三、造就身心合一的學校教育
四、 結論與建議
(一) 結論
本篇所提及「身心合一」之觀點進行說明，其希望能改善技術型高中的教學 型態。教師教學設計過程，能使技術型高中之學生在學習歷程中，兼顧「身體實 作」與「心靈思考」，以促進學生知識、技能與態度之提昇。然而現今學校受升 學績效壓力之影響，促使技術型高中學校加重學生在學科記憶層級考試及證照機 械式的身體練習，且技術型高中學生之家長亦希冀其子女以升學為導向，導致學 生身心合一的學習經驗較難於課堂中呈現，因此教師在教學過程中，必須從旁協 助學生學習，以減輕其學習之壓力，促使學生在心智思考與實作歷程有良好之發 展，而教師在課程設計及教學策略上，可融入科技媒體、業師協同教學等方式，
建構更多元的教材內容及教學方法，以提升學生學習之興趣。
(二) 建議 1. 對教師方面
教師在課程教學後，必須將學生學習成效進行評估與回饋，並讓學生進行思 考，以助學生後設認知(metacognition)之發展，且教師回饋之內容應能有效提升 學生學習之成效，並且支持、鼓勵學生，使其在心理層面建構上更加健全，以能 順利面對學習上的困難或困境，並激勵學生提高對學科及技能領域科目之信心。
在每堂課所學習內容及實作歷程，進行整合性之複習，也透過教師與學生互相對 話、互動的方式，達到身體實作與心靈思考的交互作用。
2. 對餐飲科學校方面
未來建議學校單位能設計較多元化的課程，使學生能依照其興趣自主學習和 發展，並在課程中結合科技資訊，使教師能有效提升及掌握學生學習狀況，此外，
學校能利用三維空間(3 Dimensions, 3D)，建設 3D 虛擬實境教室，讓學生在學習 上能有實質體驗之感受，使其在場景中，促使學生心靈思考與問題解決之能力。
而在產業與學校結合上，學校亦可以提供產業商品之研發，並讓學生能投入商品 研究之中，以促使學生在思考創作力與實作能力上實質之提升，達到學校培育產 業技術人才之目標。
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