第一章 台灣穆斯林的族教認同
第一節 由蕃到回──穆斯林在中國的在地化歷程
一、唐宋蒙元時期
（一）大食入唐及「蕃坊」之建立
唐宋時期（618-1271 年）是中國歷史上對外進行貿易最為開放的時期，以 陸上的絲綢之路與海上香料之陸來看，此一時期在西北地區與東南地區所形成
撒馬爾罕，與中國首次於怛邏斯發生軍事衝突，史稱「怛邏斯戰役」。此戰役 唐朝大敗，奠定大食在西域的回紇及吐蕃一帶的軍事力量，也因此伊斯蘭的信 仰亦在此得到有效的發展。755 年唐內發生安祿山叛變，回紇及吐蕃提供援唐 平安祿山反叛，757 年唐收復京城，首次大批「蕃軍」入華進入長安與以西一 帶地區。
海路來華的大食商賈也是最早外僑住華的主要蕃客，以貿易為主，生活在 廣州、泉州、杭州、揚州、等城市，有的大食人已在地化落地生根，被稱作「蕃 客」而且他們的後輩已成了「土生蕃客」。
（二）宋時回回
宋代分北宋（960-1127）、南宋（1127-1271 年）共約 300 年，其中記載大 食人在華的商貿活動，其文獻有《宋會要》、《宋史》、《遼史》、《宋史．
大食傳》等。但是，有關當時對阿拉伯與波斯人以大食人的用語之外，亦出現 了「回回」一詞。
「回回」是指西域的大食人嗎？以金吉堂在《中國回教史研究》中說：「余 讀《夢溪筆談》至卷五有該書作者延州時所作凱歌五首，其第四首云：『旗隊 渾如錦繡堆，銀裝背嵬打回回。先教淨掃安西路，待向河源飲馬來。』」認為 此為最早出現「回回」稱謂的記載，並推測「回回」是指某個民族。5假令歌中
「打回回」之回回無他項解釋，而是指一民族言，李松茂推估「回回」之名在 北宋中葉已有之。」6
在北宋時期「回回」一詞由沈括的《夢溪筆談》一書出現，但王日蔚、錢 大昕、李光廷、丁謙等都均認為回回者即指此遷居新疆之民族而言。其所用「回 回」一名，乃回紇、回鶻之轉，與伊斯蘭教並無關涉。7學者們公認用「回回」
5 金吉堂，《中國回教史研究》，（台北：珪庭出版社，1971），頁 7。
6 李松茂，〈「回回」一詞和伊斯蘭教〉，《新疆社會科學研究》（1987 年 1 期），頁 120。
7 李松茂，〈「回回」一詞和伊斯蘭教〉，頁 89。
一詞取代回紇、回鶻以是被社會大眾所使用，並寫入典籍。但是中國東南一帶
元代（1271-1368 年），始於 1219 年成吉思汗西征，1258 年旭烈兀續攻陷 巴格達，包括葱嶺以西、黑海以東的穆斯林地區。此時隨蒙軍大批的中亞、波
魯蠻」、「謀速魯蠻」，都是穆斯林的轉音或對音，泛指所有伊斯蘭教徒。又 稱穆斯林經師為「答失蠻」、「達識蠻」、「大石馬」，都是波斯語的對音，
譯為有知識的人。嚴格地講，元代的「回回」一稱，不僅僅限於宗教意義，還 包含地域和民族的意義。11並且指的就是信仰伊斯蘭一群的人，又被稱為回回教 的信仰者之通稱。
元朝政權確立了色目人中「回回」的顯赫社會地位，放大了「回回」一詞 所指稱之族群範圍，色目人反而與回回並列，成為同一族群的不同稱謂，甚至 從屬於回回族群的範疇。元朝的「回回」，結合了過去唐宋歷史上來華的西域 蕃客與後來的土生蕃客，形成以伊斯蘭信仰為主要特色的民族，從謝世忠教授 的〈根本賦與認同與族羣政治：中國「漢語穆斯林」的例子〉寫到回族的族源，
他指出族源包括：（一）十三世紀隨蒙古軍東來的中亞細亞人；（二）自唐宋 以來由海上東來貿易的阿拉伯人與波斯人；（三）與上述兩種人通婚的漢人；
（四）信仰伊斯蘭教之後的突厥與回紇人；（五）十四世紀在新疆地區伊斯蘭 化的察哈臺汗國蒙古人等。這些來自不同源頭的人群，在共同信仰伊斯蘭教與 逐漸漢化的兩個力量作用之下，逐漸融合成一個「共同體」，也就是今日之回 族。12
如同金吉堂所說：「各個不同種族之回教信徒，於蒙古政府吸引之下，源 源東來，同時向中國境內發展，其人數不可以千萬計，有來自西亞之阿剌伯人，
中亞各族人，又有皈信之蒙古人，與中國西北境內已同化之各族回鶻人，自西 北向東南逐漸而進。以定居南中國各地之阿剌伯人，波斯人，更與少數皈依回 教之漢人，因信仰相同，而發生血同關係，在蒙古統治中國之時間，起一大結 合，經百年間之合同混化，是為今日中國『回教民族』的起源。故今日所謂『回
11 余振貴，《中國歷代政權與伊斯蘭教》，頁 105。
12 謝世忠，〈根本賦與認同與族羣政治：中國「漢語穆斯林」的例子〉，收入：陳捷先主編《陳 奇祿院士七秩容慶論文集》，頁 202。
民』者，特有元以後之事實耳。」13回回民族的建構在元政權主導下開啟，形成 了一支沒有固定民族地域以及流動於漢民族之間的新興民族。從回回一詞之族 性觀察而言，不論是東遷而來的回回或是僑居在東南一帶的蕃客穆斯林，在宗 教信仰與風俗習慣是一致的。
當時有關回回的風俗，周密在《癸辛雜識》〈回回送終〉條中說：「回回 之俗，凡死者，專有浴屍之人，以大銅瓶自口灌水，…自頂至踵沖洗。」「令 群回誦經，…葬於穴，以屍面朝西云。」14在〈回回無閏月〉條說：「回回俗每 歲無閏月。」「回回之歷，歲月但以見新月為一月之首，每歲則以齋滿月為慶 賀，謂之開齋節。…凡把齋月，但新月則把起，次月見新月則開齋」。15周密這 裡說的回回習俗也是回回的伊斯蘭教信仰，「回回」和「穆斯林」這裡也是一 致的。16這裡從元初的南宋遺民鄭所南《心史》稱：「回回事佛，創叫佛樓，甚 高峻。時有一人發重誓，登樓上，大聲叫佛不絕。」17這說的是伊斯蘭教的召喚 禮和喚禮樓，他以佛教術語述回回和伊斯蘭教信仰，「事佛」即信仰、拜主。
顯然，這裡的「回回」和「穆斯林」是同義的。18
蒙古征服了葱嶺以西、黑海以東的信仰伊斯蘭教的各民族，大量的中亞細 亞人、波斯人，阿拉伯人的俘虜被簽發來到中國，中間有軍士、工匠、婦孺以 及高知識與科技上層人士，散居各地，「元時回回遍天下」，「今回回皆以中 原為家，江南尤多」19。元為鞏固政權，將東來的回回編入社會管理與主要勞動 系統，至元十年（1273 年）元世祖下令這些探馬赤軍「隨地入社，與編民等」
13 金吉堂，《中國回教史研究》，頁 133。
14 見李松茂，〈「回回」一詞和伊斯蘭教〉，頁 123。
15 上揭書，頁 123。
16 上揭書，頁 123。
17 見楊懷中，《回族史論稿》，（銀川：寧夏人民出版社，1991 年），頁 33。
18 李松茂，〈「回回」一詞和伊斯蘭教〉，頁 123。
19 （清）張廷玉撰，《明史》卷 332，列傳第 220，〈西域四〉，「撒馬兒罕」條，收入楊家 駱，《正史全文標校讀本》，（台北：鼎文書局，1979），頁 8597。
20。大約從此以後，就有大批的回回軍士在「社」的編制下，進行農墾，取得普 通農民的身份。但同時還有一部份人，仍過着兵農合一的生活，即所謂「屯戌」
人戶屯戌人口是聚居的。入社編民可以是聚居的，也可以是和別的民族雜居。
他們在農村的聚居，可以說，就是後來各地的回回營、回回村或聚居的某家營、
某家村的開始21亦就是「上馬則備戰，下馬則囤聚牧養」22，以「大分散、小集 中」的兵農合一的群居方式生活。另外，這些穆斯林對於元朝的貢獻匪淺，如 醫療與天文事物成立回回藥物院與回回司天監；再就是朝廷中央政府丞相、平 章政事，地方的達魯花赤等文武要職多。而回回商人（唐宋來華的蕃客與世居 蕃客）與東來的回回同是信仰伊斯蘭教，其歷史上之族源與元代的「回回」都 是源於西域的阿拉伯與波斯，因而形成西域回回與東南蕃客都成為回回在中國 共同民族的成員。
回回在元代位居社會上層，不論士農工商各個階層上皆有其地位顯赫，除 與族內女子通婚以外，亦多與漢族女子成婚繁衍回回後代，因而，回漢之間形 成了久遠古老的姻親關係。東來的回回和漢族成員同為以後構成回回民族的重 要來源，而東來的回回是其中主要的成分。沒有東來的回回這一主要成分，回 回民族是根本不會出現的。沒有回漢通婚這一重要條件，回回民族也是很難於 形成的。23
回回及其信仰的宗教與從事宗教活動的場所，在元代出現了不同的稱謂。
元延佑間（1314-1319），杭州修建的禮拜寺，取名「真教寺」。至正九年（1349 年）由吳鑒所擬的泉州《重立清淨寺碑》中又出現「清淨」之稱。因此，元末 明初有人稱伊斯蘭教為「清真教」，稱其寺院為清真寺。但「清真教」肯定不 是元代所通用的名稱。余振貴認為，「元代定州清真寺碑文中已稱『回回』為
20 （明）宋濂等，《元史》卷 93，志第 42，〈食貨一〉，「農桑」，（北京：中華書局，2000），
頁 1564。
21 《回族簡史》，頁 6。
22 （明）宋濂等，《元史》卷 98，志第 46，〈兵一〉，頁 1163。
23 《回族簡史》，（銀川：寧夏人民出版社，1978），頁 9。
教，明初的《瀛涯勝覽》中稱『回回教門』；以後從清代至民國，一直以『回 教』相稱。可見元代與明初其教名已明確。」24
二、明清時期：回回的在地化與族群化
從大唐時期至明立王朝已近 750 多年，中間蒙元時期的 100 年以蒙古人和 東來的西域諸民族執政中原，這種少數（蒙古人與西域諸族）統治多數（漢族），
讓少數民族在中國繁衍的機會，成為中國境內異質文化的一群，尤以西域諸民 族能與漢民族雜揉相處的回回與漢族互動密切，逐漸形成「融而未化，同而未 合」的新關係。明立政權後，有意識的對少數民族施予漢化政策，對外先禁絕 陸上、海上的商貿關係，近而減少海外回回來華的人數；再以訂定回回生活規 範，強制接受《明律》規定，「凡蒙古色目人與中國為婚姻，不許本類自相嫁 娶」否則要受「男為奴，女為婢」的處罰，目的在「恐其種類日滋也」25。洪武 元年（1368），朱元璋宣布「復衣冠如唐制」，並於洪武五年（1372）禁止辮 髮、椎髻、胡服、胡語。穆斯林因此改漢姓，或接受政府賜姓者愈多。這種讓 回回遠離阿拉伯與西域文化發源地的關係，刻意讓中國境內的回回，從新建立
讓少數民族在中國繁衍的機會，成為中國境內異質文化的一群，尤以西域諸民 族能與漢民族雜揉相處的回回與漢族互動密切，逐漸形成「融而未化，同而未 合」的新關係。明立政權後，有意識的對少數民族施予漢化政策，對外先禁絕 陸上、海上的商貿關係，近而減少海外回回來華的人數；再以訂定回回生活規 範，強制接受《明律》規定，「凡蒙古色目人與中國為婚姻，不許本類自相嫁 娶」否則要受「男為奴，女為婢」的處罰，目的在「恐其種類日滋也」25。洪武 元年（1368），朱元璋宣布「復衣冠如唐制」，並於洪武五年（1372）禁止辮 髮、椎髻、胡服、胡語。穆斯林因此改漢姓，或接受政府賜姓者愈多。這種讓 回回遠離阿拉伯與西域文化發源地的關係，刻意讓中國境內的回回，從新建立