第四章 研究結果分析
第八節 臺北市用水人背景變項與自來水/瓶裝水觀感之關聯性分析
方分析，結果如表4.8.1 所示，以下針對該表中顯著部分，進行卡方分析結果之 說明。
表4.8.1 民眾不同背景變項與自來水/瓶裝水觀感交叉分析 Cramer’s V 值 性別 年齡 教育程度 與自來水相關身分
自來水
/ 瓶裝水觀感
便宜 .042 .112* .037 .048 健康 .038 .376*** .136*** .189***
口感 .062* .340*** .150*** .176***
便利 .011 .201*** .073 .088**
安全 .030 .428*** .158*** .189***
乾淨 .034 .403*** .171*** .209***
水質 .014 .397*** .148*** .234***
註：***p<.001 **p<.01 *p<.05
一、性別與自來水/瓶裝水觀感之關聯性
以卡方分析檢驗：性別與自來水/瓶裝水口感觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.2。分析結果顯示，性別與自來水/瓶裝水口感觀感有顯著差異，χ2(1, N =1113) =4.27, p <.05, Cramer’s V=.062。由表中可知女性認為自來水口感較佳的
較女性比率(53.8%)高，本研究結果與其他研究發現女生比較喜歡喝瓶裝水結果 不同(Saylor et al., 2011; Hu et al., 2011; Güngör-Demirci et al., 2016)。
表4.8.2 性別與口感較佳列聯表 性別＼口感較佳 自來水 瓶裝水
男 n 178 268
% 39.9% 60.1%
女 n 308 359
% 46.2% 53.8%
註：χ2(1, N =1113) =4.27, p =.039
二、年齡與自來水/瓶裝水觀感之關聯性
以卡方分析檢驗：年齡與自來水/瓶裝水價格觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.3。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水價格觀感有顯著差異，χ2(5, N
=1113) =13.98, p<.05, Cramer’s V=.112。從表中可知以價格而言，34 歲以下有 3.1%~3.3%認為瓶裝水比自來水便宜，而 35 歲以上認為瓶裝水比自來水的比率 皆低於.6%，65 歲以上 100%認為自來水比瓶裝水便宜，對於年輕族群，水價是 個值得加強推廣的議題。
表4.8.3 年齡與自來水/瓶裝水價格觀感列聯表
年齡
何者價格便宜 自來水 瓶裝水
18~24 歲 n 263 9
% 96.7% 3.3%
25~34 歲 n 154 5
% 96.9% 3.1%
35~44 歲 n 191 1
% 99.5% .5%
45~54 歲 n 249 1
% 99.6% .4%
55~64 歲 n 177 1
% 99.4% .6%
65 歲以上 n 62 0
% 100.0% 0.0%
註：χ2(5, N =1113) =13.98, p =.016
以卡方分析檢驗：年齡與自來水/瓶裝水健康觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.4。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水健康觀感有顯著差異，χ2(5, N
=1113) =157.58, p <.001, Cramer’s V=.376。從表中可知以健康而言，34 歲以下民 眾過半數認為瓶裝水較佳，而35 歲以上民眾過半數人為自來水較佳。對於自來 水比瓶裝水健康的認同程度，與年齡成正比；對於瓶裝水比自來水健康的認同程 度，與年齡層成反比。
表4.8.4 年齡與自來水/瓶裝水健康觀感列聯表
年齡
何者比較健康
自來水 瓶裝水
18~24 歲 n 102 170
% 37.5% 62.5%
25~34 歲 n 72 87
% 45.3% 54.7%
35~44 歲 n 98 94
% 51.0% 49.0%
45~54 歲 n 174 76
% 69.6% 30.4%
55~64 歲 n 151 27 % 84.8% 15.2%
65 歲以上 n 57 5
% 91.9% 8.1%
註：χ2(5, N =1113) =157.58, p =.000
以卡方分析檢驗：年齡與自來水/瓶裝水口感觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.5。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水口感觀感有顯著差異，χ2(5, N
=1113) =128.40, p <.001, Cramer’s V=.340。從表中可知以口感而言，44 歲以下民 眾過半數認為瓶裝水口感較佳，而45 歲以上民眾過半數認為自來水口感較佳。
表4.8.5 年齡與自來水/瓶裝水口感觀感列聯表
年齡
何者口感較佳 自來水 瓶裝水
18~24 歲 n 78 194
% 28.7% 71.3%
25~34 歲 n 47 112
表4.8.5（續）
何者口感較佳
年齡 自來水 瓶裝水
35~44 歲 n 66 126
% 34.4% 65.6%
45~54 歲 n 122 128
% 48.8% 51.2%
55~64 歲 n 123 55
% 69.1% 30.9%
65 歲以上 n 50 12
% 80.6% 19.4%
註：χ2(5, N =1113) =128.40, p =.000
以卡方分析檢驗：年齡與自來水/瓶裝水便利觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.6。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水便利性觀感有顯著差異，χ2(5, N =1113)=45.02, p<.001, Cramer’s V=.201。從表中可知以便利性而言，認為自來 水比瓶裝水便利的民眾以 65 歲以上比率最高，為 85.5%，認為瓶裝水比自來水 便利的民眾，以25~34 歲比率最高，為 49.7%，其次為 18~24 歲，為 44.5%。
表4.8.6 年齡與自來水/瓶裝水便利觀感列聯表
年齡
何者比較便利 自來水 瓶裝水
18~24 歲 n 151 121
% 55.5% 44.5%
25~34 歲 n 80 79
% 50.3% 49.7%
35~44 歲 n 113 79
% 58.9% 41.1%
45~54 歲 n 169 81
% 67.6% 32.4%
55~64 歲 n 133 45
% 74.7% 25.3%
65 歲以上 n 53 9
% 85.5% 14.5%
註：χ2(5, N =1113) =45.02, p =.000
以卡方分析檢驗：年齡與自來水/瓶裝水安全觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.7。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水安全觀感有顯著差異，χ2(5, N
=1113) =203.78, p <.001, Cramer’s V=.428。從表中可知以安全而言，44 歲以下民 眾過半數認為瓶裝水較佳，而45 歲以上民眾過半數認為自來水較佳，其中以 65 歲以上認為自來水比瓶裝水安全的比率達87.1%為最高。
表4.8.7 年齡與自來水/瓶裝水安全觀感列聯表
年齡
何者比較安全 自來水 瓶裝水
18~24 歲 n 66 206
% 24.3% 75.7%
25~34 歲 n 59 100
% 37.1% 62.9%
35~44 歲 n 92 100
% 47.9% 52.1%
45~54 歲 n 155 95
% 62.0% 38.0%
55~64 歲 n 146 32
% 82.0% 18.0%
65 歲以上 n 54 8
% 87.1% 12.9%
註：χ2(5, N =1113) =203.78, p =.000
以卡方分析檢驗：年齡與自來水/瓶裝水乾淨觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.8。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水乾淨觀感有顯著差異，χ2(5, N
=1113) =180.34, p <.001, Cramer’s V=.403。從表中可知以乾淨而言，44 歲以下民 眾認為瓶裝水較佳的比率介於60.9%~77.6%，而 45 歲以上民眾認為自來水較佳 的比率介於52.8%~83.9%。。
表4.8.8 年齡與自來水/瓶裝水乾淨觀感列聯表
年齡
何者比較乾淨 自來水 瓶裝水
18~24 歲 n 61 211
% 22.4% 77.6%
25~34 歲 n 52 107
表4.8.8（續）
何者比較乾淨
年齡 自來水 瓶裝水
35~44 歲 n 75 117
% 39.1% 60.9%
45~54 歲 n 132 118
% 52.8% 47.2%
55~64 歲 n 135 43
% 75.8% 24.2%
65 歲以上 n 52 10
% 83.9% 16.1%
註：χ2(5, N =1113) =180.34, p =.000
以卡方分析檢驗：年齡與自來水/瓶裝水水質觀感是否有顯著差異，分析結 果如表4.8.9。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水水質觀感有顯著差異，χ2(5, N
=1113) =175.38, p <.001, Cramer’s V=.397。從表中可知以水質而言，44 歲以下民 眾認為瓶裝水較佳的比率介於59.4%~76.5%，而 45 歲以上民眾認為自來水較佳 的比率介於54%~85.5%。黃淑貞(2013)的研究結果也顯示年齡與感到安心的飲用 水水質有顯著差異，年齡層越大，認為自來水是最安心的飲用水水質的比例越高，
以51~60 歲族群比例最高；而年齡越低，認為包裝飲用水是最安心的飲用水水質 的比例越高，以21~30 歲的比例較其他年齡層高。水資源相關單位在推廣飲用水 議題時，應考量不同年齡層對自來水/瓶裝水觀感上之差異性，以切合民眾需求 的內容進行環境溝通，方能有效達成宣導的目的。
表4.8.9 年齡與自來水/瓶裝水水質觀感列聯表
年齡
何者水質較好
自來水 瓶裝水
18~24 歲 n 64 208
% 23.5% 76.5%
25~34 歲 n 52 107
% 32.7% 67.3%
35~44 歲 n 78 114
% 40.6% 59.4%
45~54 歲 n 135 115
% 54.0% 46.0%
表4.8.9（續）
何者水質較好
年齡 自來水 瓶裝水
55~64 歲 n 134 44
% 75.3% 24.7%
65 歲以上 n 53 9
% 85.5% 14.5%
註：χ2(5, N =1113) =175.38, p =.000 三、教育程度與自來水/瓶裝水觀感之關聯性
以卡方分析檢驗：教育程度與自來水/瓶裝水健康觀感是否有顯著差異，分 析結果如表4.8.10。分析結果顯示，教育程度與自來水/瓶裝水健康觀感有顯著差 異，χ2(5, N =1113) =13.98, p<.05, Cramer’s V=.136。以健康而言，認為自來水較 瓶裝水健康的以專科比率(72.4%)為最高，其次為高中、高職比率(71.2%)，再來 為大學(58.6%)，碩士以上比率(52.4%)最低。
表4.8.10 教育程度與自來水/瓶裝水健康觀感列聯表
最高教育程度
何者比較健康 自來水 瓶裝水
高中、高職 n 52 21
% 71.2% 28.8%
專科 n 89 34
% 72.4% 27.6%
大學 n 306 216
% 58.6% 41.4%
碩士以上 n 207 188
% 52.4% 47.6%
註：χ2(3, N =1113) =20.66, p =.000
以卡方分析檢驗：教育程度與自來水/瓶裝水口感觀感是否有顯著差異，分 析結果如表4.8.11。分析結果顯示，年齡與自來水/瓶裝水口感觀感有顯著差異，
χ2(3, N =1113) =20.05, p<.001, Cramer’s V=.150。從表中可知以口感而言，認為自 來水比瓶裝水好的比率順序為專科(60.2%)、高中職(56.2%)、大學(42.9%)、碩士 以上(37.2%)，並且專科及高中職過半數認為自來水比瓶裝水好，而大學及碩士 以上則是過半數認為瓶裝水比自來水好。
表4.8.11 教育程度與自來水/瓶裝水口感觀感列聯表
最高教育程度
何者口感較佳
自來水 瓶裝水
高中、高職 n 41 32
% 56.2% 43.8%
專科 n 74 49
% 60.2% 39.8%
大學 n 224 298
% 42.9% 57.1%
碩士以上 n 147 248
% 37.2% 62.8%
註：χ2(3, N =1113)=20.05, p =.000
以卡方分析檢驗：教育程度與自來水/瓶裝水安全觀感是否有顯著差異，分 析結果如表4.8.12。分析結果顯示，教育程度與自來水/瓶裝水安全觀感有顯著差 異，χ2(3, N =1113) =27.91, p<.001, Cramer’s V=.158。關於安全，僅有碩士以上認 為瓶裝水比自來水好的比率超過50%，調查結果為 55.4%。
表4.8.12 教育程度與自來水/瓶裝水安全觀感列聯表
最高教育程度
何者比較安全
自來水 瓶裝水
高中、高職 n 47 26
% 64.4% 35.6%
專科 n 85 38
% 69.1% 30.9%
大學 n 264 258
% 50.6% 49.4%
碩士以上 n 176 219
% 44.6% 55.4%
註：χ2(3, N =1113)=27.91, p =.000
以卡方分析檢驗：教育程度與自來水/瓶裝水乾淨觀感是否有顯著差異，分 析結果如表4.8.13。分析結果顯示，教育程度與自來水/瓶裝水乾淨觀感有顯著差 異，χ2(3, N =1113) =32.45, p<.001, Cramer’s V=.171。從表中可知以乾淨而言，認 為自來水比瓶裝水好的比率順序為專科(62.6%)、高中職(61.6%)、大學(45.4%)、
碩士以上(37.5%)，並且專科及高中職過半數認為自來水比瓶裝水好，而大學及
碩士以上則是過半數認為瓶裝水比自來水好。
表4.8.13 教育程度與自來水/瓶裝水乾淨觀感列聯表
最高教育程度
何者比較乾淨
自來水 瓶裝水
高中、高職 n 45 28
% 61.6% 38.4%
專科 n 77 46
% 62.6% 37.4%
大學 n 237 285
% 45.4% 54.6%
碩士以上 n 148 247
% 37.5% 62.5%
註：χ2(3, N =1113)=32.45, p =.000
以卡方分析檢驗：教育程度與自來水/瓶裝水水質觀感是否有顯著差異，分 析結果如表4.8.14。分析結果顯示，教育程度與自來水/瓶裝水水質觀感有顯著差 異，χ2(3, N =1113) =24.49, p<.001, Cramer’s V=.148。從表中可知以水質而言，認 為自來水比瓶裝水好的比率順序為專科(61%)、高中職(58.9%)、大學(46.9%)、碩 士以上(38.7%)，並且專科及高中職過半數認為自來水比瓶裝水好，而大學及碩 士以上則是過半數認為瓶裝水比自來水好。
表4.8.14 教育程度與自來水/瓶裝水水質觀感列聯表
最高教育程度
何者水質較好
自來水 瓶裝水
高中、高職 n 43 30
% 58.9% 41.1%
專科 n 75 48
% 61.0% 39.0%
大學 n 245 277
% 46.9% 53.1%
碩士以上 n 153 242
% 38.7% 61.3%
註：χ2(3, N =1113) =24.49, p =.000
研究者推論由於學校正規教育著重於自然科學，對於自來水及瓶裝水並未有 過多的論述，相較於民眾雖然認同瓶裝水對於環境的危害，但是民眾對於瓶裝水 觀感優於自來水，這對於宣導請民眾減少飲用瓶裝水是個難題，相關單位應加強 宣導自來水跟瓶裝水在本質上的異同，讓民眾能從根本上了解這個議題，才能做 出理性的判斷。
五、自來水相關身分與自來水/瓶裝水觀感之關聯性
以卡方分析檢驗：自來水相關身分與自來水/瓶裝水健康觀感是否有顯著差 異，分析結果如表4.8.15。分析結果顯示，自來水相關身分與自來水/瓶裝水健康 觀感有顯著差異，χ2(1, N =1113) =39.62, p<.001, Cramer’s V=.189。從表中可知就 健康而言，是否具備自來水相關身分皆認為自來水比瓶裝水好，具自來水相關身 分民眾之比率(82.8%)較不具自來水相關身分比率(55.2%)高。
表4.8.15 自來水相關身份別與自來水/瓶裝水健康觀感列聯表
與自來水相關身分
何者比較健康
自來水 瓶裝水
有關人員 n 120 25
% 82.8% 17.2%
無關人員 n 534 434
% 55.2% 44.8%
註：χ2(1, N =1113) =39.62, p =.000
以卡方分析檢驗：自來水相關身分與自來水/瓶裝水口感觀感是否有顯著差 異，分析結果如表4.8.16。分析結果顯示，自來水相關身分與自來水/瓶裝水口感 觀感有顯著差異，χ2(1, N =1113) =34.44, p<.001, Cramer’s V=.176。從表中可知就 口感而言，具備自來水相關身分者66.2%認為自來水優於瓶裝水，未具備自來水 相關身分者59.7%認為瓶裝水優於自來水。
表4.8.16 自來水相關身份別與自來水/瓶裝水口感觀感列聯表
與自來水相關身分
何者口感較佳
自來水 瓶裝水
有關人員 n 96 49
% 66.2% 33.8%
無關人員 n 390 578
% 40.3% 59.7%
註：χ2(1, N =1113)=34.44, p =.000
以卡方分析檢驗：自來水相關身分與自來水/瓶裝水便利觀感是否有顯著差 異，分析結果如表4.8.17。分析結果顯示，自來水相關身分與自來水/瓶裝水便利
以卡方分析檢驗：自來水相關身分與自來水/瓶裝水便利觀感是否有顯著差 異，分析結果如表4.8.17。分析結果顯示，自來水相關身分與自來水/瓶裝水便利