行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化(1945-2010)

全文

(1)國立台灣師範大學歷史學系碩士論文指導老師：蔡淵洯教授. 行銷保生大帝 ─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 研究生：胡嘉琳. 撰. 中華民國一百年一月.

(2) 謝辭終於等到寫謝辭的這一刻，這一天真的等了好久。在研究所求學的這幾年，我十分有效率的完成了結婚、生子等大事，順利地擁有了另一半以及一對可愛的雙胞胎兒女，但在論文寫作路上卻跌跌撞撞、波折不斷，所以這本論文最後得以完成，著實有許多人得感謝。首先要感謝的當然是一直以來對我不斷在研究上指導，同時生活上給予關懷的蔡淵洯老師。老師長期以來的鼓勵和指點，讓忙碌且容易緊張的我，終究還是一步步完成這項原本自認為不可能的任務。對老師的付出，我永遠銘感五內。蔡老師，真的非常謝謝您。此外，也感謝歸仁仁壽宮廟方人員提供各期寺廟年刊，提供了寶貴的寫作資料。同時感恩諸位接受口訪的先生，百忙當中願意撥冗提供所知和看法。由於這段求學路走的不算短，所以也要感謝高雄市前鎮國中的家欣老師，數年來願意協助我分擔學校暑假輔導的課程，並經常為我打氣，謝謝妳。同時認識多年的好友小卡、阿毓、小流、阿鳳、菁菁、詩怡、姿含、阿火，多謝妳們在精神上的支持、低落時的開導、孤單時的陪伴、寫作上的支援，妳們真的很棒，認識妳們的我很幸福。最後，沒有家人作為我堅強的後盾，就沒有今日的我。謝謝親愛的老公韋廷，除了不厭其煩陪我進行口訪、參加寺廟祭典拍照、協助處理論文的各項圖表格式繪製，更在無數個挑燈夜戰的無眠夜，默默的陪伴著我。也感激母親、妹妹、妹夫，長期以來幫忙我處理許多生活瑣事，以及陪伴照顧兩名稚兒，感謝你們。在即將畢業的時刻，心頭百感交集，筆墨難以完全傳達，但總之謝謝大家，也僅將這份得來不易的成果與大家分享。.

(3) 摘要台灣學界開始從事新興宗教研究的時間，較其他先進國家來的晚，每個研究學者的看法也具有相當的歧異性。雖然有學者對於一些未脫離傳統宗教，只在組織和發展型態上隨著時代潮流做了某些相應改變的宗教團體，能不能納入新興宗教之列頗有意見和疑慮，但一些傳統宗教團體近年來順應社會變遷和時代需求展現出的新面貌、新舉措，的確與新興宗教多項重要指標特色相符。因此這些在新時代之下的傳統宗教組織團體，可說顯露出明顯的新興宗教化趨勢。位處歸仁的仁壽宮，便是其中一個範例。仁壽宮創始於鄭氏時期，主祀保生大帝。祭祀圈範圍內共劃分為五角頭，涵蓋現今八個行政村落。傳統以來仁壽宮和多數一般民間寺廟相同，採取「道德」管理原則，得依個人自我道德判斷為行事標準，因此廟務操作空間和模糊地帶甚大。仁壽宮一度因為管理領導者的保守、消極心態，導致寺廟內外出現衰敗狀況。直到第八屆主任委員羅秋川上任，仁壽宮的困境才有了轉機。羅秋川出身地方菁英家族，長期從商經歷使其展現不同傳統寺廟領導者的理念和企圖心。除自內部著手，改以企業經營方式改造管理經營團隊。對外在其主導下，運用過的行銷策略，大致歸納以下幾點：一、經營地方生活與文化；二、邁向國際化申請標準認證；三、屢創新聞性話題，造就仁壽宮三大特色：宗教行銷化、宗教網路化，以及信仰個體化。如此一來，現代仁壽宮發展的背景、歷程與結果，高度符合新興宗教定義和特徵。故仁壽宮雖仍屬民俗宗教廟宇，卻可以「新興宗教化」說明近十多年來的經營傾向。. 關鍵詞：仁壽宮、民俗宗教、保生大帝、新興宗教、新興宗教化、地方寺廟.

(4) 目. 錄. 第一章緒論...............................................1 第一節研究動機與目的 ............................ 1 第二節相關文獻探討 .............................. 6 第三節研究方法與架構 ........................... 11 第二章仁壽宮的創建 ......................................17 第一節歸仁鄉的開拓與發展 ....................... 17 第二節仁壽宮的創立與修建 ....................... 45 第三章仁壽宮經營方式的轉變 ..............................63 第一節仁壽宮的傳統管理方式 ..................... 63 第二節仁壽宮的創新經營理念 ..................... 83 第四章宗教超級市場─仁壽宮的行銷化 ......................95 第一節地方經營與國際認證 ....................... 95 第二節話題創造與媒體宣傳 ...................... 107 第五章神明也是電腦高手─仁壽宮的網路化 .................123 第一節. 網路祭壇的成立 ......................... 123. 第二節. 人神互動方式的變化 ..................... 134. 第六章結論.............................................139 徵引書目.................................................147. -I-.

(5) 地方菁英與寺廟─以台南縣歸仁鄉仁壽宮為中心. - II -.

(6) 行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化(1945-2010). 表格目次 ◎表格編號係採取「a-b-c」的編號方式，a 代表「章」，b 代表，「節」， c 代表該節的圖表序號。表 1-3-1 本文主要研究範圍行政區劃沿革表 .................. 15 表 2-1-1. 台南氣象站測量之三十多年間每月均溫及雨量表 ...... 21. 表 2-1-2 歸仁鄉民國 88 年(1999)至 99 年(2010)人口資料統計表 23 表 2-1-3 鄭氏時期開墾本地人物表 .......................... 28 表 2-1-4 清領時期開墾本地人物表 .......................... 33 表 2-1-5. 昭和 10 年(1935)新豐郡各庄人口相關資料統計表 ..... 42. 表 2-1-6. 昭和 12 年(1939) 一萬圓以上的資產家統計表 ........ 43. 表 2-1-7 昭和 6~11 年(1933~1938) 一萬圓以上的資產家統計表 . 43 表 2-2-1 仁壽宮五角頭範圍劃分對照表 ...................... 50 表 2-2-2 仁壽宮歷次修建時間及人物表 ...................... 51 表 3-1-1 仁壽宮歷屆管理委員會主任委員名單 ................ 68 表 3-1-2 仁壽宮固定祭典舉辦日期 .......................... 78 表 3-1-3 仁壽宮轄境各角頭廟陣頭一覽表 .................... 80 表 3-2-1. 仁壽宮第八屆管理委員會組織行政系統表 ............ 87. 表 5-2-1. 仁壽宮網路祭壇實施前後人神互動方式對照表 ....... 138. -V-.

(7) 行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化(1945-2010). - VI -.

(8) 行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化(1945-2010). 圖片目次 ◎圖片編號係採取「a-b-c」的編號方式，a 代表「章」，b 代表，「節」， c 代表該節的圖表序號。圖 1-3-1 仁壽宮祭祀圈現今行政區域位置圖.................. 12 圖 2-1-1 歸仁鄉主要河流示意圖............................ 20 圖 2-1-2 台南地區各月平均雨量圖.......................... 22 圖 2-1-3 台南地區各月平均溫度圖.......................... 22 圖 2-1-4 舊社埤圳示意圖 ................................. 32 圖 3-1-1. 仁壽宮與轄境角頭廟相關位置圖 ................... 81. 圖 3-2-1 羅秋川名片正反面影像............................ 85 圖 4-1-1 仁壽宮造街計畫圖 ............................... 98 圖 4-1-2 仁壽宮通過國際 ISO9001 認證證書影像............. 104 圖 4-1-3 仁壽宮中英文對照簡介封面及內頁影像............. 105 圖 4-2-1 仁壽宮前為普渡豎立的燈篙影像................... 113 圖 4-2-2 為普渡嬰靈準備的小尺寸祭品影像................. 113 圖 4-2-3 「孤棚七十二棧祭儀」擺設影像................... 113 圖 4-2-4. 民國 99 年(2010)世界博覽會台灣館模型祭品影像... 113. 圖 4-2-5. 仁壽宮志與仁壽宮年刊書影...................... 121. 圖 5-1-1. 仁壽宮網路祭壇虛擬實境祭拜網頁影像............ 127. 圖 5-1-2. 仁壽宮網路祭壇和網路祈福首頁影像.............. 129. - III -.

(9) 行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化(1945-2010). - IV -.

(10) 第一章緒論第一節. 研究動機與目的. 傳統寺廟在台灣社會裡的普及，可說有目共睹。打開過往的紀錄，民國 60年代，向政府登記的寺廟數量有七千一百二十八座，許多私人神壇尚未包括在內。 1 但截至民國98年底(2009)為止，國內登記有案的寺廟，總計已高達一萬一千七百九十六座。2 顯然在這近四十年當中，即使台灣社會整體變遷快速且巨大，社會型態早已跟當初過去農業社會有極大的不同，寺廟數量卻依舊有一定的成長。寺廟乃宗教信仰及活動的具體象徵，因此數目的增加代表著台灣宗教發展長期熱度不減，甚至有愈趨蓬勃之勢。也代表著台灣的宗教現象，成為過去社會學或現代化的理論下，認為隨著社會的高度分化，理性會逐漸取代或壓過宗教 3 的明顯反例。上述所稱宗教，主要係指在台灣擁有廣大信眾的「民俗宗教」。4 其源流及面貌雖然與儒、釋、道有相似及相關之處，但卻沒有明確的入教儀式或教. 1. 張志成，〈1965年後台南地區民間信仰發展與廟宇建築型態〉，《南瀛文獻》，改版後第3輯，. 2004，頁190。 2. 中華民國內政部所屬內政統計資訊服務網 http://www.moi.gov.tw/stat/。. 3. 丁仁傑，《社會分化與宗教制度變遷─當代台灣新興宗教現象的社會學考察》，台北：聯經， 2004，頁8。. 4. 日本學者渡邊欣雄認為漢族的宗教信仰應稱為〝民俗宗教〞，它乃是沿著人們的生活脈絡來編成，服務於生活總體的目的。其構成了人們的慣例行為和生活信條，但不是基於教祖的教導，沒有教理、教典和教義的規定。其組織以家庭、宗教、親族和地域社會等既存的生活組織為母體才形成。其信條根據生活禁忌、傳說、神話等上述共同體所共有的規範、觀念而形成並得到維持。渡邊欣雄，《漢族的民俗宗教》，臺北：地景，2000，頁3-6。至於其他臺灣學界研究者如林美容所使用的「民間信仰」一詞，因另可廣泛指稱包括齋教在內的民間教派，故在使用上. 1.

(11) ．2．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 義、經典….等。明顯的特色在於其與一般人的日常生活和歲時祭儀互相融合，信徒向神明祈求解決生活中碰到的實際難題與需要，藉此滿足祈福避禍的世俗心理需求，具有十分濃厚的功利性及實用性色彩。當今台灣的宗教，面對由農業轉向工業的劇烈社會變遷，正如歐美先進國家，自然也需經過一番的調適，方能繼續存在，並發揮宗教功能。既然台灣寺廟林立，雖然多半自稱佛道教信仰，但實質內容歸屬民俗宗教，那麼彼此便有已有相通之處。如供奉同一主神，則類同性更加提升。於是若能在或想在一片「寺廟海」當中脫穎而出，充分發揮功能，5 甚或進一步擴充規模，當間廟宇勢必就得擁有自身不同於他者的獨特性。在此情況下，近年來一些不同於舊有習慣上的運作經營方式，似乎也因此出現在被視為承載豐富傳統文化的地方寺廟當中。例如本文研究中心仁壽宮就是一個極佳且成功的例子。位於歸仁的仁壽宮歷史極為悠久，宣稱從創建以來已達三百多年之久，累積豐富人文內涵，被當地人稱之為「大廟」，是地方上重要的公共空間，具有特殊地位。和許多台灣民間廟宇一樣，廟前大樹下日復一日，每天總擠滿閒嗑牙或者等著來盤棋戰的老人，充滿著一種閒適之感，時光似乎經常在此凝結。而引起筆者這個歸仁媳婦對其特別注意，甚至引發研究動機的原因，除了其中主祀神保生大帝所帶來的溫暖庇護感受，以及寺廟累積的豐厚歷史文化資產外，更主要的是仁壽宮近十多年來經常以具有開創性的嶄新話題，見諸於雜誌或報紙內容上，大有突破一般寺廟形象的姿態。不論是網路祭壇、wii擲筊，還是國際ISO專業認證等，樣樣皆給人耳目一新的感受，且深獲信眾的普遍肯定。. 捨之而就前者。 5. 若就寺廟本身來看，至少可以指出六點功能：一為宗教的功能，二為文教的功能，三為政治功能，四為社會的功能，五為經濟的功能，六為藝術的功能。林勝俊，《台灣寺廟的職權與功能.

(12) 第一章緒論．3．. 這些引發關注的大動作，不禁讓人思考聯想到仁壽宮這間以往代表著傳統信仰的地方廟宇，是否在無意或有意識的操作下，開始出現所謂「新興宗教」的特徵，抑或者早已經傾向此途。如果這並非仁壽宮的傳統面貌與管理風格，那麼當中轉折的因素為何？這些都令我感到好奇。當然如果要解決上述問題，勢必首先得界定何謂新興宗教。這不是一件簡單的事，因為目前雖然不少學術研究襲用此一名詞，但關乎其準確的定義，仍有相當的爭議性。因為現今所謂的新興宗教在全球範疇當中，從初出萌芽到成千上萬的出現，形成一股強大的氣候，乃近百年之事，也就是說新興宗教是一項仍具有濃厚「新」氣味的事物，其熱潮仍在持續當中，故相關研究方興未艾，討論空間極大。而且新興宗教本身形形色色，極具多樣性，發展情況複雜。所以用統一的概念去歸類他們是有困難的。加上對於所謂「新興」和「宗教」這兩個根本上構成的詞彙，本來便經常出現各自表述的情形，於是更加深了提出標準的困難度。6 難怪馬科斯‧韋伯曾說：關於新興宗教的研究結束以後，這個定義可能才會初見雛形。7 於是有些學者為了避免名詞上的爭議，內容改以「新興宗教現象」8 涵蓋之進行討論。這是一個暫時性比較中性的名詞，保留了較大的觀察開放性。9 而曾經直接針對「新興宗教」一詞所提出的定義，大致上也有廣義及狹義的區別。 10. 之研究》，臺北：文史哲，1988，頁158~160。 6. 高師寧，《新興宗教初探》，北京：中國社會科學出版社，2006，頁8。. 7. 引自金勛，《韓國新宗教的源流和嬗變》，北京：宗教文化出版社，2006，頁107。. 8. 例如早期研究台灣新興宗教的學者瞿海源即是此類代表。瞿海源，〈解析新興宗教現象〉，收錄於徐正光、宋文里合編之《台灣新興社會運動》，台北：巨流，1989。. 9. 丁仁傑，《社會分化與宗教制度變遷─當代台灣新興宗教的社會學考察》，台北：聯經，2004，頁26。. 10. 筆者認為早期研究台灣新興宗教，對定義著墨較多，且具代表性者的學者當中，採廣義標準者，可舉董芳苑為例，而判斷標準偏於狹義者，則以鄭志明為代表。兩者主要的差異點在於鄭志明認為傳統宗教為了適應時代的變遷，所進行的「新興化自我調整」，應該另稱為「傳統宗教新興化」現象和團體，而非新興宗教。董芳苑，《認識台灣民間信仰》，台北：長春，1986，頁.

(13) ．4．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 因此為了不至於太失於偏頗，所以本文在討論此議題時，提升觀察高度，從時間與內容兩個面向，嘗試提出以下界定：所謂新興宗教指的是隨著時代變遷，進入工業社會後，自歐美社會開始，逐漸出現的一種脫離傳統宗教常軌的新類型宗教。除此之外，並配合多數新興宗教以下幾個特徵共同判斷，包括：乃工業社會或現代社會產物，具備時代適應性；領袖多為具備超常條件與非凡領導力人物，不乏出現「人存政舉，人亡政息」情況；信教強調私人性和個體性，自由自主選擇，改宗頻繁；宗教功利化，注重靈異、神秘體驗等具體效果；以及宗教市場化，以主動行銷為傳教手段，活動形式多樣。過去地方廟宇由於所涵括的內容、發揮的面向豐富且複雜，被認為是重要的歷史研究對象不容忽視，因此吸引不少學者在戰後從不同角度加以討論，特別是台灣史研究出現熱潮後，寺廟相關探討紛紛出爐。例如神明本身具備的宗教功能及意義、廟宇與地方社會的發展關係、寺廟建築的藝術價值、地方菁英與寺廟的互動關係等，皆留下了不少的成果，論文、專書也就此快速增加。在這當中有研究者確實注意到一點就是，近年來傳統民間信仰寺廟內已然開始出現明顯異於舊貌的「新興現象」。並認為在台灣有些宮廟，為了適應現代工業社會，就有可能轉變成新興宗教或出現新興宗教運動，而不再只是一般在台灣隨處可見具備傳統樣貌普通的廟宇和宮壇。 11 目前台灣也的確有民間宮廟信仰嘗試提交官方申請成為新興宗教的先例，例如民國93 年(2004)向內政部申請登記為「新宗教」的三個宗教團體，「萬宗」、「乾坤教」與「玄門真宗」皆屬此類。 12. 320-321；鄭志明，〈台灣「新興宗教」的現象商議〉，《宗教哲學》，1:4，1995，頁88-89。 11. 例如研究新興宗教的學者林本炫便有如此看法。林本炫，〈「新興宗教運動」的意義及其社會. 12. 三者皆出於傳統宮廟而來，其中「萬宗」供奉呂恩主為主神，「玄門真宗」信奉關聖帝君，「乾. 學意涵〉，《世界宗教學刊》，3，2004，頁9。坤教」則以玉皇大帝為主要祭拜對象。轉引自張家麟，《當代台灣宗教發展》，台北：文景，.

(14) 第一章緒論．5．. 不過就目前現有的研究發表來看，仍然缺少學位論文就部分相關地方寺廟，以其所見新興宗教特色或「新興宗教化」趨勢為角度切入，完整深入討論當中具體發生相對於傳統型態的新興作為與現象，以及所呈現出的特色與意義。因此本文希望能補所不足，擬以「行銷保生大帝」為題，選擇原本只在地方為人熟知，但其後由於為適應現代社會，所發展出的新興宗教特色內容具體且豐富，以至於成功打響全台一定知名度的仁壽宮為例來進行。基於上述，本文除了仁壽宮一般沿革外，將研究重點置於不同時期的管理經營方式與成果，其間大幅轉向的關鍵契機，並且要探討現代經營方式呈現的新興宗教化特色及相關意涵。同一時間，為了讓討論的內容能置於更完整的時空背景之中，以便現代和傳統情況相互對照，以釐清其變遷過程。當然連帶的必須有系統地介紹歸仁地區自然環境，以及建立起早期漢人入墾本地發展的過程與脈絡。一方面這是由於歸仁地區雖然開發時間可以追溯的起源甚早，但針對當地文史方面的相關研究，至今仍然是相當缺乏的。故期待能藉此篇即將展開的論文，為歸仁地區與仁壽宮發展，還有地方寺廟的新興宗教化現象提出一些具備價值的看法，貢獻自己一份微薄心力，用以回饋可親的鄉土。. 2005，頁9。.

(15) ．6．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 第二節. 相關文獻探討. 一、傳統地方公廟與新興宗教關係研究本論文以新興宗教的角度，來探討歸仁鄉重要地方寺廟仁壽宮自創立以來，隨著時代變遷，在祭典活動方式與對外經營管理層面等所做的突破創新。意在過去與現代的對照之下，突顯出一間台灣傳統地方公廟逐步趨向新興宗教化的範例。但是由於本文尚屬一項新的學術研究嘗試，故在過往研究成果回顧上，便面臨相關論著較貧乏的境況。和現代仁壽宮角色定位較為雷同的一些知名地方廟宇，目前尚在運作的新式經營方法和相關具體措施，通常被注意到的重點是當中經過一定程度策劃的行銷手法。所以現今產出的論文有不少將地方寺廟團體定位為非營利組織，探討各廟宇現有的行銷策略，並依專業評量做出成果評估，作者則多出於企業管理等相關系所背景。例如：曾任本文研究中心仁壽宮主任委員一職 13. 的羅秋川著有〈非營利事業網路行銷之研究─以仁壽宮網站為例〉、楊靜如 14. 發表〈整合行銷傳播在非營利組織之應用：以嘉義城隍廟為例〉、陳榮楷研 15. 究〈非營利組織事件行銷之研究：以四結福德廟為例〉等。宗教系所也有研究者從同一層面切入，對地方寺廟的行銷現象進行書寫，提出和前者相似度頗高的論文，像是詹惠萍〈宗教行銷活動與信仰之探討─以台北市大龍峒 16. 保安宮為例〉等。雖然缺乏長時間完整探討下的成果，但這些不同專業領域的研究結晶，. 13. 羅秋川，〈非營利事業網路行銷之研究─以仁壽宮網站為例〉，台南：長榮大學經營管理研究所碩論，2000。. 14. 楊靜如，〈整合行銷傳播在非營利組織之應用：以嘉義城隍廟為例〉，高雄：中山大學企業管理學系研究所碩論，2007。. 15. 陳榮楷，〈非營利組織事件行銷之研究〉，嘉義：南華大學管理科學研究所碩論，2002。. 16. 詹惠萍，〈宗教行銷活動與信仰之探討〉，台北：輔仁大學宗教學系碩論，2009。.

(16) 第一章緒論．7．. 對於本篇論文仍有啟發參考作用。尤其羅秋川直接就主持的仁壽宮在其策劃下所推出的網路祭壇網站，進行起初架設過程介紹，與運作後成果分析，可說為本文提供了重要資料來源。而其他如詹惠萍選擇台北保安宮為研究個案，由於當中不論供奉之主祀神，或者架設寺廟網站的做法都和仁壽宮相同，因此可以是與仁壽宮對照參考的例子，同時論文當中所提及宗教行銷的基本概念，亦是本文進行時可採納的背景知識之一。至於期刊論文部分，以代表台灣民俗宗教的地方傳統廟宇為探討主體，討論這項議題者更是屈指可數。目前內容和本文問題核心較相關的論文，可尋者為陳杏枝所寫〈臺北市加蚋地區的宮廟神壇〉 17 一文。文中提到宮壇主事者若較年輕，教育程度稍高，就會做一些大幅度的改革，譬如不燒金紙、鼓勵打坐自修等，也就是改革的宮壇已粗具新興宗教的雛形。這一點提供筆者寫作時重要思考點。. 二、歸仁鄉與仁壽宮相關文獻研究本文以歸仁鄉重要寺廟仁壽宮為觀察場域，因此勢必得蒐集相關史料文獻與研究成果，而以下便針對歸仁鄉以及仁壽宮各自進行討論。首先歸仁地區雖然開發極早，但是有關本地的史料文獻卻因為零碎短絀且分散各地，因此在取得上並非容易之事。在清代方志部分，早期由台銀經濟研究室，或近年來由文建會在前者基礎上進一步補遺、修正出版之台灣文獻叢刊收錄數量頗豐，可說提供了包含本文在內的台灣史研究最足資引用的第一手史料。至於日治階段，根據行政規劃，涵括本地區的方志有台南州廳編輯之《台. 17. 陳杏枝，〈臺北市加蚋地區的宮廟神壇〉，《台灣社會學刊》，31，2003，頁93-152。.

(17) ．8．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010) 18. 19. 南州產業狀況》、新豐郡役所編纂之《新豐郡要覽》等數本由日人出版印刷，且形式上相近的日文文獻。其中記錄了是時本地人口、教育、產業等各方面概況及統計資料。此外需要一提的是，另一項提供這時期研究區域內，豐富且具價值的史料來源為著名的《台灣日日新報》。此份報紙報導題材廣闊，從相關出版內容中得以反映當時歸仁地區部分的社會面貌，因此也成為本文背景資料之一。到了戰後，台南縣政府委託洪波浪、吳新榮等學者先後編成《台南縣志 20. 21. 稿》、《台南縣志》等方志，以全縣為範圍依主題書寫，也是本論文必備的史料由來。其中寫成時間距離現在最近者，為民國93年(2004)縣政府才出 22. 版的《南瀛探索：台南地區發展史》。此書分上、下兩冊，由多位作者編寫，對台南縣地區自史前時代以來至今的重要發展大致做一詳述。同時台南縣文化局自早期出版《南瀛文獻》這份鄉土研究上的重要期刊後，近幾年也陸續出版一系列南瀛文化研究相關書籍，例如：《南瀛地名誌》、 23. 24. 25. 《南瀛王船誌》、《南瀛古碑誌》等，由於已累積出一定數量，且題目涵. 蓋範圍十分多元，故對研究者進一步的深入探討，在資料收集上有所裨益。不過因為上列文獻寫作不僅限於縣內某一鄉鎮，因此在應用上必然要特 26. 別挑出所需的區域材料。也因此歸仁鄉公所編纂之鄉誌《歸仁典籍》，扣除其只是通論性內容的這一點，事實上是相對應用時較方便的地方文獻書. 18. 台南州廳，《台南州產業狀況》，台南州：台南州廳，1937。. 19. 新豐郡役所，《新豐郡要覽》，台北：成文，1985。. 20. 洪波浪纂修，《台南縣志稿》，台南：台南縣文獻委員會，1957。. 21. 洪波浪、吳新榮主修，《台南縣志》，台南：台南縣政府，1980。. 22. 鄭佳韻等作，《南瀛探索：台南地區發展史》，台南：台南縣政府，2004。. 23. 黃文博，《南瀛地名誌》，台南：台南縣文化局，1998。. 24. 黃文博，《南瀛王船誌》，台南：台南縣文化局，2000。. 25. 何培夫，《南瀛古碑誌》，台南：台南縣文化局，2001。. 26. 李國棟等，《歸仁典籍》，台南：歸仁鄉公所，2002。.

(18) 第一章緒論．9．. 籍。此外，學位論文部分以歸仁鄉為研究區域，與本文題目較有相關性者， 27. 只有簡辰全〈終戰前歸仁市街之發展─從舊社街到舊菜市場的空間變遷〉一文。作者重點在於討論戰前各個時代當中，歸仁聚落發展形態與相互消長關係，補充本地開發研究之不足。若我們把文獻史料與研究成果回顧再縮小至仁壽宮寺廟本身，會發現至今擁有數百年歷史，且位居地方重要公廟地位的仁壽宮，資料其實不豐。除了目前仍留存於廟中兩塊分別立於清代與日治時期的石碑是珍貴的直接史料外，在前述清代方志裡面，只有簡略提出興建年代，並沒有留下更多相關資料。 28. 日治時代的資料中，則以日人相良吉哉編著的《台南州祠廟名鑑》內容較為詳盡，日治時期仁壽宮祭祀日期、信徒人數、管理人、財產收入、建廟沿革等資料在此書裡被記錄了下來。至於戰後，陳清誥、謝石城合編之《台 29. 南縣市寺廟大觀》內容形式和前書最為接近。 30. 此外，仁壽宮管理委員會於民國88年(1999)出版《仁壽宮志》，再次提出仁壽宮的創建時代，也記錄了仁壽宮各神明信仰源流、轄下各村狀況、各角頭廟的沿革、廟宇本身建築及裝飾藝術、宮內組織與人事狀況、廟宇所參與之社教公益活動、舉行過的各次建醮活動…等，是少數資料集中且重要的參考書籍。期刊報紙部分，仁壽宮近十二年以來，幾乎年年出版之《仁壽宮年刊》. 27. 28. 簡辰全，〈終戰前歸仁市街之發展─從舊社街到舊菜市場的空間變遷〉，台南：台南大學台灣文化研究所碩論，2007。相良吉哉，《台南州祠廟名鑑》，台北：大通書局，1933，頁47~48。. 29. 陳清誥、謝石城合編，《台南縣市寺廟大觀》，台南：興台文化，1963。. 30. 王瑞興等，《仁壽宮志》，台南：仁壽宮管理委員會，1999。.

(19) ．10．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010) 31. ，詳細記載當年仁壽宮之重要祭典與活動，與《聯合報》、《中國時報》、台. 南當地重要報紙《中華日報》等報刊對仁壽宮活動及人物歷次報導，都是值得蒐羅之重要文本史料。此外，黃文博所寫〈歸仁地區的王船信仰〉， 32 介紹仁壽宮的建醮活動源起及流程；施惇怡在雜誌中發表〈素描仁壽宮網站─神明，也聽得到數位的膜拜〉 33 簡略訪問報導羅秋川與寺廟網路祭壇，是兩篇少數直接述及仁壽宮的期刊文章。另外，前述曾任仁壽宮多屆主委職務的羅秋川，以研究生身分撰寫的論文〈非營利事業網路行銷之研究----以仁壽宮網站為例〉，是目前唯一一篇以歸仁仁壽宮為題的學位論文，內容重點集中在仁壽宮的網路經營理念緣起、過程經歷以及成效評估上。由於網路祭壇的成立是仁壽宮走向新興宗教化的重要里程碑，羅秋川又是最關鍵的幕後推手，因此這篇由當事人自述寫成的正式論文，就提供了筆者寫作上十分重要的資料。而黃麗芬的碩士論文 34. 〈保生大帝信仰文化意涵的研究─以台南縣為例〉中，探討了保生大帝的信仰內涵，並提及台南縣包括仁壽宮在內，各保生大帝廟宇和地方聚落發展以及居民互動的關係，亦對本文多少具有參考作用。. 31. 《仁壽宮年刊》在羅秋川就任主委後開始發行，其中除了民國89年(2000年)停刊外，其餘每年固. 32 33. 定出刊。黃文博，〈歸仁地區的王船信仰〉，《鄉城生活雜誌》，52，1998，頁44~53。. 施惇怡，〈素描仁壽宮網站─神明，也聽得到數位的膜拜〉，《數位時代》，8，2000，頁102。黃麗芬，〈保生大帝信仰文化意涵的研究─以台南縣為例〉，台南：台南師範學院鄉土文化研究所碩論，2001。. 34.

(20) 第一章緒論．11．. 第三節研究方法與架構. 一、研究方法本研究主要探討台南縣歸仁鄉仁壽宮在歷史進程中，隨著社會由農業轉向工業的變遷，所對應產生在運作經營方式上之調整與轉向。在過去與現在兩相對照下，指出當中顯現的發展趨勢。為了達成研究目標，過程當中使用以下方法： (一)文獻研究法本文首用文獻研究法，或稱為歷史研究法。此法為歷史研究最基本的一種方式，具體做法乃緊扣歷史沿革，詳實蒐集自鄭氏時期一直到戰後各個不同時代階段當中，與本文探討中心台南縣歸仁鄉仁壽宮相關的各項文獻記載與研究專論。尤其特重第一手資料部分，包括各時期方志與所繪地圖、廟中碑記、廟宇管理委員會名單、廟宇沿革志及出版年刊、地方人物家譜、戶政資料、官方出版統計數據、報紙文章等。不過由於各時期文獻史料保存狀況與份量多寡有所落差，因此尤其著重清領之後各階段，仁壽宮主事人員投入廟宇修建和管理經營的狀況。待資料大致搜齊後，即開始進行爬梳閱讀、分析比對與整合歸納的工作，以利下一階段實際從事論文撰寫。在地理空間方面，本文主要範圍劃定為仁壽宮底下管轄之祭祀圈 35 所涵蓋的八個行政村落，包括歸仁村、看東村、看西村、許厝村、辜厝村、新厝村、後市村、文化村。上述地區長期以來位居歸仁人口集中的菁華地帶，是當地最熱鬧的市區，相對位置如下圖所示：. 35. 發展祭祀圈概念的先驅為日治時期的學者岡田謙，至戰後施振民、許嘉明、林美容等研究者則將此概念進一步系統化與理論化，產生不少相關論文和研究。而今簡單來說，所謂祭祀圈指的是共同祭祀一位神明，大家共享權利義務的地域性鬆散組織。劉還月，《台灣民間信仰小百科：.

(21) ．12．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 圖 1-3-1仁壽宮祭祀圈現今行政區域位置圖. 資料來源：修改自以下兩者： 1.台南縣政府網站http://www.tainan.gov.tw/cp/10151/organization.aspx 2.李國棟，《歸仁典籍》，頁19。. 廟祀卷》，台北：臺原，1994，頁93。.

(22) 第一章緒論．13．. (二)田野調查法本文研究除了爬梳相關的文獻內容及前人研究成果，兩者相互搭配進行閱讀及分析之外，接下來，必然得以此為基礎，配合社會學研究的各項概念及方法，從事田野的實際調查與訪談。進行的方式一方面既採定點觀察和詳實記錄的方法釐清事實現象，一方面亦從與仁壽宮管理成員對話訪談當中取得所需資料。調查及訪談的重點，希望能盡量補足文獻當中所缺乏或者遺漏的部分，以建構更完整的研究內容，同時也期待與先前所得到的相關知識做一印證與對照，務求更正確完成研究中所要解決的各項問題。. 二、研究架構論文章節共分為六章，首先第一章緒論，說明整本論文寫作的起始動機、期望達成的目的，接著針對與論文主題相關的史料和前人研究成果做一回顧，並在末節說明研究方法與章節架構。其次，因人類的歷史活動往往受到自然環境的影響，尤其在過去人為與科學技術不甚發達的年代，人們更得「看天吃飯」。因此歷史研究，尤其是宗教活動，少不了對於當地空間環境的介紹與關注。也可說在探討歷史議題時，必須將其置於空間背景之下，才能更貼近現實的情況。為此本文第二章第一節先就歸仁地區的地理位置和自然環境加以陳述，並探究漢人移入此地拓墾後，隨著時代發展，聚落形成與發展變遷的過程。目的在重現歸仁當地較完整的時空狀況，並藉以架構出當地人們宗教信仰活動形成的環境背景。而後第二節，首先對仁壽宮主祀神─保生大帝做一介紹，使讀者對其有基本認識後。便開始敘述本文中心仁壽宮起初創建的緣起，以及其後歷次修建的契機、主導菁英背景和相關過程，並論及仁壽宮底下祭祀圈的成形與範圍。由於全文重點在呈現仁壽宮以傳統地方寺廟的角色定位，逐步顯現新興宗教化的變化過程。因此接著第三章第一節將介紹傳統以來仁壽宮管理人事.

(23) ．14．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 制度的演變，與所持之管理原則。並且述及各項重要宗教祭典和相關活動內容，包括每年固定的神明生日誕辰，以及不定時的建醮大典中，演戲酬神、陣頭表演還有信眾參與、經費籌措等情況，以便底下與現代的樣態做一對照。第二節則正式開始以仁壽宮現代經營理念與模式為行文重心，論述傳統走向現代的仁壽宮，管理經營上歷經的發展轉折關鍵、決策者的個人背景與理念內容。另外具體實踐時的內容和當中遭遇到的困難，也是此節不能遺漏的重點。由於近年來仁壽宮被認為成功趨向新興宗教化過程中，相當顯眼鮮明的特色第一點就是行銷化。因此第四章將分析仁壽宮以那些新作為達到成功行銷之效，展現出新興宗教特徵。在此筆者將其分為二節，分別以地方經營與國際認證、話題創造與媒體宣傳為主題，提出其中操作過程和內涵。至於仁壽宮另一項突出的新興宗教特色─網路化，則置於本文第五章的進行探討。其中第一節將說明仁壽宮所架設之網路祭壇，這項重要的宗教網路互動創舉，起初設立之發想緣起、所遇阻礙，還有各界反應與成果意義，突顯網路化在仁壽宮新興宗教化過程中特殊的重要性。至於第二節則進一步討論宗教結合網路化後，所帶來的人神互動模式變化，並引導出仁壽宮第三項重要的新興宗教化特色，也就是「信仰個體化」。藉由過去傳統時代與現代社會的方式比較，強調不同時代下的變遷。最後第六章針對本文中各章節提出的討論主題，與研究後的結果，做一總結，並且加以申論。希望能在文末對仁壽宮由代表傳統民俗宗教的地方寺廟，逐步轉向新興宗教的趨勢，提出一些重要的看法或主張。.

(24) 第一章緒論．15．. 表1-3-1 時期. 本文主要研究範圍行政區劃沿革表時間. 隸屬. 轄境. 荷治時期. 西元1644年. 北部地方會議區. 鄭氏時期. 永曆15年(1661). 東都天興縣. 歸仁里. 永曆18年(1664). 東寧天興州. 歸仁里. 康熙23年(1684). 福建省台灣縣. 歸仁北里歸仁北庄. 光緒13年(1887). 臺灣省安平縣. 歸仁北里歸仁北庄. 明治29年(1896). 台南縣安平支廳. 歸仁北里歸仁北庄. 明治30年(1897). 台南縣關帝廟辨務署. 歸仁北里歸仁北庄. 明治31年(1898). 台南縣大穆降辨務署. 歸仁北里歸仁北庄. 明治34年(1901). 台南廳關帝廟支廳. 歸仁北里歸仁北庄. 明治42年(1909). 台南廳關帝廟支廳. 歸仁北里歸仁北庄. 大正9年(1920). 台南州新豐郡歸仁庄. 歸仁北. 民國34年(1945). 台南縣新豐區歸仁鄉. 歸仁村、後市村、辜厝. 清領時期. 日治時期. 民國時期. 村、許厝村、看東村、看西村民國39年(1950). 台南縣歸仁鄉. 歸仁村、後市村、辜厝村、許厝村、看東村、看西村. 民國90年(2001). 台南縣歸仁鄉. 歸仁村、後市村、辜厝村、許厝村、看東村、看西村、新厝村、文化村. 民國99年(2010). 臺南市歸仁區. 歸仁里、後市里、辜厝里、許厝里、看東里、看西里、新厝里、文化里.

(25) ．16．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 資料來源： 1.林聖欽等，《台灣地名辭書卷七：台南縣》，南投：台灣省文獻委員會，1996，頁421~422。 2.石萬壽，〈二層行溪流域行政區劃的變遷〉，《思與言》，26：1，1988，頁 3~23。 3.陳怡秀，〈保西長興二里開發之研究〉，台南：台南大學鄉土文化研究所碩論，2003，頁4~5。.

(26) 第二章. 仁壽宮的創建. 自然環境的條件與拓墾開發的先後，和後來人們所形成的種種社會和生活樣態有著密切的關係。不同的地理與歷史背景下，造就出相異的人文景觀。要了解地方人群，當然也得從地方上的自然條件與前人進行的開墾過程加以認識，因此接下來本節便就這兩方面展開敘述。且為了聚焦，研究區域原則上將以仁壽宮祭祀圈，也就是十四間角頭廟分佈範圍所涵括的八個行政村落為主，必要時則會旁及周圍其他村落。原則上即是以清領時期歸仁北里以及後來日治時代所指的歸仁北一帶為中心進行論述。. 第一節. 歸仁鄉的開拓與發展. (一)地理位置和自然環境本文研究的中心範圍位於歸仁鄉境內偏中西部之處，但就整體位置與自然環境看來，和鄉內其他區域差異不大，因此在此先將其視為整體進行討論。首先地理位置上，歸仁鄉屬台南縣新豐區五鄉市之一，1 位於全縣境內最南端，又略偏於西，界於其他鄉鎮之間，包括東鄰關廟鄉，西面仁德鄉，北方連接永康市、新化鎮交界，南方則與高雄縣阿蓮鄉、路竹鄉相望。經緯度位置大約介於東經120度15分42秒至120度19分38秒，和北緯22度54分26秒至 23度1分1秒之間。全鄉東西兩邊較狹隘，南北則較深長，總面積約56平方公里，占全縣總面積約2.78%。 2. 1. 新豐區五鄉市為：歸仁鄉、關廟鄉、仁德鄉、龍崎鄉、永康市。. 2. 洪波浪、吳新榮主修，《台南縣志》卷一自然志上冊，台南：台南縣政府，1980，頁3。. 17.

(27) ．18．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 台南縣雖然東鄰山地，西對海峽，地勢由東向西逐漸下降，卻是台灣平原面積比例最高的一個縣。3 其中歸仁屬於嘉南隆起平原一部份，平原形成於晚更新世，因此全鄉地勢平坦，境內無山地、丘陵。少數如東南方的沙崙村，依據地名判斷，原本應為大湖期海侵時期形成之沙丘。 4 沙丘面由東向西緩傾，5 稍有起伏外，其餘則幾乎全為泥沙沖積堆累而成的平原地形。整體來看，鄉中範圍內的海拔高度大部分都在二十公尺以下，6 地理形勢上可謂相當的單純。此外根據泥沙沉積的方式，當地的地質以台南層為主，含有海棲與半鹹水棲化石之砂泥層分佈十分廣泛，後來形成的土壤，則大多由砂岩，還有頁岩風化而成，所以土質較為堅硬，7 也使得土壤滲透力弱，連帶影響地下水位甚低。而沖積孕育出歸仁這一大片土地的重要河川，主要為流經本鄉南界的二仁溪以及東北邊的許縣溪。其中二仁溪上游亦稱分水溪，中游稱岡山溪，二仁溪則為下游之名。其餘為人所熟知的舊稱，也可稱之為二層行溪或二贊行溪。該溪乃發源於高雄縣內門鄉與台南縣南化鄉界的分水嶺，最後於台南市灣裡西南邊進入台灣海峽。溪水通過的流域，包含了歸仁、關廟、永康、仁德、龍崎、茄萣、旗山、路竹、阿蓮等鄉鎮，主流全長約莫 65 公里。 8 雖然長度不長，但在清領時期此溪為台灣、鳳山兩縣的分界，現今亦為台南縣市與高雄縣的天然界河，是台灣主要河川之一。此外另一條從歸仁鄉中部流過的六甲溪，亦稱五帝廟溪、紅毛寮溪、港. 3. 鄭佳韻等作，《南瀛探索：台南地區發展史》，頁37。. 4. 林聖欽等作，《臺灣地名辭書卷七：台南縣》，頁422。. 5. 方淑美，《南瀛地形誌》，台南：台南縣文化局，2000，頁175。. 6. 林聖欽等作，《臺灣地名辭書卷七：台南縣》，頁422。. 7. 林聖欽等作，《臺灣地名辭書卷七：台南縣》，頁422；洪波浪、吳新榮主修，《台南縣志》卷一自然志上冊，頁18。.

(28) 第二章仁壽宮的創建．19．. 仔尾溪，也是二仁溪延伸出來的支流，底下進一步分流成崙仔底溪、窩仔底溪。其主流流經歸仁鄉沙崙村、武東村，向南再經過仁德鄉中洲村與二仁溪會合。該溪是歸仁大潭地區與鄰近仁德鄉中洲地區主要的灌溉水源，卻因年久失修，導致河流淤塞，因此從民國 82 年(1993)開始進行疏浚工程。 9 至於另一條流經本鄉的重要河川─許縣溪，舊名為咬狗溪、許寬溪，流經歸仁八甲村時，亦是當地人口中的八甲溪。其上游發源自龍崎鄉大坑尾中央山脈南部，過去在清朝時，末端溪水乃注入與仁德相鄰的鯽魚潭中。但在道光 3 年(1823)時，因為連日的大雨，使得鯽魚潭潰堤，潭水向南流入另一條三老爺宮溪中，而造成過去的許縣溪被鹽水溪襲奪成為其支流。 10 至今此溪除了仍然屬於鹽水溪一部份外，同時也是鄉內七甲、八甲、媽廟村與東邊關廟鄉的分界溪流，全長約 23 公里，以往歸仁的先民們開墾此地便多沿此溪而上。. 8. 方淑美，《南瀛地形誌》，頁217。. 9. 宋義祥、鍾和邦，《仁德鄉志》，台南：仁德鄉公所，1994，頁4。. 10. 陳怡秀，〈保西長興二里開發之研究〉，頁8-10；簡辰全，《終戰前歸仁市街之發展─從舊社.

(29) ．20．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 圖 2-1-1. 歸仁鄉主要河流示意圖. 資料來源：歸仁鄉行政區地圖改繪而成. 街到舊菜市場的空間變遷》，頁37。.

(30) 第二章仁壽宮的創建．21．. 值得注意的是，不論二仁溪亦或許縣溪都有相同的問題，亦即兩者溪水從上游山區流入下游平原地區之後，流路彎曲減少，概成單流直線狀。平日雖然水流緩慢，河道淺狹無礙，但是到了夏季的暴雨期，水量倏然暴增，往往形成湍急水流，經常無法及時宣洩，導致氾濫成災，造成民眾財產嚴重損失。在過去科學防洪技術還未發達的時代，這樣的問題既可怕且普遍。目前在鄰近溪流的歸仁八甲村代天府裡，便仍存有一清同治 3 年(1864)所刻之碑文，當中內容述及水患造成了田園的流失：同治三年十一月初八日，據保大西里八甲莊、嵌仔腳莊民黃合記等僉稱：『緣記等田園毗連記寬大溪為界，乾隆十四年間被水沖崩無存，記等祖父呈蒙前主魯報豁後，又有續被決崩，未蒙豁免。…』 11 顯現早在兩百多年前，水患問題不時的困擾當地居民。即使時至今日，在行政院環保署的資料中，依舊將歸仁鄉百分之九十九的面積列為洪水平原敏感地。 12 可見治水與築堤工程在歸仁地區長期是不可忽視的重要課題。至於另一項自然條件─氣候，位於北迴歸線以南的歸仁鄉，屬於副熱帶季風氣候。因為鄰近台南市，氣候型態相近，因此以下氣溫、降雨紀錄引用中央氣象局台南氣象站，自民國67年(1978)至民國99年(2010)的平均紀錄。茲將氣候資料記錄分析如下：. 表2-1-1 台南氣象站測量之三十多年間每月均溫及雨量表地區/月一月降雨量平均溫. 二月. 三月. 四月. 五月. 六月. 七月. 八月. 九月十月十一月十二月. 17.9 28.3 37.6 81.8 180.8 359.8 362.1 403.7 175.6 27.7 18.7 18.19 19.14 21.93 25.32 27.9 29.4 30.1 29.6. 29 26.8 23.4. 10.2 19. 11. 台灣銀行經濟研究室編，《台灣南部碑文集成》，台北：台灣銀行經濟研究室，1966，頁490。. 12. 環保署地方環境資料庫─台南縣http://edb.epa.gov.tw/localenvdb/TaiNan/Gueiren/index.htm.

(31) ．22．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 圖2-1-2 台南地區各月平均雨量圖台南觀測站 450.0 400.0. 降雨量(公釐). 350.0 300.0 250.0. 降雨量. 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 一月. 二月. 三月. 四月. 五月. 六月. 七月. 八月. 九月. 十月十一月十二月. 月份. 圖2-1-3 台南地區各月平均溫度圖平均溫度圖 35 30. 溫度. 25 20 平均溫. 15 10 5 0 一月. 二月. 三月. 四月. 五月. 六月. 七月. 八月. 九月. 十月. 十一月十二月. 月份. 以上資料來源：中央氣象局南區氣象中心台南觀測站. 從上列資料可以看出，鄰近台南市的歸仁地區類似於一般南台灣典型的氣候型態，每年5至9月同樣屬於較高溫的時期，12月至隔年2月溫度則略為下降，年均溫約在23至24度之間。夏日溫暖的時間明顯較冬日長，即使冬日寒冷的狀況也不甚明顯，因此終年草木不枯。雨量方面，年雨量大致介於2300 至2800公釐之間。在西南季風吹拂和颱風侵襲帶來雙重水氣影響下，雨量絕.

(32) 第二章仁壽宮的創建．23．. 大部分集中在夏季且相當豐沛，約佔全年總雨量十分之八的比例，加上前述地形上的因素，造成夏季常有洪患問題。但是一到冬季，雖然吹起東北季風，情況卻完全相反，因為中央山脈的阻隔，歸仁降雨機率大減，土地缺水而乾燥，河流也進入枯水期，滔滔洪水成了涓涓細流，呈現和夏季截然不同的景象，常常引發乾旱的威脅。在如此反覆洪枯交替的作用下，導致本地旱田多於水田，絕大部份是所謂的看天田。高拱乾主纂之《台灣府志》中對台灣南部氣候即有如下的描述： …春頻旱，秋頻潦，東南雲蒸則滂沱，西北密雲鮮潤澤。所以雲行雨施，必在南風盛發之時，而田穀之登，歲不能再熟… 13 對照歸仁地區的情況也是十分貼切的。故種植作物時，相當需要仰賴灌溉，修築埤圳乃必要工程，在古地名中即可見端倪，如圳頭、壩頭、圳墘等。埤圳興修妥善，方能造就歸仁十景 14 中八甲春耕的景觀，荒田得以開闢成沃野。. (二)住民的入墾與開發歸仁鄉目前二十一村人口約有六萬五千多人，分為一萬九千多戶。在台南縣各鄉鎮中排名第四，僅次於新營市、永康市和仁德鄉，因此算得上是一個人口眾多的大鄉。. 表2-1-2 歸仁鄉民國88年(1999)至99年(2010)人口資料統計表. 民國88年12月. 戶數. 男. 女. 人口. 17039. 32405. 30843. 63248. 13. 高拱乾，《台灣府志》，台北：文建會，2004，頁320。. 14. 傳統所謂的歸仁十景包括：敦源夜課、善化晨鐘、三庠朝訓、八甲春耕、許縣曲水、吳館彎池、碧潭齋月、紅瓦曉霞、歸巢燕影、產卵雞聲。.

(33) ．24．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 民國89年12月. 17422. 32754. 31172. 63926. 民國90年12月. 17648. 32775. 31220. 63995. 民國91年12月. 17911. 32824. 31249. 64073. 民國92年12月. 18174. 32760. 31318. 64078. 民國93年12月. 18479. 32858. 31371. 64229. 民國94年12月. 18775. 33119. 31485. 64604. 民國95年12月. 19084. 33376. 31795. 65171. 民國96年12月. 19421. 33492. 32072. 65564. 民國97年12月. 19783. 33558. 32171. 65729. 民國98年12月. 20246. 33627. 32297. 65924. 民國99年12月. 20510. 33616. 32203. 65819. 資料來源：歸仁鄉戶政事務所. 從上表看出本地近十多年來，人口數目大致呈現穩定緩慢成長。而吸引人群入住的原因，除了地形平坦、交通便利、鄰近台南市之外，當地的開發甚早也是其中原因。若順著人類活動的遺跡，以及相關歷史向上追尋，歸仁全鄉首現的人跡最早可溯及史前時代。之後歷經荷治、鄭氏、清領和日治等時代先人的入墾與開發，才造就出今日的面貌。因此接下來的內容，擬就本文研究範圍並配合時代前後進行描述，以期先對各個時期住民生活與活動的情形，構築出一幅較清晰的景象。目前歸仁所發現的史前遺址中，以鄰近本文主要研究範圍的許縣溪八甲村段東西岸河階，在民國60年(1971)所挖掘出的八甲遺址時代最早。發掘的機緣乃因當時造橋的工程暴露了文化層的斷面，其中含有貝塚以及大坌坑形式的粗繩紋陶。除此之外，出土的遺物還包括120件陶片、陶紡輪、磨製石器、打製石器和骨器等。雖然出土文物不多，沒有墓葬資料，但從陶器形制.

(34) 第二章仁壽宮的創建．25．. 可上溯新石器時代，被認為屬於大坌坑文化早期的代表之一。張光直教授至當地調查後，曾採集貝殼做碳14定年，判定時間約距今5500年，是目前有碳 14年代最早的大坌坑文化遺址。因此本遺址在全國一千多處遺址中，知名度和地位都相當高，在南瀛遺址評鑑裡頭，更是名列第一，其重要性與意義可想而知。 15 不過此遺址雖然經過多次調查，是本縣最早發現的大坌坑文化遺址，卻只有在民國63年(1974)由台大人類學系教授黃士強，提出過調查報告，並發表於該校《考古人類學刊》。16 在沒有經過試掘或者正式挖掘的影響下，許多寶貴的史前資料仍然深埋在地下，使得我們對於該文化的內容了解十分有限。雖然知曉除了上述年代較早的大坌坑文化層位於遺址下層外，上層應該還有大湖文化層，但考古學者粗略探勘後，卻並未發現任何遺物。因此也難怪當地的居民對此遺址的認識相當模糊，甚至從未耳聞。而至今該地除了仍未有任何後續挖掘活動外，連遺址範圍的標示線索同樣都付之闕如。此外，歸仁鄉也曾在二仁溪北岸發現大潭遺址。經判斷其年代應已至金屬器時代，屬於蔦松文化類型。出土時間甚早，在民國30年(1941)以前，由日人比志島巖發現，所獲遺物為紅褐色的夾砂陶。但目前已不知遺址的確切位置，留下的資料甚少，推測可能是小型的遺址。 17 史前時代延續的時間甚長，相較於資料零碎的考古遺址，少數能確知的是早在荷人來台之前，鄰近的台南市安平地區已住有西拉雅族台窩灣社的平埔族人。在荷人入台後，為了鞏固其統治，不但利用了宗教的力量，並在全台劃分出四大會議區。 18 每一年荷蘭東印度公司會召集會議區內歸順的部族. 15. 許清保，《南瀛遺址誌》，台南：台南縣政府，2004，頁177。. 16. 黃士強，〈台南縣歸仁鄉八甲村遺址調查〉，《國立台灣大學考古人類學刊》，35，1974，頁 62-68。. 17. 許清保，《南瀛遺址誌》，頁189。. 18. 當時四大會議區所指乃南部地方會議區、北部地方會議區、卑南地方會議區、淡水地方會議區。.

(35) ．26．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 首長、長老，除傳達公司命令，也意在聽取各部落統治狀況。不過當時仍頻傳族人被荷人騙取土地和勞力的情事，於是後來在此種侵占及壓迫的情況下，該社被迫輾轉遷移。根據《台南縣志》記載：台灣社Teyowan(今安平)又書為「台窩灣」，係當時一鯤鯓之地，明季陳第撰「東番記」所載之「大員」亦同一地，現在「台灣」之名亦由此出。荷人建Zeelandia城(今之安平城)後原住平埔族被迫遷徙新港及舊社(今之歸仁)。 19 從上可知，在外力的影響下，台窩灣社不得不遠離原本生活之地，只能遷徙至今日新市鄉，成為新港社一員，另外有部分遷居至本文主要研究範圍內今日看東村的舊社一帶。舊社旁有一龍蝦潭 20 至今仍存，水源的取用方便，應該是當時台窩灣社人選擇此地的原因之一。只是搬遷的旅程並未就此停止，往後隨著漢人一批批沿著許縣溪逐漸的移入開墾，原先活躍於此地的動物，如梅花鹿生活環境受到干擾後，生存的本能使得牠們的活動區域漸漸移往山區，也導致以捕獵為重要經濟生活方式的平埔族人，必須連帶由舊社繼續向東遷往關廟及龍崎等山地來維持獵場。 21 於是改以漢人為居住主體的歸仁，被認為「漢化」甚早，強勢的漢文明同化下，現在鮮有明顯平埔遺跡留存。由於漢人的進駐與開發，使得平埔族人逐漸退出舊社一帶，前者也因此成了本地新的主導者。可以推測在一般結伴拓墾的情形下，這批開發先驅應. 而居住於台南縣的平埔族屬於北部地方會議區。林聖欽等作，《台灣地名辭書卷七：台南縣》，頁1。 19. 洪波浪、吳新榮主修，《台南縣志》卷一自然卷上冊，頁97。. 20. 亦稱玉潭，位於歸仁今日東西向快速道路西邊，變電所南邊之水池。該地據聞原為龍蝦穴，後. 21. 因敗地理之說而終至荒蕪。林聖欽等作，《臺灣地名辭書卷七：台南縣》，頁433。簡辰全，〈終戰前歸仁市街之發展─從舊社街到舊菜市場的空間變遷〉，頁10。.

(36) 第二章仁壽宮的創建．27．. 該不只一兩位。不過早在鄭氏來台統治前，已經在舊社這塊土地上安身立命的漢人，目前仍可考者只有一位。這位是來自漳州府長泰縣後庵鄉程溪社的楊連行，根據紀錄他生於明朝萬曆27年(1599)，當時一同前來的，還有小他三歲的夫人章氏。楊氏選擇舊社為其拓墾定居的地點，乃因當時歸仁地區許多土地尚未開發，呈現荒莽原始的景象。在一切皆得從頭開始的情況下，原先已有平埔族開發基礎的舊社，基於便利性的考量就成了漢人優先考慮的地點。除此之外，目前唯一有資料可尋的是來自漳州府龍溪縣，約莫生於崇禎 4年(1631)的翁京，在鄭氏時期前同樣帶著小他三歲的妻子，來到現在後市村國公府 22 一帶開墾，安定繁衍後成為此地翁氏的先祖。23 整體來看，此時歸仁仍呈點狀的開發，範圍不大，人數上也不算太多。但是隨著鄭氏政權來台，大批的中國軍民湧入，也為本地帶來了第一次的移民高峰，以及一套較正式的行政組織。是時台灣以承天府，也就是今日台南市為行政中心，當中劃分了四坊：東安坊、西定坊、寧南坊、鎮北坊。周圍並設有二十四里，里為已有漢人開拓較為繁盛之地，包括文賢、仁和、永寧、新豐、仁德、依仁、崇德、長治、維新、嘉祥、仁壽、武定、廣儲、保大、新豐、歸仁、長興、永康、永豐、新化、安定、善化、感化、開化諸里。本範圍所屬的歸仁里，命名由來取其「天下歸仁焉」之意， 24 表現統治階級的關注力已經投射至此處，加上鼓勵拓墾的政策下，使得這個時期踏著前人腳步進行開發的漢人先民多出了不少。在本範圍內的人物，有紀錄可循者包括楊淳朴(樸)、陳伯元和謝道，以及姓名或事蹟較為含糊的蔡姓、鄭姓、陳姓、吳姓、辜姓、劉姓、許姓這些開墾先鋒。歸納整理資料如下：. 22. 今仁壽宮廟前民族北街與國光街一帶，早期為明定國公鄭鴻逵之部將吳鳩山所居地而得名；或說為朱一貴所封之地而得名。林聖欽等作，《臺灣地名辭書卷七：台南縣》，頁427。此地過去多翁姓人家，因此亦稱「姓翁的」。. 23. 李國棟編，《歸仁典籍》，頁10。. 24. 林聖欽等作，《臺灣地名辭書卷七：台南縣》，頁421。.

(37) ．28．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 表2-1-3. 鄭氏時期開墾本地人物表. 人物. 原鄉籍貫. 來台時間. 開墾地點. 相關事蹟及備註. 楊淳朴. 福建漳州府. 永曆 22 年. 舊社(今看東村). (樸). 長泰縣後庵. (1668). 庄埕街社陳伯元. 福建漳州府. 隨著鄭成功軍. 舊社西北邊. 後接妻室與二子. 海澄縣圳尾. 隊來台，時年. (今歸仁村). 來台，一為陳. 32歲謝道. 福建泉州府. 鄭氏時期. 與同父異母的弟弟. 生有二子，一為. 同安縣浯州. 薛歲從浯州搬至澎. 謝世傑，另一為. 嶼(指今日金. 湖定居，再至歸仁. 謝世英，皆鄭氏. 門). 辜姓. 助，一為陳貳. 福建泉州府. 崁仔頭. 鄭氏時期. 25. (今辜厝. 時期的佃農。今. 村)開墾. 地仍多謝姓. 辜厝(今辜厝村). 鄭氏佃農。辜厝村便因早年辜姓聚集拓墾而得名，不過現大多已搬離. 劉姓. 福建泉州府. 鄭氏時期. 辜厝. 鄭氏佃農. 鄭姓. 福建泉州府. 鄭氏時期. 灣厝 26 (今新厝村). 隨鄭成功來台的. 南安縣石景. 25 26. 族人. 今歸仁國小南邊一帶，因位於河道上游較高處而得名。本地因為有水流至此形成一形似彎月的水潭，居民沿潭邊建房，屋舍相連，排成彎曲的形狀，因此得名。但另一種說法是當地開墾的鄭氏為了解決灌溉水源問題，因而開挖形如月眉的月眉池，並在旁興建房屋而來。.

(38) 第二章仁壽宮的創建．29．. 鎮蔡姓. 福建漳州府. 永曆年間. 今此地仍多蔡姓. 村). 海澄縣陳姓. 檳榔園 27 ( 今新厝. 鄭氏時期. 崁仔下 28 ( 今新厝. 鄭氏佃農. 村) 吳姓許姓. 福建漳州府. 許姓. 鄭氏時期. 崁仔下. 鄭氏佃農. 鄭氏時期. 頂許(今許厝村). 隨鄭成功來台. 南靖縣馬坪. 時，定居此地開. 庄. 墾，成為地主. 福建漳州府. 鄭氏時期. 下許(今許厝村). 開墾後成地主. 南靖縣石龜社. 資料出處： 1.李國棟編，《歸仁典籍》，頁10~13。 2.簡辰全，〈終戰前歸仁市街之發展─從舊社街到舊菜市場的空間變遷〉，頁 16~18。. 除了看西村外，範圍內的各村落在明鄭時期皆已見開發定居人群，雖然部分已遷徙他處，但是在這其中仍然不乏在歸仁發展史上占有一席地位的重要家族，例如陳伯元一族在清領、日治時皆為歸仁大戶人家。歸仁過去有「紅瓦厝」之稱，現在雖為歸仁國小南邊一帶的舊稱，但過去卻也可指稱整個歸仁地區。當中由來一般以三說為主：一說便是前述陳家第七代陳光烈為鄉飲大賓 29，為彰顯陳家地位，建造陳氏宗祠，結構採燕尾式建築，屋頂蓋紅瓦，. 27. 地名由來乃因當時此地長有許多檳榔樹。. 28. 位於前述灣厝西南邊，早年因為有溪流經過，且居於下游地勢較低之處而得此名。. 29. 據《清會典》記載：清初，每年會由各州縣遴訪紳士之年高德劭者，一人為賓、次為介、又次.

(39) ．30．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 久而變成了此地的代稱；一說此地有多戶人家以紅瓦建屋，故名；另一說乃鄭氏時期陳永華於保西區設立書院教育子弟，此地乃告安定，嗣後移民日增，莊社日擴又厝頂覆瓦多顯赤紅，因此得名。 30 其中第一說，根據陳家後人所寫之祖譜，則認為紅瓦厝之發源應該要溯及更早時期。當中推論磚瓦可能在西元1670~1680年間，由福建傳入，在此時期，陳伯元或其子陳助即使用中國紅瓦建屋。也或者是永曆33年(1679)鄭經兵敗退回台灣後，在陳永華的協助下開始整建內部進行建設，並利用此地具備的天然條件，包括嘉南平原的沖積粘土、許縣溪水源，以及鄰近關廟等丘陵地所能提供的材薪，教導百姓建起一座座的窯爐燒磚造瓦、建造民房。後來一度受到矚目的歸仁十三窯遺址，基礎的奠定應該與這一時期有關。而當時陳助年約三十，亦使用新出且方便取得的磚瓦來建造家屋，甚至自身也從事燒窯製瓦的工作。在外地仍以草茅覆頂的階段，此地已點綴朱紅磚瓦，自然顯得稀奇罕見，因而被稱為紅瓦厝，久而久之便成了本地名稱。 31 不論何種說法，我們皆可合理認為，鄭氏時期歸仁一地的住民經濟上應較他地為優，且開發有成。民國62年(1973)在許厝村善化寺發現的「皇明陳門勤慈儒人李氏墓碑」便是這項事實另一有力的佐證，此碑署名為孝男陳慶所豎立。據考證陳慶為鄭經鑾儀衛中的副鑾儀，32 掌握鄭氏朝中的重要任務，地位頗高。因此這塊墓碑在此出土，可判斷當時本地的開發應該已有相當的程度，因此陳慶才會選擇將母親安葬於此。 33. 為眾賓，詳報督撫，舉行鄉飲酒禮，且將所舉賓介姓名籍貫，造冊報部，稱為鄉飲耆賓，又稱為鄉飲大賓。引自陳宗福編，《紅瓦厝陳氏祖譜》，台南：編者自印，1979，頁68。 30. 林聖欽等作，《臺灣地名辭書卷七：台南縣》，頁426。. 31. 陳宗福編，《紅瓦厝陳氏祖譜》，頁72。. 32. 據黃典權考證鑾儀在明代是王府內官，常制稱為典儀，設典儀正一人，正九品，為親王的侍衛. 官，也就是明初錦衣衛前身。引自陳春木，〈最近台南縣出土的古文物〉，《南瀛文獻》，18， 1973.5，頁102。 33. 陳春木，〈最近台南縣出土的古文物〉，頁103。.

(40) 第二章仁壽宮的創建．31．. 另一方面，從埤圳的修築，亦可印證此時本範圍內已經有著不少的農業人口。有關埤與圳兩者的差別依《諸羅縣志》所述：凡築堤瀦水灌田，謂之陂(埤)；或決山泉，或導溪流，遠者數十里，近亦數里。不用築堤，疏鑿溪泉引以灌田，謂之圳；遠者七、八里，近亦三、四里。 34 根據研究，本時期各地水利的開發，多為人工或天然的埤塘和水池為主，水源大多來自雨水、泉水，對河川闢圳引水之設施未多見，或由於陂池蓄水尚能充足，或鑿圳引水時遭洪水破壞功效不著，是以未興。 35 但本地早在永曆 25年(1671)，即有莊民合築引許縣溪水的舊社埤和舊社圳。雖然當時在技術條件的限制下，只能以簡易的草土加以建成。但是可想而知，本地必然已經聚集了數量可觀從事農耕活動的先民。且除了人力的累積外，埤圳的興建沒有資本還是空談，如《彰化縣志》所云：築費多數千金，少數百金。 36 因此再次印證此地開發成效顯著，居民生活逐漸穩定，小聚落隱然逐漸成形。. 34. 周鍾瑄，《諸羅縣志》，台北：文建會，2005，頁112。. 35. 吳建民等作，《台灣地區水資源史》，南投：文獻會，2000，頁67。. 36. 周璽，《彰化縣志》，台北：文建會，2006，頁156。.

(41) ．32．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 圖 2-1-4 舊社埤圳示意圖. 資料來源：歸仁鄉行政區地圖改繪而成.

(42) 第二章仁壽宮的創建．33．. 康熙22年(1683)施琅銜命攻臺，緊接著在鄭家之後，成為新統治者的清朝政權帶來了政治上的變動。許多過去在台的鄭氏軍民因此被遣返回中國大陸，同時為了降低再度變亂的機率，因此清廷頒布渡台禁令，意在限制並篩選來台人士。不過即使如此，時鬆時嚴的禁令對本地的開墾行動似乎並無造成太大的影響。此時依舊陸續有閩省先民前來本地開墾，而當中有明確記載資料可循者包括：. 表2-1-4. 清領時期開墾本地人物表. 人物. 原鄉籍貫. 來台時間. 開墾地點. 相關事蹟及備註. 羅姓. 福建漳州府. 康熙年間. 羅厝(今許厝村). 現多已遷移. 林傳. 福建泉州府同. 康熙末年. 看西(今看西村). 生於康熙 24 年. 安縣. (1685)，來台後，育有二子：林營和林博，此地才正式有人定居. 吳姓. 嘉慶年間. 後市(今後市村). 謝姓. 嘉慶年間. 後市(今後市村). 蔡姓. 嘉慶年間. 後市(今後市村). 道光年間. 看西(今看西村). 林某(學). 福建泉州府. ※資料出處： 1.李國棟編，《歸仁典籍》，頁10~13。 2.簡辰全，〈終戰前歸仁市街之發展─從舊社街到舊菜市場的空間變遷〉，頁 22。. 清領初期對台採取消極治理的方式，行政區劃上只簡單的分成了一府三縣，前者為台灣府，號稱管轄全台，但實質統治地區以南台灣為主，西部地.

(43) ．34．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 區由北到南再劃歸諸羅縣、台灣縣以及鳳山縣所屬。本文研究地區所屬的台灣縣，與其他兩縣面積範圍差距甚大。根據蔣毓英所纂《台灣府志》中記載清領之初所劃分的三縣界線如下： …台灣縣治、附郭，除澎湖三十六嶼，東至保大里大腳山五十里，西至澎湖水程四更，除水程外，廣五十里；南至鳳山縣依仁里交界十里，北至新港溪與諸羅縣交界四十里，南北延袤五十里;鳳山縣治，在台灣府南一百二十五里。東至淡水溪二十五里，西至打鼓山港二十五里，東西廣五十里；南至沙馬磯頭三百七十里，北至台灣縣文賢里二贊行溪一百二十五里，南北延袤四百九十五里;諸羅縣治，在台灣府北一百五十里。東至大龜佛山二十一里，西至大海三十里，東西廣五十一里；南至新港溪與台灣縣交界一百四十里，北至雞籠城二千一百七十五里，南北延袤二千三百一十五里。 37 至於三縣所擁有的人口數也有以下的記載：台灣縣 …實在民口一萬五千四百六十五… 鳳山縣 …實在民口六千九百一十… 諸羅縣 … 實在民口七千八百五十三… 38 從上可以看出三縣治面積明顯劃分不均，當中最大的諸羅縣南北範圍為台灣縣四十六倍之廣，但台灣縣人口仍然較諸羅縣多出許多，因此起初範圍劃定應考量到平均統治人口和稅收因素。形成台灣縣地狹人稠之勢，諸羅縣則呈地廣人稀不同之面貌。. 37. 蔣毓英，《台灣府志》，台北：文建會，2004，頁70~71。.

(44) 第二章仁壽宮的創建．35．. 如此便可說明清領初期前來開墾的先民人數，為何相較於鄭氏時期反而明顯減少，且選擇的地點重疊比例不高。可以推測經過前一階段的開發後，劃屬台灣縣且靠近台南府城的歸仁地區，待墾的土地早已不像過去那樣的多，新移民能發揮的空間有限，尤其在舊社這些早已開發人跡較密的地帶更是如此。因此這個階段才前來的人士很自然地會將目光轉移至鄰近，但較有餘裕的地區。而先來者在此安身立命，努力開拓的結果，到了清領階段本地許多區域已成為頗有規模的聚落型態。值得關注的是，為了便於以集體力量獲得更有效的開墾，且基於傳統對同姓宗族血緣關係的重視，加上在早期移墾社會中，生活得不斷面對許多來自環境與人為的艱鉅挑戰，格外需要互相照應的因素下，在台一段時日後，同一姓氏者經常會彼此吸引而群居在一起。除了造就一個個聚落的陸續出現外，這些聚落通常就直接以當地最多的某一姓氏來加以命名。在本範圍以這樣的形態出現的村落，包括看東村的楊厝、辜厝村的辜厝、看西村姓林仔、後市村姓謝的、姓翁的、姓吳的、姓蔡的、許厝村的羅厝、頂許和下許等。開墾先民離開原鄉險渡來台，首要目的便是找尋一塊取水方便且安全的土地，以求盡力開發後，能有穩定的生活條件。但一開始囿於各項生產條件的原始與不足，一開始只能以粗耕的方式來進行，產量不高且不穩定。一切尚在打基礎的狀況下，生活上不足的物資，只能簡單用以物易物的方式來獲取。之後隨著水利的開發，以及耕作技術日益進步，居民的生活才隨之逐步安定了下來。連帶的田園面積擴大，收穫量增加，除了提供生活所需外，剩下來的物資帶動了商業的發展與興盛。過去以物易物的交易，慢慢的變成了貨幣交易。而商人選擇貿易地點時，交通便利與否經常是考量的最大因素，因此往. 38. 蔣毓英，《台灣府志》，頁215~216。.

(45) ．36．行銷保生大帝─台南縣歸仁鄉仁壽宮的新興宗教化 (1945-2010). 往群聚於水陸運輸輻輳之處，本地舊社一帶就具備了這樣的條件。其所處位置正巧位於鄰近關廟山區與本地平原交界處，前述已提及早在荷治時期便有平埔族居住於此的紀錄，後來雖然因為鄭氏時期漢人陸續大舉的遷入，台窩灣社的平埔族人轉而搬遷至附近關廟龍崎等山區，但是由於舊社所具備的地利之便，因此該族人依舊會定期至此與漢人進行交易，本地可說很早便扮演了附近住民貨物集散地的角色。並在此基礎上經過持續的發展，至康熙年間，已較其他地方早一步形成熱鬧的街市。《彰化縣志》對當時「街」所下的定義為：凡有市肆者皆曰「街」；闤闠囂塵，居處叢雜，人煙稠密，屋宇縱橫。 39 而早在康熙24年(1685)蔣毓英所寫的《台灣府志》中，便有記載：舊社街一所，在歸仁南保。 40 康熙35年(1696)所修的《台灣府志》也存有以下紀錄：舊社街在歸仁南保。 41 同時間，台灣縣中只有位於今永康市的蔦松街得以與其並列。之後在其他方志文獻中，也多記有此街。包括康熙59年(1720)的台灣縣圖中，42 一樣可以很明顯的看到當時台南府城東門向東前行的路線上，有一頗具規模的街市，標示的地名就是舊社街。根據現有資料，及當地人士描述過去舊社街在清朝時極盛的景況，可知當時此街發展擴張為「雙獻(現)街」，也就是在街道兩旁皆有許多商店林立，為人聲鼎沸、商業繁盛之處。所佔範圍大約縱有半里橫則二里， 43 可說是府城東門外最熱鬧的地方。那時舊社街除了買賣魚、菜和日常用品，具有普通. 39. 周鍾瑄，《諸羅縣志》，頁128。. 40. 蔣毓英，《臺灣府志》，頁55。. 41. 高拱乾，《台灣府志》，頁122。. 42. 王禮，《台灣縣志》，台北：文建會，2005，頁47。. 43. 李國棟編，《歸仁典籍》，頁170。.

(46) 第二章仁壽宮的創建．37．. 市的性質外，後來還發展出牛墟，據王世慶所言：在清季，台灣南部設有牛墟者，除了灣裡街外，尚有舊社(今歸仁鄉)、大穆降(今新化)、崇德里(今歸仁鄉武東村)、長興里(今仁德鄉)、新豐里(今關廟鄉)及鳳山等地 44 因此本地繁榮的景象自是不難想像。除此之外，值得留意的是，乾隆29 年(1764)的《續修台灣府志》中提及：舊社街，在歸仁北里，距城三十里，係中路。 45 表示此街在那時乃是府城向東前行至關廟山區一帶，或是通往今高雄縣內門必經的道路。如此重要的交通地位，很自然的不只吸引了鄰近的後市、八甲、崙仔頂聚落的居民前來貿易，包括關廟、龍崎、內門地區的買賣商品也都向此集中，以致至今老一輩的鄉民回想起過去此處的盛況都還印象相當深刻。有關舊社街得以興起的原因，目前有幾項說法。除了前述所提位居地理及交通要地之外，還包括因旁有龍蝦潭提供水源且發揮調節防洪功能，讓舊社街一帶的農地不至於因為河水氾濫成災而造成損害，所以逐漸湧入人潮。且清政府起初嚴禁漢人侵占番人土地，深感漢番雜處之地常會有糾紛，因此在漢番往來頻繁的舊社設有軍事用途的汛溏，以維持區域秩序，形成聚居人群。一方面也確保從舊社街東邊，也就是從鄭氏時期的大穀倉，位於今日關廟鄉的小香洋所產出的大批米糧，經由舊社街這條中路能安全運抵府城。46 而擔任當時稻米運輸的必經之道，亦是舊社街能崛起的重要原因。此外，窯業的發展，同樣是舊社成為康熙時期的大街，十分重要的因素。那時歸仁窯生產的磚瓦、陶器、糖漏，冬春兩季透過中路運往府城，夏秋之際水漲，才改. 44. 王世慶，《清代台灣社會經濟》，台北：聯經，1994，頁253。. 45. 余文儀，《續修台灣府志》，台北：文建會，2007，頁188。. 46. 簡辰全，《終戰前歸仁市街之發展─從舊社街到舊菜市場的空間變遷》，頁50、85。.