同意。
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三、實際進行訪談
研究者邀約訪談對象並取得同意受訪後，以受訪者方便之時間及地點進行深 度訪談（時間及地點詳見本章第二節第參段落）。訪談開始前，先請受訪者簽訂 訪談同意書，並簡述研究者背景與訪談大綱，說明訪談內容為學術研究之用，並 將依研究者對應文獻資料及歸納時，節錄於本論文中，將以電子全文形式公開於 網路上，若得同意，全程以錄音紀錄，以供學術及將來實務界參考，並基於研究 倫理匿名保密訪談對象個資，受訪者得放心提供資訊與經驗。
開始進行訪談後，便進行全程錄音，並輔以筆記做重點摘要，且紀錄在受訪 者回答問題過程中，研究者同時想到的後續問題，在訪談過程中，依據訪談大綱 對受訪者進行提問，若受訪者回答中有研究者未能理解，或需要瞭解更多之語句，
便會對受訪者繼續進行提問，訪談進入尾聲時確認是否有遺漏或需要再補充詢問 的問題。訪談結束後向受訪者表示誠摯的感謝，協助本研究訪談順利進行。
由於本研究因研究者個人生涯規劃，分為兩階段：對部分受訪者2014 年便 進行首次訪談，中間中止研究，於2018 年再次進行訪談；另在與各受訪者訪談 後的資料整理階段，也在受訪者的回答中有興趣對其他受訪者詢問相似問題，便 對部分受訪者共進行兩次訪談，以求資料蒐集之深度與完整性。
線上訪談部分，則以線上軟體Skype 以視訊方式進行訪談，能直接看受訪者 面部表情，更能瞭解受訪者回答問題時的情緒，讓受訪更加真實，結束線上訪談 後，與面談相同，一併進行錄音，並且皆在訪談後謄打逐字稿進行分析。
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