第貳章 文獻探討
本章旨在探討與本研究有相關之理論基礎與文獻研究，全章共分四 節，第一節介紹綠色消費的發展與歷程，第二節整理消費認知、態度、
行為相關理論，第三節為新環境典範，第四節綠色消費認知、態度之理 論基礎與相關研究。歸納出綠色消費認知、態度，及學生在不同背景變 項下綠色消費認知、態度的差異，並以此發展本研究之背景變項。
第一節 綠色消費
一、綠色消費的起源與發展
自工業革命以來物質文明不斷的發展，促成現今社會的現代化，在 這個發展過程中，人類對於自身在地球上的角色，存在著一種支配性的 西方世界觀（引自柴松林，1996），總認為與地球上的生物有所不同，
人是自己的命運主宰者，因此基於此種信仰，人類以利用大自然來發展 發展新科技，當此種支配性的西方世界觀成為主流時，相反的另一種力 量也逐漸興起，匯集消費者保護運動、環境保護運動…等民間勢力，開 始抨擊其正當性，這股勢力所持的論點為工業活動的無限制擴張對自然 生態造成無法挽回的傷害，而自然資源的迅速耗盡，日後必將面對嚴重 的物質短缺所造成的通貨膨脹，後代子孫勢必被迫接受日益惡劣的物質 生活水準，因此這些運動也提出解決之道，其中所發展出的思潮即為環 境主義（柴松林，1996）。而所謂綠色消費主義即是人類對於環境主義 思潮的認同，再加上民間消費保護組織和環境保護組織的倡導，所發展 出的一套生活哲學，並推廣實踐成為一種生活方式。
綠色消費的思潮起源於1970年代末期的歐洲。最早是由西德開始，
為解決不當消費對環境的衝擊，因此許多環保人士和消費者保護組織及 環境保護組織開始倡導「綠色消費主義」的生活哲學，主張將綠色消費
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推廣實踐成為一種生活方式。期望藉由團結全體綠色消費的力量淘汰違 反環保的商品，促使廠商生產具環保概念的綠色產品（柯芸婷，1998）。
德國是全球綠色消費運動的先驅國家，於1977年推出「藍天使」（Blue Angle）環保標章計畫，並於1979年即開始實施，是世界上第一個推動全 國性環保標章制度的國家，其目標為引導消費者購置對環境影響程度較 小的產品；鼓勵製造開發及生產對環境友善的產品；以環保標章做為一 種市場導向的環保政策。期盼藉由消費行為導向改善生產產品之體質，
以有效提升環境品質（董德波，1999）。
1987年聯合國的環境與發展報告中首度提出「永續發展」之觀念， 要 求人類活動與科技對環境產生之衝擊能夠予以限制， 並能兼顧開發中國 家與未來世代之需求。而隨著「永續發展」一詞的普遍運用，「綠色消 費」也經常被稱為「永續消費」（于寧、賴明伸，2000）。國際消費者 組織聯盟（International of Consumer Unions，IOCU）於1991年通過了「綠 色消費主義決議案」，主要是呼籲全球的消費者體認自然界生物多樣性 與文化多樣性的可貴，並將生態意識與綠色消費的觀念，帶入評價商品、
服務及支持好的環境標誌計畫中；此決議案通過也使全球的綠色消費運 動達到最高峰（柴松林，1996）。
1992年地球高峰會產生之數項重要文件中（包括里約宣言、21世紀議程 等）都將「永續消費（綠色消費）」列為永續發展的重要關鍵工作（于 寧、賴明伸，2000）。至此建立「綠色消費」體制已經成為國際間追求 永續發展時的共同認知，各主要工業國家，如日本、加拿大等，已經開 始進行建立永續生產消費模式之工作計劃。除了政府積極推動綠色消費 外，民間的綠色消費運動也開始在各國蓬勃發展。
1990年代各國開始積極推動綠色消費運動迄今十餘年，其發展可歸 納為下列四階段（于寧、賴明伸，2000）：1.認知階段：消費者對環境 問題產生覺知，但因為資訊不足，多數人並不知道原因，也不知道能為 環境做什麼。2.焦慮階段：消費者對於環境問題產生迫切感，但仍不知
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道能做什麼。3.蒐集資訊階段：消費者對產生環境問題的原因有初步的 了解，盼能主動蒐集資訊（綠色消費），以行動來替代疑惑。4.行動階 段：消費者將綠色消費行動融入日常生活中。
在台灣，行政院環保署自1993年開始推動環保標章制度，其標章圖 樣為「一片綠色樹葉包裹著純淨、不受污染的地球」，亦是象徵著「可 回收、低污染、省資源」的環保理念，帶領企業體融入世界消費潮流。
為推廣國際環保事務，我國亦已與美國、加拿大、泰國、韓國等九國簽 署環保標章相互認證，期望減少廠商向不同國家申請標章的複雜度，以 促進綠色產品之國際流通。
從1970年代末期至今，綠色消費的思潮和運動從單一國家政策擴展 至世界各國之共識；台灣的綠色消費運動目前也已經進入到行動階段，
不論是政府或民間團體也都在持續努力中。行政院環保署於1992年12月 起正式委託工研院污染防治中心推動環境標誌制度，頒發「環保標章」，
引導產業界生產綠色產品，並倡導綠色消費，鼓勵消費者選用印有環保 標章之產品，希望藉由此類商品的推廣，提升民眾對於綠色消費的意識 及大家動手做環保的習慣。除了1991年國際消費者組織聯盟（International of Consumer Unions，IOCU）通過「綠色消費主義決議案」外，隔年國內 主婦聯盟也首度推行了綠色消費運動，開始對民眾宣導綠色消費觀念，
1993年「綠色消費者基金會」正式成立，為環境保護工作再添新兵。當 然環保機關為因應時勢，也陸續提出幾項符合綠色消費理念的政策，例 如：國內於1989年開始推動外星寶寶資源回收計畫、1993年正式推動環 保標章制度、1997年實施全國性的資源回收與垃圾減量工作、台北市政 府於2000年7月1日，終於秉持使用者付費的原則，改採垃圾袋費用隨袋 徵收的方式。此舉不僅實踐「污染者付費」的公平收費的原則，使大量 製造垃圾者無所逃避的必需繳交較多的垃圾處理費，也使得垃圾減量與 資源回收使用再度成為全國所有的民眾與製造業者共同關注的議題（陳 義興，2001）。
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2002年起全國開始限用購物塑膠袋與塑膠類免洗餐具等工作，希望 藉此改善民眾生活及消費習慣，以減緩環境資源消耗的速度、減少污染、
降低廢棄物帶給環境的負荷。以這樣地區性、全國性制訂環保法規，甚 至以國際性聯合抵制的方式來推動環保、執行綠色消費，似乎頗具效力，
但以美國的綠色消費運動來看，其實這樣的工作並沒有持續太久，各界 即開始對現行的綠色消費運動提出深刻的批判（楊智明，2000）。國內 環保意識漸漸抬頭，民間陸續成立許多環保團體及單位，茲列出如下：
（一）台灣環境保護聯盟（Taiwan Environmental Protection Union）
於1987 年11 月1 日成立，目前全國有11 個分會，一千多位會員。
總會設有學術委員會，由全國各大專院校關心台灣環境的教授所組成。
學術委員會扮演智囊團的角色，同時實際參與環盟決策和推動各項活 動。「台灣環境保護聯盟」期望藉由「草根的、知識的、及行動的」參 與，將台灣建立為一個非核的家園；減少並預防對空氣、土地、及水等 各項資源的破壞污染；並尊重及保護物種多樣性。基本主張為：1.環境 權為基本人權，不得交易或放棄；人民為維護自身之生存環境，得以反 對危害環境之法令或政策，並有權決定及監督社區內之建設發展。 2.人 類乃依附自然環境而生存；自然資源的永續利用、人與自然的和諧相依 乃社會、經濟、科技發展應遵循的原則，也是人類共存的保證。環境保 護乃全體人類之責任，並無國界、種族、宗教及黨派之分。凡關心環境 之個人或團體，均應積極主動為共同的目標團結奮鬥。
（二）財團法人主婦聯盟環境保護基金會（Homemaker’s Union And Foundation）
「財團法人主婦聯盟環境保護基金會」創立於1989年，於這是一個 由參與者合作思考，共同決策，分組執行的民間組織。1987年初，一群 主婦有感於社會型態的急遽變遷，身為社會的一份子，不能再坐視生活 週遭的種種環境病態、教育缺失，於是他們以「勇於開口，敏於行動，
樂於承擔」自許，決心從自己做起，來改善環境，提昇生活素質，「主
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婦聯盟」於是誕生。宗旨為結合婦女力量，關懷社會，促進兩性和諧，
改善生活環境，提昇生活品質。
（三）財團法人綠色消費者基金會（Green consumer’s foundation）
財團法人綠色消費者基金會成立於1993年3月5日，為一非營利之民 間環保團體。宗旨為發揚綠色思想，推廣消費者環境保護知識與意識，
鼓勵廠商生產環保產品，研究綠色消費與綠色行銷，提倡節約能源與保 育，提高能源使用效率，共創永續發展之社會。綠色消費者基金會工作 的目標有：1.國內外環保資訊交流。2.傳播消費者綠色思想與環境保護知 識。3.協助學校、社區、機關及企業推行環保活動。4.推薦具生態意義之 產品。5.研究環保與消費法律。6.推動環保與消費相關法規。7.舉發廠商 危害環境與健康之行為或產品。8.推廣自然保育、節約能源及資源回收 之教育與行動。9.舉辦綠色消費宣導活動。10.發行相關出版品。11.辦理 環保、環教或綠色消費有關的研究計畫。
二、綠色消費的定義
綠色消費運動始自德國政府於1977年推動的藍天使環保標章計畫，
旨在教導與提升民眾之環保意識，並改變民眾的消費型態。但是此活 動 並無受到各國的廣泛接受，直到1987年聯合國之環境與發展報告中，首 度提出「永續發展」之觀念，各國才漸漸重視綠色消費是一項必須靠全
旨在教導與提升民眾之環保意識，並改變民眾的消費型態。但是此活 動 並無受到各國的廣泛接受，直到1987年聯合國之環境與發展報告中，首 度提出「永續發展」之觀念，各國才漸漸重視綠色消費是一項必須靠全