第七章 安平的語言與文化
第三節 安平與沿海方言點的魚諺比較
每個方言點都有屬於自己俗諺，從俗諺中可了解當地的文化及風俗民 情，而這些俗諺大多是居民們順口唸著來的，多不被重視，筆者將所調查 的俗諺列出魚諺部分與其他沿海地區的方言點做比較，發現即便都生活在 沿海地區但因各地的地理環境、生活方式的不同，產生俗諺的差異性。本 節依據張屏生多年來在台灣各地調查的語料，列出目前仍以漁業為主的方 言點，如：金門、嘉義東石、紅毛港、旗津81做比較。
一、魚諺
1. 有毒魚類排行
方言點 漢字 標音
安平 一魟、二虎、三仙蝛、四臭肚、
五成、六八午(八仙午) 、七 蟳、八蠘、九蝦蛄、十沙垂。
it5 haN55、li11 ho51、sam33 sian33
bui55、si51 tsHau51 to51、N`55 siN13、liok1 pat5 N`51、tsHit5 tsim13、pe51 tsHi13、kau55 he11
ko55、tsap1 sua33 tsui13 。 旗津 一魟、二虎、三城門、四仿午、
楊呃仔無名，鑿著吼俺娘。
it5 haN55、dzi11 ho51、sã33 siã11
me13、si51 pan33ND51、ĩu11 e51． a11 bo［33］ miã13，tshak31 tiow5 hau51 an33 niã13。
金門 一魟、二虎、三山門、四板午、
楊呃仔無上算，鑿著揋揋鑽！
it5 haN55、li11 hç51、sã33 suã33
me55、si51 pan35 ND51、ĩu11 e55
a55bo11 tsĩu11 se11，tshak1 tiow5 khau35 an33 niã13。
澎湖 一魟、二虎、三沙門、四仿午、
楊呃仔無名，鑿著哭俺娘。
it5 haN55、li11 hç51、sã33 suã33
me55、si51 pan33ND51、ĩu11 e51． a11 bo11 miã13，tshak1 tiow5 khau35
an33 niã13。
81 旗津俗諺參考蔡惠名《高雄市旗津區閩南語研究》碩士論文。
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東石 一魟、二虎、三城門、四板肚、
五蝦蛄、六蟳虎。
it5 haN55、dzi11 hç51、sã33 siã11
me13、si51 pan33 tç51、gç11 he11
kç33、lak1 tsim11 hç51。
紅毛港 一魟、二虎、三成、四臭肚。 it5 haN33、dzi11 ho51、sã33 siN13、 si51 tsHau51 to51。
有毒的魚類排行，因各地所捕獲的的種類不同，所朗朗上口的俗諺也有些差 異，「楊呃仔」是指褐藍子魚，在金門、澎湖都說「楊呃仔」，而旗津當地有不 少澎湖過來的居民，所以也有「楊呃仔」的說法。但在安平卻是使用「臭肚」
這詞，詞形不同，但詞義卻是相同的。
2. 魟魚巡話尾
方言點 漢字 標音 解釋82
安平 魟魚順話尾 haN33 hi13 sun11 ue11 be51 比喻順著當事人的 話語，而下定論。
旗津 加鴒巡話尾 ka33 liN33 sun11 ue11 bue51
一般俗諺「尪姨循話尾」aN33 i11 sun11 ue11 bue51，「尪姨」是指女 巫或是女乩童。女巫與當事者對話時，從中試探對方心意，使自己的回 答吻合當事者的心境。
旗津使用「加鴒」來比喻，是因為「加鴒」會模仿人類的語言，
藉此比喻跟隨他人的話語並接續下去。
而安平出現了「魟魚」來表示該句意思，可能是魟魚有著長尾巴 的特色，要避免被魟魚尾巴刺到，必須順著它擺動的方向游移，否則將 有危險。藉以比喻接續他人未說完的語意。
3. 掠龜走鱉
方言點 漢字 標音 解釋
安平 掠龜走鱉 lia11 ku55 tsau55 pi/3 比喻事情無法顧全。
旗津 掠龜走鱉 lia11 ku55 tsau55 pi/31
82 解釋部分，安平方言點採用筆者註釋，旗津部分採用蔡惠名的註解。
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4. 貪俗買狗鯊
方言點 漢字 標音 解釋
安平 貪俗買狗
鯊
tHam33 siok5 bue55 kau55 sua55 因 為 貪 小 便 宜，結果買到難 吃的狗鯊魚。
旗津 貪俗買狗
鯊
tHam33 siok5 be55 kau55 sua55
5. 巴郎好食毋分尪
方言點 漢字 標音 解釋
安平 巴郎好食毋分尪 pa33 laN55 ho55
tsia/5 ?11 pun33
aN55
巴郎是魚類中最 好吃的魚，好吃 到不願意與夫婿 共享。
旗津 巴郎好食毋分尪，拉蜦 好食毋分孫。
pa33 laN55 ho55
tsia/51 ?11 pun33
aN55，la33 lun55 ho55 tsia/51 ?11 pun33 sun55
6. 死蟳活鱟
方言點 漢字 標音 解釋
安平 死蟳活鱟 si55 tsim13 ua11 hau33
死的螃蟹和活的 鱟不能食用。
旗津 死蟳活鱟 si55 tsim13 ua11 hau33
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14. 白露南，十日九日
方言點 漢字 標音 解釋
安平 白露南，十日九日 pe11 lo11lam13 ， tsap1 lit5 kau55
lit1 tam13
白露的時間，吹 南風，十天中有 九天都是潮濕 的天氣。
旗津 白露南，三日四日滇 pe11 lo11lam13 ， sã33 dzit51si51
dzit31 tam13
白露凍，春天露 水比較重，就有 多水分。
白露是指國曆九月七日至九月二十二日，清晨葉子上有露珠形 成，可見這白露時期的濕氣較平常來得重。安平和旗津可能緯度的不同 而潮濕的日子長短也有不同。
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