研究變數之敘述性統計分析

本節透過描述性統計對旅遊動機、旅遊阻礙、阻礙協商與行為意圖進行分析，

以瞭解本研究調查之素食者在旅遊動機、、旅遊阻礙、阻礙協商及行為意圖四變 項之現況分析。

一、素食者對於前往大陸旅遊動機之看法

為瞭解素食者前往大陸旅遊的旅遊動機，本研究參考Li and Cai (2012)將遊客 動機分為新穎和知識、尊貴和豪華體驗、自我發展、令人興奮的經驗以及逃離關 係，在預試時已將新穎和知識、尊貴和豪華體驗兩構面刪除，因這兩構面占整體 信度較低的關係而給予刪除。本研究採李克特五點尺度量表，分別由「非常不同 意」、「不同意」、「普通」、「同意」、「非常同意」等五個選項，分別給予1至5的分 數，分數越高，代表動機越強烈。

由調查結果得知，素食者對於大陸旅遊動機整體平均值為3.50，顯示素食者 對於前往大陸旅遊動機的認同度大約中間值偏上。其中得分最高的選項為休息和 放鬆，其次，最低的為為尋求刺激。有關旅遊動機問向各題項平均值、標準差與 排序，如下表4-2-1所示。

表4-2-1旅遊動機平均值與標準差

題號 問項 排序 平均數 標準差

自我追求 3.40 0.569

11. 自我成長 1 3.82 0.800

10. 自由自在以自己的方式旅遊 2 3.75 0.836 3. 獲取意外的旅遊體驗 3 3.70 0.836

7. 開拓自我能力 4 3.67 0.874

6. 認識當地人 5 3.46 0.949

2. 獲得成就感 6 3.10 0.892

1. 感覺內心和諧寧靜 7 3.25 0.934 4. 追尋冒險的經驗 8 3.17 0.939

5. 尋求刺激 9 2.71 0.920

逃離感 3.80 0.705

12. 休息和放鬆 1 3.85 0.869

8. 遠離每日一成不變的生活 2 3.83 0.613

9. 釋放工作壓力 3 3.74 0.959

整體 3.50 0.540

二、素食者對於大陸旅遊阻礙的看法

本研究根據Huang(2009)與Hung and Petrick(2012)之研究文獻，分別為內在 阻礙、外在阻礙與結構性阻礙三因素做為衡量。根據本研究之需要與專家意見 修改而成旅遊阻礙之問項內容共23題。採用李克特五點尺度量表，分別由「非 常不同意」、「不同意」、「普通」、「同意」、「非常同意」等五個選項，

分別給予1至5的分數。

由調查結果中得知，素食者對大陸旅遊的旅遊阻礙整體評價平均值為3.11

，其中平均值最高的構面為飲食阻礙，平均值為3.57，其次為結構性阻礙平均 值3.53，再者為人際阻礙平均值2.99，最後是內在阻礙，平均值2.54。其中，題 項中平均值最高為「擔心前往大陸旅遊無法滿足我的特殊飲食需求」，平均值 3.76，顯示素食者認為前往大陸旅遊無法滿足其飲食需求；認同度較低的題項

則是「因為幽閉恐懼症無法搭機前往旅遊」，僅有1.73。詳細的旅遊阻礙個構

三、素食者對於大陸旅遊阻礙協商的處理方式

採用Hung and Petrick(2012)之研究問項，結合訪談內容經由專家問卷審核 新增問項共五題。採用李克特五點尺度量表，分別由「非常不同意」、「不同

四、素食者對於大陸旅遊行為意圖的看法

以Hung and Petrick(2012)研究量表，經專家問卷審核後，共計5題。採用李克 特五點尺度量表，分別由「非常不同意」、「不同意」、「普通」、「同意」、「非常同 意」等五個選項，分別給予1至5的分數。

由調查結果得知，素食者對於大陸旅遊行為意圖整體平均值為3.44，顯示素 食者對於大陸旅遊的行為意圖認同度在中間值，而問項中平均值最高4.74為「我 樂於將大陸旅遊的資訊分享給親友」，最低平均值3.18則是「我會主動向他人宣傳 大陸旅遊的優點」。有關行為意圖問項平均值、標準差與排序，如表4-2-4所示。

表4-2-4行為意圖平均值與標準差

題號 問項 排序 平均數 標準差

4. 我樂於將大陸旅遊的資訊分享給親友 1 4.74 0.811 2. 未來3年內，我有意願前往大陸地區旅遊 2 3.61 0.939 5. 我會推薦其他人到大陸旅遊 3 3.34 0.799 3. 我會推薦其他素食者到大陸地區旅遊 4 3.32 0.887 1. 我會主動向他人宣傳大陸旅遊的優點 5 3.18 0.848

整體 3.44 0.716