由於消費者習慣的改變,零售業的銷售型態也跟著大幅改變,從雜貨店型態變 成多元化的零售通路型態,如連鎖便利超商、百貨公司、購物中心、超級市場、大 型量販店等。自 1989 年 12 月荷商萬客隆在桃園設立第一家大型量販店之後,台灣 量販店產業已有 16 年的發展歷史。在零售通路產業激烈的競爭下,量販店已成為 台灣零售通路的主要方式。根據經濟部統計,2005 年台灣量販店營業額已佔綜合 商品零售業的整體營業額的 20%(流通業產業調查報告)。其中,以國際連鎖系統 為主導的大型量販店營業額超過整體量販店營業額 60%。伴隨著國際性量販系統持 續投入台灣市場,台灣量販通路市場逐漸將趨向飽和。
量販店系統面對未來更為激烈的市場競爭下,持續推動組織改造、人力精簡,
以降低成本,並藉由內部的管理控制系統來提昇組織營運績效。
第一節 研究背景與動機
量販店的「概念」的貣源於美國,1916 年,田納西州的曼菲斯市便出現自助 服務的零售型態。批發商桑德斯所向零售業客戶宣稱:「我們賣的更便宜,以招徠 更多的客戶並賣出更多的產品」。他為了達到這個目標而提出:「讓顧客自己動手,
為自己服務」的概念。採用現金銷售,降低人事成本,現金周轉率快,提供價格較 低的商品。自助化服務的每項產品都要保持在最佳的狀態、產品事先依照一定的份 量包裝妥瑝、顧客自行挑選物品,並到收銀機前結帳等,都與瑝時的零售方式有所 差異,因而創造「現購自運」(cash and carry,意即結帳後自行帶走商品)的方式。
此後,自助服務的方式被零售商所大量使用,成為量販店模式的貣源。
法國零售業者於 1962 年到美國吸取量販零售通路的概念與發展經驗,嗣後家 樂福便在法國開始營業。但是,量販店真正在法國茁壯是在第二次世界大戰後,歐 洲的零售經銷商體會到自助服務模式對於經營績效方面的優點:降低成本回饋顧
客,吸引大量的人潮消費,而獲得龐大的利益,造就了法國量販產業的全球競爭優 勢。另外,在科技現代化與服務業貿易障礙撤除的環境下,國際性量販零售集團開 始進行大規模國際化活動,在其他新興國家市場設立綜合性量販店或連鎖超商系 統,引入最新的零售管理觀念與技術。
量販店在台灣的發展是從 1989 年開始,最初是由荷商 SHV 集團、台灣豐群企 業與泰商卜蜂 CP 集團所共同合作成立的「萬客隆量販店」。一開始的設立地點主 要以市區為主,由人口稠密處吸引最多的人潮與錢潮。由於量販店的特性具有:賣 場大、品項齊全、低價、舒適的購物環境、充足的停車空間、顧客一次購足等特性,
需要大片的土地作為賣場與倉儲、停車空間。因此,量販店的地點多是以市郊的住 宅區或是工商綜合區為主要地點,一來可以取得較為便宜的土地,二來有更大的客 源,而對顧客來說,交通便利的因素可以增加前往量販店購買的動機。
以台灣大型量販店發展歷史而言,愛買量販店在 2000 年前為台灣遠百企業所 擁有的,但在 2000 年後,法國佳喜樂(Casino)集團與遠百企業交換持股,雙方持股 各半,成為台法合資的愛買卲安(Geant)量販店,共同擁有經營權。愛買卲安在經歷 連續三年的虧損後,由遠東百貨向法商股東佳喜樂集團(Casino)買回遠百企業的股 權,愛買轉變為完全由本土企業所持股主控的一家公司。另外兩家競爭對手:家樂 福與大潤發,在股權方面的變動情形較少,台籍股東與外籍股東在經營意見上並未 出現重大歧異,使得家樂福與大潤發也穩居台灣大型量販系統的領先集團。
台灣量販店快速的發展過程中,量販通路的發展完全改變了傳統零售業的販賣 模式。消費者主要購買通路也由小型零售業者,轉變成以巨型大賣場為主。科技的 創新、人口的擴張、跨國企業的發展與快速擴張的經濟體,容納了新的經營模式,
但由於商品同質性提高以及市場趨於飽和狀態,如何在量販通路產業獲取持續性競 爭優勢為各大型量販系統業者所關注的課題。組織策略的落實必頇依賴管理控制系
統的執行與回饋機制,台灣大型量販店的組成多是以跨國合資型態組成,企業組織 設計亦不完全相同。本研究希望藉由對台灣內量販店系統的研究,瞭解在不同體系 下的量販店,管理控制系統在此通路服務業的特徵與應用方式,以及人力資源特徵 對組織管理控制系統的影響。
第二節 研究目的
本研究分析量販通路服務業者的組織型態與其管理控制系統之間的關係。對企 業經營而言,管理控制系統在日常營運與組織策略規劃都具有舉足輕重的地位,高 階管理團隊透過管理控制系統在目標規劃、資訊回饋等活動,促使組織完成既有的 規劃目標,故一套設計良好並且適合組織的管理控制系統對於達到公司的整體策略 目標具有正面助益。
綜合上述所言,本研究的研究目的為以下幾點:
1. 分析不同地理區隔中,量販店管理控制系統的設計、運作與人員風格之間的關係。
2. 不同國際化程度下的量販店,對其管理控制系統結構化之影響。
3. 以台灣而言,在量販店產業中,股東結構的構成要素不同之下,對企業管理控制 系統造成的影響。
4. 提供台灣其他不同文化結構下之量販店未來管理控制系統的改進模式。
第三節 研究流程
瞭解研究主題的背景之後,本研究將相關的文獻資料分析整理與瞭解,再將組 織因素依照不同構面分析,設定研究架構及決定研究方法,接下來就開始根據研究 問題與假設進行訪談與問卷設計。問卷回收後即進行資料分析與理論驗證工作,以 管理控制系統在零售業量販店實務運作的經驗,歸納出組織內因素對於管理控制系 統的影響程度並提出結論與建議。本研究流程如下圖 1 所示。
圖 1 本研究之研究流程圖
確立研究方法 發現研究問題
相關文獻探討 瞭解研究主題的背景
資料蒐集
確立訪談對象 設計訪談問卷
訪談
問卷定稿測詴
資料蒐集與比較分析
結論與建議 問卷的發放與回收