研究背景與動機

第一章 緒論

1.1 研究背景與動機

在現今各產業中，文創一詞往往無所不在，那究竟文創是什麼呢?文 創的全名為文化創意產業，簡稱文創產業，中文詞彙最早由中華民國行政 院於2002年5月31日〈挑戰2008：國家發展重點計畫〉的子計畫「發展文 化創意產業計畫」所確定。文化創意產業為臺灣官方定名，文創產業包含

、電影、出版、文學、藝術、建築、時尚、工藝等不同領域，「文化創意

」即是在既有存在的文化中，加入每個國家、族群、個人等創意，賦予文 化新的風貌與價值。

2002年到2003年期間許多工藝聚落與傳統產業搭上文創風潮加上政 府提倡的觀光工廠計畫將自身產業文化發展文創商品，以人文、藝術的品 牌精神出發，以「閱讀」為核心的主張，將產品歷史由來以故事敘述的方 式帶入產品設計的元素之中，同時並將平淡無味的老舊店面或工廠從新設 計打造出具有視覺效果風格的展示空間、搭上匹配的背景音樂、以及暖黃 色燈光，以文字故事、和設計、形成新的消費體驗。

在 2003 年政府提倡鼓勵傳統產業升級轉型為觀光工廠，由經濟部工 業局、經濟部中部辦公室推動，委由工業技術研究院執行制訂觀光工廠輔 導事項與評鑑規範，參考國外工廠與觀光並行之方法，由製造兼觀光服務 踏出產業轉型，進行輔導台灣傳統產業工廠轉型並開放觀光，不僅讓傳統 產業順利轉型成功，更間接帶動週邊區域經濟活絡。

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在推動轉型的過程，各地政府經濟發展局有著各自不同的補助申請方法以 新北市補助為例，鑑於傳統製造業轉型產業觀光過程，需大量投入大筆經 費整修建築物立面、戶外景觀等，藉由提供空間改善經費之補助，協助轉 型產業觀光過程中，降低裝修經費之支出，補助項目為空間設施改善等所 支出之裝修費用。補助額度：按業者投入建置投資金額，以下列標準給予 認證補助(單位：新台幣) 1.投入資金新台幣 150 萬元以下，不予以補助 (表 1-1)。

資料來源：新北市經濟發展局 (2018)

根據經濟部工業局2018 年資料，目前為止全台灣共有 135 間評鑑優 良觀光工廠，經濟部工業局將135 家觀光工廠分類為 5 大類型，1.藝術人 文超歡樂系列(氣球、人體彩繪顏料、藝術玻璃陶瓷、樂器及手工紙)，2.

開門七件事系列 (生產柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等民生必需品)，3.居 家生活超幸福系列(寢具家具、童裝孕婦裝、衛浴設備肥皂毛巾、建材)，

4.醇酒美食超級讚系列(蛋糕、餅乾、滷味、水產品、肉製品、巧克力工廠，

和濃郁香醇酒品)，5.健康美麗超亮眼系列(健康食品、酵素、化妝保養品) (觀 光工廠自在遊，2018) 其中觀光工廠設立最多的以醇酒美食，食品相關類 別為大宗，次則為居家生活。(圖 1-1)

表1-1 新北市政府經濟發展局 觀光工廠補助計畫申請辦法

投入資金 500 萬以上(含) 400 萬以上，未達 500 萬 逾150 萬，未達 400 萬

補助款 50 萬 40 萬 30 萬

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圖1-1 2018 年觀光工廠統計

資料來源：觀光工廠自在遊網站(2018)；本研究整理

隨著國民生活型態的改變，休閒娛樂不僅只於過去只有爬山或者國家 公園健走活動，觀光工廠近幾年也被列為是周休假日必去觀光旅遊之地，

根據工研院最新統計(表 1-2)從 2015 年參觀人數 1200 萬人到 2017 年參觀 人數逐年成長已到2300 萬人，目前通過評鑑優良觀光工廠的共有 135 家，

上述統計數字皆來自接受工研院所推動協助輔導業者發展計畫之觀光工 廠，其餘自行成立工廠尚未包括於統計內，在製造業的力求變新與政府機 關的努力之下，觀光年產值與參觀人數均有穩定向上成長，邁向繁榮之 路。

表 1-2 觀光工廠成長表

年度 2014 2015 2016 2017 2018

觀光工廠數量 118 130 133 134 135

觀光產值(億元) 33.2 40 46 50.6 47

參觀人(萬人) 1660 2200 2210 2300 2000 資料來源：陳長雄(2014)；陳長雄與卓志華(2015，2016，2017)；陳長雄與賴雅瑛(2018)

藝術人文超歡樂系列 14%

開門七件事系列 9%

居家生活超幸福系列 22%

醇酒美食超級讚系列 40%

健康美麗超亮演戲列 15%

2018年觀光工廠類型統計

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觀光工廠是近幾年台灣興起的旅遊型態，在推廣的前幾年成功的案例 不斷，也造成許多傳統製造業爭相模仿轉型為觀光工廠，但在轉型的過程 企業的思維卻沒有跟著轉過來，還是停留在製造業，而沒有跟觀光服務結 合，因此誕生了許多虛有觀光工廠名稱，實質跟購物團一樣，觀光工廠有 了華麗的外觀，內在卻是一樣，行程短暫的解說，再來就是購物推銷。

然而，真正對於消費者而言，觀光工廠不僅是只有參觀壯觀的建築與 購物行程，而是能否在參觀活動和歡樂的體驗課程之餘獲得只有該產業背 後的文化歷史與產業知識，有不少觀光工廠仍停留在過去的製造業模式，

只顧著像是生產線般地快速吸引遊客進入園區、帶來消費並產生營收，因 而僅是簡略地將工廠閒置空間區隔為參觀走道或者商品販售區域，並未經 過一連串的審慎規劃，即掛上觀光工廠名義便開門營業，一開始民眾成群 結隊參觀，看似一切美好，對於消費者而言僅是新鮮感，但這樣無法經得 起時間的考驗，此觀光工廠最終在消費者心中只是間沒有特色及差異化的 休息站。

因此本研究要探討的是消費者選擇觀光工廠旅遊的評選要素，進而了 解究竟是哪些關鍵因素決定消費者選擇旅遊的走向。

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