來ㄨㄢˇ關西

一、設計理念

一百學年度上學期，我們在關西踏查，發現關西有好山好水、豐富的人文內 涵、種類多元的休閒地點、農特產等，是很多人心目中的世外桃源；但隨著時代 的變遷和產業的轉移，無疑的，關西已經開始面臨沒落蕭條的命運。針對這個現 象，我詢問彭喜埶認為關西應該如何行銷自己，彭喜埶語重心長的表示，關西應 該加強服務文化的部分，讓觀光客感受到你的用心與熱情，進而對關西有好印 象，願意再次來玩。

關西看起來是鄉下，可是某些部分跟都市沒兩樣，面對的是都市來的人，是 付了錢就要服務的人，不一定是那樣講人情的！我們要如何去行銷、推廣好 山好水是我們看得見的，但是感受是看不見的，關西應該在這服務文化部分 加油！如果給了錢，買不到服務，人家下次不會再來！（訪談資料 A1-09）

所以在 2007 年底，彭喜埶有機會可以替關西做行銷時，他秉持著歡迎大家 來玩的概念，「來玩、來玩」的念著，就決定做一個屬於關西的碗。在提案時，「來 ㄨㄢˇ關西」是以美食護照的概念出發，呈現關西的風土特產，青花瓷碗中就是 生動的關西鳥瞰導覽圖，將商家與著名景點標示其中，讓人可以進到碗裡面，跟 著地圖去拜訪關西，是實用又美觀的旅遊紀念品（「來ㄨㄢˇ關西」的最初提案）。

來「玩」關西、也來「ㄨㄢˇ」關西美食吧！遊客購買這個碗，可以到指定 店家接受奉茶、免費試吃、增量或於結帳時獲得現金回饋。以實體紀念品增 加與遊客互動的機會，有趣又環保。

因為彭喜埶認為一般的旅遊節目或是導覽，提供的只是線性的流程，觀光客 並沒有選擇性；而「來ㄨㄢˇ關西」則是提供一個目錄、一個沙盤，好吃的、好 玩的、好的故事都在裡面，觀光客可以隨意選擇，隨意的走進當地的任何一個角 落，慢慢的體會！

我們用一個目錄給人家參考，因為我覺得一般的導覽，像食字路口帶你到這 裡、帶你到那裏，是很標準、線性的流程；而趣遊碗提供的是一盤散沙式的，

給你一個沙盤，讓你自己選擇從哪裡開始、從哪裡結束，反正全部都給你，

重點是我們給你一個地方讓你細細體會！（訪談資料A1-01）

55

二、產品發展

「品牌」對企業經營的重要性與日俱增，甚至已至關鍵地位。戴國良（2011）

認為以往台灣大都以委託代工或設計代工模式發展事業，賺取微薄的利潤；反觀 美國、日本大廠則是賺取品牌及行銷利潤，中間的利潤差距可以達到數十倍之 多，因此，打造「品牌力」已經成為行銷推廣最終的目標之一。我認為彭喜埶非 常清楚這個概念，「來ㄨㄢˇ關西」創作初期，被設定成日本飯碗的模樣，取名叫

「地圖碗Map Bowl」；而在正式推出時改為台灣民間的老飯碗作為原型，也把這 個碗改稱成「趣遊碗Trip View Bowl」這個品牌。他已經意識到這樣的文化創意 產品，應該不只有創作關西而已，也許會有很大的發展空間。所以他努力打造自 我品牌，在品牌資產上付出相當多的心力，希望大家能夠有正確的品牌行銷與品 牌管理的認知，也希望藉由「趣遊碗」的品牌精神，可以去做更多他想要去做的 事情。

有一天我正在洗澡，蓮蓬頭底下有一排架子，上面放著各種沐浴用品，我想 那個肥皂是來碗關西，以後有很多肥皂時也是叫來碗什麼嗎？我覺得應該要 有更上一個階層，有點像是來碗關西是一顆珍珠，我如果要生產第二顆、第 三顆，必須把它串成一個項鍊，但是那項鍊絕對不是叫那顆珍珠的名字，所 以必須有一個品牌！來碗關西不是品牌，他是商品名，我很清楚知道商品與 品牌的不同！既然是什麼什麼碗，我就從碗的音開始，於是趣遊碗出現了！

（訪談資料 A2-08）

「來ㄨㄢˇ關西」是「趣遊碗」的第一個創作，彭喜埶邀請鳥瞰圖繪師張棣 楨一起創作，彭喜埶從自己的童年經驗出發，想和大家分享他心目中的私房地 點，同時也在地圖中，放入了自己家的祠堂「隴西堂」，做為送給祖先的禮物，

也表達對家鄉的感謝，「來ㄨㄢˇ關西」裡承載了關西鎮中心方圓 4 公里內的人 文地理景象。

我帶著張諦楨騎著摩托車，走遍關西的大街小巷，找尋我的兒時記憶，台灣 紅茶公司、我家祠堂、、都是我小時候玩耍的地方；我們在關西鎮最高的建 築物-關西鎮農會頂樓眺望關西，拍攝環景，配合空照，找出關西著名老店、

景點、地貌等。

彭喜埶在2003年成立設計工作室，設計與行銷自己一手包辦，「來ㄨㄢˇ關西」

的符號和「趣遊碗」的商標也是由他親自創作的。

56

一開始「來ㄨㄢˇ關西」就準備好以那個架構出現。「來ㄨㄢˇ關西」的發想 是 2007 年的夏天，在品牌面的設定，我們並沒有多作著墨。一開始的 logo 好小、好小，在碗底，後來才改成現在比較大的，是由我所設計出來的，因 為那時團隊還沒有成立，除了畫那個鳥瞰圖之外，在那之前，「來ㄨㄢˇ關西」

所有的動作都是我一個人處理。（訪談資料 A2-09）

圖 4- 5「來ㄨㄢˇ關西」的符號和趣遊碗的商標 資料來源：研究者拍攝

「來ㄨㄢˇ關西」從 2007 年夏天開始創作，花了很長的時間在處理技術面的 設定，尤其是燒窯品質的問題，從尋找可以配合的窯場、燒製過程中的協調、導 入新的製程、也從不斷的失敗中挑戰自己，最後終於生產出呈現了印花或手繪都 無法達成的細緻度的「來ㄨㄢˇ關西」。

本來是找不到人的，因為製作技術的關係，花紙沒辦法很平整的貼在碗內，

所以要用移印的方式處理，國內大廠－大同、全國都可以，但是基本量想都 不要想。他是一個機動、可以配合我們的需求，他有最少訂製量的、唯一的 廠商，是當初我委託的窗口去找他的才開始合作的。（訪談資料A1-19）

而他本來是一個土法煉鋼的窯場，我們把新的製程導入，包括：網點、網片、

連焦頭都是我們設計的，連測試也是我們完成的，從「來ㄨㄢˇ關西」一開 始的烏雲密布到晴空萬里，是我們帶著他一步一步做到的！（訪談資料 A1-17）

彭喜埶早期從事科技產品的包裝設計，後來成立自己的工作室，從行銷各地 的農特產品出發，他認為包裝設計，蘊藏著一種深沉的自我實現：希望可以藉由 產品的包裝，去表達一些什麼，讓人看了感動、進而行動，甚至產生互動的歷程。

他也曾經被批評是最不環保的包裝設計師，對此他耿耿於懷，嘗試改變。他 謹 記 著 ： 不 論 包 裝 設 計 得 多 漂 亮 ， 只 要 最 後 被 消 費 者 丟 進 垃 圾 桶 ， 就 是 垃 圾 。

57

所以在「來ㄨㄢˇ關西」的包裝設計上，外盒採用木屑回收壓製的密積板製 作，材質無毒耐摔又環保，讓每個碗都有自己的家，可以方便收納；以交叉的紙 藤做成提繩，也是卡榫，方便攜帶，不需再用提袋；另外，包裝背面有完整的中、

英、日三種語言的商品資訊。這從內到外的包裝，都是由台灣設計、台灣製作生 產的。

既然有了「趣遊碗」這個品牌，彭喜埶開始累積品質的價值，「來ㄨㄢˇ關西」

是一號碗，從一、二、三…到兩千，每個碗裡都有自己獨一無二的序號，更可以 上網去登錄。

彭喜埶秉持著為家鄉盡一份心力、將資源回饋給家鄉、並且堅持在地販售的 初衷，「來ㄨㄢˇ關西」迅速的在關西引起了熱烈的回響！他希望「來ㄨㄢˇ關西」

是個通行證，可以帶領觀光客與關西產生連結。所以彭喜埶賦予「趣遊碗」有各 種的可能性，而且可能性一直在延續中！

他是一個通行證，你買了他，到這個店家，可以引起話題或者是擁有折扣，

或者是等等！他是一個工具，可以應用在行銷上，所以我賦予他的可能性是 很大的！ （訪談資料 A1-10）

「趣遊碗」產品創作的初衷，是彭喜埶對於家鄉的熱愛、在地的關懷，所以 趣遊碗限定只在當地販售，當消費者跟著「趣遊碗」深入當地去旅行時，也希望 可以將「趣遊碗」的利潤回饋給地方。可是彭喜埶表示這種方式也對「趣遊碗」

的資金流動上，造成一個很大的致命傷，還好後來「趣遊碗」走出地方領域、和 其他議題結合時，就不再有這個困擾。

趣遊碗一開始是我的宿命，被這個魔咒銬著，只能夠在當地販售，可是這也 造成了趣遊碗在資金流動上一個很大的致命傷，因為我沒能力到地方社會，

可是我不會後悔！（訪談資料A1-35）

58

表 4- 1「來ㄨㄢˇ關西」產品介紹

碗的凹球面 關西地區鳥瞰圖，標點共有五十四個 碗的外面 1. 「來ㄨㄢˇ關西」的符號

2. 在台灣地圖上，標示出關西的位置 碗底部 1. 「趣遊碗」的品牌商標

2. 每一個碗自己的序號 圖片來源：趣遊碗提供 資料來源：研究者整理

59

表 4- 2「來ㄨㄢˇ關西」標點一覽表

分類 標點

交通地理

1.鹹菜棚橋 2.第一停車場 3.台三線 4.東光陸橋 5.新中豐路橋 6.東安橋 7.南山大橋 8.馬武連峰 9.中央山脈 10.牛欄河 11.鳳山溪 12.南山 13.關西橋 14.北二高關西交流道 15.新竹客運關西站 16.南山里羅家村 行政機關

1.樹德醫院 2.東安國小 3.關西高中 4.關西國小 5.關西國中 6.關西分駐所 7.關西鎮農會 8.關西鎮公所

9.關西消防隊

觀光休閒

1.迎風館 2. 帽盒山 3.鳥嘴山 4.赤科山

5.馬武督 6.牛欄河親水公園

產業

1.綠茶溫家堡 2.關西仙草巷 3.中油加油站 4.振興製麵廠 5.金勇休閒農場 6.ㄤ咕麵 7.玉山石礦 8.台塑石油加油站 9.錦泰茶廠 10.華山休閒農場 11.台灣紅茶公司 12.望德園 13.幸春飲食店 14.六福村 15.農會仙草加工廠 16.小人國 17.關西客家主題小吃

宗教 1.文昌祠 2.太和宮 3. 關西天主堂 家族祠堂 1.羅氏宗祠「豫章堂」

2.彭氏宗祠「隴西堂」

3.鄭氏祠堂

資料來源：研究者整理

60

表 4- 3 「來ㄨㄢˇ關西」的包裝

包裝正面 包裝背面

1.包裝盒是用木片所製成的外殼，無 毒、環保又耐摔。

1.包裝盒是用木片所製成的外殼，無 毒、環保又耐摔。