(一) 適宜栽培之綠肥作物
1. 臺灣地區栽培之綠肥作物主要以豆科植物為主，如田菁、太陽麻、大豆類、紫雲英、
埃及三葉草、富貴豆、苕子、羽扇豆 (魯冰) 及多年生花生等，非豆科植物如油菜、
大菜、蕎麥、早苗蓼等。
2. 依栽培季節可區分為秋冬季綠肥作物及夏季綠肥作物，秋冬季綠肥作物如大豆類、
紫雲英、埃及三葉草、富貴豆、苕子、羽扇豆 (魯冰)、油菜、大菜、蕎麥、早苗蓼 等，夏季綠肥作物如田菁、太陽麻、大豆類等。
3. 依生長期長短又可區分為一年生及多年生綠肥作物，一年生綠肥作物如田菁、太陽 麻、大豆類、紫雲英、埃及三葉草、富貴豆、苕子、羽扇豆 (魯冰)、油菜、大菜、
蕎麥及早苗蓼等，多年生綠肥作物如多年生花生。
(二) 綠肥作物養分利用
1. 主要綠肥作物鮮草產量與養分含量 表11、主要綠肥作物鮮草產量與養分含量
綠肥種類 鮮草產量 (kg/ha)
鮮草養分含量 (%)
氮(N) 磷酐(P2O5) 氧化鉀(K2O) (K2O) 大豆類(青皮豆) 15,000-30,000 0.61-0.82 0.07-0.09 0.46 富貴豆(虎爪豆) 20,000-30,000 0.13-0.18 0.10-0.12 0.35-0.42
田菁 25,000-35,000 0.42-0.52 0.05-0.06 0.37-0.47 太陽麻 20,000-30,000 0.37 0.08 0.14 苕子 30,000-50,000 0.56 0.13 0.43 埃及三葉草 20,000-30,000 0.48-0.56 0.09-0.18 0.24-0.55
紫雲英 10,000-34,000 0.48 0.09 0.37 羽扇豆(魯冰) 10,000-20,000 0.40 0.07 0.30
多年生花生 20,000-25,000 0.37 0.03 0.54 油菜 10,000-30,000 0.21-0.36 0.02-0.08 0.28-0.40 大菜 7,700-15,000 0.20-0.28 0.08-0.10 0.47-0.58 蕎麥 6,000-17,000 0.36-0.44 0.08-0.15 0.32-0.38 早苗蓼 15,000-20,000 0.20-0.33 0.11-0.20 0.55-0.93
2. 綠肥作物後玉米肥料減施原則
善用綠肥植體之養分，後作務必減施肥料用量 (尤其是氮肥)：
(1) 前作綠肥如在幼嫩期即翻犁掩埋，因碳氮比低分解極快，後作作物玉米 (長生 育期作物) 可減施綠肥所含氮量之 75% (如為短期生育作物如葉菜類蔬菜，可減 施綠肥所含氮量之50% )。
(2) 綠肥如在成熟期時掩埋，因碳氮比較高分解速率較慢，後作物之玉米則可減施 綠肥所含氮量之50%。
(3) 一般而言，綠肥植體中之磷鉀含量不如氮多，綠肥掩埋後，後作磷鉀減施量約 為綠肥體中磷鉀含量之50%。
書 名：作物土壤管理與施肥技術-蔬菜與雜糧篇 編 輯：湯雪溶
總 編 輯：李艷琪、黃維廷、郭鴻裕 審 查：鍾仁賜、陳仁炫
作 者：林經偉、湯雪溶、郭雅紋、倪禮豐、蘇博信、蔡正賢、黃瑞彰、
谷婉萍、張耀聰、郭鴻裕、 朱戩良、江汶錦、黃維廷、賴永昌、
陳柱中、林毓雯、劉滄棽、譚增偉 出 版 者：行政院農業委員會農業試驗所
地址：台中市霧峰區萬豐里中正路 189 號
No.189. Zhongzheng RD., Wufeng Dist., Taichung City 41362, Taiwan (R.O.C)
電話：(04) 23302301 傳真：(04) 23338162 網 址：http://www.tari.gov.tw
特刊編號：222
出版品編號：2019 年 008 號 美編設計：峰林實業有限公司
出版年月：中華民國 108 年 11 月初版 定 價：非賣品
系 統 號：204095 GPN：4710801983 ISBN (PDF)：9789865440275
展 售 處：GPK 政府出版品知識庫 http://www.govbooks.com.tw/GPK
電子書設計製作： 電子書播放資訊
設計製作：行政院農業委員會農業試驗所 作業系統：Window, Mac 地址：台中市霧峰區萬豐里中正路189 號 檔案格式：Adobe PDF 電話：(04) 23302301 檔案內容：2D
電子郵件：yclee@tari.gov.tw 播放軟體：PDF Reader 使用載具：PC
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