第五章 結論與建議
第三節 研究建議
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三、強化市場區隔：
本研究認為鬍鬚張公司應該更加強化其外帶便當市場，建議可以設置專門的 業務團隊來與各公司的福委會進行洽談與合作，由於公司的訂單量較一般民眾來 的大且較穩定，若是能與多數的公司行號進行長期合作，相信鬍鬚張各門市的營 收將會有更亮眼的表現。
第三節 研究建議
一、本研究僅選擇單一個案公司進行分析，有些情況未能完全適用於整個連鎖餐 飲業，因此，建議未來研究者應選擇多間個案公司來進行分析與相互比較，較能 呈現出產業的真實情況。
二、由於本研究以訪談的質化方式進行探討，在展店策略、營運管理對績效的影 響的著墨上較難以量化的方式呈現，建議未來研究者在探討兩者對績效的影響時，
應使用量化的方式來進行分析，得到的結果會較清楚且較為客觀。
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作者（2016 年 4 月 18 日）。台灣外食人口破千萬 每爆食安瞬間下滑。今日新 聞 NOWnews。取自https://tw.mobi.yahoo.com/home/