第四章 結果與討論
第二節 在地文化本位的教學與學習分析
本節主要目的在呈現課程設計之後的實施情形與學生的學習分析，課程教學 是以教師協同教學為主，蒐集課堂觀察、教學影片分析、學生學習單、及研究者 的教學省思記錄資料，分析教學中學生的學習，以及從教師在教學中的省思去修 正課程。
一、「野外踏查」教學活動實施
(一)教學主題探索
在進行本次教學前，研究者對於排灣族的文化所知有限，僅知道琉璃珠、小 米酒、cinavu(奇拿福)、gavay(阿拜)、豐年祭…，屬於一般的認知層次，語言更是 只能用排灣族語數一數二，數到三就不會的漢籍老師，於是決定和班上的孩子一 起探索排灣族文化中植物的利用，以及小米在部落中的價值。
第一個教學活動『野外踏查－認識原住民植物』，藉著引發孩子的學習動機與 興趣，從中尋找、選擇下一個教學主題，從在地文化課程搭配低年級生活課程，
先列出教學目標，由教學目標找出相對應的能力指標，希望從教學活動中檢視孩 子的學習狀況，除了提升文化的學習之外，也能符合孩子的認知能力。活動中使 用觀察量表，檢視是否達成能力指標的要求，孩子的學習態度、過程中的問答都 是檢視的向度。
(二)教學過程
主題教學流程為:【提供情境】→【學生觀察】→【教師解說】→【學生思考】
→【教師解說】→【概念形成】。從野外踏查的過程中發現，孩子們很喜歡觀察，
看到新鮮的事物就會東摸摸、西摸摸，不同個性的孩子，會有不同的發現。
在教學活動中，由族語教師擔任主要的教學工作，研究者從旁觀察孩子的回 應與學習狀況，並以錄影蒐集資料，驗證教學與學習的成效。此教學活動以認識
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原住民的植物為主。過程中，研究者本身對學習的內容疑問較多，孩子則顯得隨 性。在教學現場中要引起學生的學習動機，須顧慮低年級的學生在面對文字述說 時比較沒有耐性，因此以親手做和體驗為主要活動，會增加孩子的專注力，藉由 活動過程，慢慢建構屬於自己的科學資料庫。
(三)課程檢視
針對低年級的教學主軸與能力指標來對孩子的學習做一檢視，在教學中孩子 是否習得帶得走的知識與能力。在野外踏查課程中，孩子們關注的點能聚焦在教 師解說的部分，在聆聽的過程中，孩子們就會不斷與生活經驗相呼應。
1.活動實施內容及孩子的表現
(1)發現樹豆(與生活經驗的聯結)
協Ｔ１：你們看樹豆～你們可以摘回去種 S1：ㄟ～這個我有幫阿嬤剝過
T：小朋友，這個樹豆比較多，你們可以拔一個回去觀察 （觀察：小朋友很認真在找乾一點的豆莢）
T：這個是什麼狀態最好吃？乾掉以後才能吃嗎？
協Ｔ１：不是，綠色時最好吃！乾的是因為以前沒有冰箱，我們做儲藏用。
要曬得乾乾的，要煮的時候再給它泡水！
S1:我阿嬤有煮過，很好吃，軟軟的
S2:我阿公有種，媽媽也會煮湯給我喝 (影觀 99.04.17)
樹豆是原住民生活中很常使用的食物之一。在生活中也曾經有家長分送一些 給研究者，並告知這是原住民的營養品，可以燉排骨湯、燉粥。由於樹豆是原住 民孩子生活中常見的食材，所以 S1 會連結他的生活經驗，不過在陳述時是皺著眉
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頭說:「樹豆很小很難剝」，有些孩子也跟著點頭，有的加入討論說自己家裡有種、
有的說自己幫忙剝過，有的則說很好吃。
T：老師，那它的原住民名稱是？
協Ｔ１：叫”ㄅㄨ”，因為它吃了之後很會放屁，所以將放屁的聲音作為它 的名稱。 (影觀 99.04.17)
講述到樹豆的原住民名稱和命名原因時，小朋友很開心的笑了，有的還說要 回去多吃一點看看會不會放很多屁，是很香的屁、還是很臭的! 從課程中孩子去探 索生活中的人、事、物，並體會各種網絡之間的互賴與不可分離性。
(2)
血桐是什麼?
(與生活經驗的聯結)協Ｔ１：這個是煮地瓜時拿來當蓋子用的 T：煮什麼？（驚訝）
協Ｔ１：煮地瓜啊！或者是找不到月桃時，它也可以拿來包阿拜 協Ｔ１”要煮地瓜時，摘個２－３片葉子蓋在鍋子上面，那如果要做阿 拜就必須要連梗一起拔起來，需要用兩片葉子，兩片葉子交疊，梗各在 兩邊，餡料不至於露出來）
T：（驚訝）哇～好聰明喔！
S2:我們家的阿拜沒有用那個包，VUVU 都用長長的葉子，我們的阿拜都 是長長的，那個葉子太大了
S5:媽媽煮地瓜都用蓋子喔~用葉子會燒起來吼~老師
(觀察:孩子們紛紛講述自己生活中包阿拜、煮地瓜的經驗，一直用疑惑 的眼神看著血桐葉子~)
S6:我阿公有用過喔!
S4:騙人~哪裡有? (影觀 99.04.17)
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血桐在現在的生活中比較少使用，以前是要上山打獵或採集才會隨地取材而 用，當開始討論的時候，孩子對這植物並沒有太多的認識，甚至在教師講解時也 沒有很聚焦在血桐上，而是分享自己家中包阿拜和煮地瓜的經驗，有的孩子甚至 覺得煮東西當然要用鍋蓋，用葉子一定會燒起來的!孩子們很單純的提出想法。
(3)看見刺蔥(以五官知覺探索生活)
協 T１：這是刺蔥，以前我們原住民拿來煮湯還有做配料用的，煮湯、做阿 拜、做配料用的，他聞起來很香，但是樹葉上有刺刺，知道嗎？
（協Ｔ１摘下一片葉子揉一揉傳給每一個孩子聞一聞）
Ｓ6:哇～好香喔（表情很驚訝）
協 T１：這個上面比較嫩的葉子可以整片放進湯裡做香料，這個現在很有名 喔！（觀察：小朋友有的摸摸葉子，有的抓住葉子甩一甩）
協 T１：小朋友注意看一下，上面的葉子比較沒有刺，但下面的葉子就不一 樣了。（觀察：小朋友全部湊過去看，S1 甚至將身體要鑽進樹裡）
S3:這個下面的根跟上面的葉子刺比較多ㄟ。
協 T１：他的根更香。
S1:會嗎？可是我聞不出來ㄟ。
S(全):有啊！！你聞聞看。
（觀察：小朋友又全部湊過去看） (影觀 99.04.17)
刺蔥很特別，因為葉子跟樹枝上都有刺，再加上葉子經過搓揉會有股 特殊香味，所以孩子們對它特別有興趣，用手去輕輕觸碰葉子上的軟刺，
再去摸摸樹枝上較硬的刺，他們可以分辨兩者的不同，在觸摸的過程中，
注意到刺蔥跟其他植物的外表上不同，葉子揉搓之後散發的味道，也讓他 們頗感趣味，也會彼此分享，用言語形容聞到的味道。
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(4)高粱來囉(以五官知覺探索生活)
S3：老師，這個是什麼?
(觀察:S3 拉了一株很像小米的植物) 協Ｔ１：那是高粱啊!
T: 這是做高粱酒的高粱？我分不清楚，還以為是比較高的小米啦！
………
T:你們知道高粱是做什麼的嗎?
S(全):不知道ㄟ
(觀察:他們都很認真的摸摸植物，尤其對結穗的部分很有興趣，小朋 友很認真的用利用鼻子聞)
協Ｔ１：你們不用聞，這個聞不會香 T:老師您說的這種高粱也可以做酒嗎?
協 T１：對啊！這就是做酒的高粱啊！
（觀察：小朋友對高粱結穗垂墜下來的樣子很感興趣，S2 跟 S5 都很 想把它弄直，讓他抬頭挺胸）
T：我覺得他們都長得一模一樣！
S1：我覺得它有一點草的味道ㄟ，老師！ (影觀 99.04.17)
由於研究者並未看過一整株高粱的樣貌，分不清楚高粱與小米兩者植物，雖 然察覺其中有不同之處，例如植物的高度、結穗的方式，葉子外觀也有些微差異 之處，但很難具體描述高粱與小米的不同。
在觀察的過程中，每一個孩子都聞了高粱結穗的部分，問孩子為什麼要用鼻 子聞?一些孩子回答說因為剛才刺蔥聞起來香香的，所以也要聞看看這株植物，有 沒有味道!孩子的學習會與過往經驗連結，剛剛刺蔥的葉子有味道，也許這株植物
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S2:我們家的阿拜沒有用那個包，VUVU 都用長 長的葉子，我們的阿拜都是長長的，那個葉子
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S2:我們家的 cinavu(奇拿福)沒有用那個包，
VuVu 都用長長的葉子，我們的阿拜都是長長
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不可 分離 性
老師。觀察力敏銳，在課堂中經常會提出部落 中的經驗來分享。
S6 在課程中難得聽見他的聲音
S7 雖是漢籍孩子，但經常參加部落中的慶典，
因此能分享生活經驗，並與子己的文化做比較。
S8 觀察力敏銳，在課堂中經常會提出部落中的
經驗來分享。
表 4-1-2 「野外踏查」課程能力指標達成率:
N=9 能力指標項次/人數 比例
通過 項目 1-1 7 人 77％
項目 1-3 7 人 77％
沒通過
項目 1-1 2 人 23％
項目 1-3 2 人 23％
(五)教學省思
「野外踏查」與其說是給孩子的課程，不如說是研究者的學習發現之旅。野 外踏查之時，研究者有一些主觀的想法、戒心存在，想操控孩子們的學習，當孩 子們有意外的發現，會用教師的角度思維想要”扭轉”孩子看到的世界。在教學 中有許多的不平等，可能是教學者自己學識不足、或許是教學者不喜歡的，所以 這些課程就會在孩子的課程中淡出，最後幾近於無。
從課程中發現這群孩子們，才是真正做知識連結的人，他們睜著好奇的雙眼，
看到什麼都很有興趣，還記得要出門時有些濛濛細雨，原本想打消外出的念頭，
可是孩子們爭相懇求說他們都有帶帽子，外面的雨小小的，他們不怕，因為他們 是勇敢的原住民，令人莞爾。
「野外踏查」課程內容是族語老師決定的，起因於族語老師說他在愛國浦有
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一大片的農地，裡頭種了許多原住民的常用植物，他願意替孩子們做解說工作。
研究者沒有參與太多的意見，因為不懂，所以抱著可以一邊學習、一邊記錄的心 情，期望將來成為研究者的「在地文化課程」內容，在未來可以用於教學之中。
在停留的三個小時中，研究者的功用是提醒孩子們專注、用心，和做孩子們 的學習觀察與驗證。參觀的場地是族語老師的農地，想像中應該是種了一大片小 米，一大片樹豆，一大片屬於當地的作物，但實地探訪時，會以為來到了一片未 墾荒之地，偷偷觀察孩子們是否也有同感，但，似乎沒有人提出疑問，問了身旁 一位原住民籍的孩子，他說我阿公的地也是這樣。在研究者的生活經驗中，漢人 族群的農地大概都呈現單一作物，至少一畦一畦都是相同的作物，好噴灑藥劑、
在停留的三個小時中，研究者的功用是提醒孩子們專注、用心，和做孩子們 的學習觀察與驗證。參觀的場地是族語老師的農地，想像中應該是種了一大片小 米，一大片樹豆，一大片屬於當地的作物，但實地探訪時，會以為來到了一片未 墾荒之地，偷偷觀察孩子們是否也有同感，但，似乎沒有人提出疑問，問了身旁 一位原住民籍的孩子，他說我阿公的地也是這樣。在研究者的生活經驗中，漢人 族群的農地大概都呈現單一作物，至少一畦一畦都是相同的作物，好噴灑藥劑、