寄宿家庭式的國際教育交流

從探討寄宿家庭學習經驗的相關研究上我們可以瞭解寄宿家庭在國際交流上所 扮演的重要角色。而從一些國內外的文獻及網頁上我們也可以找到寄宿家庭的倫理 觀（Host Families Ethics），但所論述之內容大都集中於寄宿家庭的經驗

（experience）、當寄宿家庭的好處（benefits, welfare）、寄宿家庭的責任

（responsibilities）、規則（rules）、以及注意事項等等。偶有寄宿家庭的倫理規範

（Code of Ethics），卻很少看到以哲學觀點來論述寄宿家庭之倫理觀。以下列舉部 份國內外的規範並說明之：

壹、 寄宿家庭的經驗（home-stay experience）

一、 良好的寄宿家庭之經驗

很多人到海外遊學、留學都會選擇住在寄宿家庭（homestay）。寄宿家 庭提供給寄宿者體驗外國文化和練習英文最好的環境， 同時給學生一個異 國的家庭環境。雖然每個寄宿家庭及個人有所差異，有的住大房子、有的住 公寓；有的較富有、有的小康；有的喜歡戲劇、而有的喜歡運動；然而一般 寄宿家庭最重要的共同點是- 提供流利的英語環境、以及一個安全友善的 家！且根據觀察， 住寄宿家庭並且跟家庭相處很好的學生, 英文會進步得較 快。

寄宿家庭的概念最早起源於美國，為的是在留學和遊學期間能夠通過 與當地家庭的溝通來學習他們的生活方式、增進語言能力、以最快的方式融 入當地文化。其實藉著住在寄宿家庭，學生除了可以接觸到最原汁原味的海 外文化外，更重要的是學會怎樣與他人從無到有建立相互信任的關係、學會 包容和體諒、在一段時日內與別人謀合相處，這對於很多被家長們寵愛而不 夠獨立的孩子來說也提供了一次成長的機會。

許多寄宿家庭富有接待國際學生的經驗，熟悉與來自不同國家的學生 相處的方式，懂得怎樣用親切的方式與學生溝通、幫助寄宿者磨練語言和精 通道地的口音、還提供家裡做的餐食、讓學生安全地住在和善、友好、親切

的環境中，去體驗真實的當地生活。（參考EF Education First 2017

http://www.ef.com.tw/top/homestay/《寄宿家庭讓你體驗真正的海外生活》）

因此曾出國留（遊）學的人對於寄宿家庭（Homestay）一定感到熟悉，

許多臺灣學子到歐美地區留遊學大多選擇住在寄宿家庭裡，寄宿家庭的父母 稱之為Home爸、Home媽，Home爸（媽）在生活上以及文化和語言上都與學 子有良好的互動，寄宿家庭不單單只提供吃與住，還兼顧著對學生生活以及 心理上的照應，幫助外來的學子適應當地的環境。一般的寄宿家庭都俱有愛 心及服務的熱忱，能接受外來文化，並具備極高的包容力。

現今有許多外國人希望能到臺灣學習華文，我們自己也可以成為臺灣寄 宿家庭，歡迎外國人到自已家裡居住，以此廣交外國朋友，了解國外文化及 提高國際觀，並介紹臺灣文化以及風俗民情，讓這些異國的學生在臺灣有個 溫暖的家，讓我們自己也有接待異國陌生人的經驗。

遊學之旅或接待國外訪客的確帶來許許多多的的震撼，而且人人都有 不同的震撼與感受，在網路上，遊學回來的人常常表達許多的感觸和心得，

例如：有人說：「遊學的這段時間是我人生中最快樂的一段日子」「每天的 日子都是充實的、多彩多姿的」「太有成就感了」；有人說：「回來之後更 勇於開口說英語了」「對英文的學習有了很大的興趣」「有許多獨立冒險的 故事可和家人和朋友分享」；有人說：「英文真的進步了不少」「結交好多 國際好友」「遊學經驗是我一輩子最美好的回憶/最難忘的回憶」；有人 說：「把眼界放得更寬了」「接觸到更多不同國家的學生」「了解他們的文 化、風俗、和想法」「增加了更多的知識」；有人說：「留下無數難忘及美 好的回憶」「可以認識很多優秀的青年朋友」「參加了各項刺激的活動」

「假日可以跟寄宿家庭聊天、外出觀光」；有人說：「住宿家庭-才是真正 學好英語的地方」「體會到異國真正的熱情」；有人說：「獲益良多」「融 入當地的生活」；有人說：「體驗了一生中好多的「新鮮第一次「」「了解 更多不同的文化」「是一個很充實的學習之旅」；有人說：「體驗了與臺灣 完全不同的生活方式」「變得更獨立了」；有人說：「能輕鬆學習」「認識

許多其他國家的學生，互相交流文化特色、增長見聞」；有人說：「體會到 不同的生活經驗」「心境與視野開闊了許多」；也有許多人說：「開拓了自 己的視野」（取自https://www.nzedu.com.tw/studytour/lt-1.htm 《紐華--遊學團 舊生來函精選》）

此外，亦可以從下列學生遊學歸來後寫的字句中看出學生對出國遊學 的感受：

感受著美國家庭內的輕鬆、平等的氛圍，學習了解了美國文化和家庭 倫理觀，並與之結下了深厚的友誼。

領略了美國的自然風光和人文景觀，了解了美國的歷史和文化，感受 了最原汁原味的英語課堂，結識了新的朋友，更帶來了無窮的奮力前 行的動力（湘潭縣網，2016）。

簡言之，良好的寄宿家庭會提供我們舒適的居住所（含浴室及獨立的 套房等）、協助我們適應新的環境、提供營養且豐富的餐點、讓我們參與家 庭的活動、使我們有家的感覺、提供交通服務（如接送上下學等）、陪寄宿 者聊天以增進語言能力，甚至為我們安排參訪鄰近的名勝古蹟，提供各種需 要的幫忙（如清洗衣物、提供免費的傳真機、影印機、印表機、及郵件服務 等），所以良好的寄宿家庭不是只指居住空間的品質之優良而已，更是指彼 此互動的品質和接納的熱忱程度而言。互動的品質越好，關係的建立就越 深，語言學習的增進也越高。接納訪客的熱忱越高就越有賓至如歸的感覺，

越像待在自己的家，也越容易融入該家庭成為該家庭的成員之一。感受和感 動也因此就越深刻。常成為一生難忘的經歷。

二、 不良的寄宿家庭之經驗

雖然大部分的寄宿家庭之經驗有如上述一般都是正面和快樂的經歷；主 人很關心、很熱絡地接待、會花時間陪著聊天、矯正寄宿者的發音、帶去參 訪名勝古蹟、安排特別的活動烤肉、看戲劇、聽音樂會、參加party、熱心回 答問題、笑容滿面、提供電話使用、幫忙洗衣服、提供豐富的三餐、提供免

費的傳真機、影印機、印表機、及郵件服務（Karenlee, 2006）。

但是網路上也有學生表達住在寄宿家庭裡的一些負面的印象，如食物吃 不習慣、食物供應不足或甚至不提供三餐、與學校距離很遠.、限制太多

（ 洗澡時間限定15分鐘，晚上10點要熄燈）、愛理不理的（主人不熱 絡）、沒鑰匙可進入家門，得守候在寒冷的門外長時間、對待homestay的學 生很吝嗇、限制水電、網路的使用、要求幫忙做雜務等等。但這些寄宿家庭 大多是收費的寄宿家庭，是由商業機構代辦和安排的。所以這種收費的寄宿 家庭大多是因為經濟狀況較差，為了增加收入而接收寄宿者的，因而收的寄 宿學生有多達8-12人的狀況，在這樣的情況下當然照顧不足、供應不足。甚 至房間內沒桌椅可以做功課，或者居住環境不佳、有治安問題、有些還得學 生自己學習通水管、修熱水器、跟council申訴等等。

Arif Kamisan Pusiran1 & Honggen Xiao1 認為寄宿家庭經驗的不理想常來自 低標準的住宿環境、不良的衛浴設備、缺乏接待經驗、缺乏培訓、及社區和 領導層之間缺乏承諾和合作等等（Pusiran, etc. , 2013）。

在這種情況下難免讓人想到這段義大利詩人帕韋澤（Cesare Pavese, 1908-1950）所言：「旅行可真是野蠻。它強迫你信任陌生人，失去所有家 庭和朋友所帶給你的那種習以為常的安逸。你不斷地處於失衡狀態。除了空 氣、睡眠、做夢以及大海、天空這些基本的東西以外，什麼都不屬於你，所 有的一切都像要天長地久下去，或者就只能任由我們的想像。」

總而言之，如果遇到了這些不良的經歷，當下要立刻做決斷，請代辦機 構幫忙換個寄宿家庭或改住宿舍等（因為這些不良的寄宿家庭都是商業界提 供之付費的寄宿家庭，他們的目的在賺取額外的經費）。或向校方報告，懇 請校方協助。

三、 如何當個好的接待家庭（一）

深刻感受到寄宿家庭的熱誠和良善或見到了不良的寄宿家庭之後，給我 們一點省思：「要如何做才是個好的寄宿家庭?」

加上近年來，為了讓學生擴展國際視野，教育部及國內許多大專院校和 海外學校進行交換學生活動，寒暑假則舉辦研習營，除了住學校宿舍，也會 徵召接待家庭。而隨著國際互動日益頻繁，有些民間團體也開始和其他國家 互訪，為了更深入體驗當地文化與風土民情，往往捨棄觀光旅館，住到接待 家庭裡。因此我們現在要在此整理並簡述「良好的寄宿家庭」給學子當參 考，也給自己當寄宿家庭者一點建言。下列則是優良接待家庭的條件：

(一) 基本條件

1. 願意提供免費接待環境--提供獨立的房間或床位，且有書桌和床 舖。

2. 有能力提供訪客食宿--吃飽應該是一個寄宿家庭最基本應提供的 3. 願意積極表達、溝通、並熱衷於異國文化交流。

4. 家庭成員皆無犯罪紀錄。

5. 有年齡相仿的同性別學生。

6. 知悉交換活動的目標。

7. 確認交換活動後，即與訪客開始互通電子郵件、郵件或電話。

向其表示歡迎之意和提供其一些實用的資料，例如氣候狀況和 應帶的衣物種類。及家庭組合狀況等，例如家中有多少成員、

成員的年齡、暱稱、嗜好、和學校事務等。且會先自問一下如 果到異國當個異鄉遊子會想知道些什麼。

成員的年齡、暱稱、嗜好、和學校事務等。且會先自問一下如 果到異國當個異鄉遊子會想知道些什麼。