園藝治療發展

近年來，園藝治療蓬勃發展，根據園藝治療的歷史考證，本研究參閱園藝治療 的發展歷程分為五個階段：雛形期、發韌期、專業化療程發展期、學術單位發展期、

專業組織發展期（陳惠美、黃雅鈴，2005）。

一、園藝治療的發展

（一）雛形期（1799年以前）：

園藝治療的歷史最早可追溯到古埃及時代，那時的治療師就知道一個如 花園般平靜而無威脅感的環境，對於有精神困擾的病患具有平緩的治療作用

（李翠玲，2010）。園藝植物的生活史，就如人類生命的寫照，經過幼年期、

青春期、中年期、老年期，最終開花結果死亡，以農業為主的時代，生活周 遭有許多綠色的自然資源或各種植物，例如採集樹上果實吃；走進森林小徑 中彷彿有安全及直覺意識上的愉悅感，例如：德國醫生開的處方箋就是讓病 人在森林中散步，讓人們在情緒上得到安全感而產生自然祥和的行為（郭毓 仁，2002）。

（二）發韌期（1800年～1939年）：

1817年時賓州費城的 Friends 醫院，即運用庭院設計的技巧在醫院的庭 園中，利用安靜、遮蔭的森林步道，以及開闊的草地，來製造出寧靜的自然 環境（郭毓仁，2002）。1878 年州立 Pontiac 醫院成立，初期院內的園藝活 動主要在生產食物以提供機構需求，隨著園藝治療的價值日趨明顯，醫院便 逐漸將園藝活動的重心轉到治療導向，將農業和園藝治療視為重要的治療處 方，為日後園藝治療奠定重要的基礎（陳惠美、黃雅鈴，2005）。

（三）專業化療程發展期（1940年～1954年）：

美國聯邦政府因應第二次世界大戰之需，美國境內建立許多退役軍人醫 院，並在這些醫院實施園藝治療以及殘障士兵的再教育，院內設計完整的療 程，包括播種、澆水、移植、照顧花木等，藉由園藝活動幫助患者恢復身心 健康並重新建立自信心和成就感，此時園藝治療的療效大獲肯定，而園藝治 療也逐漸朝向專業化療程邁進（陳惠美、黃雅鈴，2005）。1845年美國精神 病期刊報告中指出，蔬菜生產是否豐收並不重要，重要的是戶外園藝工作的 功能，使病患更健康及提升生活品質，且有良好的食慾不再失眠，可以舒展 精神壓力（吳芳如， 2013）。

（四）學術單位發展期（1955年～1972年）：

1950年代，在相關醫療機構的推展下，美國各地廣設園藝治療單位，但 卻進而彰顯專業人才的不足，促使學術單位積極設立相關科系與課程，培育 園藝治療技士及1955年密西根州立大學(Michigan State University)是第一所 授予園藝/職能治療碩士學位的學校，1971年堪薩斯州立大學(Kansas State University) 也開設第一個園藝治療學士課程，堪薩斯州立大學園藝系與 Menniger 精神病研究中心建教合作，實施園藝治療人才培育計畫，正式推 展園藝治療學科（陳惠美、黃雅鈴，2005）。美國各州的植物園，例如，伊 利諾州芝加哥著名的植物園 Chicago Botanic Garden 也都有和園藝治療相關 的設施和定期活動產生（郭毓仁， 2002）。

（五）專業組織發展期（1973年～迄今）：

園藝治療效果獲得證實，相關人士促成專業組織與機構的成立。1973年

國成立茂盛協會(Thrive-Gardening and horticulture for training and employment, therapy and health)推展慈善事業，讓一些生活窮困的殘障者接受園藝治療

（陳惠美、黃雅鈴，2005）。1987年美國維吉尼亞洲的一座療養院運用園藝 活動來治療智障兒和自閉症患者，他們夏天種菜，冬天種香菇的學習過程 中，

使患者更加有信心和活潑（陳彥睿、陳榮五，2010）。

二、園藝治療發展的重要事件

由此可知，園藝治療的發展是從歐美國家發跡，之後擴展至其他國家。以下為 園藝治療發展中較為重要的事件，羅列如表 2-1所示。

表 2-1 園藝治療重要事件

發生時間 事件名稱 主要內容

1798 園藝臨床治療

美國費城的醫學教授 Benjamin Rush 將園藝正式運用在專業臨床治療生 理。

1817 首創療癒庭園

賓州私人精神機構 Friends Asylum

（即今日的 Friends 醫院）首創具有林蔭步 道與休憩設施的療癒庭園，並 使 病 人 參 與 蔬 果 栽 培 等 園 藝 活 動。

1878 園藝治療奠基

美國州立 Pontiac 醫院成立，因園藝治療 的價值日趨明顯，醫院的重心轉到治療導 向園藝活動，並將農業與園藝列為重要的 治療處方，為園藝治療奠定重要的基礎。

1920 學術著作 園藝活動納入職能治療書籍。

1936 職能治療（園藝） 英國職能治療師協會正式認同園藝 適用於身、心障礙者。

1942 學科課程

Milwaukee Downer College 為第一間授予職 能治療學位之學院，並在

職能治療學程中開授園藝課程。

1955 學術學位（碩士） Michigan State University 是第一所授予園 藝/職能治療碩士學位的學校。

1959 醫療復健

紐 約 大 學 醫 療 中 心 復 健 醫 學 部 在 院 內 溫 室 以 園 藝 治 療 活 動 復 健 肢 體 障 礙病 患。

1960 教科書出版 第一本園藝治療教科書出版。

1971 學術學位（學士） Kansas State University 開設第一 個園藝治療學士課程。

1972 專業證照

Menninger 基 金 會 與 其 所 屬 精 神 病 研究 中心和 Kansas State University 園藝系建 教合作成立園藝治療專門學科，培育園藝 治療專業人才並推廣，完成博士學位者可領 取園藝治療師執照，學士及碩士則需要經過 檢定方可領取。

1973 美國 AHTA 成立

1. 美國國家園藝治療與復健協會(N ational Council for Therapy and R ehabilitation through Horticulture，簡稱 NCTRH) 正式 成立。

2.1988 年 更 名 為 美 國 園 藝 治 療 協 會 (American Horticultural Therapy Association，簡稱 AHTA)。

1978 英國茂盛協會成立

英國成立茂盛協會(Thrive-Garden ing and horticulture for training

and employment, therapy and health )以推廣慈 善事業，讓弱勢及殘障者接受園藝治療。

1995 日本園藝療法研修會成立

日 本 成 立 園 藝 療 法 研 修 會 (Japan Horticulture Therapy Society)，該組織是日本

2000 治療性景觀崛起

芝 加 哥 舉 辦 IPPS2000 (Interna tional Plant-People Symposium)，該國際會議著重 於世界各國治療性

景觀的設計、應用。

2004

（一）園藝治療高峰會

（二）（二）加拿大 CHTA 成立

（三）德國園藝治療運用

1. 日 本 淡 路 島 舉 行 園 藝 治 療 高 峰 會，各 國代表簡述本身的園藝治療發展歷程。

2 . 加 拿 大 也 成 立 園 藝 治 療 協 會 C H T A 。

1. 德國將園藝治療應用於醫院及戒毒、戒酒中 心。

2005 香港園藝治療中心成立 香港首位合格認證園藝治療師馮婉 儀成立香港園藝治療中心。

2007 台灣園藝相關機構成立

1.台灣大學園藝學系發起成立「人與植物學 會」，提倡植物對人的益處，並積極推廣 園藝治療。

1. 中國文化大學環境設計學院成立

「景觀與園藝治療研究推廣中心HLHT」。

2. 台中國立自然科學博物館舉辦第 一屆台灣園藝療法國際研討會。

2008 台灣認證&講習

1.中國文化大學推廣教育部及景觀園藝治 療 研 究 中 心 認 證 35 位 園 藝 治 師 (Registered Horticultural Therapist in Taiwan)，也是首次台灣自行認證的首批 園藝治療師。

2.人與植物學會假台灣大學舉辦園藝 治 療 活動設 計 及 效 益 評 估 講 習 班。

2010 台灣綠色養生學會

1. 綠色環境活動設計、身心靈健康推廣、綠色養 生發展。

2. 園藝治療師認證。

2013 臺灣園藝輔助治療協會

1. 1.台灣本土藥草推廣園藝治療。

2.失智、高齡退化、自閉兒、腦麻患者等特殊族 群宣導授課。

2. 園藝治療師認證。

資料來源：整理自郭毓仁（2002）；陳惠美、黃雅鈴（2005）；鄭智勇

（2008）；台灣綠色養生學會（2010）；社團法人臺灣園藝輔助治療協會

（2013）。

台灣園藝治療發展由於許多學者瞭解到時代的變遷，人們希望提升身心的健康 及滿意的生活品質，希望藉由園藝治療其主要功能在於帶給參與者獲得知識、情感、

生理及社會上的成長，因此園藝治療開始在台灣逐漸發展（盧嬿羽，2011）。園藝 活動為台灣大多數年長者喜愛之休閒活動，然而透過活動以強化肢體功能，以及引 發正向情緒來改善身心健康及延緩退化性疾病，近幾年開始應用於長照機構，效果 斐然，透過團體方式進行，更能激發年長者內在功能，增加成就感，培養自發及互 助合作的精神，增進人際關係，為社區年長者帶來健康福祉（丁于倩等人，2011）。