研究設計

本研究工具有平板電腦教學提示、自我教導策略教學方案及記錄工 具，分述如下：

壹、平板電腦教學提示

以下就本研究之平板電腦教學提示內容及平板電腦教學提示編製工 具進行說明。

一、平板電腦教學提示內容

在職業教育由於較多技能性的學習，往往是由許多步驟及程序組成，

透過圖片的提示，讓學生更能清楚教學的重點，因此在許多的職業技能 學習以圖片作為輔助的提示策略，因此參考坊間烘焙證照輔導書籍附圖 及研究者自行拍攝之步驟圖互相搭配，在每個步驟圖附上自我教導之步 驟詞。考量部分學生識字能力較弱，在自我教導步驟詞部分提供選擇性 播放之語音提示系統部分，原本由研究者自行錄音製成聲音檔案加入提 示系統，但實際操作後發現錄音音質及清析度效果不佳，在預試時測試 後，預試者需多聽幾次才能跟著覆誦，後改用線上語音發音系統「工研 院文字轉語音 Web 服務」，再加以下載聲音檔加入提示。

二、平板電腦教學提示編製工具

使用Microsoft powerpoint編輯圖片及文字、語音，該程式可提供 行動裝置及電腦中使用，在iOS、Android以及windows等常見的作業系統 中皆可通用，方便編輯與檔案傳輸運用。

貳、自我教導策略教學方案

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本研究目的在探討自我教導策略對國中智能障礙學生職業技能學習 的成效，下列就自我教導策略的教學程序、教學與評量時間、教學者、

教學策略及教學提示分別說明。

一、教學程序 (一)認知示範

在「認知示範」的程序中，研究者先向受試者說明現在要進行之職 業技能教學內容，利用平板電腦呈現該項職業技能的工作分析步驟，搭 配圖片及語音的提示。

教學者先示範操作平板電腦各步驟之圖片及口語提示，每一個步驟 透過「看→說→做→按」的程序，由教學者示範看著步驟圖片後，念出 步驟的內容，執行該步驟的動作，一個步驟完成後按下一個頁面，依照 這樣的程序將每一個步驟完成。受試學生則在旁觀看教學者的示範動 作。

(二)外在的引導

在「外在的引導」的程序中，教學者示範每次操作平板電腦後，一 邊大聲唸出自我教導策略的步驟詞，一邊示範正確的操作方式，在該步 驟完成後，就會讓學生模仿教學者的方式跟著操作一遍。學生在操作的 時候，教學者在一旁觀察學生的表現，教學者會視學生工作狀況給予不 同程度的教學提示，讓學生能完成的全部流程。

(三)外顯的自我引導

在「外顯的自我引導」的程序中，學生自行操作平板電腦，每一個 步驟透過「看→說→做→按」的程序，由學生透過平板電腦看著步驟圖 片後，大聲唸出步驟的內容，完成該步驟的動作，一個步驟完成後按下 一個頁面，依照這樣的程序將每一個步驟完成。該階段教學者在旁邊觀 察學生的表現情形，並且適時地給予提醒，確認學生可正確地完成流程。

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(四)逐漸褪除外在自我引導

在「逐漸褪除外在自我引導」階段中，學生在藉由平板電腦應用自 我教導策略教學之下，自己以輕聲的言語，來引導自己獨立完成工作步 驟，而這個階段教學者僅在一旁觀察看學生的表現情形。

(五)內在自我引導

在「內在自我引導」程序中，受試學生在藉由平板電腦應用自我教 導策略教學模式的狀態之下，自己嘗試不發出聲音，透過內在的語言來 引導自己完成工作步驟，而這個階段中教學者只在一旁觀察看學生的表 現情形。

為促進學生的學習成效，於教學的過程亦會同時搭配增強系統，當 學生能正確完成動作時，立即給予增強，如手勢或口頭讚美，並在課程 後根據今日的觀察表現，跟該學生討論給予班級增強點數。

二、教學與評量時間

教學實施時間每週三次，於社團與藝能課程進行。研究者會先進行 自我教導策略的五階段訓練之教學。評量部分，研究者會於每一階段的 教學後，使用職業技能正確率評量表和自我教導策略使用情形評量表觀 察評量之。

三、教學者

為避免不同教學方式影響受試者的學習成效，本研究統一由研究者 擔任教學者的角色，研究者畢業於國立彰化師範大學特殊教育學系，畢 業後擔任教職至今已第七年，目前在任教學校擔任導師，同時也為職業 教育的任課教師。為確認教學過程符合程序，且教學程序及流程一致，

在教學過程中會以錄影機全程錄影。

四、教學策略

本研究利用自我教導策略設計教學活動進行實驗教學。研究者將連 續工作流程經工作分析後，分為攪拌麵糰、分割整型兩個部分，逐一進

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行教學，再簡化各階段內的步驟之工作內容編輯自我教導步驟詞。教學 過程中，教學者會要求三名受試者能嘗試複誦自我教導的步驟，逐漸減 少被提示次數，透過這些自我教導的步驟詞來協助自己做出正確的動作 技能，以完成職業技能之步驟流程，希望逐漸讓受試者達成獨立完成工 作的目標。

五、教學提示

在教學進行過程中，將以平板電腦呈現步驟圖片及語音提示，如果 受試者在過程中出現操作錯誤或是沒有動作的狀況，教學者會給予 5 秒 鐘的等待時間，經過 5 秒後，教學者再根據受試者的工作狀況給予不同 程度的提示，例如：口語的提示、手勢協助、肢體協助等。在評量部分，

根據不同程度提示而有所差異，如果學生獨立正確完成動作則給予 5 分，

教師口語間接提示下完成 4 分，而教師口語的提示下完成得 3 分，教師 手勢的提示下完成則得 2 分、教師肢體的提示下完成 1 分、教師提示下 仍無法完成則是 0 分。

六、教學目標選擇

本研究主要的教學內容，由研究者蒐集仿間食譜、高中職綜合職能科 課程內容及職業類別的相關資料，並考量國中智能障礙學生特質與實用 性，與職業課程老師討論之後，決定採用烘焙麵包中的山形白吐司作為 教學內容。工作分析法能夠協助教學者將較為複雜的教學目標切割成一 系列的教學步驟，時常被運用在教導職業或操作性的技能，可設計出省 時又省力的動作流程，也能讓教學者精熟整個工作流程。而工作分析的 每個步驟應該簡潔、清晰、可測量且易於執行，基於以上特性，先將製 作山形白吐司的操作步驟進行工作分析並簡化用詞，共分為三十項操作 步驟及十八個自我教導步驟詞，作為自我教導策略時的步驟詞及平板電 腦教學提示，自我教導步驟詞以簡單易記為原則，乃以第二章文獻探討 中之自我教導策略為主要設計其操作步驟及內容如下表。

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表 3-2 職業技能步驟及自我教導步驟詞

任務階段 步驟 自我教導步驟詞

攪拌麵糰

秤取材料，打開電子秤，扣重確認重量

秤材料先扣重看重量 秤取高筋麵粉 OO 克

秤取奶粉 OO 克 秤取酵母 OO 克 秤取奶油 OO 克 秤取鹽 OO 克 秤取砂糖 OO 克 秤取水 OO 克

將所有乾性材料放入攪拌缸 乾性材料放缸內 將攪拌缸裝上攪拌機，裝上攪拌棒

裝上攪拌機 將攪拌缸安全鎖上

將水慢慢加入，以低速攪拌 加水開 1 速 攪拌成糰後以中速攪拌 成糰轉 2 速 將麵糰攪拌至捲起階段，放入奶油低速

攪拌

加奶油轉 1 速

麵糰和奶油充分混合後以中速攪拌 奶油不見轉 2 速

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麵糰攪拌光滑，用手可以撐開起薄膜 麵糰光滑有薄膜 將麵糰整成圓形，放入塗奶油的鋼盆 鋼盆塗奶油，放麵糰

麵糰放入發酵箱 放發酵箱

分割整形

以手按壓麵糰判斷是否發酵完成 手壓有凹洞

切割麵糰 每個 180 克

用雙手在桌上滾圓麵糰 雙手滾圓

以桿麵棍從中間往前後擀平

擀平翻面往下捲 將麵團翻面並將麵糰下半部分拉平

將前端麵糰項下捲起

接合處朝下放置發酵 接合朝下 以桿麵棍從中間往前後擀平

擀平翻面往下捲 將麵團翻面並將麵糰下半部分拉平

將前端麵糰項下捲起

接合處朝下放置烤模 接合朝下

調整烤箱溫度及時間，將烤盤放入烤箱

入烤箱，確認溫度時 間

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叁、實驗設計

本研究採用單一受試研究法中跨行為之多試探設計進行研究資料的 蒐集，探討平板電腦應用自我教導策略介入的成效，與學生在工作中使 用自我教導的情形。實驗設計分為基線期、介入期以及維持期三個階段。

一、基線期

本階段研究者不對受試者進行自我教導策略教學，只實施基線期的 評量。三位受試者同時進入基線期，以自編之「職業技能正確率評量表」

與「自我教導略使用情形評量表」評量受試者的職業技能表現及自我教 導策略得學習情況，以蒐集基線期所需之相關數據資料。

二、介入期

當受試者的基線期表現如果呈現出較為穩定的狀態，即可以開始進 入介入期。研究者以平板電腦應用自我教導策略進行介入教學，在教學 過程中，以「自我教導略使用情形評量表」對受試者加以評分，以蒐集 三名受試者在介入期的自我教導策略使用情況的分數；並在每一次教學 過程中請受試者執行職業技能，以「職業技能正確率評量表」記錄受試 者的分數。當受試者在表現呈現穩定且上揚狀態，同時在「職業技能正 確率評量表」連續三次達85%以上水準，或是呈現上升趨勢，即結束介入

當受試者的基線期表現如果呈現出較為穩定的狀態，即可以開始進 入介入期。研究者以平板電腦應用自我教導策略進行介入教學，在教學 過程中，以「自我教導略使用情形評量表」對受試者加以評分，以蒐集 三名受試者在介入期的自我教導策略使用情況的分數；並在每一次教學 過程中請受試者執行職業技能，以「職業技能正確率評量表」記錄受試 者的分數。當受試者在表現呈現穩定且上揚狀態，同時在「職業技能正 確率評量表」連續三次達85%以上水準，或是呈現上升趨勢，即結束介入