一、建議
(一) 對政府政策執行建議
本研究發現政府在地產地消食材旅遊的執行有達到對農民的幫助，除了收益增 加，尤其在觀念的轉變上逐漸往預期方向前進，包括食農、生態保育、土地復育等，
具有正面效益，然而，尚有需要政府加強協助之處，提出以下建議供參：
1.整合資源擴大綜效
不論是整體行銷或擴大休閒農業的區塊效應，都需要政府領航整合相關部門資 源，單打獨鬥的籌碼無法匯聚行銷效果，農民缺乏這方面的能力及經費，政府在日 益緊縮的預算規劃下更應將資源盤點整合，避免資源重疊或分散，在國際上塑造臺 灣整體優良的休閒農業意象，加上各區依照自身地理人文農產特色，去豐富農村區 塊內整體食材旅遊內涵，放眼國際市場，走出島內經濟，達到更多在地消費的目的。
另可借鏡日本的資源串接方式，對於事權統一及分工有完整細微的運作方式，這是 目前臺灣政府相對較為不足之處。
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2.補強配套措施
若行銷集客效果好，但該有的配套沒做好，會形成政策執行的斷層，吸引大量 的消費者，就要能夠供應足夠的產量，文中提到宜蘭茶飲店其未來的茶葉量也是要 考慮的，誠如茶農說的有了大量需求卻無法供應也是問題，像一個小農的有機產量 少，政府應思考在兼顧品質及量產下幫助農民。另有機轉型的配套措施要足夠支應 陣痛期的農家生計，才不會背離政策初衷。隨著國際遊客增加，語言的需求也是農 民需要的，這方面也需要配套協助小農。
3.促使六級產業精緻化
茶葉休閒農場已歷經十幾年的發展，有其基本的運作型態，但未來要在國際競 爭吸引遊客，讓國內外遊客享受有品質的體驗，並願意回遊，在食材旅遊的內容、
解說帶領及服務的方式、場域環境、商品陳列、甚至經營者服裝形象，可以在目前 的基礎上加入細微精緻的修整，並不是要花大錢的整修門面，以最簡單的商品陳列 為例，若能將商品集中一區，不要和其他雜物穿插並陳，雜物箱子收放在後場，若 能加入陳列的美學風格會更好，呈現清爽一致的空間。
4.跨域培育訓練
不僅對願意轉型的農民做培訓，對於傳統生產型農民以引導的方式先做觀念轉 化，培育可以在實地的場域進行，例如：文中提到的可食風景，從周遭小區塊邊做 邊學，邊實習邊接受，也可吸納更多的小農去充實區塊內的在地旅遊農業素材，加 深農業價值。此外，對於貼近基層農民的農會人員也需跟著政策及時代潮流作觀念 的教育，方能對政策推行有更大的助力。
再者，隨著時代進步，農業的腳步似乎較為緩慢，在訓練課程內容方面要更多 元豐富，不能僅注重農業專業知識，要能跨域學習，對於消費者想法喜好、商業行 銷手法、美學文創、網路運用、科技資訊等跨界課程有助於農民和市場接軌，讓農 民思維更活潑，也有助於美化及活化農村發展。可借鏡日本教育農民的方式，讓農 民了解世界的脈動，具有分析自己優劣勢與機會威脅，以及面對生存挑戰的能力。
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5.繼續運用網絡力量
在宜蘭縣茶葉休閒農場對食材旅遊的執行運作中，各利害關係人及小農間發揮 網絡連結的功能，可以運用這項優勢，不僅串聯組織，也串聯地產地消食材旅遊的 各個產業，擴大食材旅遊的整體效果。
6.營造綠活有機農村
有機的綠活環境是全面性的，讓遊客進到有機環境享受無毒的農業綠色環境，
豐富的生態，安心安全的飲食，可以吸引遊客很舒適放鬆的在村內旅遊樂活，也是 讓在地農村、在地農業永續的方式，但有機是長期奮戰，先從一個點、一個區塊逐 漸擴大，方向正確就要繼續朝綠活有機目標前進。
7.強調宜蘭茶的優勢
要讓消費者破除對高山茶的迷思，喜愛購買品茗宜蘭茶，可從地產地消強調的 進口品與國產品分流管理著手，近日，混茶事件危及茶飲安全，而宜蘭茶不混外來 茶的特點可以加以突顯，提升消費者對宜蘭茶的正面觀感。
8.推動食農教育立法
食農教育立法或許涉及分工與多方的橫向聯繫，牽連甚廣且繁雜，要考慮的面 相及細節甚多，然而，立法有助於更全面更快速的落實地產地消，在學校教育中實 施食育，帶學生到農場親自接觸體驗，一方面能建立學生健康飲食觀念，一方面能 幫助農家收益。
9.政策落實重於紙上績效
政策實際執行到展現成果，是需要時間發芽生根成長茁壯，不論是食材旅遊，
還是擴展有機，或是食農教育等，有足夠的時間在農村落實自然有精緻紮實的政策 成果，應該屏除為了紙上績效好看，急就章的作法。
(二)未來研究建議
本研究僅側重生產端的資訊蒐集，政策執行成功與否，除了政策標的對象的支 持配合外，消費端對政策的接受程度、意識觀念轉化及行動支持也是政策延續的參
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考，近來積極拓展國外遊客，其反饋意見也可考慮進行研究，建議未來研究者可以 從消費端、生產端和政府端三方面交互比對研究。
另外，地產地消政策涉及的議題廣泛，其中有關食農教育、社會企業、公平貿 易等都是近年來的焦點議題，建議未來研究者在內容上可與之結合深入探討。
二、研究限制
由於宜蘭茶農很多，各區的發展條件不同，故無法將結果擴大解釋為整個宜蘭縣茶 農推展地產地消和食材旅遊的現況。且僅限於宜蘭縣茶產業進行研究，因此研究結果無 法完全推論至其他地區或其他產業。
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