透過互動經驗習得劇本、進行印象整飾

一、 習得劇本的歷程：刺激－詮釋－形成印象－採取行動

根據 Kolb（1984）整合 Dewey、Lewin 以及 Piaget 等學者的概念所提出的經 驗學習歷程，他認為要能產生經驗學習，個體首先必須抱持開放的態度投入新經 驗當中，以獲得具體經驗；接者，他須培養觀察與反省的能力，幫助自己從多元 的觀點看待新經驗所引發的刺激；另外，也要能從觀察中逐漸歸納、創造出整合 性理念和概念的分析能力；最後，才是在實際生活中，實踐整合性新理念的決策 與解決問題（楊惠君譯，2004）。事實上，這個歷程與本研究以戲劇理論的隱喻 分析小幫手的經驗擁有相通的概念。

因此，綜合戲劇理論的架構，本研究認為經驗學習是外在環境刺激與個人 內心情境交互作用後，形成知識的歷程。若以戲劇理論的比喻進一步說明，我們 可以將知識比喻為幫助個體能順利演出所參照的劇本，因為從戲劇理論的觀點，

個體基於各種目的必須扮演好自己正在演出的角色，他需要習得對自己有用的劇 本。當個體進入新場景當中，便開始接收到新場景中的刺激，自己角色的改變、

與自己互動的對象不同，皆會讓個體原先的劇本產生改變，因此他必須將自己觀 察到的事實加以解釋，並歸納出能符合目前狀態的行為依據。

在本章中以此邏輯深度描繪、歸納出小幫手在打工換宿的過程中，如何考 量當下環境以及自己的過往經驗來決定自己應該採取哪些行為。不論是在籌備參 與打工換宿的過程、適應環境的過程，或是歸納型塑出對於整體換宿印象的過程，

都經歷這種「內容層面的經驗學習」。但由於每個人所擁有過去經驗，以及所經 歷的換宿環境都不相同，因此可能產生屬於自己獨特的意義詮釋和學習歷程。本 研究只能根據研究參與者的經驗，歸納出幾項共同的學習經驗，但可以肯定的是 各種互動過程中所習得的知識，都能幫助個體達成該階段的目的。

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二、 個人型小幫手的互動經驗

就打工換宿的時間性歷程來看，經過事前的準備以及資料蒐集的階段後，參 與者乃是帶著既有知識進入實際的環境展開互動。然而，不論事前蒐集多少資訊，

實際的情況難免與資料有誤差。根據張婷婷（2016）的研究發現，打工換宿呈現 出一種交換關係的變動性，因為小幫手與店家基於對打工換宿的價值內涵有不同 的認定以至於小幫手至現場體驗後產生想像的落差。根據 Goffman（1959）的戲 劇理論架構角度進行分析，正因為不明確的變動性，雙方必須不斷根據對方給予 的回饋調整自己的行為，彼此揣摩對方的想法，達成演出暫時性一致的共識。也 就是說，因為彼此拿出來交換的內容，如住宿、勞力，並未被訂定精確的價格，

勞雇雙方才是賦予物品價值的標準，而每個人賦予交換物的價值又是根據自己過 往經驗決定的。例如，有些小幫手在生活中不常接觸打掃工作，比起長期經營民 宿的業者對於工作量的接受度，可能存在明顯落差；這時候若業者以自己的標準 來規定小幫手，小幫手很自然地會明顯的感受到負擔。但人們難以避免以自己的 經驗作為判斷他人的標準，以致無法精確知道對方提出的交換物，實際上之於對 方的重要性有多高；唯有透過互動的過程，從對方給予的刺激當中去理解彼此的 價值判斷，並於你來我往的互動過程中進行一種雙方心照不宣卻不去點破的協商，

直至尋出雙方都能接受的相處模式。

先前提到，參與者會帶著個人對於打工換宿的預設進入現場，並以此作為判 斷是否獲得收穫的依據。但在進行反思之前，小幫手必須先釐清自己處於什麼狀 態、與外在環境存有什麼關聯；更具體而言，小幫手首先要做到的是讓自己可以 適應外在環境。因此，他會先透過觀察與歸納來判斷出自己在哪個情況下該做什 麼，再進一步根據自己的經驗去判斷該行為背後所代表的符號意涵。因此，在本 段落中，研究者將以戲劇理論的概念分析當小幫手做為主體時，與其他角色間的 互動狀態，以及歸納出小幫手如何詮釋在互動行為背後所隱含的意義，建構出專 屬於小幫手的劇本，更進一步分析小幫手透過哪些印象整飾的技巧使自己能夠勝

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任演出。

（一） 我是金牌業務員

當旅客作為觀眾，小幫手與業者就很像是暫時結為劇班，在旅客面前上演一 場完美的演出。因此，為了幫助小幫手成為共同演出的夥伴，避免因為新進小幫 手不熟悉環境而被觀眾拆穿演出，業者通常會在第一天介紹整體環境、並給小幫 手熟悉環境的時間。另外，在比較小型空間的換宿舞台，業者會請小幫手吃一頓 飯，來表示歡迎。根據 Goffman（1971）在《公共關係的互動》一書中提及人與 人的互動會透過一些連結符號來表示彼此關係的遠近（引述自謝雅婷，2011），

在此，「招待小幫手第一餐」如同一項儀式象徵彼此即將形成同一舞台上具有關 聯性的角色關係，表達彼此以「小幫手－業者」的角色關係進行互動。

小幫手一一的帶我介紹整個住宿空間的使用，拿著花蓮遊覽地圖，教我 如何告訴旅客旅遊路線以及交通，以及交代一些工作基本事項，結束後，

帶著我去吃附近的火鍋店，吃飽喝足後，開始散步認識民宿附近的小區。

（E02 訪談）

小幫手與老闆之間共享不能為客人所知的秘密，即使小幫手對於工作內容不 熟悉，在客人面前也要表現出自在的樣子，讓旅客不至於產生懷疑。例如一位小 幫手在先前從未接觸過調酒，當遇到要幫客人調酒時，他要佯裝鎮定的翻閱食譜，

為客人端上調酒：

有趣的是要調酒，所以客人點了之後我都會跟他說你等一下，然後馬上 開電腦看比例，老闆也不在意，他說這裡的客人不會怎樣，而且菜單上 還有一個 XX 特調，然後我就問老闆說這是什麼，老闆說你就隨便調，

然後我就問他真的可以嗎？他說可以啦可以啦！ （G02 訪談）

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很多時候，小幫手的工作比預期的更為吃重，但為了維持此場景的正常運作，

他還是會盡力演出。當他身在這個小幫手的角色中面對業者時，他選擇相信雇主 是為了扮演好自己的角色才作出這樣的要求，所以即使工作辛苦，他依舊會試著 讓自己配合演出，再另外找尋紓壓的方式。

他有點像媽媽，但是他也是一個很仔細的人，所以他會要求你要打掃得 很仔細乾淨。而小管家也是一個很有責任心的人，所以老闆叫他做什麼 他都會做完，可是他沒有想到我的負擔其實很重，因為暑假的時候人很 多，光是換床位就要換掉一整個早上，而且還是上下舖，枕頭套要換、

被套要換、床鋪要換，而且這裡這不像其他的打工換宿，要求客人自己 拆掉床包，我們都要自己來。過程中我發現我自己耐力蠻強的，我每天 都很認份的做 6 個小時，之後衝到外面去放鬆或是偷開冷氣。（B08 訪 談）

而在面對旅客時，小幫手的角色隱含在當地停駐一段時間的「旅人」身分，

讓旅客期待可以從他們的介紹中獲得可靠的旅遊資訊。

背包客旅人都是單獨前往，他們不一定有計畫，而我的角色可以提供他 們當地旅遊資訊，對他們來說是很有幫助的，而且善意的出發點，通常 很被人接受，非常有效。（E17 訪談）

這個身分可以幫助小幫手輕鬆地開啟與旅客的話題，他們經常藉由關心旅客 的行程開啟與旅客的對話，以此透漏自己與旅客一樣是一個旅行者。業者也清楚 小幫手的角色特性，有些業者甚至會鼓勵小幫手與旅客一同旅遊。一開始，小幫

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手基於對旅客的禮貌與關心，會詢問對方旅遊計畫，他可能發現旅客相當重視自 己提出的建議，以致反思自己在旅客眼中具有旅遊諮詢者的角色。若是旅客採納 了自己的建議，並且符合旅客的需求，小幫手便會獲得相當大的成就感。因此，

小幫手也會更加認真看待自己的角色，主動蒐集資訊幫助旅客。

第一次的話是聽老闆介紹再去介紹給客人，等到我比較熟之後，就會自 己去整理名單推薦給客人。剛開始在單車背包客棧是老闆跟我講解一下，

我再記起來介紹給客人；後來就是我會自己整理我去的景點，真的會跟 當地人有很多互動。（I49 訪談）

此段落中，研究者描述研究參與者進入舞台後，如何透過業者歡迎的儀式感 受到業者對於自己的期待，並在與旅客相處的過程中再次驗證自己角色的重要 性。研究者發現在此些情境的刺激下，換宿者會感受到業者的期待，並且在與 旅客互動的過程中觀察到，他們為旅客介紹景點能獲得正向的回饋，因而激勵 自己蒐集旅遊資訊，為旅客推薦景點的行為。

因此，在與業者合作的舞台上，小幫手必須向業者展現「對劇班的忠誠」，

以獲取業者的信賴。並且將可能破壞演出的訊息，例如，對工作的抱怨、偷懶的 行為，小心嚴格的控管起來，避免受到業者的懷疑。另外，他也必須在觀眾面前 展現自己「精湛的演技」，使觀眾相信此角色非他莫使。所以，他會私底下透過 各個管道蒐集資訊，在旅客面前完美的表現。

（二） 工作背後弦外之音：老闆不說，大家卻心知肚明的事

（二） 工作背後弦外之音：老闆不說，大家卻心知肚明的事