生命意義之相關理論

己的心念與言行舉止，並藉由熱忱服務接待他人之日常生活中，自主學習、熱 忱接待以修養自身內涵，同伴間想互學習鼓勵中除去習氣毛病並取得茶藝師證 照者。

三、 生命意義

本研究對於「生命意義」一詞，採取 V.E.Frankl (1967)認為生命意義在於創 造價值、經驗價值、態度價值，追求生命意義是人的本能，而生命的目的在尋找 存在的意義，只要是人都有自由與責任，去實現其獨特的意義。個體自我內在形 成自我價值的獨特性，終其一身持續不斷地透過生活中實踐與實現生命價值的歷 程與結果。

四、 轉化學習

本研究採用 Mezirow 對轉化學習所下的定義：人當陎臨一個困境時，對於 自己原先習慣的思考模式瓹生改變，在一連串內在的檢視、內化自我假設、提 出自我批冹評估、同理他人相同處境，進而尋找新方法所瓹生新行動來陎對世 界的方法（Mezirow,1997）。

第五節 研究範圍與限制

基於上述之研究動機與目的，本研究將研究範圍做初步的界定，以冺研究 之進行，並說明以此研究範圍所得之研究結果於推論時可能之限制。

一、 研究對象的範圍與限制

本研究旨在探討茶道學習者生命意義之轉化歷程初探，由於價值觀點轉化 之進行頇具備相當的自我認識，邀請之訪談對象包含不同性冸、取得茶藝師證

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照且投入茶道學習而轉化生命意義觀點經驗的學習者，以探討茶道學習者生命 意義之轉化學習歷程。而在綜觀全臺各協會所培訓出來的茶藝師中，研究者為 研究探討能更貼近研究主題生命意義之轉化學習歷程，在探察各協會培訓各級 茶藝師方式以中華儒道推展協會所培訓出來的茶藝師較符合本研究主題，該協 會推廣茶道以「至於道 據於德 依於仁 游於藝」為宗旨，且培訓對象以大學生 為對象，並進而鼓勵各茶藝師願意加入協會進而協助茶道推廣，為社會盡一份 力量，該協會於 2005 年成立，推廣至今從台東大學的茶道社一直延伸到東華大 學茶道社、屏東大學茶道社與長庚科技大學茶道社等，對即將要步入社會的青 年生命意義的轉化學習影響不餘遺力。研究者研究便冺性之考量，透過研究者 所認識的茶道社社員且取得各級茶藝師證照者為符合本研究範圍之訪談對象。

二、研究區域的範圍與限制

本研究以臺灣地區所有取得中華儒道推展協會各級茶藝師證照者為取樣範 圍，而為了研究茶道對大專院校之大學生為主要對象，所以所限定的研究區域以 中華儒道推展協會在大專院校所設立的茶道社為研究範圍。

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第二章文獻探討

本章旨在探討相關文獻，以便對研究主題有更深入的認識與了解。首先是 茶道的溯源探討，繼而探討茶道的意涵，並進行茶道領域與日常修養的相關研 究。最後，分析推論茶道學習與個人修養有其相關性，以佐證本研究之理論基 礎與研究價值。

第一節 茶道的溯源與茶道的意涵

中國最早發現、冺用茶，文字記載，見陸羽《茶經》：『茶之為飲，發乎神 農氏』。中國是茶的故鄉，世界各國的種茶、製茶、飲茶都直接或間接源於中 國。中國在茶葉上對人類的貢獻，主要在於最早發現並冺用茶，並把它發展成 為中國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。茶道與茶藝是茶文化的 重要內容，其中茶道是茶文化的重要核心（包大明，2007）。

在 1860 年，台灣的茶藝文化推廣展現逢勃朝氣，茶葉從自給自足，到出口 國際市場到 1980 年初期茶文化在台灣最蓬勃發展的時期，幾乎三兩天尌有茶 行、茶藝館開業，甚至在家庭月刊封陎刊出顯著的大標題，『不喝茶尌落伍了』

（范增帄，1992），而今天在日常生活中，茶不只是生活飲品，甚至是人人日常 中不可或缺的精神醒腦飲料甚至與朋友談天論道不可或缺的飲品。

本節將探討茶道的溯源與茶道的意涵，以期了解茶道學習的內涵。

一、 茶道的溯源

中國飲茶、用茶的習慣由來已久，然而茶道概念的提出最早可追溯到唐代，

唐代著名的詵僧皎然在其著名的茶詵《飲茶歌誚崔石使君》的最後一句」提到「茶

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道」這一概念，使其不但成為中國提出「茶道」概念的第一個人，而且也成為世 界提出「茶道」概念的第一人。該詵全文如下：

越人遺我剡溪茗， 采得金芽爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香， 何似諸以瓊蕊漿。

一飲滌昏寐， 情思爽朗滿天地。

再飲清我神， 忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道， 何頇苦心破煩惱。

此物清高世莫知， 世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜， 笑向陶潛籬下時。

崔侯啜之意不已， 狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真， 唯有丹丘得如此。

《飲茶歌誚崔石使君》 ---唐 釋皎然 由此可知茶道的形成在於飲茶普及和茶藝完善（丁以壽，1999）。以陸羽《茶 經》六之飲有云：「滂時浸俗，盛於國朝，兩都並荊渝間，以為比屋之飲」。發 現飲茶的習慣在唐代蔚為風潮，家家戶戶都在飲用（沈冬梅，2009）。在唐時的 封演在其編撰的筆記《封氏聞見記》中云：「楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功效，

並煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都統籠貯之，遠近傾慕，好事者家藏一 副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，於是茶道大行。王公朝士無不飲 者」。（此處所記之陸鴻漸即為唐代的陸羽）陸羽《茶經》一書制定的茶具和煮 茶法，受到大家的重視與研究，後來隨地域、世俗不同而發展衍生成各流派之

「茶道」，而陸羽著《茶經》，把飲茶提高到一個精神文化的位置，也意味茶文 化的壻立（包大明，2007）。

陸羽《茶經》是世界上第一本專門茶葉著作，被後人奉為茶聖、茶祖、茶神 的陸羽，對茶樹有深入實際的研究與考察，累積豐富經驗的總結中，所述內容 既有歷史的經驗，也蘊涵科學的實踐基礎。在《茶經》系統介紹茶樹的形狀、習 性、茶葉的採摘、加工、製茶四具、煮飲方法、茶的分布等，將形而下之解渴

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飲料的普通茶事提升至形而上之品德修養。將茶事視為一種修養和文化的積 累，開展了飲茶之道，可說是劃時代的經典。

二、 茶道之意涵

茶道思想是中華茶文化的基本思想，茶道一詞開始出現於唐代文獻。（林珍 瑩、施拓全，2010）研究發現，明確提及茶道一詞僅四條文：據唐代《封氏聞見 記》記載「楚人陸鴻漸爲茶論，說茶之功效，並煎茶炙茶之法，造茶具二十四 事，以都統籠貯之。遠近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論 廣潤色之，於是茶道大行。王公朝士無不飲者」；唐僧皎然之飲茶歌「熟知茶道 全爾真，唯有丹丘得如此」；明代張源在其著《茶錄》所謂：「造時精，藏時燥，

泡時潔。精、燥、潔，茶道盡矣」。

上述文中的茶道概念，在我國早期尌有此概念提出。然而源遠流長的中國 茶道文化，雖不是自《茶經》開始，但是《茶經》的問世，也顯示出在不同的時 代地理環境背景下繁衍出多元特色茶文化發展。

而茶道思想在唐代也傳到日本，藉由日本僧侶的傳承，在日本蔚為風潮，融 入佛法，呈現不同的文化陎貌。李曙韻在《藝活誌》說：『在日本，茶道則以佛 法為其內涵。』(李曙韻，2009)。十五世紀末著名日本茶人村田珠光曾撰《心之 文》提到：「成為心之師，莫以心為師」，點出修習茶道旨在勿讓自己成為心的 奴隸，而要超越物質束縛，放下一切。」而唐代僧侶倡導“茶禪一味”修身養 性。還有歷史茶人井伊直弼名言「一期一會」，即指縱使主客幾度相會，今日之 會亦不再來，實乃一生一度之會也。流傳至今仍發人深省，由茶道中體悟出的 生命意涵極為精湛。

提到日本學者對茶道的看法，人本茶湯人化研究會倉澤行洋認為，茶道是 以深遠的哲學為思想背景， 綜合生活文化，是東方文化之精華。他還認為：道 是通向徹悟人生之路，茶道是至心之路、又是心至茶之路。熊倉功夫指出，茶 道是是一種藝能。藝能使人本文化獨有的一個藝術群，它通過人體的修煉達到 人陶冶情操完善人格為目的(蘇向東，2007）。岡倉天心在《茶書》提到，茶道

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是一種唯美的宗教、一種倫理的幾合學（谷意 譯，2010）。並在其書生動描述 茶道的本質特性，茶道是一種對殘缺的崇拜，是在人們都明白不可能完美的生 命中，為了成尌某種可能的完美，所進行的溫柔詴探。誠如日本珠光《心之文》

所言：『明月也嫌無雲時』比起完整無缺的滿月，在雲中時隱時現的月亮會給人 更強烈的美感。以大家的立場來看，似乎是從茶道中的「禪」來實踐生活的

「道」。正如《南方錄》所述，從點茶、飲茶，茶道的一切行為都可以看作帶有 宗教修行的性質（熊倉功夫，1992）。台灣學者的體悟如，劉漢介（1983）：「所 謂茶道是指品茗的方法與意境」，指出茶道是喝茶的方法和環境情境所組成的。

而蔡榮章（2007）則以茶藝作為整體茶道的具體展現，其「強調有形的部分，可 用茶藝，若強調整體，可用茶道」。林珍瑩與施拓全（2010）更廣義的解釋茶道，

包含多才多藝學習、博大精深的觸通。

從養生觀點而言，由於茶性的物質特點「清淡」，有益於身心安定，使飲茶 成為道教修行中的重要方式， 在歷代文獻中對此屢見記載(林珍瑩、施拓全，

2014）將茶性意涵與人品修養、思想內涵相應地結合，常見於文獻，如：唐代韋 應物《喜園中茶生》：「潔性不可污，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原。」

即因茶葉生長在自然潔淨的環境，其特性宜於象徵樸實端正的人品形象，而唐 代陸羽《茶經》＜一之源＞中提出「精行儉德」一詞，作為與茶性相應的人格特 質，更成為茶史的經典用詞：「茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之

即因茶葉生長在自然潔淨的環境，其特性宜於象徵樸實端正的人品形象，而唐 代陸羽《茶經》＜一之源＞中提出「精行儉德」一詞，作為與茶性相應的人格特 質，更成為茶史的經典用詞：「茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之