第三章 廚餘堆肥廠之功能需求與建置
3.3 廚餘處理廠之相關設備選用及設置
廚餘處理廠相關設備包括廚餘暫存設備、破碎機、脫水機、原料攪拌設備、密 閉室堆肥處理設備、翻堆設備、污防設施、液肥製造設備、鼓風機及配管、整廠水 電及控制設施，規劃工作內容如下所示。各項設備之規格係初步規劃建議。
3.3.1 廚餘卸貨及暫存平台
功能需求
1.以混凝土或不鏽鋼所製之操作平台，其高度將配合未來廚餘車車斗之高度及 破碎機進料斗高度而設計，以利於將廚餘桶直接卸下以利於進一步處。其空 間可作為2 天以上廚餘暫存量，頂部應至少有一組抽氣裝置，將此範圍臭氣 送至水洗塔處理。
2.暫存區應有適當欄杆等設施，應為不鏽鋼材質，以防止操作人員跌落。
3.3.2 廚餘破碎及脫水機
功能需求
1.回收之廚餘因內容及尺寸不一，若原料成品過大如西瓜皮等，不利於醱酵處 理及最終成品之直接施用，因此須加以破碎減少其粒徑。廚餘因含水率約 85-90% 左右，不適於直接固態醱酵處理，因此須經脫水處理，以降低含水 率及減少副資材(如木屑、稻穀等)應用量。
2.廚餘破碎機之切刀為 SKD 材質。
3.脫水機含水率為 70% 以下。
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3.3.3 翻堆機械單元
功能需求
1.每小時處理 20 公噸以上之自走機械翻堆設備。
2.單槽、單機式機械翻堆機組。
3.可往復式操控之程序設計(具微動式安全系統)，回程可揚升攪拌機構至物料面 以上。
4.翻堆機械總寬度為 4.5m ；翻堆深度可達 1m 。
5.總動力包含攪拌、上下擺動以及往覆動力等，以不超過 25hp 為原則。攪拌遇 超載須有自動停止前進，俟馬達安培降下，才可再行啟動之安全措施。
6.翻堆速度介於 25~50 rpm；往覆移走速度介於 150~300mm/mim 。
7.攪拌翼佈置之空間密度以不超過 20 cm 即裝設一支攪拌翼，或具特定翻堆原 理之機構，其分怖程度可涵蓋攪拌區域。
8.翻堆機可於控制室以 PLC 全自動控制，系統亦可直接手動模式操作。
9.翻堆機材質與攪拌軸葉均需採用耐鏽蝕材料或加強防鏽處理。
10.本設備可採用長或短臂鐮刀、鼓輪、耙狀或螺帶型構造，設計成能有效粗切 物料，且避免塑膠袋絞死之翻堆設備。
11.所有機械翻堆機構能密切配合醱酵槽體運作。
12.設備材質：機械翻堆機之翻堆攪拌翼、主軸均為 SS41，前者鍍鋅處理；粉 塵阻擋覆蓋為SUS304 + 噴漆。
3.3.4 醱酵槽體與通風單元
醱酵槽功能需求
1.醱酵槽高度需考量配合翻堆機與除臭單元。
2.RC 槽體頂部具有工字型軌道，可支撐翻堆機具之重量與平順趨動。
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供風管路功能需求
1.曝氣管路與槽內曝氣頭設計，鼓風機出口主管為 3 英吋，出口主管插 1.5 英吋分支管路，於管上每間隔25 公分鑽 6mm 之細孔，角度向下 45°吹出，
管線上U 型螺栓固定進行保護。曝氣管每 30 公分設置一根，以碎石平均分 怖於曝氣管上，達分散氣體目的，供風區曝氣管數將配合鼓風機平均分配。
2.鼓風機靜壓可達 30cm 水柱壓以上，供風管路需平均分佈於醱酵中，每台 送風機須將配線外覆 PVC 管加強絕緣，依現場位置配線至控制室，每台送
風機操作可以時間控制，具有獨立線路供單台控制。
3.3.5 液肥及污水處理系統
液肥處理系統
1.總容積量應為 10 噸以上，具有曝氣或攪拌裝置。
2.材質為強化玻璃纖維(FRP)或不鏽鋼材質(SUS304)。
3.具有取樣及進出口管路等設計。
污水處理設施
1.廚餘破碎機及脫水操作，所產生之污水將經由污水處理系統處理後再重新 使用或作為綠化澆水使用，將無排污水。
2.主要處理流程為油脂分離、厭氧/好氧、沉澱分離等處理過程，處理後水質再 應用或作為廠區綠化用水。
3.污水處理設施為強化玻璃纖維(FRP)或現場構築式。
3.3.6 醱酵槽除臭單元
功能需求
1.設置水洗除臭塔，將醱酵區及暫存區氣體以水洗操作，處理後水經污水處
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2.應配合醱酵槽至少設置 8 吋(5mm)抽引管兩處，及暫存區一處，裝配 3 馬力 之風車2 台，進行浮溢臭味氣體抽引至洗滌氣塔，並完善規劃洗滌氣與循環 水流之管路。
3.對醱酵區氣體具有大於 20 秒之停留滌氣需求時間，設計循環換氣率約 50 分/
次。
4.水洗除臭方式需設立均勻曝氣，水膜形成之散水機制，散水介質比表面積大 於100m/m；充填率高於 50 %。
5.具有循環水流及置換洗滌水之管路設計；至少設 3 馬力以上之循環水帮浦 1 部，洗滌水量可達每分鐘300L。
6.設備材質：滌氣塔槽體可使用 PP(聚丙烯)、HDPE(高密度聚乙烯)或 FRP(強化 玻璃纖維)材質建造；內部支撐網與拉西環為 PP(聚丙烯)材質，管線與 閥 類材質為PVC，噴頭材質應為 PP(聚丙烯)或 SUS304。
7.排放氣體需符合環保管制臭味標準。
8.處理後產生之污水將定期抽送至污水處理系統處理。
3.3.7 處理廠房土木工程單元
功能需求與規格
1.對於區域整地、鋪設 2500 磅 20 公分厚以上之平整 PC 地面(應考量地質與 承重加以排筋以防龜裂)，場地依需要具有斜置引導雨水自然疏濬之功能，
並針對破碎預處理設計污水收集溝與污水儲坑，以利污水收集及暫存。
2.現場如暫存區、醱酵區、副資材(如木屑、稻穀等)堆積區及戶外污水處理區等 將設置有照明設施。
3.車道與平台設計需配合廚餘收集車之重量進行基礎強化與設計，平台周圍需 有防護欄杆以防人員跌落，平台與車道路面需有防滑處理與動線指示。
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3.3.8 廠房設計鋼構單元
1.
架設10 米寬 H 型鋼架廠房，主鋼樑、副樑、橫樑等型鋼柱，厚度需 2.3mm 以上。2.所有鋼構需經除鏽完成，再經一底兩面之油漆保護。
3.廠房採用完全密閉設計以利臭氣抽引。材料採用 1.5mm 強化鍍鋅鋼板及防鏽處 理，考慮破碎翻堆機之維修，設活動式進入口二處，並於醱酵槽兩側平均設置 90 公分以上之透明觀景窗於 2 側各 4 處，可觀察內部操作情況，所有鋼板接合 處以不鏽鋼錨釘固定，屋頂具有50 %採光浪板之設計，屋緣需有天溝及 PVC 排 水管(含固定件)。