第四章 研究結果與討論
第一節 幼兒園幼兒口腔衛生保健行為之現況分析
本節之現況分析為「幼兒口腔衛生保健行為」，包含：「飲食習慣」、「口腔清潔 習慣」及「口腔健康保健行為」三個面向，其分析內容詳述於下。
一、中部地區幼兒口腔衛生保健行為之現況分析
本研究以「中部地區幼兒口腔衛生保健行為之調查問卷」為研究工具，計分方式採 用李克特（Likert）四點量表計分，在飲食習慣與口腔清潔習慣以「從不如此」、「偶 爾如此」、「經常如此」、「總是如此」，其口腔健康保健行為則以「非常不符合」、
「部份不符合」、「部份符合」、「完全符合」，分別給予 1 至 4 分，但在反向題部 份，計分方式則以反向計分，如原始得分為 4 分則改計為 1 分，以此類推，得分愈高，
代表幼兒在飲食習慣、口腔清潔習慣及口腔健康保健行為越好；得分愈低者，則代表其 飲食習慣、口腔清潔習慣及口腔健康保健行為愈不佳。
本問卷中「幼兒口腔衛生保健行為量表」包含「飲食習慣」、「口腔清潔習慣」及
「口腔健康保健行為」等三個層面，研究者從「幼兒口腔衛生保健行為量表」分析中部
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地區幼兒園幼兒在「飲食習慣」、「口腔清潔習慣」及「口腔健康保健行為」之現況，
其結果說明如下。
（一）幼兒口腔衛生保健行為總量表之現況與題項分析 1. 幼兒口腔衛生保健行為總量表現況分析
本研究將分量表得分部份，由高至低依序為「口腔健康保健行為」單題平均數為 3.20、標準化得分指標為 79.93；「口腔清潔習慣」單題平均數為 3.19、標準化得分指標 為 79.73；「飲食習慣」單題平均數為 2.56、標準化得分指標為 64.10，而「 總量表」
之單題平均數為 2.98、標準化得分指標為 74.58，研究者將幼兒口腔衛生保健行為量表 與分量表之現況分析整理如表 4-1-1；從表之單題平均數及標準化得分指標分析得知，
中部地區幼兒園幼兒之口腔健康保健行為、口腔清潔習慣及整體表現都呈現正向、中等 偏上，單題平均數接近 3 分或高於 3 分，但在飲食習慣部份則為尚可，單題平均數剛好 達到中間值 2.5 分。
表 4-1-1
幼兒口腔衛生保健行為總量表與其分量表之現況分析（N=838）
量表名稱 量表 題數
滿分數 M SD 單題 平均數
標準化 得分指標
排序
口腔健康保健行為 10 40 31.97 6.06 3.20 79.93 1 口腔清潔習慣 12 48 38.27 5.62 3.19 79.73 2 飲食習慣 11 44 28.20 3.99 2.56 64.10 3 總量表 33 132 98.45 12.03 2.98 74.58
註：標準化得分指標=（分量表或總量表得分平均值÷分量表或總量表滿分數）× 100%。
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2. 幼兒口腔衛生保健行為總量表題項分析
研究者將「幼兒口腔衛生保健行為量表」內含三個層面共33題，使用描述性統計之 平均值與標準差進行分析，並整理如表4-1-2。
研究者將「幼兒口腔衛生保健行為量表」之題項分析，分別從得分最高之題項及得 分最低之題項，分述說明之：
（1）得分最高之題項
從「幼兒口腔衛生保健行為量表」題項分析結果顯示，中部地區幼兒園4-6足歲幼 兒在第18題「幼兒目前使用兒童牙刷刷牙。」（M=3.78、SD=.542）得分最高，表示中 部地區幼兒在此口腔清潔行為上表現最為良好。
（2）平均數低於中間數 2.5 分之題項
幼兒在第 17 題「幼兒必須透過家人提醒才會記得清潔口腔」為反向題（M=2.26、
SD=.873），經反向計分後，研究結果顯示出幼兒接近「經常如此」的頻率，必須要透 過家人提醒才會記得清潔口腔；第 1 題「幼兒會喝優酪乳或吃優格產品」（M=2.26、
SD=.774），顯示幼兒接近「偶爾如此」的頻率，在日常生活當中會喝優酪乳或吃優格 產品；第 11 題「我會使用牙線或牙線棒來幫助幼兒清潔牙齒的縫隙，使縫隙能更加乾 淨、避免殘留食物」（M=2.22、SD=.947），顯示出幼兒主要照顧者接近「偶爾如此」
的頻率，會幫助幼兒使用牙線或牙線棒來清潔牙齒縫隙的習慣；第 10 題「幼兒吃完點 心都有刷牙」（M=2.18、SD=.900），顯示出幼兒接近「偶爾如此」的頻率，吃完點心 後都有刷牙；第 2 題「幼兒會吃起司」（M=2.08、SD=.778），顯示出幼兒接近「偶爾 如此」的頻率，在日常生活當中會吃起司。
從上平均數低於中間數 2.5 分的 5 題題項中，「飲食習慣」就佔了 4 題；及「飲食 習慣」在總量表排序當中，11 題題項都位在總量表的中後段排名，顯示出中部地區幼兒 園幼兒之口腔衛生保健在「飲食習慣」上表現較為不佳，值得幼兒主要照顧者注意，分 析結果如下表 4-1-2。
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（二）幼兒口腔衛生保健行為各量表之題項分析
研究者將「幼兒口腔衛生保健行為量表」依據「飲食習慣」、「口腔清潔習慣」及
「口腔健康保健行為」等三個層面共 33 題，使用描述性統計之平均值與標準差及百分 比進行分析，並整理如表4-1-3至表4-1-5。
1.飲食習慣層面之題項分析
研究者將「飲食習慣」之題項分析，分別從得分最高之題項及得分最低之題項，分 述說明之，並整理如表 4-1-3：
（1）得分最高之題項
從「飲食習慣」題項分析結果顯示，中部地區幼兒園4-6足歲幼兒在第9題「幼兒午 餐後都有刷牙。」（M=3.09、SD=.851）得分最高，表示中部地區幼兒在此項飲食習慣 上表現最為良好，在午餐後都有刷牙，達到「總是如此」及「經常如此」頻率的幼兒達 76.5%。
（2）平均數低於中間數 2.5 分之題項
第 1 題「幼兒會喝優酪乳或吃優格產品」（M=2.26、SD=.774），顯示有 72.6%的 幼兒，在日常生活當中沒有喝優酪乳或吃優格產品的習慣；第 11 題「我會使用牙線或 牙線棒來幫助幼兒清潔牙齒的縫隙，使縫隙能更加乾淨、避免殘留食物」（M=2.22、
SD=.947），顯示出 66.9%的幼兒主要照顧者，沒有幫助幼兒使用牙線或牙線棒來清潔 牙齒縫隙的習慣；第 10 題「幼兒吃完點心都有刷牙」（M=2.18、SD=.900），顯示有 68.8%的幼兒吃完點心後都不會刷牙；第 2 題「幼兒會吃起司」（M=2.08、SD=.778），
顯示有 78.0%的幼兒在日常生活當中沒有吃起司的習慣；由以上資料結果顯示出中部地 區幼兒園 4-6 足歲幼兒，在「飲食習慣」裡此四題題項行為表現較差，分析結果如表 4-1-3。
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2.口腔清潔習慣層面之題項分析
研究者將「口腔清潔習慣」之題項分析，分別從得分最高之題項及得分最低之題項，
分述說明之，並整理如表 4-1-4：
（1）得分最高之題項
從「口腔清潔習慣」題項分析結果顯示，中部地區幼兒園4-6足歲幼兒在第18題「幼 兒目前使用兒童牙刷刷牙」（M=3.78、SD=.542）得分最高，表示中部地區幼兒在此項 口腔清潔習慣上表現最為良好，幼兒都有使用兒童牙刷刷牙，達到「總是如此」及「經 常如此」頻率的幼兒達95.1%。
（2）平均數低於中間數 2.5 分之題項
第 17 題「幼兒必須透過家人提醒才會記得清潔口腔」為反向題（M=2.26、SD=.873）， 經反向計分後，顯示有 60.2%的幼兒幾乎都要透過家人提醒才會記得清潔口腔；顯示出 中部地區幼兒園 4-6 足歲幼兒，在「口腔清潔習慣」裡此題項行為表現較差，分析結果 如表 4-1-4。
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3.口腔健康保健行為層面之題項分析
研究者將「口腔健康保健行為」之題項分析，分別從得分最高之題項及得分最低之 題項，分述說明之，並整理如表 4-1-5：
（1）得分最高之題項
從「口腔健康保健行為」題項分析結果顯示，中部地區幼兒園 4-6 足歲幼兒在第 29 題「我發現幼兒有蛀牙狀況時，會儘快帶幼兒去看牙醫師」（M=3.59、SD=.715）得分 最高，表示中部地區幼兒在此項口腔健康保健行為上表現最為良好，幼兒主要照顧者發 現幼兒有蛀牙狀況時，會儘快帶幼兒去看牙醫師，達到「非常符合」及「部份符合」頻 率的幼兒達 92.0%。
（2）得分最低之題項
幼兒在第 30 題「我會帶幼兒到牙醫診所接受溝隙封填劑的口腔保健服務。註：「溝 隙封填劑」是指使用樹脂來塗在最容易蛀牙的溝隙表面，特別是咬合面，如同幫臼齒加 了一層防護膜，降低蛀牙機率。」（M=2.54、SD=1.17）得分最低，介於「部份不符合」
及「部份符合」的頻率之間，顯示出中部地區幼兒園 4-6 足歲幼兒，有 53.1%的幼兒主 要照顧者不會帶幼兒到牙醫診所接受溝隙封填劑的口腔保健服務。
「口腔健康保健行為」10 題題項，平均數均高於中間數 2.5 分，顯示出中部地區幼 兒園 4-6 足歲幼兒，在口腔健康保健行為方面表現屬於中等偏良好，分析結果如表 4-1-5。
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