11 活動現場上香跪拜的信眾上

（拍攝者：曹常壁

104.04.03http://www.matsu.idv.tw/topicdetail.php?f=221&t=141746）

2. 飲食文化展現：八德馬祖文化美食節

馬祖文化美食節為桃園市觀光旅遊局所籌辦的活動，屬於媽祖昇天季 系列活動，時間訂於10 月 3 日~4 日，在瑞發公園周邊設有各個美食攤 位，這些美食有的由旅臺居民自製作有的從馬祖空運而來，像是有繼光 餅、魚麵、馬祖魚丸湯、紅糟鰻、馬祖鹼粽、娣餅、黃金餃、馬祖酥、馬 祖淡菜、佛手等美食攤位，供鄉親或八德在地居民品嘗。

鄭市長表示…希望透過馬祖文化美食節的舉辦，讓大家透過品嘗「馬祖漢堡」

繼光餅、魚麵、魚丸湯、餛飩、紅糟鰻、馬祖粽、地瓜餅等特色美食，更加 熟悉馬祖味道。鄭市長表示，馬祖美食節每年舉行，讓大家還沒到馬祖，就 可以先在桃園品嘗到馬祖的味道，就像沒去過雲南，也可以到「龍岡米干 節」享受雲南美食一樣。 （馬祖同鄉會會訊，2015/10/04）

3. 其他文化展現：

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10 月 4 日下午在八德藝文廣場有馬祖傳統鼓版隊、傳統舞藝表演、

馬祖酒歌、傳統福州語歌演場，以宣揚馬祖的音樂文化。

從上述可知，目前桃園境內馬祖文化活動的舉行，主要是起因於移民 本身的信仰活動，因原鄉的廟宇決定要來臺灣本島辦理信仰活動，例如：芹 壁村鐵甲元帥聖誕、媽祖昇天祭，廟方決定到馬祖鄉親最多桃園地區舉行，

而桃園市政府便以此為契機，將移民原本的信仰文化給節慶化，讓他成為 一個地方性的大型活動，期望讓馬祖移民的文化得以在桃園地區展現出來，

也讓當地居民留意到，從中可看出桃園市政府對於馬祖移民的文化是日漸 重視。但目前仍以偶發性的活動為主，尚未塑造成每一年舉辦一次的常態 性大活動。

三、背後可能的因素

桃園境內有大量的馬祖移民，尤其以八德地區的數量最多，而桃園政 府於2015 年 3 月宣布成立「桃園馬祖交流小組」，由副秘書長擔任總召集 人，並整合市政府的相關局處如：文化局、民政局、新聞處、觀光旅遊局等，

透過該小組以推動桃園與馬祖各方面的交流與互動，並且為這些移民相關 的文化活動編列預算以支持活動的舉辦，交流小組也成為當地政府對馬祖 移民及對移出地連江縣政府的交流管道。

而上文所提及的馬祖海洋文化祭及配合媽祖昇天祭所舉辦的馬祖美食 及文化節活動，都是交流小組所推動的文化活動（桃園市政府新聞處，2015 -03-19）。透過這些交流活動以協助馬祖文化的保存與傳承，未來也籌畫協 助修復大湳公園的閩臺宮及龍山寺，將其改建成具有封火山牆的閩東建築 特色，並將其作為公共設施的一環。桃園市政府開始著手於與廟宇進行合 作，並期望能將馬祖傳統的元宵節等習俗活動再製到桃園這個舞臺上，希 望可以塑造出與馬祖移民文化有關的常態性節慶活動，將馬祖原鄉文化流 傳下來（T2，2016/02/22）。

位居大湳公園的閩臺宮及龍山寺僅一牆之隔，近來廟宇老舊急需修繕，卻 因欠缺土地、建築合法文件延宕，昨市長鄭文燦前往會勘，要求區公所及工

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務單位協助相關程序，讓廟宇合法化，保存馬祖人的信仰中心。…鄭文燦 說，大湳公園標示著馬祖人移民到桃園的歷史，市府將協助修復大湳公園 的閩臺宮及龍山寺，將其當成公共設施的一環，未來也會在此設立馬祖長 輩服務的關懷據點（康鴻志，2016/01/01）。

因此，從政府成立交流小組投注資金協助籌辦文化活動，且市府官員

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遷移來臺後的聚集地，孤軍大部為雲南人，眷屬則包含雲南各少數民族和 緬、泰等民族，因此龍岡地區具有雲南及緬泰的移民文化³⁸，近年來政府 透過龍岡米干節來宣傳當地的米干及雲南美食，並結合泰緬地區傳統的潑 水節活動，為一種飲食文化與節慶習俗結合的觀光活動。而八德地區有馬 祖移民的信仰文化與飲食文化，近期僅以觀旅局於民國 104 年 10 月所籌 辦的「馬祖文化美食節」與民政局「媽祖昇天祭」相結合的活動為主，未 來若成功將馬祖移民的文化塑造成一年一度定期舉辦的節慶活動，便可視 為桃園的一項觀光資源，可促進桃園的觀光發展。

（三）重視移民文化

馬祖人為八德地區重要的移入族群之一，八德境內的馬祖人數量甚至 已比連江縣多。八德的馬祖移民故事與八德在戰後的發展息息相關，因而 釐清馬祖的移民歷史，將拓展八德地區歷史發展的廣度，且馬祖人的信 仰、飲食、語言都傳承自福州，屬於異於臺灣地區的閩東文化，若將其文 化保存下來，可讓八德地區能成為臺灣本島少數保有福州文化的地區。而 桃園市政府成立的交流小組的工作內容，亦包含了編纂馬祖旅臺移民史及 調查馬祖移民的社區分布等內容，市政府委託同屬馬祖旅臺鄉親的劉宏文 教授進行調查工作。

38十七屆桃園縣議會5~10 次會議與第一屆桃園市議會 1~2 次會議中的桃園觀光旅遊局 的工作報告書。

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擇在旅臺鄉親最多的桃園地區舉行，因而八德地區的馬祖分靈廟宇及在地 廟宇受邀來參與祭祀活動，馬祖移民也藉此一同參與其中。而桃園市政府 則是將這些祭祀活動提升成一個桃園地區性的大型文化活動，除介紹馬祖 移民的信仰文化，還融合飲食與其他文化，讓馬祖文化得以在桃園地區展 現出來。而桃園市政府還成立「桃園馬祖交流小組」來進行馬祖文化的推 動，可看出政府對於馬祖文化的重視，其背後可能考量到促進觀光、保存文 化及穩固選票等因素。

八德地區的馬祖文化，除了本身移民者對原鄉文化的保留與傳承外，

桃園市政府對於馬祖文化採取的態度，的確也會影響移民文化彰顯的程度，

若政府態度積極，會使馬祖同鄉會、廟宇組織運作的積極度與配合度提升，

亦會提高馬祖移民參與活動的意願，使得馬祖文化在桃園八德的展現更加 彰顯。

而這些由馬祖移民本身所延續下來，及桃園當地政府推廣下所形塑出 來的移民文化地景，無論食飲食、信仰文化或綜合二者的慶典活動，都將成 為桃園八德重要的移民文化資產，而這些文化地景的展現也會成為馬祖移 民自我認同的一種符號。

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第五章 結論與建議

第一節 結論

民國61~80 年間，連江縣人口總數大量減少，為馬祖移民大量遷居來 臺的時期，而桃園縣境內的馬祖移民數量甚至還比連江縣本身的馬祖居民 還多，其中又以八德地區的移民數量最多，足以靠移民的數量讓八德選區 的馬祖籍候選人成功選上縣議員。桃園號稱為馬祖人的第二個故鄉，針對 這樣的情形，不經讓研究者好奇，為何大多數的馬祖移民遷臺後會選擇落 腳於桃園的八德鄉（今八德市），而這些為數眾多的馬祖移民建立起哪些社 會網絡？是否有將原鄉的文化移植到八德這塊土地上？因此具體的研究目 的有三項：先利用推拉理論建構出馬祖人移居八德的背景因素；再試圖釐 清馬祖移民在八德地區所建構的社會網絡；最後歸納馬祖移民在八德地區 所展現出的文化樣貌。針對三個研究目的，本文的研究成果如下：

一、利用推拉理論建構出馬祖人移居八德的背景因素

本研究主要以推拉理論來解釋馬祖人遷居來臺的環境背景，透過分析 移出地馬祖的推力因素及移入地本島的拉力因素，整體而言，可歸因成三 個部分：

移出地馬祖列島位居閩江口外，靠近中國沿海，在對共戰爭時位居戰 爭前線，因而進入戰地政務時期，居民生活廣受限制而有所不便，且位居 戰地前線有安全上的疑慮，等等因素促使他們想離開馬祖，而移入地臺灣 本島非居戰爭前現，相對是安全的，因此馬祖人會選擇遷居臺灣本島。

移出地馬祖居民過去多以捕魚維生，但隨著漁業的沒落，使第一級產 業就業人口下降，而馬祖又因位置偏遠使第二級產業發展有限，而第三級 產業雖因大量駐軍而興起，但第三級的就業市場也是有限的，因此從第一 級產業釋出的勞力人口只能被迫離開馬祖，相對地，移入地臺灣本島正值 工業化發展時期，都市地區工廠林立，工作機會相當充裕，就業機會多，

大環境背景下就業環境的條件差異成為馬祖人大量遷臺的主要因素。

移出地馬祖地區的醫療、教育等社會資源較本島缺乏，最高學歷以僅 以馬祖高級中學為主，也成為遷居臺灣本島的因素之一。

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量到促進觀光、保存文化及穩固選票等因素。

總結以上，可知馬祖移民從原鄉遷居到八德地區，一開始考慮到他的 地價便宜且具就業機會，後遷移者則考慮到前人已遷居到八德，八德地區 移民的社會資本較豐富因此也都移居此地，最終使八德成為馬祖移民最多 的地區，大量的馬祖移民聚集於此也建構出許多社會網絡，如鄰里網絡、廟 宇網絡、同鄉會網絡，透過這些社會網絡的運作讓移民間的互動更為頻繁 且密切，有助於移民者在移居的的適應情形，這些社會網絡的運作也讓移 民的文化在八德地區展現出來，例如同鄉會組織向在地居民推廣馬祖的飲 食文化，而廟宇組織所建構的社會網絡，也將原鄉的信仰文化展現出來。另 外，透過政府力量的支持，馬祖文化將成為八德地區的特色之一，甚至被塑

總結以上，可知馬祖移民從原鄉遷居到八德地區，一開始考慮到他的 地價便宜且具就業機會，後遷移者則考慮到前人已遷居到八德，八德地區 移民的社會資本較豐富因此也都移居此地，最終使八德成為馬祖移民最多 的地區，大量的馬祖移民聚集於此也建構出許多社會網絡，如鄰里網絡、廟 宇網絡、同鄉會網絡，透過這些社會網絡的運作讓移民間的互動更為頻繁 且密切，有助於移民者在移居的的適應情形，這些社會網絡的運作也讓移 民的文化在八德地區展現出來，例如同鄉會組織向在地居民推廣馬祖的飲 食文化，而廟宇組織所建構的社會網絡，也將原鄉的信仰文化展現出來。另 外，透過政府力量的支持，馬祖文化將成為八德地區的特色之一，甚至被塑