本研究之實證研究係對2008年暑假期間至宜蘭縣各休閒農業場所的遊 客進行調查，抽取之樣本數的決定方式為：設p為本調查之全體對象的任一 比例值，在未知的情況下假設p值為0.5，要求以樣本比例值估計母體比例值 的抽樣誤差不超過可容忍的誤差界限E時之信賴係數至少為(1-α)時，則可以 下式表之：
2 2
2
) -1 ( z
n E
p p
∧
∧ ×
×
=
α
(25)
本調查考慮在抽樣誤差(E)不超過 0.03 及信賴度(1-α)至少達 95%下，需 至少抽取有效樣本1,068 人。抽樣係以分層抽樣方式進行，依各休閒農業場 所遊客人數占總遊客人數之比例決定各休閒農業場所之樣本數。
本研究於2008年7月初前完成各農場抽樣數量，並採用留置問卷方式進 行，將問卷置於縣內各休閒農業景點供遊客填答，並設計「填問卷送小禮」
活動以增強遊客填答動機。為確保各休閒農業景點之業者了解問卷用意及 內容，便於遊客填答有疑義時提供諮詢，因此於2008年7月中先針對休閒農 業景點之業者進行講習，並配合宜蘭大學與休閒農場所辦理的產學合作機 制，請各農場產學合作學生協助進行遊客問卷輔導填寫及回收。
抽樣係以宜蘭縣所有經營休閒農業之場所為基礎，詢問其過去一年 (2007年7月-2008年6月)之遊客人數，採分層比例抽樣方法，依各休閒農業 場所遊客人數佔總遊客人數之比例決定各農場樣本數，依遊客比例決定之
以至少1,068份有效樣本數為目標決定應抽樣本數後，於2008年7月中將預定 抽樣數2倍的問卷郵寄至各農場，隨即開始進行問卷調查。回收樣本過程 中，如遇到遊客集中同一區域或非該農場旅遊旺季不易取得遊客問卷，則 併入區內其他家農場，最後回收問卷數如表5-1。
表5-1 各休閒農業區與至少應抽取之樣本配額及回收樣本數
各休閒農業區點 樣本配額數 百分比(%)
回收樣 本數 百分比
(%)
有效回收
樣本數 備註 新港澳(籌備會)
北關農場休閒螃蟹博物館 1.89 2.34 27
頭城農場 4.03 5.99 69
藏酒休閒農場 0.30 0.52 6
時潮
時潮休閒農業區 0.25 0.00 0 新南
新南休閒農業區 0.30 0.52 6
金益草莓園 0.55 0.52 6
旺山哈密瓜南瓜觀光果園 0.50 0.00 0
新南休閒農園 0.70 0.00 0
枕頭山
橘子咖啡 1.99 2.60 30 山頂會館 1.39 0.00 0
橘之鄉蜜餞形象館 1.74 2.52 29 橫山頭
花泉農場 0.30 0.52 6
八甲民宿 2.04 2.52 29
內城農場 0.25 0.43 5
可達休閒羊場 1.05 1.65 19
勝洋休閒農場 0.55 0.00 0
蜂采館 9.01 6.68 77
大湖底
二湖鳳梨花坊 0.30 0.00 0
光陽食品 0.35 0.00 0
二湖鳳梨館 0.40 0.00 0
表5-1 各休閒農業區與至少應抽取之樣本配額及回收樣本數(續一)
表5-1 各休閒農業區與至少應抽取之樣本配額及回收樣本數(續二)
各休閒農業區點 樣本配額數 百分比(%)
回收樣 本數 百分比
(%)
有效回收
樣本數 備註
天送埤
天山休閒農場 0.30 0.43 5 呂美麗精雕館 0.35 0.00 0 福美田園餐廳 0.85 0.00 0
玉蘭
玉露茶驛棧 0.50 0.00 0 山泰茶園 0.55 0.87 10
茶之鄉民宿 0.30 0.52 6
好望角休閒農莊 0.25 0.00 0 櫻悅景觀渡假別墅 0.20 0.00 0 其他
正華陶藝休閒民宿 0.35 0.00 0 大塭觀光休閒養殖區 0.70 0.43 5 匏崙金棗觀光果園區 0.30 0.00 0 林美金棗園 0.85 0.00 0 非旺季
宜蘭酒廠 17.17 23.09 266
紅磚屋 2.54 0.43 5
噶瑪蘭休閒農場 0.30 0.00 0
牛鬥虹鱒 1.29 0.00 0 三星農會+美食館+青蔥文
化館 2.89 4.08 47
英仕山莊休閒農場 4.13 1.22 14
合計 100.00 100.00 1,152
資料來源：本研究。