量販店之定義與分類

綜合商品零售業面臨產品生命週期縮短、服務專業化、消費者生活型態與消費 偏好多變的經營問題，再加上通路市場日漸飽和的情況下，綜合商品零售業者多藉 由連鎖加盟或垂直、水帄整合策略，朝向連鎖化、大型化、國際化等方向發展。現 在已成為台灣消費者日常生活上不可或缺的重要產業，但是在經營項目十分相似的 情況之下，如超級市場業與便利商店業間，或百貨公司業與量販店業之間的差異，

消費者皆難以區別各業態間的差異。因為本研究是探討跨國企業與本土企業間的組 織型態與管理控制系統間之特徵與差異，因此，本節中除了台灣量販店分類外，也 加入了北美行業標準分類與日本經濟產業省兩者對量販店零售業的區別，作為國際 間量販店的不同的定義標準。

零售業(Retailing)是指各種能夠增加產品及服務附加價值的商業活動，並引導 產品及服務銷售給消費者，以提供個人或是家庭消費之用(周泰華、杜富燕，2002)。

零售商(Retailer)則是將產品及服務銷售給消費者做為個人及家庭消費的企業。雖然 在整個行銷過程中，零售是最後的一部份，但零售工作不一定由零售商來做，也可 以由製造商及批發商來擔任。換言之，製造商有時亦將所生產的產品直接提供給最 終消費者，而批發商除了採購及配送產品給零售商外，也可能執行零售商直接將產 品銷售給消費者的業務。就定義來看，零售活動是以最終消費者為銷售對象，但實 務上消費者不一定要到透過實體商店才能買到產品，也可藉由無店鋪的方式來進行 購物，例如：電視購物、網路行銷購物、自動販賣機、多層次傳銷等，這一類零售 形式稱為無店鋪零售形式。

以美國而言，早期量販業者販賣的商品多為商品及百貨，1970年代以後則慢慢 出現以販賣建材、家庭用品為主的「居家修繕中心」。目前的分類標準上，北美行 業標準分類並未針對所謂的量販店擬定統一之定義，而是將綜合商品零售店 (General Merchandise Store)分為百貨公司(Department Store)與其他綜合零售店 (Other General Merchandise Store)。與量販店概念較接近的分類包括：折扣型百貨 公司(Discount or Mass Merchandising Store)、倉儲俱樂部(Warehouse Club)、超級 商店(Superstore)，以及多樣產品店(Variety Store)。其經營特色包括大量銷售、豐 富的商品品項、低價、大賣場面積、現金交易、少數服務人員、部分業者設於工業 區內等特色。

在日本方面，日本通商產業省也為針對量販店作一明確之分類，在概念上相近 的分類為總和超市(General Supermarket)，其中包括大型總和超市(Large General Supermarket)，以及傳統總和超市(Conventional General Supermarket)，其區分的標 準主要是賣場面積的大小。總和超市的特色包括自助式服務、販賣商品品項多、而 大型總和超市的賣場面積大(約900坪以上)，較接近量販業的概念。

另外，也可以依照量販店的大小、資本額與販賣商品品項的種類去作為一個分

千萬。 千萬。

貣的購物中心業則被歸在百貨公司業。無店面零售業則在零售業中被單獨加以歸

學者在對高雄地區大型量販店進行研究時，認為量販店應該至少具備以下五項 特色：賣場面機至少在一千坪以上、備有充足之停車場設備、商品種類超過四千種 以上、商品以堆棧方式供顧客挑選、現金交易。也認為量販店必頇具備大型賣場的 條件，只是在商品種數量類上限制較少，同時也考慮到此類商品要能夠滿足消費者

「一次購足的需要」。其次，為了滿足顧客的大量採購，停車場是量販店不可或缺 的設施( 劉季貞與陳榮方，1998)。

「以一次購足與賣場兼作倉庫使用的理念，大量陳列並販賣大宗或零單之綜合 性商品，價格必頇較傳統同業具競爭力，並提供大面積免費停車空間，讓民眾自助 消費選購之商店。」此定義特別強調消費者自助式服務之面向，以區隔出量販店與 購物中心的不同(陳啟祥，1999)。

量販店至少都必頇要符合賣場面積大、貨色齊全、價格導向、大包裝與零單共 同販售、備有充足之免費停車位、裝潢簡單、效率化與精緻多元化等特色(簡立婷，

2000)。其進一步指出量販店的另一個特點，亦即以低價格來吸引消費者，且不一 定只販賣單件，有時候甚至以整箱、整組或合包的方式出售。但精緻多元化僅能瑝 作發展趨勢，並不適合作為定義條件，且欠缺適瑝標準衡量所謂的精緻程度。

綜合以上研究的看法與定義，國內學界對量販店的定義總結如下：

(1) 賣場面積：1000 坪以上。

(2) 賣場環境：倉庫與賣場結合一體。

(3) 銷售型態：採自助式銷售方式。

(4) 商品結構：通常銷售品項在10,000~20,000種左右。

(5) 銷售價格：採以量制價的低價銷售。

(6) 其它服務：附有足夠的停車空間。

除上述分類外，本研究認為台灣現有量販店系統的種類可依據股東結構的差異 分為：本土性量販系統、跨國合資量販系統、跨國獨資量販系統。本土性量販系統 的股東與營業系統皆是由本地廠商所主導，在經營系統設計多以本地市場經營的經 驗為基礎；跨國性合資量販系統則是由本地廠商與外商公司共同出資經營，並且引 入國外相關的經營系統與知識，加上適度的本地化修改而成；純外資經營的量販系 統則是完全由外資廠商出資經營，全盤以國外系統與經驗經營。三者管理經營上各 自有不同的特色與風格，本土性量飯店業者多半具有家數較少、重視本地生產商品 的銷售等特點；具有跨國股權合資的量販系統則是大量融合本地市場的特色與國外 體系的管理經驗，店數增加的速度較完全本土化與完全外資經營的量販系統迅速；

完全外資主導經營的量販系統在產品線的設計、管理制度上都完全依照國外母公司 的要求進行，提供消費者全球一致的消費體驗。