為智障學生而設的
高中應用學習調適課程 2022-2024
黃曉明先生 職業訓練局
展亮技能發展中心(觀塘)院長
•職業訓練局（VTC）於1982年成立
•VTC轄下13個機構成員
•香港最具規模的職業專才教育機構
•每年為約20萬名學生提供全面的職前和在職訓練
職業訓練局
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展亮技能發展中心
願景
• 成為卓越的殘疾人士職業教育培訓及復康機構
使命
• 為殘疾的離校生及在職人士提供具價值的進修選擇，
協助培養正確觀念、掌握知識技能，鼓勵終身學習；
• 提供職業復康及支援服務以提升他們的就業能力；
• 並發展符合市場需求的課程。
展亮技能發展中心
特殊教育需要的類別
• 注意力不足/過度活躍症
• 肢體傷殘
• 視障
• 智障 (智力商數 < 70)
• 精神病
• 特殊學習困難
• 器官殘障
• 言語障礙
• 聽障
課程及服務範疇
課程 • 全日制訓練課程
• 部分時間制訓練課程
• 高中應用學習調適課程 （教育局項目）
服務 • 職業評估服務
• 輔助器材借用服務
• 康復服務
• 住宿服務
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(於1968年成立)
展亮技能發展中心
觀塘
(於1991年成立)
屯門
(於1995年成立)
寄宿設施
應用學習調適課程
應用學習調適課程
VTC課程特色
• 重視知識、技能及態度
• 著重培養學生的共通能力和職業認識
• 模擬實際工作環境，設備與業界同步
• 由具豐富行業經驗導師團隊教授
• 完善的質素保證機制
• 持續評核
• 課程銜接
2022/24學年
應用學習調適課程
上課時間：
• 逢星期二下午1時至5時 (每課4小時) 上課地點：
• 展亮技能發展中心
觀塘(牛津道暫遷校舍) 屯門
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2022-24學年
VTC應用學習調適課程
課程名程 學習範疇 上課地點 對象 (智障學生) 包餅製作(A班)
包餅製作(B班)
服務 展亮(觀塘)-牛津道 展亮(屯門)
輕度智障
禮品製作及包裝 服務 展亮(觀塘)-牛津道 輕度智障 或
能力較佳的中度智障 數碼攝影及
桌上出版設計
創意學習 展亮(屯門) 輕度智障
包餅製作
• 單元一：飽餅廚房實務(24小時)
• 單元二：基本烹調方法(50小時)
• 單元三：基礎麵包製作(50小時)
• 單元四：基礎西點實務製作(84小時)
• 單元五：飲食安全衛生(32小時)
• 五個單元，合共240小時
禮品製作及包裝
• 單元一：潮流飾物製作(80小時)
• 單元二：花藝(80小時)
• 單元三：禮品包裝(80小時)
• 三個單元，合共240小時
數碼攝影及桌上出版設計
• 單元一：基礎平面設計(24小時)
• 單元二：基礎設計軟件應用(76小時)
• 單元三：數碼攝影入門(88小時)
• 單元四：桌上出版(52小時)
• 四個單元，合共240小時
其他活動
• 全人發展(共通能力、工作態度)
• 行業參觀
• 實習
課程採用持續評核，形式包括：
– 習作
– 理論筆試 – 實務操作
學生出席率要求：80%
課程評核方法
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銜接安排
• 畢業生通過相關職業評估，可報讀展亮技能發展 中心的全日制課程
• 相關課程包括：
應用學習調適課程 銜接課程 開辦中心
包餅製作 飲食業實務 觀塘(牛津道)、屯門、薄扶林
快餐店營運實務(資歷架構級別1) 觀塘(牛津道)
包餅及咖啡店服務 薄扶林
禮品製作及包裝 商業及零售服務 觀塘(牛津道)、屯門、薄扶林
包裝服務 觀塘(牛津道)、屯門
零售業營運實務(資歷架構級別1) 屯門
數碼攝影及 桌上出版設計
設計及桌上出版 觀塘(牛津道)、屯門 電腦及網絡實務 觀塘(牛津道)、屯門
報名及甄選程序
• 所有學生必須透過就讀中學申請報讀
• 甄選方式：個人面試及能力評估
• 甄選準則：
– 對相關行業興趣
– 基本溝通及語言能力 – 課程的相關能力要求
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報名及甄選程序
• 課程相關的能力要求：
包餅製作 能長時間站立 手指能靈活活動
禮品製作及包裝 手眼及大小肌肉協調 具辨別色彩能力
能夠接觸鮮花或花粉 數碼攝影及
桌上出版設計
具操控滑鼠及鍵盤能力 具辨別色彩能力
網上資訊介紹
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日期：2022年3月25日
時間： (第一節) 1015 – 1045 (第二節) 1445 – 1515 報名方法：經所屬學校報名
形式：Microsoft Teams (登入指引將於報名後提供)
應用學習調適課程
如對本局應用學習調適課程有任何查詢，歡迎聯絡：
展亮技能發展中心(觀塘) 電話：2270-0900
電郵：shinekt@vtc.edu.hk
展亮技能發展中心(屯門) 電話：2452-8900
電郵：shinetm@vtc.edu.hk 網址：http://www.vtc.edu.hk/shine
職業教育及發展(學校) - 應用學習課程 電話：2836-1264
電郵：apl-enquiry@vtc.edu.hk 網址：http://www.vtc.edu.hk/apl
