第四章、 從友善農耕到規劃管理的原住民族生態知識實踐調查分析
第二節、 有機農業的轉型與部落永續發展
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技術，反而是以融合傳統與有機農業的方式，配合大自然季節變化來耕 作，觀察學習祖先對待、照顧和尊重土地及大自然的態度。
『開始做有機之後，你會感覺到你的田是有生命力的，土 地會呼吸，你會看到蝴蝶、螢火蟲回來了，小動物會來吃 你的東西。』（受訪者 A12）
『草生栽培的意思就是說，你就讓土地長草麻，就是草跟 作物是一起長的，當然草長到一段時間，你還是要除掉 它，你讓他一直長的話，你的作物是真的會被它擋住。有 兩個原因，第一個壓制，比如說它因為草可能遮到菜，因 為草長的比菜還快，我比你高就看不到太陽，再來就是地 盤，因為草長在那，造成蔬菜長不大，它本來可以長這麼 高的，草你讓它長這麼多，草長大也要吸養分，但為什麼 要還是要種，國外最新的研究，他們最新的研究是草不只 會吸養分，其實草在生長過程中，大自然也是一種平衡，
它其實也會釋放一些微量的東西，它其實是會讓土壤平衡 的。』（受訪者 A15）
由於慣行農業的田間管理方式是使用除草劑來去除雜草，土地經常需 要翻耕及除草等管理行為使得土壤容易裸露、有機質容易分解，加上缺少 枯枝落葉之有機物補充，使得土壤逐漸劣化，並影響土壤對水分之涵養能 力，造成山坡地之農地環境愈形乾旱。有機耕作的方式，拔除雜草後堆置 田間不丟棄，增加有機質之補充，亦能提高土壤保水功能，進而達到涵養 水源及保護土壤的效果。此外，徒步行走在鎮西堡的農田時常會看到田中 被刻意保留的大石、田地的四周種有爬藤類的作物，這些措施能達到穩固 邊坡及山坡地之效。
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「這裡的田會保留周邊的大石頭，邊坡的部分會種植很多 的樹木和爬藤類的植物，除了穩固邊坡、涵養水源也能達 到維護生物多樣性的功能。」（受訪者 A10）
圖 14 田中的大石
圖 15 田地的四周爬藤類的作物
平時鎮西堡的族人在田間巡查時，會順便進行拔除雜草、撿拾病蟲等
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動作，以防止蔬菜生病或是因種植過密而影響蔬菜生長。泰雅族人擁有很 多山林植物的知識，他們將這樣的知識，運用在有機作物的病蟲害防治和 酵素製作，以在地植物製作酵素，其材料皆取得自山上果樹，一方面能確 保沒有受到農藥污染，一方面可以降低有機農業的生產成本，部落也因此 重拾健康有生氣的生活環境，另外部落正在復育更多原生種的植物，例如 馬告、赤蔥、山芹菜等，作為夏季食物的來源，藉由栽培抗病蟲害之品 種、微生物製劑取代農藥或利用天敵及物理方法防治病蟲害，以維持生態 系統平衡，培育豐富的物種資源，皆能達到維護生態多樣性的功能，減緩 及適應氣候變遷所造成之影響。
三、轉型有機農業與聯合國永續發展指標之關聯性
本文於文獻回顧聯合國永續發展指標，獲悉與鎮西堡有關的目標 2 的 指標是目標 2.3、2.4 和 2.5，確保糧食安全、種源保存、協助維護生態 系統及促進收入增加。
據受訪者表示，土地是他們生活已久的居所，是祖先傳承下來的遺 產，是他們的母親，是他們賴以為生的根，他們的生命共同體，彼此感情 深厚、相互依賴、密不可分，所以他們要好好的照顧土地，才能永續生 存。
為因應保護土地不受破壞，土地利用上應儘量維持其自然的樣貌。基 於這樣的理念，部分族人反省過去慣行農業的耕作方式，為了經濟需求，
提高農產量、大量使用化學肥料、農藥，對土地是一種嚴重的傷害，因而 減少化肥、農藥的用量，甚至轉型為有機農業。更有受訪者提到，部落農 民學習祖先流傳的智慧、知識及農業生產技術，以最自然的方式，配合季 節變化來耕作，學習祖先對待、照顧和尊重土地及大自然的態度與方法，
改變土地利用、管理的方式，以使土地、農業能永續經營。
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而陸續轉型為有機農業之經營型態，不僅可恢復地力、減少病蟲害發 生，改善土壤結構、增加土壤滲透力及保水力，有效防止土壤沖蝕等助 益，強調農業廢棄物之可回收性與再生資源利用，強調資源循環利用及善 用在地特性的資材利用；同時經營有機農業過程中，進一步結合族人的智 慧隨著知識的傳播過程中，發展出獨具特色的自然農業型態，相較慣行農 業的經營方式，更能強調農產品的的品質與食品安全性。
另者，有機農法並不是新的農作技術，只是回歸過去不以化肥及農藥 來增加土壤養力的耕作方式。對於台灣原住民地區而言，由於以往的慣行 農業強調產量的提升，大量噴灑農藥同時也對環境產生極大的傷害，在近 年來隨著有機農業的發展，開始有農民轉型從事有機農業，而根據原住民 與自然和諧共處的資源利用之特性，實有利於部落間多加推廣有機農業與 輔導轉型，讓部落可以有多元面向之發展，為重拾健康有生氣的生活環 境，利用傳統的農耕方式和觀念，並融合現行有機農業的作法照顧土地，
原住民的土地倫理觀念係人與土地是「照顧者」與「被照顧者」的關係，
亦即相互依存、互惠合作、分擔責任，讓族人體認到友善耕作的重要性，
透過教會牧師的推廣和全體族人的共同努力，使得慣行農業耕作的家戶減 少至三成，因為環境中的有害物質減少了，族人發現少有的小灰蝶，也重 新回到部落生活，確實的增進了生物多樣性和多元化。
表 7 有機農業的轉型與永續發展之分析
時期 項目
永續發展 之面向
永續發展細項目標之相互對照
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