新產品的定義與類型，不同的學者有不同的觀點，除了技術創新或突破所 產生的新產品外，從市場需求面來看，可以滿足市場上尚未被滿足的需求也是 一種新產品的創新。賴士葆（1990）提出產品創新是一種「相對的概念」，也就 是相對於現有產品、企業、產業或國家，與原先狀態有所差異即所謂「創新」。 Rochford & Rudelius（1991）依消費者、企業與市場等觀點來定義產品創新：
1. 消費者觀點：
消費者本身對於產品是否提供更好的利益（Benefits）之認知度，對於企業 來說可能是一項創新，但是從消費者的觀點來看就不一定是產品創新。
2. 企業觀點：
企業的產品對於市場、技術與製造方式上是否具有新穎性（Newness）。因 此除了技術的突破之外，既有產品進入新市場，或是既有產品的改善亦可稱 為是產品的創新。
3. 市場觀點：
是否具備既有產品所沒有的功能，也就是說產品創新要能創造新的市場。
Booz, Allen & Hamilton (1982) 以產品對企業新穎性與市場新穎性為構 面，將新產品分為以下六類：
1. 全球首創的革命性新產品（New-to-the-World Products）：
此類型的新產品是世上前所未見的，並將創造新的市場；這類型的產品約佔 所有新產品的 10%。
2. 公司的新產品線（New-Product Lines）：
公司進入某現有市場的新產品，雖然在市場上已經有此類型產品，但是對該 公司而言為新產品。企業可藉由此類型新產品的推出跨足特定產品市場，拓 展營運範疇，此類型新產品約佔所有新產品的 20%。
3. 延伸既有產品線（Additions to Existing Product Lines）：
此類型產品對於公司為新的嘗試，但可歸納為該公司某些既有的產品線中，
此類新產品在市場上可能被視為是新產品，同時也可以補充公司現有的產品 線；這種類型的產品約佔所有新產品的 26%。
4. 改良原有產品（Improvements in Revisions to Existing Products）：
這類新產品可能經過功能上、包裝或其他產品屬性等改良，一般而言，可在 消費者心目中擁有較高的評價，在本質上為公司替代既有產品線中的舊產 品。這種新產品約佔所有上市新產品的 26%。在研發經費中有很高比例是 用於改良既有產品，以因應市場競爭或消費者的需求作變化。
5. 重新定位的新產品（Repositioning）：
賦予既有產品新的用途，或將既有產品導入新市場或新的市場區隔。這種類 型的新產品約佔所有新產品的 7%。
6. 降低成本的新產品（Cost Reductions）：
此類型新產品以較低價格提供幾乎相同的產品效益，主要是在於取代既有產 品線中的舊產品。就產品設計與生產而言，此類新產品可能需要大幅度的技 術突破，以求降低成本。但是從行銷觀點上來看，即可能不算是新產品；這 種類型的新產品約佔 11%。
低 ← 對市場新穎程度 → 高
2.公司的新產品線 1.全球首創的革命性
新產品
高
↑ 對公司新穎程度
↓ 低
4.改良原有產品 3.延伸既有產品線
6.降低成本的新產品 5.重新定位的新產品
圖 16 新產品的定義
資料來源：Booz, Allen & Hamilton (1982), New Product Management for the 1980’s, N.Y.: Booz, Allen & Hamilton Inc.
Kuczmarski Thomas D. (1988) 認為新產品的開發形式可分為下列七種。
1. 新發明的產品
2. 公司新的產品類別或產品線 3. 產品線的延伸
4. 現有產品改良 5. 降低成本 6. 產品重新定位
7. 藉由合併或合資來獲得新產品
McGrath & Romeri (1994)從產品生命週期來看新產品的定義，他認為一個 產品只要還在生命週期的前半段，就可以稱為新產品。
Kotler (1994)認為所謂的新產品包括以下 1. 原創性產品（Original Products）
2. 改良性產品（Improved Products）
3. 修正性產品（Modified Products）
4. 新品牌（New Brand）
Kotler 曾指出，所謂的新產品中僅有 10%是屬於真正創新或新問世者，這 些產品具有很高的成本與風險；而其他大多數的新產品活動都僅侷限在改進現 有的產品。Kolter 強調，若公司不著重於新產品的開發，其所冒的風險將愈來 愈大；因為消費者的需求及偏好的改變、新科技的發展、產品生命週期的縮短 及國內外競爭壓力的增加，新產品的開發是絕對必須的。
司徒達賢（民 84）從下列兩方面來看新產品。
1. 市場需求面：
產品能滿足市場上尚未滿足的需求，就可以構成一種新產品。此外，根據現 有產品的品質與包裝來進行改良，也可以成為一種新產品。
2. 產品的製造結構面：
不論是現有的產品改良或是製造上突破原有的技術層次的產品，都可以稱為 新產品。