一、問卷設計
本研究將問卷內容區分成四大部分，主要內容分別描述如下。
1.旅遊次數與動機：詢問受訪者到休閒農業場所的旅遊行為，內容包 括：到全台灣休閒農業場所旅遊的次數、到宜蘭地區休閒農業場所 旅遊的次數、取得休閒農業場所訊息的管道、決定到該休閒農業場 所的主要理由。
2.休閒農業場所的旅遊行為：詢問受訪者在該休閒農業景點之停留時 間、滿意度、同行人數、旅遊型態、所參加活動及所支出的金額等。
所在休閒農業場所的滿意度，內容包括：特產或伴手禮、資源特色、
體驗活動、餐飲、住宿、整體滿意度等。
3.人口統計變數：本部分主要是蒐集受訪樣本的基本資料，以作為前 述各項分析之用，其中包括性別、年齡、每月個人平均所得、居住 地區等項，其中性別為名目尺度，年齡、居住地為開放式設計，每 月個人平均所得則為區間尺度。
4.非宜蘭人的旅遊行為及消費行為分析：此部分是針對非宜蘭人調查 此次是否專程前來宜蘭遊玩、使用的交通工具、北宜高速公路通大 客車後，最有可能使用的交通工具以及除了團費之外在整個宜蘭縣 的額外支出情形等。
二、遊客問卷有效樣本之結構分析
本研究共回收 1,052 份問卷，但各題有效樣本數不一，計算百分比時皆 以各細項次數除以有效樣本數而得。
(一) 旅遊次數與動機
(24.56%)。但在相同的受訪者中，沒到過宜蘭縣其他休閒農業場所比例為 26.46%，有到過宜蘭縣其他休閒農業場所比例為 73.54%。曾到過宜蘭縣其 他休閒農業場所的平均旅遊次數為 1.79 次，且以旅遊次數為 2 次的遊客最 多(23.84%)，其次為旅遊次數為 1 次的遊客(22.45%)。在取得休閒農業場所 有關訊息的管道方面，以親友告知所佔比例最高(43.70%)，其次為網路
在受訪遊客中，決定到宜蘭縣此休閒農場(區)的主要理由以資源特色比 例最高(40.21%)，其次依序為體驗活動(40.03%)及特產或伴手禮(33.09%)，
詳見表5-3。
表5-3 決定到宜蘭縣此休閒農場(區)的主要理由
項目(n=1,144) 次數 百分比(%)
特產或伴手禮 388 33.92
資源特色 460 40.21
體驗活動 458 40.03
特色餐飲 197 17.22
住宿 137 11.98
知名度 111 9.70
其他 38 3.32
合計 1,789
註：雖本題問項設計為單選題，但因遊客回答複選比例過高， 故仍以複選次數估算。
資料來源：本研究。
(二) 休閒農業場所的旅遊行為
在受訪遊客中，在宜蘭縣所在休閒農業場所停留時間以 2 小時以內比例 最高(56.65%)，其次為 3 到 4 小時以內(19.42%)。下次會再到此休閒農業場 所的意願，以「願意」者最多(58.48%)。詳見表 5-4。前往宜蘭縣休閒農業 場所之同行人數中，自由行以1-5 人最多(63.69%)，同行人數平均 6.51 人。
詳見表5-5。
在受訪遊客中，在所在宜蘭縣休閒農業場所停留時間以 2 小時以內比 例最高(56.65%)，其次為 3 到 4 小時以內(19.42%)。下次會再到此休閒農業 場所的意願，以「願意」者最多(58.48%)。詳見表 5-6。
表5-4 全體受訪者針對宜蘭縣所在休閒農業場所的旅遊行為 旅遊行為項目 結構比
樣本數 百分比(%) 在農場停留時間(n=1,061)
2 小時以內 601 56.65
3~4 小時以內 206 19.42
5~8 小時以內 22 2.07
1 天 109 10.27
2 天 109 10.27
3 天以上 14 1.32
下次會再來此休閒農業場所旅遊的意願(n=1,103)
非常願意 309 28.01
願意 645 58.48
普通 140 12.69
不願意 6 0.54
非常不願意 3 0.27
資料來源：本研究。
表 5-5 前往宜蘭縣休閒農業場所自由行的遊客之同行人數 同行人數 次數 百分比(%) 平均數 標準差 自由行(n=906)
1-5 人 577 63.69 6-10 人 172 18.98 11-15 人 84 9.27 16-20 人 29 3.20 21-25 人 12 1.32 26-30 人 23 2.54
漏答 9 0.99
6.51 5.78
合計 906 100.00
資料來源：本研究。
表5-6 全體受訪者針對所在宜蘭縣休閒農業場所的旅遊行為 旅遊行為項目 結構比
樣本數 百分比(%) 在農場停留時間(n=1,061)
2 小時以內 601 56.65
3~4 小時以內 206 19.42
5~8 小時以內 22 2.07
1 天 109 10.27
2 天 109 10.27
3 天以上 14 1.32
下次會再來此休閒農業場所旅遊的意願 (n=1,103)
非常願意 309 28.01
願意 645 58.48
普通 140 12.69
不願意 6 0.54
非常不願意 3 0.27
資料來源：本研究。
對於伴手禮、資源特色、體驗活動、餐飲、住宿、整體滿意度等之滿 意度，皆以「非常滿意」、「滿意」、「普通」、「不滿意」、「非常不滿意」表 示。其平均數由滿意度轉換為分數計算而來，即「非常滿意」為100 分、「滿 意」80 分、「普通」60 分、「不滿意」40 分、「非常不滿意」為 20 分。詢問 受訪者對於所在休閒農業場所，在「伴手禮」項目中，平均83.30 分，且以
「滿意」最多(59.65%)。在「資源特色」項目中，平均 82.26 分，且以「滿 意」最多(58.63%)。在「體驗活動」項目中，平均 82.91 分，且以「滿意」
最多(55.36%)。在「餐飲」中，平均 82.35 分，且以「滿意」最多(58.04%)。
在「住宿」項目中，平均79.85 分，且以「滿意」最多(51.13%)。在「整體 滿意度」項目中，平均81.52 分，且以「滿意」最多(61.80%)。以上各項滿 意度結果及在95%信賴度下之信賴區間詳見表 5-7。
表 5-7 受訪者對所在宜蘭縣休閒農業場所滿意度結構
83.30 12.28 82.34 84.25
資源特色(n=1,008)
82.26 12.81 81.47 83.05
體驗活動(n=392)
82.91 13.29 81.59 84.23
餐飲(n=255)
82.35 13.31 80.71 84.00
住宿(n=133)
79.85 15.27 77.23 82.47
表 5-7 受訪者對所在宜蘭縣休閒農業場所滿意度結構(續一) 結構比
滿意度問項
樣本數 百分比 (%)
平均數 標準差 區間 下界
區間 上界 整體滿意度(n=1,042)
非常滿意 242 23.22 滿意 644 61.80 普通 150 14.40
不滿意 5 0.48
非常不滿意 1 0.10
81.52 12.63 80.75 82.28
資料來源：本研究。
詢問受訪者在休閒農業場所內參加活動的選項，其中購買特產或紀念 品部分，包括購買特產或伴手禮、購買現場小吃；體驗部分包括參加導覽 解說、展示參觀、採蔬果、參加 DIY 或體驗活動、使用場區內交通工具和 其他；餐飲部分包括用餐(午晚餐)、下午茶、烤肉；住宿部分則包括露營、
住宿。整體而言，勾選各項活動者之百分比中，以從事「特產或紀念品」
方面的遊客參與率最高(57.73%)，其次為「體驗」(37.33%)，再次為「餐飲」
(28.47%)，「住宿」(12.59%)，詳見表 5-8。
遊客樣本共計回收 1,152 份中，遊客實答宜蘭的旅遊型態之問項者有 1,128 位，其參加旅行團者有 222 人(20.00%)，自由行者有 906 人(80.00%)。
參加旅行團者，其旅遊行程以 1 天最多(52.25%)，平均旅程 1.70 天。詳見 詳見表5-9、5-10。
表5-8 宜蘭縣各休閒農業區遊客在所在休閒農場參加的活動項目 特產或紀念
品 體驗 餐飲 住宿
休閒農業區 回收 樣本 次
數
百分
比 次數 百分
比 次數 百分
比 次數 百分 比 新港澳
(籌備會) 102 14 13.73 55 53.92 35 34.31 31 30.39 時潮 0 - - - - 新南 12 4 33.33 7 58.33 6 50.00 0 0.00 枕頭山 58 24 41.38 11 18.97 31 53.45 0 0.00 橫山頭 129 72 55.81 68 52.71 19 14.73. 0 0.00 大湖底 0 - - - - 羅東溪 80 30 37.50 57 71.25 49 61.25 12 15.00 冬山河 0 - - - - 珍珠 36 20 55.56 29 80.56 9 25.00 7 19.44 中山 78 19 24.36 46 58.97 42 53.85 29 37.18 梅花湖 61 3 4.92 34 55.74 22 36.07 32 52.46 大進 229 190 82.97 15 6.55 44 19.21 2 0.87 天送埤 7 0 0.00 3 42.86 3 42.86 4 57.14 玉蘭 16 7 43.75 5 31.25 8 50.00 13 81.25 其他 344 282 81.98 100 29.07 60 17.44 15 4.36 合計 1,152 665 57.73 430 37.33 328 28.47 145 12.59 資料來源：本研究。
表 5-9 遊客旅遊型態
旅遊型態(n=1,128) 次數 百分比(%)
參加旅行團 222 20.00
自由行 906 80.00
合計 1,128 100.00
資料來源：本研究。
表5-10 參加旅行團之旅程天數 參加旅行團旅程(n=222) 次數 百分比
(%) 平均數 標準差
1 天 116 52.25
2 天 74 33.33
3 天 27 12.16
4 天以上 5 2.26
1.70 1.09
合計 222 100.00
資料來源：本研究。
遊客在此休閒農業場所參與各項活動的支出，由於參加套裝行程者，
雖參與休閒農業場所內各項活動，但不知單項支出，因此以下對參加套裝 行程者，僅做套裝支出總額之分析；對於未參加套裝行程者，則做各項活 動支出之統計分析。
未參加套裝的 631 個樣本中，在農場住宿者(包含露營)者有 84 位，未 在農場住宿者有547 位。在農場住宿者，其「體驗」平均支出 57.77 元、「特 產或紀念品」平均支出131.20 元、「餐飲」平均支出 209.02 元、「住宿」
平均支出1001.53 元。未在農場住宿者，其「體驗」平均支出 31.89 元；「特 產或紀念品」平均支出293.60 元；「餐飲」平均支出 79.96 元。詳見表 5-11。
遊客為參加旅行團者有 222 位，其團費平均為 2,653.78 元，標準差為 3,487.90 元。團體旅遊除了團費，在農場額外平均支出 650.47 元，標準差 為821.41 元。詳見表 5-12。
參加套裝行程且為自由行者有 227 位，套裝支出以 1,000 元到 2,999 元 之間最多(53.30%)，平均支出為 1,472.63 元，標準差 1,284.61 元。詳見表 5-13。
表5-11 參加休閒農業場所內活動項目支出(不包含參加套裝行程者)
(4.13%) 108.82
1 0.18
31.89
(7.87%) 101.87 特產或紀念品
(9.37%) 265.93
30 5.48
293.60
(72.41%) 358.04 餐飲
(14.94%) 304.02
1 0.18
79.96
(19.72%) 146.69 住宿
0 元 0 0.00 547 100.00 1～499 元 7 8.33 0 0.00 500～999 元 43 51.19 0 0.00 1,000～2,999 元 32 38.10
1001.53
(71.56%) 686.63
0 0.00
- -
3,000 元以上 2 2.38 0 0.00
合計 1,399.52 405.45
資料來源：本研究。
表5-12 團體旅遊之團費與休閒農業場所內總支出 次數 百分比(%) 平均數 (元)
標準差 (元) 團體旅遊每人團費(n=222)
500 元以下 11 4.95
500～1,000 元(不含) 38 17.12 1,000～3,000 元(不含) 102 45.95 3,000～5,000 元(不含) 29 13.06 5,000～10,000 元(不含) 24 10.81
10,000 元以上 4 1.80
漏答 14 6.31
2,653.78 3,487.90
團體旅遊除了團費，在農場額外支出(n=222)
無額外支出 10 4.50
500 元以下 55 24.78
500～1,000 元(不含) 38 17.12 1,000～3,000 元(不含) 21 9.46 3,000～5,000 元(不含) 5 2.25
650.47 821.41
漏答 93 41.89
資料來源：本研究。
表5-13 參加套裝行程之總支出
自由行(n=227) 套裝支出
次數 百分比 平均數 標準差
499 元以下 60 26.43
500～999 元 29 12.78
1,000～2,999 元 121 53.30
3,000 元以上 17 7.49
合計 227 100.00
1,472.63 1,284.61
資料來源：本研究。
自由行依是否有在此休閒農業場所住宿或露營區分為兩類，888 位自由 行者中，有在農場住宿者共 101 位，未在農場住宿者 787 位。未在農場住 宿者，其在休閒農業場所平均支出為577.31 元，標準差 601.02 元，有在農 場住宿者，其在農場平均支出為 1419.89 元，標準差為 861.73 元。這 888
表5-14 自由行在休閒農業場所內總支出
673.14 689.53
資料來源：本研究。
表5-15 有效受訪樣本的基本資料結構(續一)
到 此 所 使 用 的 交 通 工 具 方 面 ， 以 自 用 車 最 多(70.53%)，其次為遊覽車 (20.30%)、火車(3.56%)、客運(2.52%)。下次到宜蘭休閒農場會使用的主要 交通工具以自用車最多(77.97%)，其次為遊覽車(10.89%)、火車(3.96%)、客 運(5.45%)，詳見表 5-16。
非宜蘭人中自由行者樣本數 746，在宜蘭縣內之額外支出有 187 人漏 答，扣除漏答者後，總計有 559 人回答此項，其平均宜蘭縣內之額外支出 為 2,013.01 元(不含問卷調查時所在休閒農業場所)。在宜蘭縣內額外之體 驗、伴手禮或其他產品、餐飲、住宿、交通等細項支出有 236 人漏答，扣 除漏答者後，總計有 510 人回答此項，各細項平均為：體驗費用(含門票、
導覽解說、腳踏車、DIY 活動等) 103.23 元、伴手禮或其他產品 390.93 元、
餐飲費用530.41 元、住宿費用 505.25 元、交通費用 429.10 元。詳見表 5-17。
自由行中，額外住宿費用 0 元者有 306 人，因有 145 位遊客是當天往 返未在宜蘭住宿，有 161 人住宜蘭親友家或調查時所在農場，因此其住宿 費未列入加總。在宜蘭住宿者可能同時有住不同農場、親友家與民宿：其 中，在所在農場住宿者為 144 人，平均 1.06 天；在旅館或其他農場住宿者 為204 人，平均 1.22 天；在宜蘭親友家住宿者為 104 人，平均 1.43 天；在 民宿住宿者為 40 人，平均為 1.20 天。在宜蘭留宿比例為 68.72%。詳見表 5-18。
表5-16 非宜蘭人行為問卷 旅遊行為項目 結構比
樣本數 百分比(%) 是否專程為了到此休閒農業場所而到宜蘭
(n=916)
是 411 44.87
不是 505 55.13
到此宜蘭休閒農業場所主要交通工具(n=872)
自用車 615 70.53
遊覽車 177 20.30
火車 31 3.56
客運(首都、葛瑪蘭) 22 2.52
機車 20 2.29
計程車 1 0.11
其他 6 0.69
下次到此宜蘭休閒農業場所主要交通工具 (n=808)
自用車 630 77.97
遊覽車 88 10.89
火車 32 3.96
客運(首都、葛瑪蘭) 44 5.45
機車 11 1.36
計程車 0 0.00
其他 3 0.37
資料來源：本研究。
表5-17 非宜蘭人自由行在宜蘭縣內的支出(不含所在休閒農業場所) 1,263.13)
776.61 437.69 572.81
交通費(n=510)
表5-17 非宜蘭人自由行在宜蘭縣內的支出(不含所在休閒農業場所)(續) 次數 百分比(%) 平均數 標準差 區間下界 區間上界 總支出(n=559)
0 元 16 2.86
1-999 元 116 20.75 1,000-1,999 元 148 26.48 2,000-2,999 元 169 30.23 3,000 元以上 110 19.68
2,013.01 1,502.62 1,888.17 2,137.84
資料來源：本研究。
表5-18 非宜蘭人在宜蘭住宿情形
在宜蘭住宿情形(n=716) 次數 平均數 標準差
未在宜蘭住宿 224
在宜蘭住宿 492
住宿於所在農場(n=144)
住宿於所在農場(n=144)