第五章 研究結論與建議
第三節 結語
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第三節 結語
擔任啤酒業關聯職位 20 年的經驗下，看到產業間的行銷舉措不禁讓人對 於國內企業看待行銷領域的專業度感到憂心。很多的企業內部人員對於行銷 的看法往往淪於官大手錶準的層次，或是人人人都可擔任行銷職務的天真想 法，似乎每個人手中的一番道理都有學理上的依據。事實上台灣一年企管與 行銷相關高等教育大學與碩士畢業生絕對超過好幾千人，支持國內產業行銷 人才的需求絕對足夠。關鍵在於企業對於行銷的誤解，極端一點的案例是認 為品牌行銷是花大錢透過廣告公司或是媒體公司來塑造品牌形象，而不是以 買者的視點來看 4C 成本對於買者消費行為的影響。所以在業界可以看到終身 物流經歷的人員也可以做行銷，財務人員出身也可以擔任行銷工作。看看國 內不少頻繁的更替品牌 C2 的策略只求能吸引消費者即可，這樣的品牌管理態 度實在是讓人為這樣的黑暗時期感到憂心。4C 架構分析經過本個案的分析及 研討，再次驗證了其分析架構可以提供決策者更精準的行銷策略，所有的品 牌管理者、策略決策者都應該廣泛地應用在實務應用上。
身為啤酒產業的曾經參與者，亦想呼籲各企業的經營者應該要放棄魔法 棒迷思，從要求專業經理人特定時間求績效的短視目標，放大到建立起完好 的品牌管理體制與營收良性循環。重視鮮度的管理體制、推廣在庫越低越好 夠賣就好的生產訂貨原則甚至企業自我要求不進行過度促銷讓啤酒的購入價 格門檻低於飲料、包裝水的價格。讓台灣的啤酒市場有一個良性對社會有負 起責任的產業發展環境。
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附錄
90 年代的台灣啤酒市場是從解禁邁向奔放的起始點，隨著法令的逐步解 禁也帶動市場不同階段的發展。不同階段的發展也透過餐飲商業活動留下了 紀錄，以台北市為例整個 90 年代可以分為啤酒產業發展的足跡兩個型態，一 個是忠誠路開通後從中山北路天母一帶轉移過來以歐美啤酒文化為主的啤酒 屋；另外一個則是日本產啤酒開放之後在行義路興起的溫泉餐廳。
I 品牌可說是 90 年代下半時期的代表啤酒品牌，當年的流浪到淡水宛如 國民歌曲般在大街小巷中為民眾所唱誦。在那個時期的政治人物在競選時也 都免不了來一句「乎乾啦」來展現出與民眾零距離的親和力。本文探討的個案 雖為 C 品牌，但是其背後涉及到的核心商品是日本 G 公司在 1990 年推出的以 第一道麥汁釀造的 I 品牌。即使到了現在，該集團依舊努力地將該品牌在日 本、台灣及海外市場進行推廣。在從事啤酒關聯產業 20 年的歷程中，親身經 歷這個品牌及整體啤酒市場各家品牌的潮起潮落，謹將 1996 年至 2008 年這 段期間 I 品牌每一年的行銷作為為中心予以記錄下來並且輔以整體啤酒市場 環境及各品牌操作方向的資訊整理如後，以作為一個時代結束的紀錄。
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備註 Lager：633ml、350ml、355ml一番搾：2L、355ml 黑啤：350ml 品
百威 The best reason in the world o drink beer.KING OF BEERS 美樂 大瓶裝上市
三寶樂 三寶樂啤酒上市 享譽日本 精釀生啤原味 朝日 朝日啤酒即將上市
資料來源：本研究綜合整理
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得獎 紀錄 一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、2L 發財樽、135ml備註
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一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、135ml、500ml
Half & Half：350ml 品
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EVEVT：乎乾啦難忘經驗徵文篇SP：好喝的秘密贈獎活動篇
SP：Half & Half 集點送篇
一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、135ml、500ml
Half & Half：350ml 品
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平面廣告 商品系列：麥穗篇(Wheat)、芬芳篇(Fragrance)、珍珠篇(Pearl) SP 促銷活動 好喝的秘密第二集 熱賣 No.1 回饋 Ichiban
高山篇 Mountain/夜照篇 Evening shade/蓮花 Lotus 篇/溫泉篇/蘭嶼篇系列
1999 年第七屆世界華文廣告獎系列電視廣告類 銅像獎 高山篇/夜照篇/蓮花篇/溫泉篇/蘭嶼篇系列 備註 一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、500ml 品
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Slogan
乎乾啦
簡單就是一種幸福 代言人 吳念真
得獎 紀錄
2000 年 The New York Festivals 平面廣告 銅牌獎 麥穗篇(Wheat)、芬芳篇(Fragrance)、珍珠篇(Pearl)
備註 一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、500ml、日本 21 世紀紀念罐 品
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一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、500ml、 Bottle-Can(5 月)、日本 21 世紀 紀念罐 三寶樂 Love Beer,Sapporo
朝日 日本第一品牌;成功的滋味，共同來享受;Asashi 甘啦！
資料來源：本研究綜合整理
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備註 一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、500ml品
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Slogan
極致的享受
獨一無二 第一道麥汁 代言人
得獎 紀錄 時報亞太廣告獎 入圍 Bar Beer(系列廣告)法老王、長城、比薩斜塔篇 備註 一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、500ml
品 海尼根 就是要海尼根(Jennifer Aniston)
百威
美樂 停不了的時候，就是停不了，黃金時刻就在美樂 三寶樂 唯一在台灣釀造，日本第一鮮，三寶樂啤酒
朝日 Super Dry 非常順口，日本第一
資料來源：本研究綜合整理
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備註 一番搾：2L、355ml、633ml、350ml 、1L、500ml(換新裝, 多了上下金條)
品
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(Best Food / Best Beer/ Best Moment)
電視廣告 主題 CF：龍蝦篇 15”/ 松阪牛篇 15”/ 帝王蟹篇 15’ / 河豚篇 15’
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(Best Food / Best Beer/ Best Moment)電視廣告 主題 CF：2007 吧台篇 20 秒/ 2007 海灘篇 20 秒
瓶裝－633ml、350ml
罐裝－1L、500ml、350ml 2Ｌ於今年停止販賣
品
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今年國內啤酒品牌將美食、旅遊等議題結合推廣觀光酒廠旅遊等活動；海尼根、Coors light 則 結合藝人演唱會、party 等舉辦多場活動。
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參考文獻
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智勝文化。
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< 生 > 激 暢 ( げ き ち ょ う ) ビ ー ル 」 の 缶 商 品 を 新 発 売 ， https://www.kirinholdings.co.jp/news/2008/0318_01.html，搜尋日期：
2019 年 3 月 6 日
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Kotler, P,2000,Marketing Management 10th ed ,Prentice-Hall Inc.
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Englewood,Cliffs, NJ: Prentice-Hall.