第五章 台灣文化繪本課程設計範例
第二節 單元設計範例
一、 教學環境
H 大學華語中心成立於 2010 年，以全方位語言學習、交流台灣文化為 教學期許，主張將文化課程與華語學習課程融合。學期間開設的學分班共有 生活會話、初級班、中級班、中高級班與高級班 5 種班別，每項課程又各自 區分 2 到 4 等級。除生活會話課搭配《遠東生活華語》外，其他各級語言課 皆選用《實用視聽華語》系列教材。暑期除開設密集班，提供初級華語課、
進階華語課、中國議題討論課，暑期開辦海外兒童暨青少年華語夏令營。筆 者獲中心同意與協助，於 2016 年夏令營隊中執行兩次文化繪本教學。
該華語夏令營為期四週，除最後一週進行成果表演外，星期五固定進行 台灣文化之旅，藉景點探訪學習語言與文化；每星期一到星期四上午安排沉 浸式、任務式華語課程，以自編教材搭配《Hello，華語！》第二冊，設計多 元且高互動的教學活動；下午則交錯安插文化體驗與其他特色課程，時間皆 為 3 小時。以下課表僅顯示與華語教學相關內容。
表五-2 營隊課程安排
週次 時間 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 第一週 早上 分班測驗 華語課 華語課 華語課
校外參觀
下午 書法課 香包製作
第二週 早上 華語課 華語課 華語課 華語課
校外參觀
下午 武術 童玩
第三週 早上 華語課 繪本課 華語課 華語課
校外參觀
下午 扯鈴 象棋
第四週 早上 華語課 繪本課 華語課 華語課
成果彩排與展演 下午 國畫
101 二、 教學對象
研究者於 H 大學舉行的短期華語夏令營隊執行 2 次繪本教學，該營隊 以海外兒童為主要招收對象，原有 8 位學員，其中 1 位在第一周後另有安排 而退出營隊。7 位學員中除了 S1 以外，均是出生後就在當地成長，就讀一 般學校的美籍華裔學習者，在校使用英語和師生溝通，但父母皆為台灣籍，
因此在家都說中文。6 位學生基本溝通能力佳，但讀寫能力弱，只會寫自己 的名字及國家名稱。S1 原居日本，在校不說中文，在家則鮮少使用，主要 以英、日語和師長朋友互動，語言技能與其他學員差異明顯。大多數學員是 利用暑假返台期間參與本夏令營隊，暑期結束後各自返回，僅 S1 和 S2 已 於今年夏天離開原居地，預計於八月就讀台灣某國際學校。
表五-3 教學對象基本資料
代號 性別 年齡 國籍 現居地 父親國籍 母親國籍 S1 男 12 日本 台灣 台灣 日本
S2 女 8 美國 台灣 台灣 台灣
S3 男 9 臺灣 美國 台灣 台灣
S4 男 7 臺灣 美國 台灣 台灣
S5 男 9 臺灣 美國 台灣 台灣
S6 男 12 臺灣 美國 台灣 台灣
S7 男 9 臺灣 加拿大 台灣 台灣
研究者於營期第一周發下 7 份問卷，調查學習者基本資料，及對華人文 化的認識、喜好，僅回收 4 份。未完成問卷者，擇日於課程開始前以親自對 談的方式完成。結果如下：
1. 喜歡華人文化嗎？
選項 yes no so so
人數 3 2 2
2. 學習過的文化主題（可複選）：
選項 festival food/tea history art-work /handcrafts calligraphy
人數 7 7 5 2 1
3. 有興趣的文化主題（可複選）：
選項 food/tea art-work /handcrafts folk-games architecture history
人數 5 5 4 2 2
102
勾選喜歡文化的是 3 位年紀較大的小朋友，研究者認為，這除了受學員 曾經接觸過的文化主題與學習方式影響外，還與心智年齡相關。學員定居海 外，並非就讀中文學校，學習與使用中文的時空僅有家人、私人家教與中文 補習班三項，僅能從家長要求、家庭共度的節慶、家教老師的自編教材、中 文班的課後活動當中，學習唐詩、成語、節慶與飲食、書法、華人歷史等內 容。從教學對象感興趣的文化主題選項中可以發現，實作性與趣味性高的文 化項目最受學童歡迎。由此可見，僅透過閱覽等靜態方式學習文化，可能是 學生選擇「no」或「so so」的影響之一。
三、 教學設計
以下根據6T’s Approach 的 6 大面向說明兩次教學設計，任務活動部分 根據 Moran 體驗式學習循環模式規畫相關活動。
103
（一） 第一次教學
表五-4 第一次教學 6T’s Approach
主題 節慶禮俗 子話題 中元節 材料 1. 繪本
《鬼門開》以簡易的文字、豐富的圖像介紹七月一日鬼門開後出現的 各種鬼魂，描繪中元普渡同樂畫面，最後以鍾馗收妖關門做結。輔以
《勇士爸爸去搶孤》的蝴蝶頁說明搶孤活動過程，藉故事梗概講述活 動寓意。
2. 故事書：《招風耳巫婆》
招風耳巫婆為了不再受狂風所苦，欲協同由虎字碑化身的「虎人」參 與宜蘭搶孤取得順風旗，最後兩人將旗幟轉贈給祈求父親出海航行平 安的母子。讀者可藉故事內容掌握搶孤活動與順風旗的象徵寓意，並 了解宜蘭虎字碑的設立意涵。
3. 自製學習單 4. 相關圖片、影片
任務活動 1. 理解內容：藉繪本與故事圖文獲取知識訊息，了解目的語文化。
2. 理解方法：安排戲劇展演與實作模擬，掌握目的語行為模式。
3. 理解原因：利用故事出現的物品與人物行為讓學習者發現文化特色，並 推理主角心境及想法，在探究的過程中與其他文化相較。
4. 理解自我：了解並反思文化價值，講述看待鬼怪的態度，從中反映自我 意識。
思緒 傳統華人神鬼信仰中，無人祭祀的孤魂野鬼是社會不安的根源。而中元普 渡的盛行與搶孤、放水燈等活動，和台灣開發史相關，凡因拓荒、疾病、
海難、械鬥等原因逝世，卻無人供奉的孤魂皆為祭拜對象。探討鬼怪形象 從何而來，從華人不直稱「鬼魂」，而以「老大公」、「好兄弟」稱呼，拉近 人鬼間的關係，顯示活動背後民眾敬畏悲憫的態度及樂善好施的人情。
過度遷移 與各國鬼節與鬼的形象相較，思索鬼的形象從何而來，並藉中元節由來與 活動掌握華人慷慨慈善的性格。
104
105
106
（二） 第二次教學
表五-6 第二次教學 6T’s Approach
主題 傳統藝術 子話題 京劇 材料 1. 繪本
《京劇貓長坂坡》和《京劇貓武松打虎》是同一系列作品，講述貓群 趁舞台空無一人時上演京劇片段的趣事，前者以《三國演義》中長坂 坡之戰劉備與曹操的對戰片段為舞台故事，後者著重描寫《水滸傳》
武松打虎時的拳法招式。讀者能從臉譜、身段與故事初步認識傳統京 劇文化以及經典文學內容。
2. 著色用京劇臉譜 3. 自製學習單 4. 相關圖片、影片
任務活動 1. 理解內容：藉繪本與故事圖文獲取知識訊息，了解目的語文化。
2. 理解方法：安排戲劇展演與實作模擬，掌握目的語行為模式。
3. 理解原因：利用故事出現的物品與人物行為讓學習者發現文化特色，並 推理主角心境及想法，在探究的過程中與其他文化相較。
4. 理解自我：了解並反思文化價值，從中反映自我意識。
思緒 人物臉譜顏色、鬍鬚造型、舉止神情、唱腔舞姿等都隨身分所有不同，且 各有寓意，是根基於日常生活的觀察，並將其誇張化、程式化、虛擬化、
舞蹈化的藝術結果。
過度遷移 與各國傳統表演藝術相較，分享第一語言的文化內容與觀賞經驗，透過觀 察及提出差異的過程，討論、思索自己和華人文化的關係。
107
108
109 四、 教學實踐與結果
研究者以個別問答的方式，在課前調查學生是否了解中元節、京劇，及 繪本中出現的兩本文學作品的相關知識，結果如下：
表五-8 教學前訪談調查結果
問題 結果
有 無 你聽過中元節嗎？這是一個和鬼有關的華人節日。 0 7 你知道什麼是京劇（Peking opera）嗎？這是一種華人傳統的歌舞表演。 3 4
有沒有聽過《三國演義》的故事？ 0 7
你知道劉備、關羽、張飛、曹操是誰嗎？ 2 5
有沒有聽過〈武松打虎〉的故事？是一個勇敢的人打死老虎的故事。 0 7
以下按主題依序說明教學歷程、發現與結果。
（一） 第一次教學
教學前透過訪談發現，學習者對華人節慶的認識僅止於新年與中秋節，
另有少部分學生曉得端午節。學生不曉得華人有一個專屬鬼怪的節日，但他 們看到祭祀和燒紙錢的圖片時，知道且能簡單描述行為，卻不清楚背後寓意。
整體教學過程與教案設計大致相同，除時間規劃與原先設計有所出入外，另 有部分臨時更動如下：1. 水燈的施放受場地與器材限制取消。2. 繪本花園 影片因器材設備故障無法播放，改以教師利用故事書，按電子繪本選擇相同 段落直述，並於同一環節中止，供學生思考。
研究者從「鬼」而非從「中元節慶」作為課程開端，企圖引起學生學習 興趣。學習者一開始便迫不及待回答暖身提問，爭相敘說著什麼地方有鬼，
又有哪些方法可以驅趕鬼怪。待進入繪本故事時，原只願意坐在教室後方聽 課的學生，隨劇情發展逐漸靠近老師，仔細觀察繪本中的圖片，逐一指出自 己的發現，並興奮添加想像與笑料，講述自己的故事版本。
S4：「我知道！這是睡覺鬼！他底下有一個枕頭，一直流口水，他一定是睡一 睡就死掉了，哈哈哈哈哈哈哈！」
S6：「喔！這隻髒鬼的身上還有蜘蛛跟 flea，拿吸塵器吸一吸就可以消滅它了！
110
哈哈哈哈哈哈哈！」
觀察學生的口語表現能力，大抵流暢無礙，偶爾詞窮時會搭配英文單字 完成句子，研究者隨之以中文說明，再要求學生重述。偶有詞序顛倒情形，
但不多見， 3 小時的繪本課僅出現 2 次，研究者皆於當下糾正。整體而言，
學生確實能按研究者的提問以及圖片線索，掌握繪本故事脈絡。
師：「這些鬼要去什麼地方啊？」 S2：「他們肚子餓了，要去吃飯。」
師：「鬼吃飽飯了以後，打算去哪裡呢？」 S3：「再吃！哈哈哈哈哈！」
師：「哪有！你在哪裡看到夜市？這個關起來的門嗎？」 S4：「鬼要回家了啦！」
但相較之下，學生認字則較為吃力。部分學生可依賴注音符號掌握字義，
其中 S7 完全不認識中文字與拼音規則，S1 未學習拼音但可從日文辨識推理
其中 S7 完全不認識中文字與拼音規則，S1 未學習拼音但可從日文辨識推理