研究工具

本研究課程預計進行八週，先從阿美族的簡介引起幼兒的興趣，進而由原住民 幼兒分享家人採集野菜的生活經驗，活動進行中除了相關戶外觀察及科學動外，亦引 導幼兒接觸科學圖畫書。在幼兒對植物的的概念上，依據潘惠珠之「幼兒植物概念問 卷」作為測驗工具，透過此問卷前測瞭解幼兒對植物生長及分類的先期概念及迷思概 念，從後測中瞭解幼兒對植物概念的轉變。除上述問卷及相關科學圖書外，研究者透 過教學現場錄音、錄影，文件資料收集，包括學習單、觀察紀錄、教學日誌等，亦依 此做為研究工具，以下分別就各研究工具說明。

一、資料的蒐集

（一）觀察紀錄

對幼兒在課程進行中的表現予以記錄，在幼兒的團體討論中紀錄幼兒對植物的 認知，在觀察及實驗等過程中紀錄幼兒的科學態度及程序能力。

（二）幼兒學習單

在主要課程進行後給予幼兒學習單，讓幼兒對此課程中所學習到的畫出自己的想 法，教師並不限定幼兒所畫的內容，亦無正確答案，從此學習單看出幼兒的想法及轉 變。

（三）活動紀錄表

幼兒於每天進行完活動後，畫下自己印象最深的部份，並說出喜愛的原因，從此部 分看出幼兒對課程活動的喜好方向及原因。

（四）教學省思

教學結束後教師寫下對課程、幼兒的省思，以幫助釐清教學上的迷思及盲點。

（五）訪談

（1）教學錄影、錄音

教學現場所錄製的影片以對話紀錄的方式逐字轉譯整理。

（2）非正式訪談錄音

非正式訪談對象包括學校原住民教師、家長與幼兒，訪談原住民教師主要了解 各族使用野菜的方式及語言，並討論課程進行的方向。訪談家長的目的，在瞭解幼兒 在家分享課程內容及對植物相關問題的表現情形。而訪談幼兒的目的，因幼兒無法閱 讀題意，以問答的方式了解其的想法，以便獲得完整的資料，並藉此做教學檢討、改 進課程的依據。除了以只比方式做重點紀錄外，並輔以錄音筆記錄對話內容，在訪談 後，將各方訪談內容做整理，作為反省及決策課程的方向。

（六）幼兒植物概念評量單

本研究以潘惠珠之「幼兒植物概念問卷」作為評量幼兒植物概念之工具，此問卷 採用陳淑芳、詹文娟、簡淑真、江麗莉等人（2004）編制的「幼兒科學基本能力評量 作業活動」中之「幼兒生命科學作業活動-植物」為架構，編訂幼兒植物概念學習測驗 單為主要研究工具之ㄧ，分別請兩位資深幼教老師及兩位自然科老師、一位專家學者 協助審視及修正幼兒植物學習測驗單之內容。因幼兒對文字不甚熟悉，故以問答或圖 示的方式幫回答問題。幼兒植物概念學習單內容包含四項，內容分述如下:

（1）植物概念二分法

運用植物與動物模型，包含草、木本植物、椰子樹、仙人掌、花、草本植物、高 麗菜、玉米、胡蘿蔔、青椒、荔枝、洋蔥、蘆筍、雞腿、麵包、恐龍、獅子、魚、鳥、

翼手龍共二十個模型，請幼兒在實物模型中拿出與植物有關的模型，並在進行分類及 解釋分類依據，從中了解幼兒對植物的概念。

（2）訪談幼兒對植物的定義與區辨動植物的異同

幼兒說出對植物的認知，並比較動植物的異同，從幼兒的述說瞭解幼兒對植物的 概念。

（3）訪談幼兒植物生長所需要的要素

幼兒說出植物生長所需要的要素，藉此瞭解幼兒對植物生長所需要素的概念。

（4）畫下植物圖像

幼兒畫出植物圖像，藉此瞭解幼兒對植物外在結構概念。

（5）排一排植物生長序列

藉由兩組植物成長序列圖卡，請幼兒依植物成長順序將圖卡排定，並對幼兒排列 時間做計時，藉此瞭解幼兒對植物成長順序的概念。

將以上五份評量單分別對幼兒做前後測，將前後測整理成文字稿，將內容輸入 電腦進行歸納建檔，在往後資料分析上作質性分析。

二、 科學圖畫書的使用

本研究收集課程上相關之科學圖畫書至於圖書角進行活動前期對幼兒做植物概念 前測，課過程中教室內提供科學圖畫書幫助啟發科學概念，以討論方面引導幼兒參與 閱讀以學習利用科學讀物增進科學知識，搭配植物觀察培養幼兒探索科學的態度。教 師方面，以教學紀錄及省思，顯示教學過程中教師專業的成長。

本研究並挑選十一本與植物相關之科學圖畫書作為教學媒介（見附件一）。針對教 學過程中所需的植物概念透過圖畫書的導讀與探討做為與幼兒共同討論時所需之研 究工具。十一本書分別為:《豆子》（漢聲），《葉子鳥》（信誼），《花卉時鐘》（耕寅），

《子兒吐吐》（信誼），《蒲公英》（漢聲），《種子》（台灣英文雜誌社），《植物》（神燈 創意），《有一棵植物叫龍葵》（遠流），《可以吃的植物》（漢聲），《媽媽買綠豆》（信 誼），《番薯》（親親文化）。挑選原則分為兩方向，其一為依據陳淑芳等學者（2002）

在幼兒科學基本能力指標建構研究幼兒科學教育目標中所訂：引導幼兒觀察各種自然 現象和物理現象，以及對其變化產生好奇、探索的興趣，進而學習科學探究的方法和 態度。以幼兒科學教育應培養科學探究，興趣與方法為主，著重幼兒科學程序能力與 科學態度之培養。其二為依阿美族野菜文化將植物做根、莖、葉、花、果五大類植物 教學分類，搭配教學過程所須的植物概念為挑選目標。研究者認為教學過程中，幼兒 除了實際觀察植物外，對於科學圖畫書所提供之相關知識亦可啟發幼兒科學概念，此 研究選用圖書內容參閱附件一。

基於上述理由，本研究選讀書本與教學有關，以下針對研究過程中所使用的圖畫 書，列表說明選取理由。

表3-1-2 植物教學相關概念圖畫書

可以吃的植物 植物食用的部位 配合阿美族野菜飲食，書中除介 紹植物的食用部位，插畫部份詳 細表現出不同植物的生長過程。

葉子鳥 葉子的形狀 內容以故事方式表現葉子不同的 形狀，引導幼兒觀察葉子結構並 做藝術創作。

有一棵植物叫龍葵 植物的生長順序與繁殖 介紹阿美族野菜~龍葵，幼兒對植 物概念進入到花、果部份，從整 株的龍葵了解採集部位及傳統飲 食方法。

花卉時鐘 花的結構與授粉方式 內容以插畫為主文字為輔，除插 圖詳細的表現出花的內部構造，

文字上也介紹昆蟲採集花粉並幫 助授粉的過程。