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第一章 緒論

1.1 論文的選題背景及意義

連鎖經營是零售的一種形式,世界零售業先後經歷過三次革命,第一次是零 售店的出現;第二次是超商、超市的興起;第三次是連鎖店經營方式的出現,順 應了社會化大生產的潮流,為商品的流通創造了更廣闊的空間。連鎖經營和超級 市場,被稱為是「現代流通革命」的兩大標誌。20 世紀中期以後,現代連鎖經營 在發達國家取得普遍成功。世界上最大的商業零售企業美國沃爾瑪公司,2000 年 銷售總額達到 1913 億美元,超過了通用汽車公司。一家屬於傳統產業的零售企 業,能夠在銷售收入上超過「製造業之王」的汽車工業,超過一些大銀行、保險 公司等金融機構,超過引領「新經濟」的資訊企業,其中的關鍵因之一就是發展 連鎖經營[1]。

從國際經驗看,商品流通對生產的指導和促進作用越來越大。不論是何種經 濟和社會制度的國家,沒有現代化的大流通,就不可能有現代化的大生產。在建 立市場經濟過程中,應該把商品流通擺在更加重要的位置上,加快發展連鎖經 營,用新的經營組織形式改造傳統商業,提升現代商業的發展,堅定不移地推進 連鎖經營,提高商品流通的組織化程度,發展現代流通組織形式和行銷方式。連 鎖經營解決了大批量銷售與消費者分散需求之間的矛盾,實現了零售組織的重大 變革,它通過標準化、簡單化、專業化原則提高經營效率,實現規模效益,有著 其他零售組織無法比擬的競爭優勢,具有巨大的現實意義[2, 3]。

連鎖經營,特別是採取加盟連鎖方式,能使資本快速集中,易於抓住市場機 會;連鎖經營能提高組織化程度,增強市場競爭能力;經營管理效率高,經營成 本低;產品銷售能力強,具有服務優勢;使企業享有規模經濟帶來的經濟效益。

21 世紀市場經濟的重要發展趨勢是知識化、網路化、數位化、虛擬化、創新化、

全球化。在這種宏觀國際經濟環境下,流通業的企業組織形式和經營業態正發生 根本性的變革,連鎖業也在接受嚴峻的考驗。在企業內部構建高效的物流系統,

外部建立企業集團,發展規模經濟,對連鎖企業的整合和發展具有一定的參考價 值[4]。

隨著網際網路的迅速發展,電子商務也有蓄勢待發的跡象。電子商務能夠為 企業的經營和發展帶來許多機遇,它無限廣闊的發展前景引起世界各國的廣泛關 注和重視,人們正在利用網際網路進行各種各樣的電子商務活動,迅速、廣泛、

深入發展的電子商務正在動搖和豐富著人們千百年來形成的傳統商品交易方 式,商家和企業的收入也需要通過開展電子商務活動來創造,人們普遍認識到電 子商務的發展是新世紀全球經濟的巨大推動力量[5]。近幾年,在已開發國家紛紛 推動並擴展電子商務作為第一國策,並配以政策傾斜、投資增加等一系列有力措 施。在電子商務發展的大環境方面,認知水準、網路安全、網路基礎設施建設、

社會信用意識、法制環境、網路支付、人才培訓等方面還不能滿足實際發展要求,

這將直接影響到企業電子商務發展的實際狀況和企業市場競爭的能力。

二十一世紀是商業的世紀,今後改變世界格局的不是戰爭,而是商業。因為 國際的所有交往、所有合作,都要經過商業來完成。沃爾瑪連續三年穩坐世界 500 強之首並不是偶然的,它標誌著世界經濟的重心已向零售終端傾斜。對於中國這 樣一個大國來說,零售業更是一個戰略性的行業。目前,中國流通業對國民經濟

的貢獻率不足 9%,發達國家早在 20 世紀初就己達到 15%以上,這說明中國的零 售業還有很大的發展空間。隨著每年中國連鎖經營協會關於連鎖百強企業經營效益分 析報告的推出,報告中最引人注目的不僅僅是連鎖零售企業獲得了空前的跳躍式 的發展,同時,中國連鎖零售企業單店效益的不斷下滑問題也日益成為零售業的 關注焦點。這直接反應出中國連鎖零售企業面對的主要目標己經不是如何規模 化、如何多開店,而是怎樣才能使門店獲得更多的銷售額和營業利潤,怎樣才能 滿足顧客日益上升的購物要求,怎樣才能使連鎖企業的規模經營轉化為規模效益 [3, 6]。黃國雄教授在《21 世紀百貨零售業在國民經濟中的地位、作用及發展空 間和方向》一文中指出:經營百貨零售業的三大要素為科技、信心、服務,其中 科技排在首位。隨著中國的零售業走向連鎖經營的道路,商業資本的競爭優勢不 斷遞減。國內開始出現「反連鎖」現象,即零售門店越開越多,而企業效益卻越 來越差。為什麼會出現這種現象呢?筆者認為是出現了管理和營運上的黑洞。連 鎖經營的優勢在於規模經濟性,而規模的經濟性不僅在於數量上的多少,更重要 的是在於連鎖企業是否實現低成本運營、高商品周轉率、功能的明晰和完善、管 理體系的完善及提高單類商品的規模數量。因此未來的商業競爭將更多地在供應 商資源、資訊流資源和物流資源的分銷全領域進行角逐,電子商務應用能力成為 未來零售企業評估競爭力的依據。沃爾瑪之所以成為今天世界零售之王,根本因 素並不是因為其具備的現有規模,而是因為其具備的以顧客需求為軸心的現代核 心管理技術體系,支援著它們的店開一家成一家,不斷擴展,從而發展成為世界 巨無霸。它們現在的規模效應只是結果而不是原因。因此,本文認為,在方興未 艾的全球電子商務發展潮流中,以零售企業及內在的商務需求為中心,分析連鎖 零售企業應用與發展電子商務的客觀環境與條件,研究適合連鎖零售企業應用和

發展電子商務的規律和模式,建立科學、完善的中國連鎖零售業電子商務應用與 發展體系是目前電子商務研究的迫切任務[7]。

當前,全球電子商務交易額正以驚人的速度在增長,電子商務外資企業 中的比例高達 60%以上,中國電子商務也在 2005 年迎來了她的黃金發展期 [8]。據國際著名諮詢公司 Forrester 調查估計,2002 年全球電子商務交易額 大約為 22935 億美元,到 2006 年則達到了 12.8 萬億美元,占全球零售額的 18%,年均增長率在 30%以上。據非正式統計,2005 年中國電子商務交易 額達 7400 億元,比 2004 年增長了近 50%,而截至 2006 年底,中國電子商務 市場的交易額更達到 11000 億元人民幣,同比 2005 年又增長了 32.8%。如 此強勁的勢頭不但沒有衰退的趨勢,還會隨著互聯網條件的不斷成熟和完 善而更加迅猛[9, 10]。當今世界,除電子商務市場以外,其他任何市場都難 有如此持續的高增長率,其市場前景極為可觀。

電子商務 B2B 模式快速發展的同時,網路使用者對電子商務接受程度的提高,

使得越來越多的消費者適應了線上購物的便利生活方式,中國線民線上購物進入 發展的黃金時期,2007 年中國線民線上購物花費的規模達到 576 億元。IDC 預計,

隨著電子商務在個人消費領域的普及,線上購物市場將保持較高的增長速度,B2C/C2C 中國電子商務交易額在 2008 年將保持約 30%的增長。

電子商務快速發展,促進了網商群體的出現、繁榮和初步生態化(網商是指持 續運用電子商務方式從事商務活動的個人,包括企業負責人、商人、個體經營者 和業務操作者)。IDC 發現網商數量從 2004 年的 400 萬,發展到 2007 年底的 3550 萬,預計到 2008 年底,中國網商數量將超過 5000 萬,並將在未來幾年內保持穩 定的增長,預計 2012 年底將達到 1 億,其中北京、上海、廣州、杭州等地是網 商最為集中的地區。網商規模將同線民規模一樣呈現爆發式的增長態勢,網商群 體在商業和社會生活中的影響力也不斷擴大,越來越多的中小企業和個人借助電 子商務實現了業務增長和自我創業。

連鎖經營是近代產業革命所帶來的經濟高速發展的產物,是社會經濟發展的 產物。在產業革命所帶來的經濟高速增長的推動下,連鎖經營作為一種現代流通 業的新的企業組織形式和經營方式,由於它既不受國家和地區的限制,也不受文 化傳統、商業習慣的限制,還不受行業、零售業別的限制,並以其專業化、發揮 規模效應和分工優勢的特點正逐漸成為世界零售業發展的新趨勢。在中國,尤其 是近年來,大、中型連鎖零售企業銷售規模逐年增加,銷售增長明顯高於社會商 品零售兌額的增長,在零售領域的地位進一步提高。根據中國商務部商業改革發 展司和中國連鎖經營協會 2007 年 3 月 27 日發佈的 2006 年連鎖百強報告顯示:2005 年中國連鎖百強銷售規模達到 7076 億元,比 2004 年的 4968 億元增長了 42%;

2006 年中國連鎖經營 100 強銷售總規模達則到 8552 億元,同比增長 25%,大大 高於社會消費品零售總額 13.7%的增幅。這 100 強的門店總數達到 69100 個,同

比增長 57%,剔除個別企業超常規發展因素,調整後門店總數增長 26%,與銷售 規模增幅基本持平;他們的營業總面積達 5170 萬平方米,同比增長 16%;員工 人數達 204 萬人,同比增長 31%。由此可見,連鎖經營同電子商務一樣,也是蓬 勃發展的經濟新貴,並且有著持續強勁的增長趨勢,連鎖零售企業必將成為零售 業的主力軍。

雖然通過各種資料與生活現象我們都能看出電子商務與連鎖經營目前在中 國的發展都非常迅猛,呈現出勃勃生機,但是他們也都出現了各自的瓶頸和問 題。影響電子商務發展的主要有三個方面:物流、資訊流和資金流[11-14]。在傳統 的連鎖零售企業,尤其是連鎖零售業,開設店面往往成本巨大,投資風險很高,

需要做很多很煩瑣的調查工作。而且隨著店面和連鎖經營範圍的擴大,資訊收集 與傳遞、指導控制力度和廣告宣傳等問題也會隨之成倍增加,造成風險的增大。

隨著零售業走向連鎖經營的道路,商業資本的競爭優勢不斷遞減。開始出現連鎖 增長負效應的現象,即連鎖門店越開越多,而企業效益卻越來越差,利潤反而越 低,日益龐大和繁瑣的分支管理與效率低下的資訊化系統已經成為了一個突出的

隨著零售業走向連鎖經營的道路,商業資本的競爭優勢不斷遞減。開始出現連鎖 增長負效應的現象,即連鎖門店越開越多,而企業效益卻越來越差,利潤反而越 低,日益龐大和繁瑣的分支管理與效率低下的資訊化系統已經成為了一個突出的