文化的定義與分類

(一一一一) Oswalt（（（1970）（ ）））

在對文化的諸多分類中，最廣泛的分類為「大 C 文化」（big “C” culture）

與「小 C 文化」（little “C” culture），「大 C 文化」指的是音樂、文學、建築、

藝術等具有悠久歷史的文化資產，亦是人類文明累積過程中的產物；「小 C 文化」則是日常生活中的大小事物，這些常見的事物造就了一個社會，包 括飲食、交通、流行，以至一般行為規範等等。這樣的分類清楚易懂，囊 括了文化的各個層面，但未在文化的教學與學習層面著墨，為了掌握教學 的目標語重點，勢必需要為文化下更清楚的定義並做更詳細的分類。

(二二二二) 張占一張占一張占一張占一（（（（1984））） ）

張占一從語言教學的角度，將文化分為知識文化（cultural knowledge information, or informational culture）和交際文化（cultural communication

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information, or communicative culture），所謂交際文化，指的是言語中直接 影響交際的文化信息，若兩個在不同文化背景薰陶下的人，在交際時由於 缺乏對某詞、某句的文化背景知識而發生誤解，該文化知識就是交際文化 知識；反之，對交際不產生嚴重影響、非語言標誌的文化知識，則屬於知 識文化的範疇。呂必松（1990）曾指出：所謂交際文化，是「隱含在語言 系統中的文化因素」，反映了一個文化的「價值觀念、是非標準、社會習俗、

心理狀態、思維方式」，他並認為：對於隱含的交際文化，本族人往往習焉 不察，因此，「只有通過語言與文化的對比研究，才能發現其特徵並揭示出

『文化差異』規律」。對於知識文化與交際文化二分說，趙賢洲（1989）認 為，由於文化是一種極端複雜的社會現象，因此文化的分類不可能完美，

分類之間總是存在著交叉。但就外語教學的角度來看，把文化分為知識文 化與交際文化，是比較可取的作法。

(三三三) 三 Hammerly（（（1985）（ ）））

Hammerly（1985）針對不同文化產物的特性，提出了一套分類方式，

他 將 文 化 分 為 三 類 ， 包 括 成 就 文 化 （ achievement culture ）、 知 識 文 化

（informational culture）與行為文化（behavioral culture）。成就文化論及歷 史悠久的事物與概念，常被歸類為古代文化或傳統文化的範疇，以中國文 化來說，成就文化有儒道哲學、佛教、京劇、文學傳統等，語言課程中最 常介紹此類文化。知識文化則論及一個社會注重的價值、歷史、其他事實 或特色，如政治、地理、人口、工業、資源等。以東亞為例，此類知識文 化包括中國的社會主義政體、日本的武士道、南北韓關係等，可視為對該 國家或族群的一種知識。行為文化指普通日常生活行為，以及塑造或影響 個人外在行為與口語行為的習俗常規或信仰，這類文化包括了飲食習慣、

招呼方式、搭車方法、銀行開戶方式、點餐方式、兄弟姊妹關係、親子關 係、師生關係、展現情感的方式、送禮習慣等等。

表二-1 Hammerly（1985）文化分類 分類

分類分類

分類 說明說明說明說明 例子例子例子例子

成就文化 歷史悠久的事物與概念，一般所謂古 儒道哲學、佛教、京

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（achievement culture）

代文化或傳統文化，是人類文明進展 過程中的產物，最常在語言課程中介 紹。

劇、文學傳統等

知識文化

（informational culture）

社會注重的價值、歷史、其他事實或

（behavioral culture）

指塑造個人行為、口述行為的習俗常

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「辦喜事」、「新房」等，不可以字面意義直接解釋，因此可與以詞彙教學 為重心的語義教學相結合。語用文化則指使用語言的文化規約，在語言課 的文化教學中佔有最顯著的地位，常見的語用文化項目包括稱呼、招呼與 問候、答謝、敬語、告別、褒獎與辭讓、禁忌與委婉等。

(六六六) 六 程裕禎程裕禎（程裕禎程裕禎（（1997）（ ）））

程裕禎在《中國文化要略》一書中曾提出：文化一般分為四個層次，

分別為物態文化層、制度文化層、行為文化層與心態文化層。物態文化為 具體的物質生產活動及其產品的總和，如人類的食、衣、住、行等；制度 文化則是「人們在社會實踐中建立的規範自身行為和調節相互關係的準 則」；而「人們在長期社會交往中約定俗成的習慣和風俗」則屬於行為文化，

是一種「社會的、集體的行為」；心態文化則是「人們的社會心理和社會的 意識型態」，包括價值觀念、審美情趣、思維方式等，並呈現於文學藝術作 品之中。程裕禎認為四個層面中以心態文化最為重要，是文化的核心與精 華。

(七七七) 七 Walker（（（（2000））））

Walker (2000)則認為，根據一個文化的母語者（natives）對文化的態度，

文化可以分為三個層面：外顯的文化（revealed culture）、受忽略的文化

（ignored culture）與受壓抑的文化（suppressed culture）。母語者會急於與 人分享外顯的文化層面，這些層面包括傳統、生活、一個國家值得驕傲的 事物等。這些事物通常是以母語者的角度敘述的，像是會出現在旅遊手冊 上的介紹，有的時候並不客觀。前述的成就文化與知識文化，多半屬於外 顯的文化層面，如家庭觀、工作倫理、飲食傳統等。受忽略的文化指的則 是母語者認為是普通的、具有普遍性的行為或風俗，通常只有在遇到外國 人士做出不符母語者認知的行為後才會被察覺，如沐浴習慣、餐桌禮儀等。

至於「受壓抑的文化」，則指母語者不願外籍人士知悉的文化特色、自覺需 要導正的行為或需要改善的情形。在中國，大眾交通工具上人們劇烈推擠 的情形、一般民眾隨地吐痰的行為等，皆是此文化層面的例子。

Christensen（2006）指出，在這三種文化層面中，最易在課室中被介紹

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（revealed culture）

母語者急於分享的文化層面。 韓國對家庭的重視、日本 人的工作倫理與社交禮 儀、中國的悠久歷史與美 食傳統

受忽略的文化

（ignored culture）

母語者認為是普通的、具有普遍性的

（suppressed culture）

母語者不願外籍人士知悉的文化特

美國人類文化學家 Phillip Bagby（1959）曾指出：文化是一群人的技能，

可能是習得的，或是發明的。作為一項「技能」，文化如同語言，具有社會 的規約性和應用的技能性（陳光磊，1997）。那麼，語言習得與文化習得的 關係為何？為何在語言學習時，同時學習文化如此重要？