研究方法

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第三章 研究設計與實施

一個研究是否能夠順利完成，研究的設計和實施也是關鍵之一，

為了使研究能夠順利進行，從研究方法的使用、研究架構的建立、樣 本的選擇和是否具有信度與效度等等，每一階段都扮演了重要的角 色，缺一不可。因此在本章要說明的即是本研究的研究設計和預計如 何實施，期使能讓本研究順利進行和完成。

第一節 研究方法

目前社會科學研究大致上可分為量化與質化兩種研究途徑。量化 的社會科學研究就是以演譯邏輯應用於研究過程當中，將所要觀察的 社會現象或是人類行為以數值的方式呈現，進而利用統計方法探索彼 此之間的關係（羅清俊，2007：4）；而相較之下，質性研究則是對社 會現象是以歸納邏輯來探究過程，其主張社會世界是由不斷變動的社 會現象所組成，這些現象往往會因為不同時空、文化與社會背景，而 產生不同的意義。質性研究者必須在自然的情境中，透過與被研究者 密切的互動過程，以一種或多種的資料蒐集方法，對所研究的社會現 象或行為，進行全面和深入的理解（潘淑滿，2005：18）。整體而言，

質性研究是以研究者作為研究工具，在自然情境下採用多種資料蒐集 方法對社會現象進行整體性探究，使用歸納法分析資料和形成理論，

通過與研究對象的互動對其行為和意義建構獲得解釋性理解的一種 活動（陳向明，2007：15）。

本研究所欲探討的研究問題包含地方行動者如何去推動地方茶 業文化產業發展以及地方行動者之間的互動情況等，重點擺在理解其 發展過程中的變化，因而較不適合以數據和統計方法去量化分析其關 係，故本研究將採取「質化」研究途徑，藉由相關文獻整理、與各類 型行動者深入訪談等方法進行對於鹿谷鄉茶文化產業的觀察，從而對 鹿谷鄉茶文化產業在地方的發展得到一個較為全面的解釋性理解。本 研究將以下列的研究方法進行：

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一、次級資料分析法

除了向被研究者直接獲取「第一手」的資料外，利用次級資料分 析法也是目前研究常使用的一種研究方法，使用現有的資料做更進一 步的分析，以呈現新的結論或解釋。常見的次級資料來源有很多種，

可分為政府機關所蒐集（或者委託蒐集）的調查統計資料、官方出版 品，或者是各機構單位本身的營運資料與個案資料，還有媒體報導、

網路資源等等（王雲東，2007：368）。本研究將會蒐集政府機關關於 茶業、地方文化產業的數據資料，或者農會、茶葉改良場等單位的調 查資料，作為本研究立論的依據。

二、文獻分析法

文獻分析法在葉志誠和葉立誠（2002：139-141）的觀點中，認 為其主要目的在於瞭解過去、洞察現在、預測將來，是以系統而客觀 的界定、評鑑、並綜括證明的方法，以確定過去事件的確實性和結論。

而文獻分析法的特點分別為：研究的事件是過去的而非目前發生的、

所分析的文獻可超越個人的侷限、可避免研究者與被研究者互動的不 良影響。

因此，本研究所欲回顧的文獻包含專書及期刊論文、報章雜誌、

網路資料、官方統計數據資料等數種類型。透過檢閱過去國內外關於 文化產業、地方文化產業以及茶產業等相關文章，並延伸閱讀有關地 方文化、地方認同等概念之文獻，對地方文化產業概念才能有更全盤 性的認識。並藉由相關文獻探討我國相關地方文化產業政策的發展，

去釐清發展過程中的背景脈絡。除此之外，透過地方文獻資料瞭解鹿 谷鄉茶產業發展現況以及茶文化的形成等資訊，皆有助於本研究後續 在實務上的分析。

三、個案研究法

個案研究法是指對特定個別調查者的全面狀況，進行調查瞭解的 方法（葉志誠、葉立誠，2002：201）。被研究的個案，可能是一段時

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間，而非一個特定的群體，但是將關注的焦點限制在一個特定的事例 上，則是個案研究必要的特色（Babbie, 2002；邱泯科等 譯，2006：

373）。

本研究選擇以鹿谷鄉為個案研究對象，討論其在茶文化產業上發 展的狀況。而選擇這此茶區個案之因在於鹿谷鄉的茶文化產業面對全 球化以及消費和貿易型態轉變的影響，似乎尚未建構出適合的發展策 略，因此本研究欲以此茶區作為觀察茶文化產業的個案，進行推動鹿 谷鄉茶文化產業策略的討論和分析。

四、深度訪談法

深度訪談法是質性研究的資料蒐集方法之一，是相當基本且重要 的資料來源，係指研究者運用口語敘述的形式，針對特定對象蒐集與 研究有關的資料，以便對研究的現象或行動有全面式的瞭解。研究者 必須在自然的情境中，和受訪者是處於平等的互動關係來進行雙向式 的溝通和對話（潘淑滿，2005：138），而且透過深度訪談法也可以彌 補單靠文獻資料所無法觀察到的盲點。

深度訪談法的類型依據訪談問題設計的嚴謹度，可分為三種類 型：結構式訪談、無結構式訪談以及半結構式訪談。結構式訪談是指 研究者以預先設計好的問題，去了解受訪者的想法、意見和態度，並 透過這種預先安排好的結構式問題及訪談標準化程序，降低可能的偏 誤。無結構式訪談則毋須預先設計一套標準化的訪談大綱作為訪談的 引導指南，較重視如何在自然情境中，瞭解複雜現象或行為背後的意 義。而半結構式訪談是介於上述兩種方式之間的資料蒐集方式，研究 者在進行訪談之前先設計訪談大綱作為訪談引導方針，但是在訪談過 程中，可以依實際狀況對訪談問題作彈性調整，以半開放式方式的問 題，用以詢問受訪者的感受、認知與內在想法（潘淑滿，2005：

140-144）。

而本研究欲採取「半結構式訪談」方式來進行深度訪談，事先擬 好訪談大綱，但功用僅是為了使訪談進行更為流暢，而非制式化的進 行；再來是因為考慮到受訪者對問題的認知或本身經驗不同，導致會

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產生不同反應，因此使用半開放式的訪談，則可以在引導式的問題之 後接著開放說明式的問題，去瞭解受訪者的感受與認知。當受訪者受 到比較少的限制時，往往會以比較開放的態度來回答自己的經驗（潘 淑滿，2005：144）。本研究預期透過深度訪談，藉以瞭解鹿谷鄉公所 如何推動鹿谷鄉茶文化產業，以及地方上各類型行動者對其看法、本 身作為以及彼此互動關係為何，而後面對發展上的問題時，地方行動 者如何反思與解決。依據本研究的研究問題，訪談對象欲以「目的性 抽樣」(purposive sampling)的原則來進行，以能為本研究主題提供最 多資訊的對象為主要受訪者（陳向明，2007：123）。

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