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本研究主要探討促銷方式是否因消費者在不同的通路型態下會有不 同的價格認知、購買意願及商店形象。業者希望透過不同的促銷工具來 推廣促銷活動,來刺激消費者的興趣、試用、甚至購買意願(Marion,

1987)。在實務上,業者也常因環境需要而大量使用促銷活動來吸引消費 者的目光(Kotler, 2000)。本節針對促銷之定義、促銷方式之分類及促銷相 關研究整理與做一系統性之探討。

(一) 促銷之定義

促銷方式的種類繁多更是各式各樣促銷工具中的重要一環,業者透 過促銷工具來進行推廣和促銷其商品,無非是希望提供一種額外誘因和 利益,來加快消費者的購買行為或刺激消費者的興趣、試用或購買意願,

而促銷活動的對象大多是最終消費者,且其性質多屬於短期、非例行性 的活動(Marion, 1987;朱家賢,2000)。王又鵬(1997)指出台灣近年來由於 經濟不景氣與市場競爭激烈,促使廠商競相採行各種促銷活動來吸引消 費者的購買,但是有關促銷活動的研究卻仍十分缺乏,其並以紅茶飲料 為例,發現價格促銷可以促使消費者採取購買行動。

由眾學者的定義可知多半認為促銷推廣活動有正面的意義,其為消 費者和生產者帶來雙方的利益,生產者可以瞭解市場短期供需情形,測

試定價策略;消費者則透過促銷推廣活動嘗試新產品(Quelch, 1989)。因 此,促銷推廣活動之對象雖然不同,最主要的目的仍是刺激消費者的購 買意願以及建立有效的產品銷售或宣傳管道,以達到對消費者的溝通目 標。

Chandon等人(2000)認為促銷會給消費者帶來很多利益,包括金錢性 的節省;增加所買產品的品質;減少搜尋和決策成本;表達和提升自我 概念和個人價值;刺激和多樣性;好玩和美感價值。Wansink等人(1998) 認為促銷可以藉由降低決策成本來增進購物效率,因為促銷可協助消費 者決定是否購買或購買多少,並且顯示出產品的價格及品質(Raghubir,

1998)。

不過,也有學者認為促銷推廣活動產生會將可接受的價格範圍降 低,以及促使消費者提前購買,造成長期銷售量有所損失(Hartley & James,

1988)。這也突顯促銷推廣大部份屬於短期性質者,其目的在刺激目標顧 客或經銷商對特定的產品、服務,產生立即或熱烈的購買反應(Kotler, 2000),可說是一種增強的行銷效用。

(二) 促銷方式之分類

由於促銷能在短期內吸引消費者的目光,甚至誘發消費者的購買慾 望。因此,業者無不使盡全力地推出各式各樣的促銷活動。在這些促銷

活動中常見的促銷工具有折扣(Discount)、降價(Price⎯Off)、試用品

(Sampling)、折價券(Coupon)、贈品(Premium)、加量不加價包裝(Bonus Packs) 、 折 現 退 錢 (Refund and Rebates) 、 競 賽 及 摸 彩 (Contest and Sweeepstaker)。

為了將促銷方式的種類釐清,本研究整理過去學者對促銷工具的分 類方式,敘述如下:

1. Aaker (1973)依促銷工具所提供誘因時間長短,將促銷工具分成短期(如 折扣、折價券、贈品)與長期(如兌換點券)的購買誘因。

2. Prentice (1975)以促銷誘因與商品關連程度的分類方式,將促銷工具分 為二種,一類為 CFB 促銷(Consumer Franchise Building),它要強調產 品本身價值的提升,如試用品、折價券;另一類為 Non−CFB 促銷,它 強調與產品無關的誘因,如:折扣、贈品、折現退錢、競賽及摸彩。

3. Beem 與 Shaffer (1981)依促銷誘因的形成將促銷工具分為三大類,第 一類是提供與產品本身相同的誘因,如試用品、買大送小;第二類是 提供與產品價格有關的誘因,如折扣、降價或折價券;第三類則是不 屬於前二類的誘因,即是提供與產品本身和產品價格無關的誘因,如 競賽及摸彩。

4. Davidson (1987)就促銷工具所提供的誘因時機,將促銷工具分為立即性 (如折扣、降價、贈品)與延緩性(如折現退錢、競賽及摸彩)。

5. Dommermuth (1989)依促銷誘因的形成將促銷工具分成二類,一類為純 粹經濟性的促銷工具;另一類為心理性的促銷工具。

6. Quelch (1989)依據誘因取得時機與誘因形成的兩構面,將促銷工具分為 立即/降低售價、立即/增加價值、延緩/降低售價、延緩/增加價 值等四類。

7. Campbell 與 Diamond (1990)依促銷誘因是否能夠與產品價格相比較,

而將促銷工具分成兩類,一類是金錢性的促銷工具(如折扣、降價、折 價券);另一類是非金錢性的促銷工具(如贈品、競賽及摸彩)。

8. Mela 等人(1997)在研究促銷與廣告對消費者品牌選擇行為的長期影響 中,將促銷工具分為兩類,一為價格導向的促銷工具(如折扣、降價、

折價券、特賣會);另一類為非價格導向的促銷工具(如贈品、商品陳列 展示)。

9. Shimp (1997)依據誘因取得時機與行銷目標的兩構面,將促銷工具分為 立即/試用影響、立即/顧客吸引與維持、立即/形象強化、延緩/

試用影響、延緩/顧客吸引與維持、延緩/形資強化等六類。

10. Kotler (2000)曾列舉的 12 種方式,包括有:(1) 樣品;(2) 折價券;(3) 退還貨款;(4) 折扣優待;(5) 附贈贈品;(6) 抽獎;(7) 惠顧酬賓;(8) 免費試用;(9) 產品保證;(10) 產品組合促銷;(11) 交叉促銷;(12) 銷 售點陳列及展示,不同促銷推廣活動對於消費者購買行為將造成影響。

11. Smith 與 Sinha (2000)將促銷方式分為屬於價格促銷和數量促銷。價格 促銷則包括直接降價、折價券等;而數量促銷則包括另外贈送額外商 品或加量促銷(如買一送一)等。

本研究參考上述學者(Campbell & Diamond, 1990;Mela et al., 1997;

Smith & Sinha, 2000) 之研究,將促銷工具分為價格促銷及數量促銷。由 於促銷方式種類繁多不可能同時將所有的促銷方式皆納入本研究中,故 本研究選擇在化妝品產業中最常使用的促銷方式,分別為直接降價、折 價券、買大送小及贈品。在價格促銷方面,則以直接降價、折價券為主;

數量促銷方面則以買大送小及贈品為主,來做為本研究促銷方式的架構。

其中針對直接降價、折價券、買大送小及贈品四種促銷方式做說明 如下:

1. 消費者對直接降價的態度

Folkes與Wheat (1995)直接降價的促銷會影響消費者的價格認知,當 促銷活動結束後消費者無法接受原售價,而改買他牌商品或一直等待下 一次的促銷。以價格促銷對消費者購買行為來看,若其幅度落在消費者 可接受範圍內,則此促銷會改變消費者對該商品舊有的價格認知,使其 在促銷結束後,願支付購買此商品的價格與之前不同。若促銷幅度太大,

消費者會感到不合理,此促銷便不會改變消費者原有的價格認知。

在相同售價下,「標示原價/售價」與「標示百分比折扣」更能引 起較大的購買反應(Berkowitz & Walton, 1980;Keiser & Krum, 1976;

Barnes, 2001)。Seibert (1997)指出消費者似乎較偏好直接降價的促銷方 式。如Inman等人 (1997)研究發現,有限制性的交易(較沒有限制的交 易),如「只限二名顧客」或「優惠只到某天截止」可引發消費者較高的 評價。

2. 消費者對折價券的態度

在消費者對折價券的態度方面,Chapman與Monroe (1987)推論出折 價券促銷比退錢折扣促銷更有效;雖然折價券的使用固然增加交易價 值,但同時也使消費者付出額外的代價,使其購買成本增加。王又鵬(1997) 指出折價券比減價優待更能吸引消費者購買。而在Garretson與Clow (1999)

以牙醫服務衡量折價券對購買意願之影響,研究發現隨折價券折抵的面 值提高,消費者對牙醫專業服務評價不升反降,其負面的觀感抵銷了折 價券所帶來的知覺節省。

對消費者而言,降低產品的價格,是一種常見的消費者促銷工具。

折價券是提供消費者在購買特定產品時,享有折價券上所列示的折扣優 待,尤其是對價格敏感的消費者感受愈深(Kotler, 2000)。其與降價折扣最 大的差異是降價折扣促銷是非計劃性購買,折價券促銷則是計劃性購買

(劉美琪,1995)。對消費者而言,只要是打折、能使用折價券的產品,即 被知覺到具有高價值(Zeithaml, 1988)。當業者提供比產品原來售價更低的 價格時,其可鼓勵消費者對促銷產品增加購買數量,進而培養再購買之 意願。

3. 消費者對買大送小的態度

當消費者在不同促銷情境中,如:買大送小,會影響消費者的判斷 (Leigh & Varadarajan, 1991)。Das (1992)指出藉由某一種促銷情境(如:買 大送小),可進而引發其購買意願。

Smith與Sinha (2000)以打五折、買一送一和買二件打五折等三種促銷 方式進行研究,結果與過去學者相同,發現不同的促銷方式確實會影響 消費者的消費者選擇。

4. 消費者對贈品的態度

對消費者而言,當購買特定產品時,所獲得業主提供之物品或服務,

主要是以較低的成本或免費的服務,提升購買之慾望。贈品出現的方式 包括:直接附在商品包裝上、郵寄或直接向銷售人員索取。而附贈贈品 型式之商品對消費者來說,並不會改變他對原有產品的態度(Seipel,

1971)。再者,陳淑萍 (2002)指出促銷策略對台灣地區信用卡持卡人使用 行為之影響,探討信用卡業常用的促銷策略,不同的促銷策略對持卡人 使用行為大都具顯著影響,其以贈品促銷影響最顯著,折價券促銷相對 於其他種類促銷較無效果。