第四章 研究結果與討論
第一節 研究對象之背景資料分析
台北市八年級國中生的背景變項共有七項，分別為「性別」、「父親教育程 度」、「母親教育程度」、「父親職業」、「母親職業」、「每月可支配之零用錢」以 及「每天早餐飲食花費」。各項背景資料如表 4-1-1 所示，茲將內容分述如下：
一、性別
本研究問卷受測之國中八年級學生，男生有 442 人，占總樣本數 49.5%；
女生有 447 人，占總樣本數 50.1%且女生的比例稍高於男生。（詳見表 4-1-1）
二、父親教育程度
本研究問卷調查之結果，父親的學歷分布情形以「大學或專科」最多，一 共有 302 位，占總樣本數 33.8%，其次為「高中職」，占總樣本數 28%；而學歷 分布情形則以「國中以下」比例最低，占總樣本數 9.9%。（詳見表 4-1-1）
三、母親教育程度
依據問卷調查之結果，母親的學歷分布情形以「大學或專科」最多，一共 有 364 位，占總樣本數 41.8%，其次為「高中職」，占總樣本數 29.7%；而學歷 分布情形則以「國中以下」比例最低，僅占總樣本數 6%。若將母親學歷與父親 做比較，母親「大學或專科」的比例高於父親（33.8%），但「研究所以上」的 學歷（10.9%）低於父親（17%）。
四、父親職業
本研究問卷施測之對象的父親職業，以從事「商/服務業」（52.9%）、「老闆
（小生意、公司、企業）」（18.9%）、「軍公教人員」（10.5%）、「製造業」
（6.7%）的比例較高；而從事「農林漁牧」（0.8%）與「家庭主夫」（1.2%）的 比例較低。（詳見表 4-1-1）
五、母親職業
本研究問卷施測之對象的母親職業，以從事「商/服務業」（53.8%）、「家庭 主婦」（19.6%）、「軍公教人員」（11.2%）、「老闆（小生意、公司、企業）」
（7.5%）的比例較高；而從事「農林漁牧」（0.2%）與「製造業」（2.4%）的比 例較低。（詳見表 4-1-1）
六、每月可支配的零用錢
本研究問卷施測之對象之每月可支配的零用錢，以「500 元以下」（34%）、
「無零用錢」（31.1%）的比例較高；而「2001-3000 元」（3%）的比例最低。
（詳見表 4-1-1）
七、每天早餐飲食花費
本研究問卷施測之對象之每天早餐飲食花費，以「50 元以下」（59.7%）比 例最高，「50-100 元」（35.1%）次之；而「150 元以上」的比例最低（1.9%）。
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表 4-1-1 受測樣本之個人背景資料統計表（N＝893）
背景變項 類別 人數 百分比（%）
性別
男性 442 49.5%
女性 447 50.1%
未填答 4 0.4%
父親教育程 度
國中（初中）以下 88 9.9%
高中職 250 28%
大學或專科 302 33.8%
研究所以上 152 17%
不知道 92 10.3%
未填答 9 1%
母親教育程 度
國中（初中）以下 54 6%
高中職 265 29.7%
大學或專科 364 41.8%
研究所以上 97 10.9%
不知道 102 11.4%
未填答 11 1.2%
父親職業
農林漁牧 7 0.8%
製造業 60 6.7%
商/服務業 472 52.9%
軍公教人員 94 10.5%
家庭主夫 11 1.2%
待業中 23 2.6%
老闆(小生意、公司、企業) 169 18.9%
已故 19 2.1%
其他 29 3.2%
未填答 9 1%
母親職業
農林漁牧 2 0.2%
製造業 21 2.4%
商/服務業 480 53.8%
軍公教人員 100 11.2%
家庭主婦 175 19.6%
待業中 16 1.8%
老闆(小生意、公司、企業) 67 7.5%
已故 7 0.8%
其他 22 2.5%
未填答 3 0.3%
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表 4-1-1 受測樣本之個人背景資料統計表（N＝893）（續）
背景變項 類別 人數 百分比（%）
每月可支配 的零用錢
無零用錢 278 31.1%
500 元以下 304 34%
501-1000 元 144 16.1%
1001-2000 元 89 10%
2001-3000 元 27 3%
大於 3000 元 50 5.6%
未填答 1 0.1%
每天早餐飲 食花費15
50 元以下 533 59.7%
51-100 元 313 35.1%
101-150 元 30 3.4%
150 元以上 17 1.9%
未填答 0 0%
本研究受測者背景資料的遺漏值（未填答）包括「性別」4 個，「父親教
育程度」9 個，「母親教育程度」11 個，「父親職業」9 個，「母親職業」3 個，以及「每月可支配的零用錢」1 個。
15 「每天早餐飲食花費」此項目即使由家中準備，也要請學生一併估算每天平均的早餐成本
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