第四章 研究結果分析
第二節 研究對象背景資料分析
本研究針對18 歲以上之臺北市用水人進行調查，針對受測民眾之個人背景 變項、個人用水習慣及自來水/瓶裝水觀感，進行描述性統計分析及討論，以了 解受測民眾之基本資料，統計結果如表4.2.1、表 4.2.2、表 4.2.3 及表 4.2.4 所示。
一、受測民眾背景變項分布情形
（一）性別
本研究抽樣對象男性佔446 人，佔 40.07%；女性 667 人，佔 59.93%，以女 性居多。
（二）年齡
本研究將年齡分為｢18~24 歲｣、｢25~34 歲｣、｢35~44 歲｣、｢45~54 歲｣、｢55~64 歲｣及｢65 歲以上｣6 組，抽樣對象以｢18~24 歲｣計有 272 人為最多，佔 24.44%；
其次為45~54 歲計有 250 人，佔 22.46%；｢35~44 歲｣及｢45~54 歲｣各佔 17.25%
及15.99%；65 歲以上最少，僅 62 人，佔 5.57%。由於研究者服務於臺北自來水 園區環境教育中心，線上問卷發放透過臺北自來水園區環境教育志工隊、研究者 小孩就讀班級之家長群組、研究者親友之朋友群組發放並進行滾雪球，故本研究 抽樣對象各年齡層皆具備相當之比例。
（三）教育程度
本研究抽樣對象之教育程度以大學最多計522 人，佔 46.9%；其次為碩士計 364 人，佔 32.7%；博士最少，僅 31 人，佔 2.79%。
（四）在臺北市上班、上學或居住
本研究對象為使用臺北市自來水之18 歲以上民眾，故本題設計為複選題，
民眾可依在臺北市的活動情況選擇。受訪者以在臺北市上班的民眾最多，計669 人，佔60.11%；其次為居住臺北市者計 515 人，佔 46.27%；在臺北市上學者最 少，計317 人，佔 28.48%；本抽樣對象居住臺北市者佔 46.27%，未居住臺北市 者佔53.73%，以未居住臺北市者為多數。
（五）與自來水相關身分別
本研究抽樣對象以非自來水相關人員為最多，計 968 人，佔 86.97%；其次 為自來水或水利相關從業人員計 90 人，佔 8.09%；再來為臺北自來水園區志工 計 41 人，佔 3.68%；最少為水資源相關民間團體計 4 人，佔 0.36%。故本抽樣
對象以非自來水相關人員為多數。
以上樣本分布情形彙整如表4.2.1 所示。
表4.2.1 受測民眾個人背景資料
變項名稱 選項 次數 百分比%
性別 (1)男 446 40.07
(2)女 667 59.93
年齡
(1)18~24 歲 272 24.44
(2)25~34 歲 159 14.29
(3)35~44 歲 192 17.25
(4)45~54 歲 250 22.46
(5)55~64 歲 178 15.99
(6)65 歲以上 62 5.57
最高教育程度
(1)高中、高職 73 6.56
(2)專科 123 11.05
(3)大學 522 46.90
(4)碩士 364 32.70
(5)博士 31 2.79
在臺北市活動（複選）
(1)上班 669 60.11
(2)上學 317 28.48
(3)居住 515 46.27
與自來水相關身分別
(1)水資源相關教學研究人員 10 .90
(2)自來水或水利相關從業人員 90 8.09
(3)水資源相關民間團體 4 .36
(4)臺北自來水園區志工 41 3.68
(5)非屬前述人員 968 86.97
二、受測民眾自來水訊息來源及自來水園區參訪經驗
（一）自來水訊息來源
大多數抽樣對象過去半年中並未從媒體得到自來水相關訊息，計696 人，佔 62.53%；過去半年從媒體獲得自來水相關訊息者僅 417 人，佔 37.37%，主要來 源依序為電視(25.34%)、線上新聞(19.95%)、社群媒體(17.25%)、報紙(11.59%)、
水資源相關單位或組織之網站(9.88%)、臺北市政府網站(5.21%)、廣播(3.86%)；
澳洲水素養調查中51.3%過去半年並未從媒體獲得水資源的資訊，而獲取訊息的 主要來源依序為水費帳單(26%)、電視(24.4%)以及報紙(18.3%)(Fielding et al., 2015)，水資源訊息在媒體的曝光度不足，造成民眾對於水資源訊息的接收程度 低，而水費帳單是澳洲民眾獲取水資源訊息的主要來源，臺灣的自來水單位也可 以考慮在水費帳單上增加水資源訊息，以增加民眾接觸水資源訊息的機會；本研 究結果與鄭毓君(2011)調查民眾水資源保育訊息主要由電視、廣播，其次為網路，
第三為報章雜誌等媒介中獲得之結果略有不同，近幾年社群媒體成為訊息傳播的 主要媒介之一，本研究調查結果社群媒體名列第三；且本研究將訊息鎖定為自來 水，抽樣對象中超過六成二未從媒體獲得相關訊息，故自來水事業單位應加強媒 體宣傳，以使更多民眾得知自來水相關訊息，而宣傳管道應依以民眾接受訊息之 主要來源為主。
（二）自來水園區拜訪動機
大多數抽樣對象曾經前往自來水園區，計 636 人，佔 57.14%，其拜訪動機 以｢親水節戲水｣為最高，計206 人，佔 18.51%；其次為｢其他｣，計 199 人，佔 17.88%；｢參與環境教育活動｣及｢了解臺北自來水的歷史｣分別為計 185 人及 141 人，各佔16.62%及 12.67%；｢聽音樂會｣計 26 人，佔 2.34%為最低；依據調查結 果，臺北自來水園區的休閒及教育功能最為顯著。
以上樣本分布情形彙整如表4.2.2 所示。
表4.2.2 受測對象自來水訊息來源及自來水園區參訪經驗資料統計
變項名稱 選項 選取次數 百分比
媒體自來水訊息 (1)是 417 37.47
(2)否 696 62.53
媒體來源（複選）
(1)報紙 129 11.59
(2)電視 282 25.34
(3)廣播 43 3.86
(4)線上新聞 222 19.95
(5)水資源相關單位或組織之網站 110 9.88
(6)臺北市政府網站 58 5.21
(7)社群媒體 192 17.25
前往自來水園區經驗 (1)是 636 57.14
(2)否 477 42.86
表4.2.2（續）
變項名稱 選項 選取次數 百分比
拜訪動機（複選）
(1)參與環境教育活動 185 16.62 (2)了解臺北自來水的歷史 141 12.67
(3)親水節戲水 206 18.51
(4)公館聖誕季 44 3.95
(5)爬山 58 5.21
(6)賞花 54 4.85
(7)拍照 99 8.89
(8)聽音樂會 26 2.34
(9)其他 199 17.88
三、受測民眾個人用水習慣
（一）在家飲水習慣
本研究抽樣對象在家飲水以｢過濾並煮沸的自來水｣最多，計509 人，佔 45.73
%；其次為｢煮沸的自來水｣，計 368 人，佔 33.06%；再來為｢過濾的自來水｣，
計 175 人，佔 15.72%；最低為｢自來水｣，計 9 人，佔 0.81%。煮沸、過濾及過 濾並煮沸皆為處理過後才飲用，故本抽樣對象中 94.51%在家飲用水都經過再度 處理；家中裝設過濾設備的民眾佔61.45%，此結果與行政院環保署(2014)調查北 部使用濾水或淨水器材民眾佔 63.4%相近，與黃淑貞(2013)調查彰化縣國小教師 家中裝濾水或淨水器材比例達81.7%不同，研究者推論由於臺灣各地自來水品質 不同，因此裝設淨濾水器材之比例會因地區而異，而對於飲用水之處理方式仍以 過濾並煮沸的自來水為多數。
（二）外出飲水習慣
本研究抽樣對象外出飲水以｢從家裡帶水｣最多，計544 人，佔 48.88 %；其 次為｢自備杯具裝飲水機的水｣，計 378 人，佔 33.96%；再來為｢喝瓶裝水｣，計 186 人，佔 16.71%；最低為｢直飲自來水｣，計 5 人，佔.45%；黃淑貞(2013)調查 彰化縣國小教師外出飲水以自行帶水比例66%最高，其次為購買包裝水或飲料，
比例為29.8%，使用飲水機比例僅 2.7%；比較本研究與黃淑貞(2013)研究結果之 差異，外出皆以自行帶水比例最高，但是喝瓶裝水跟飲水機排序與比例差異甚大，
研究者推論年代及地區背景不同，且臺北市公共場所皆設置飲水機可能為造成差 異之主因。
（三）過去半年每週瓶裝水飲用數量
本研究抽樣對象過去半年每週瓶裝水飲用數量以｢0｣最多，計 436 人，佔 39.17 %；其次為｢1~2 瓶｣，計 403 人，佔 36.21%；再來為｢大於 6 瓶｣，計 166 人，佔14.91%；最低為｢3~5 瓶｣，計 108 人，佔 9.7%。José Ramón Díez et al. (2018) 在西班牙巴斯克大學1435 份問卷調查的結果為未飲用瓶裝水者最多，佔 50.2 %；
其次為｢1~2 瓶｣，佔 33%；再來為｢3~5 瓶｣，佔 13%；最低為｢大於 6 瓶｣，佔 4%，
與本研究結果相比，臺北市用水人飲用瓶裝水的比例及數量較高，為了環境永續 發展，減少瓶裝水的使用量是方法之一，政府機關應加強民眾對於環境永續所應 採取之行動教育。
（四）淋浴開水龍頭的時間
本研究抽樣對象淋浴開水龍頭的時間以｢6~15 分鐘｣最多，計 619 人，佔 55.62
%；其次為｢5 分鐘以內｣，計 344 人，佔 30.91%；再來為｢16 分鐘以上｣，計 129 人，佔11.59%；最低為｢26 分鐘以上｣，計 21 人，佔 1.89%。經濟部水利署建議 民眾淋浴時使用低流量蓮蓬頭，時間以不超過15 分鐘為宜（經濟部水利署，2006），
以低流量蓮蓬頭每分鐘流量5~10 公升計算，淋浴 15 分鐘所消耗水量為 75~150 公升。大部分民眾淋浴時間在經濟部水利署建議的時間範圍內，但是民眾是否使 用低流量蓮蓬頭以達到節約用水的成效在本研究結果中無法得知。澳洲自來水事 業單位建議民眾洗澡時間控制在4 分鐘以內(Water Corporation)，Gleick(1996)建 議每人每日基本用水量50 公升中，洗澡使用 15 公升，研究者推論洗澡時間會因 當地氣候而異，而用水量則與當地水價相關，因此，在推動以淋浴代替盆浴以達 節約用水之目的時，要同時說明時間以及節水設備能達成之功效。對於節約用水 的方法，以洗澡為例，相較於投入金錢改善設備，民眾更傾向於減少淋浴時間，
而專家則建議應優先改善設備(Attari, 2014)。
以上樣本分布情形彙整如表4.2.3 所示。
表4.2.3 受測民眾個人用水習慣
變項名稱 選項 次數 有效百分比
請問您在家的飲水習慣?
(1)自來水 9 .81
(2)煮沸 368 33.06
(3)過濾 175 15.72
(4)過濾並煮沸 509 45.73 (5)瓶裝水或包裝水 35 3.14
(6)加水站的水 17 1.53
表4.2.3（續）
變項名稱 選項 次數 有效百分比
請問您外出時的飲水習慣?
(1)從家裡帶水 544 48.88
(2)喝瓶裝水 186 16.71
(3)直飲自來水 5 .45
(4)飲水機的水 378 33.96
過去半年，平均每週喝幾瓶瓶裝水
（以600 毫升容量計算）?
(1)0 436 39.17
(2)1~2 瓶 403 36.21
(3)3~5 瓶 108 9.70
(4)大於 6 瓶 166 14.91
請問您的淋浴時開著水龍頭的時 間？
(1)5 分鐘以內 344 30.91 (2)6~15 分鐘 619 55.62 (3)16 分鐘以上 129 11.59 (4)26 分鐘以上 21 1.89 四、受測民眾對自來水/瓶裝水觀感
本研究抽樣對象對自來水/瓶裝水觀感統計如表 4.2.4 所示，民眾對自來水觀 感最多數認為價格便宜，計1,096 人，佔 98.47%；其次為比較便利，計 699 人，
佔62.80%；再來為比較健康，計 654 人，佔 58.76%；最低為口感較佳，計 486 人，佔43.67%。民眾對瓶裝水的觀感以口感較佳為最多數，計 627 人，佔 56.33%；
其次為比較乾淨，計606 人，佔 54.45%；再來為水質較好，計 597 人，佔 53.64%；
最低為價格便宜，計17 人，佔 1.53%。圖 4.1 為民眾對自來水/瓶裝水觀感的橫 條圖，從圖中可知民眾認為自來水優於瓶裝水的觀感依序為價格、便利、健康及 安全；民眾認為瓶裝水優於自來水的觀感依序為口感、乾淨及水質，與Doria(2006) 研究指出民眾喜歡瓶裝水的原因為口感、健康及安全因素不盡相同。
表4.2.4 受測民眾對自來水/瓶裝水觀感 變項 選項 次數 有效百分比 價格便宜 自來水 1096 98.47
瓶裝水 17 1.53 比較健康 自來水 654 58.76 瓶裝水 459 41.24 口感較佳 自來水 486 43.67 瓶裝水 627 56.33
表 4.2.4（續）
變項 選項 次數 有效百分比 比較便利 自來水 699 62.80
瓶裝水 414 37.20 比較安全 自來水 572 51.39 瓶裝水 541 48.61 比較乾淨 自來水 507 45.55
瓶裝水 606 54.45 水質較好 自來水 516 46.36 瓶裝水 597 53.64
圖4.1 受測民眾對自來水/瓶裝水觀感比例 五、資料分析
本研究針對研究變項資料進行分析，其中進行比較平均數差異分析，為避免 名目尺度變項分組比例過低，未具有分組代表性，先進行變項分組併組，有效百 分比低於5%之選項進行併組，併組之變項說明如下：
（一）個人背景變項
最高教育程度「博士」計31 人，佔 2.79%；「碩士」計 364 人，佔 32.70%；
最高教育程度「博士」計31 人，佔 2.79%；「碩士」計 364 人，佔 32.70%；