(一) 土壤採樣方法：
圖1、生育期間土壤採樣部位為作畦面上行間或株間處數孔
圖2、生育期間土壤採樣部位為作畦面上行間或株間
圖3、種植前採土可測知前作土壤肥力殘效
1. 生育期間土壤採樣部位為作畦面上行間或株間處數孔，分層 0 - 15 公分，15 - 30 公 分採土。種植前採土可測知前作土壤肥力殘效。
2. 先將土表雜草拔除，然後以土鑽、鋤頭或圓鍬等工具依 0 - 15 公分，15 - 30 公分兩 個深度分別採土，分盛於兩個容器 (水桶或臉盆) 內。
3. 全園視面積大小分散採取 8 - 12 處，都按採樣深度分別裝入這兩個容器內，再分別 混合而成兩個樣品。
4. 每一樣品混合均勻後約留取 600 公克，分別裝入標有深度、姓名、及品種的塑膠袋 內。送交農試所農化系土壤與植體診斷分析中心。
(二) 土壤分析適宜參考範圍
目前使用之土壤分析適宜參考範圍 土壤肥
力檢測 pH 電導度 有機質 有效氮 Bray-1 磷 交換 性鉀
交換 性鈣
交換 性鎂
交換 性鈉 dS/m g/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg 參考值 5.5-7.0 0.25-0.35 10 以上 30-50 100 以上 1000
以上
100
以上 ＜100
重金屬
檢查 鐵Fe 錳Mn 銅Cu 鋅Zn 鎘Cd 鉻Cr 鎳Ni 鉛Pb mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg 參考值 未訂 未訂 <20 <25 <0.4 <10 <10 <15 註：有效性磷以白雷氏第一法（Bray 1）萃取；交換性鉀、鈣、鎂以 1 N 中性醋酸銨
萃取；重金屬以0.1 N 鹽酸萃取。
(三) 彰化縣福興鄉土壤性質與分析檢測及甘藷土壤管理推薦 1.彰化縣福興鄉土壤性質
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
福興鄉為彰濱西海岸彰濱小鄉鎮，多為低地粗質地砂土，查詢農業試驗所土壤資 訊管理系統，上圖顯示福興鄉土壤主要為低地粗質地至中粗質地帶有石灰性之沖積 土，其中以低地排水不良至排水不完全沖積土居多，但因粗質地砂土，亦有排水良好
之沖積土的錯落分布。
土壤有機質管理圖顯示本鄉西半部 (頂粘村、福寶村、夏粘村、麥厝村與三和等 村) 土壤有機質含量略為偏低 (＜10 g/kg 或 10-20 g/kg)，而本鄉東半部 (外埔村、橋 頭村、番婆村、元中村與社尾等村)土壤有機質含量中等或較高 (02-30 g/kg 或＞30 g/kg)，雖然土壤有機質含量略為偏低，但視作物種類需要而決定有機質肥料施用之必 要，甘藷田除了為改進土壤物理性質外，並不強調有機質肥料施用之必要性，種植前 基肥如果施用多量且含氮過高之有機質肥料，若在營養生長期未能礦化分解，甘藷肥 大中後期若遇雨，可能使土壤氮大量釋出而有裂藷之虞。
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
土壤酸鹼值管理圖與土壤分析資料顯示本鄉屬中鹼性土壤pH 7.0 以上帶有石灰性 之沖積土，與台中外埔、大度山酸性紅壤看天給水之栽種截然不同，甘藷之土壤管理 與肥培需因應環境條件與栽培習慣而發展不同之管理方式。
土壤分析資料之鈣與鎂等鹽基或養分甚豐足。雖然磷肥管理圖所示施磷肥肥效有 限 (磷肥肥效小或無明顯肥效) ，但是土壤分析資料土壤 Bray-1 磷值 30 mg/kg 以下，
甚至於個位數字，亟需加強磷肥， 39 號複肥 (12-18-12)或 36 號複肥 (7-21-21)為很好 之選擇。
福興鄉土壤鉀管理圖，綠色部分顯示施用鉀肥極有肥效，況且土壤分析資料土壤 交換性鉀值極低 ( 50 mg/kg 以下)，亟需加強鉀肥。甘藷不需太多氮肥，以免地上部過 度發展，而不利塊根肥大，但鉀肥之加強對塊根肥大及品質極有幫助。
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖 2. 甘藷健康管理---土壤健康檢查與施肥
實施土壤檢測之實例 彰化福興土壤分析資料 2014/5/21 pH 電導度 有機質 有效
性氮
Bray-1 磷
交換 性鉀
交換 性鈣
交換 性鎂
交換 性鈉 dS/m g/kg ---mg/kg---
慶全1 號田表土 7.0 0.12 21 11 42 35 1,089 136 32 慶全1 號田底土 7.0 0.35 21 30 46 32 1,280 183 104 慶全2 號田表土 8.1 0.11 14 5 3 41 3,194 167 26 慶全2 號田底土 8.1 0.22 14 3 1 46 3,194 187 69 慶全3 號田表土 7.9 0.09 6 5 25 32 1,886 79 14 慶全3 號田底土 8.2 0.07 7 1 30 25 1,869 82 9 慶全4 號田表土 7.1 0.04 8 2 90 24 535 78 4 慶全4 號田底土 7.3 0.04 9 3 82 23 553 83 11 慶全5 號田表土 7.8 0.24 23 8 4 46 3,954 278 57 慶全5 號田底土 7.8 0.26 25 9 11 35 3,831 263 47
參考值 5.5- 7.0
0.25- 0.35
10
以上 30-50 100 以上
1,000 以上
100
以上 ＜100
彰化福興土壤重金屬含量
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖 2. 甘藷健康管理---土壤健康檢查與施肥
甘藷實施土壤檢測之實例
土壤肥力檢測 pH 電導度 有機質 有效氮 Bray-1 磷
交換 性鉀
交換 性鈣
交換 性鎂
交換 性鈉
2012/6/13 採樣 dS/m g/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg
蔡孟谷對照
表土 7.7 0.09 8 3 53 35 874 60 14 蔡孟谷對照
底土 7.7 0.07 9 2 19 29 939 65 16 蔡孟谷示範
表土 7.9 0.11 13 3 27 52 3,379 146 16 蔡孟谷示範
底土 8.0 0.12 14 6 29 53 2,973 128 10 參考值 5.5-7.0 10
以上
30-50 以上
100 以上
1,000 以上
100
以上 ＜100
重金屬檢查 鐵Fe 錳Mn 銅Cu 鋅Zn 鎘Cd 鉻Cr 鎳Ni 鉛Pb 2012/6/13 採樣 mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg
蔡孟谷對照表土 347 89 4 5 0.1 0.1 1.5 4.0
蔡孟谷對照底土 362 99 5 6 0.1 0.1 1.7 4.4 蔡孟谷示範表土 346 141 5 6 0.1 0.2 1.6 5.5 蔡孟谷示範底土 340 144 5 6 0.1 0.2 1.5 5.2 參考值 未訂 未訂 <20 <25 <0.4 <10 <10 <15
說明：
1. 兩區土壤 pH 甚高為中鹼性，鈣鎂鹽基充足，不需施用石灰或鈣鎂肥改良土壤。
2. 兩區土壤有效性磷肥力極低。土壤有效性磷值 30 mg/kg 以下，亟需加強磷肥，
建議種植前整地基肥可混和施入過磷酸鈣0.5 包。
3. 蔡孟谷對照區表底土土壤交換性鉀值極低 ( 50 mg/kg 以下)，亟需加強鉀肥，
鉀肥之加強對塊根肥大及品質極有幫助。生育後期可搭配單質氯化鉀每分地 10-20 公斤。
4. 蔡孟谷對照區表底土土壤有機質含量略為偏低 ( ＜10 g/kg 或 10-20 g/kg )，
可施用有機質肥料應施用氮素不高於20 g/kg 但含碳較高或 C/N 較高之有機資 材補充，例如蔗渣類有機質肥料每分地不超過100 公斤。
5. 從交換性鈉與 EC 電導度值檢視，無鹽害問題。
6. 重金屬檢查無重金屬累積污染問題。
(五) 台南市新化地區土壤性質與與分析檢測及甘藷土壤管理推薦
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
1. 台南市新化地區土壤性質
新化地區土壤大部分排水均良好，主要為沖積土，土壤管理組圖顯示新化區土 壤為中質地至中細質地，保肥力中等以上，所以施肥量宜斟酌減用。新化區沖積土 之歧異甚大，包括石灰性、非石灰性之沖積土及老沖積土均可見分佈。因此，土壤 酸鹼度呈現酸性土壤至中鹼性土壤交錯而多元的分佈情形。
有機質含量中等或略偏低，但視作物種類需要而決定有機質肥料施用之必要，
甘藷田除為了改進土壤物理性質外，並不強調有機質肥料施用之必要，種植前基肥 如果施用多量且含氮過高之有機質肥料，若在營養生長期未能礦化分解，甘藷肥大 後期若遭遇秋冬雨，可能使土壤氮大量釋出而有裂藷之虞。
除了查詢土壤資訊管理系統之土壤圖，現地土壤取樣調查與檢測結果，顯示新 化區知義里附近甘薯種植區，概屬中性土壤pH 6.0 以上，(雖然 2012 年可能前作水 稻氮肥致使表土略為酸化土壤 pH 略為降至 5.9 以外)，鈣與鎂等鹽基或養分甚豐 足，不需施用石灰或鈣鎂肥。
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
甘藷不需太多氮肥，以免地上部過度發展，而不利塊根肥大，但磷肥與鉀肥之 加強對塊根肥大及品質極有幫助。土壤檢測結果本鄉土壤Bray-1 磷相當低，如土壤 磷肥管理圖紅色部分所示施磷肥肥效極大，土壤鉀管理圖之紅色部分亦顯示施用鉀 肥極有肥效，磷肥與鉀肥加強管理對於新化區甘薯栽培可能具有提升生產之改善空 間與潛力。
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖
農業試驗所農業化學組土壤調查研究室製圖 2. 甘藷健康管理---土壤健康檢查與施肥
土壤肥力
檢測 pH 電導度 有機質 有效氮 Bray-1 磷
交換 性鉀
交換 性鈣
交換 性鎂
交換 性鈉 dS/m g/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg 2011/08/22
吳明輝表土 6.6 0.83 10 6.3 67 95 844 162 100 吳明輝底土 6.9 0.82 7 2.9 25 46 864 159 92 2012/09/18 知義
吳明輝表土 5.9 0.16 18 6 23 131 1,161 203 44 吳明煇底土 7.0 0.16 7 4 9 74 1,193 221 52
參考值 5.5-7.0 25-35 10 以上 30-50 以上
100 以上
1,000 以上
100
以上 ＜100
重金屬檢查
2016/6/5 鐵Fe 錳Mn 銅Cu 鋅Zn 鎘Cd 鉻Cr 鎳Ni 鉛Pb mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg 外埔蔡明宗表土 19 23 1 2 0.01 0.01 0.2 3.6 外捕蔡明宗底土 17 17 1 2 0.01 0.02 0.1 4.1 2012/09/18 知義
新化吳明輝表土 686 70 3 3 0.1 0.1 0.4 4.1 新化吳明煇底土 191 75 2 2 0.0 0.1 0.2 1.7 參考值 未訂 未訂 <20 <25 <0.4 <10 <10 <15 說明：
1. 外埔屬酸性土壤，鈣與鎂等鹽基或養分較缺乏，其他作物可能需適度施用石 灰或鈣鎂肥改良土壤。新化土壤 pH 高為中鹼性，鈣鎂鹽基充足，不需施用 石灰或鈣鎂肥改良土壤。 (雖然 2012 年可能前作水稻氮肥致使表土略為酸化 土壤pH 略為降至 5.9 )
2. 外埔土壤有效性磷肥力極偏低，亟需加強磷肥，應於種植前整地之基肥混合 施入過磷酸鈣0.5 包。
3. 外埔土壤鉀測值尚標準以上，新化土壤鉀測值略低，兩區鉀肥均宜加強，宜 選用鉀含量高之4 號複肥（11-5.5-22），生育後期可搭配單質氯化鉀每 0.1 公 頃10-20 公斤。
4. 外埔蔡明宗土壤有機質含量稍低，如欲施用有機質肥料應施用氮不高於 20 g/kg 但纖維素、半纖維素、木質素及有機碳較高或 C/N 較高之有機資材補充，
例如蔗渣類有機質肥料每0.1 公頃不超過 100 公斤。
5. 檢視交換性鈉與 EC 電導度值，無鹽害問題。
6. 重金屬檢查：無重金屬累積污染問題。
有機質肥料應檢查重金屬與測定三要素成分，確保三要素成分與來源穩定，及健 康安全之使用。
三、目標或預期產量肥料三要素施肥量推薦
(一) 甘藷田施肥管理範例
1. 彰化縣福興鄉 慶全合作社健康肥培管理範例 地區管理特性---水源無問題
(1) 甘藷春作少 (二至四月，三月中種植) ---二期稻作休耕宜實施綠肥太陽麻，以恢 復地力。
(2) 甘藷秋作多 (八至九月中旬，八月種植) ---春作水稻連作產量降低，春作與秋作 收穫均每0.1 公頃收穫 3,000-4,000 公斤。
(3) 前作如果未種水稻，才施基肥。
A. 基 肥 -- 每 0.1 公 頃 整 地 翻 土 施 用 4-5 包 品 質 佳 之 某 牌 有 機 質 肥 料 (3.0-2.6-1.2)，20kg / 150 元/包。
B. 追肥--甘藷藤轉黃色 39 號複肥 (12-18-12) 0.5 包 20kg 一至二次。
三要素氮-磷酐-氧化鉀 ：