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第二章 文獻回顧

第一節 旅遊的內涵

一、旅遊的定義

世界觀光組織(WORLD TOURISM ORGNAIZATION)(1993) 將旅遊定義 為:人類為休閒、業務或其他非以賺取報酬為目的,而到日常活動範圍以外之地 方,所從事的旅遊活動。

孫武彥(1995) 認為旅遊與觀光是人類基於工作以外的目的,可以自行支配 時間和金錢的遊樂活動,在自願離開居住地到達旅遊目的地作短暫的停留之後,

回返原居住地的一種綜合物質、文化、精神和社會的生活行為。Chadwick(1996) 在其《觀光地理評論》一書中稱:觀光係基於可自由支配的時間,離開原居地作 旅行活動,並於逗留期間獲得愉快之各種活動與消費。劉修祥(2007)指出觀光是 人們依其自由意志,以消費者的身分,在暫時離開其日常生活範圍,從事相關活 動的交互過程中,所產生之各種關係與現象的總體。

李銘輝(2000)認為觀光是為達身心修養、教育、娛樂及運動等目的,離開其 日常生活圈的範圍,作一定的期間的之旅遊活動,堪稱為遊憩活動的一種型態。

唐學斌(2002)認為觀光有狹義及廣義兩種,狹義有四種要素,人們離開其日常 生活居住地,向預定的目的移動,無營利目的,觀賞風土文物。廣義觀光指對他 地、他國的人文觀察,包含文化制度、風俗習慣、產業結構和社會型態,以提高 知識素養。

楊明賢(2002)將觀光的定義歸納成三個要素:1.觀光是人類的一種空間活 動,離開自己定居地到另一地作短暫的停留,其目的可能含括觀賞自然或人文風 光、體驗異國風情,讓身心得以放鬆和紓解,反應了觀光旅遊的異地性。2.觀光 是人類的一種暫時性活動。人們前往目的地,並作短期的停留,通常是超過 24 小時,反應觀光活動的暫時性。3.觀光是人們的旅行和暫時居留而引起的各種現 象和關係的總和。其包括觀光客的各項活動,如旅行、遊覽、會議、購物、考察 等,亦含括在此活動中所涉及的一切現象和關係。

綜合上述,旅遊為一種綜合了自主性、暫時性、異地性、消費性以及目的性 等要素的生活行為。因此,本研究將旅遊定義為:人們為達到休閒、教育、娛樂 及運動等身心需求目的,自主性的離開日常生活範圍,進行暫時性的遊憩活動與 消費時,所引起的各種現象和關係的總和。

二、旅遊的構成要素

觀光旅遊是一複雜之現象與關係的綜合,一地的觀光活動與事業得以形成、

發展,必須具備許多的重要構成要素。韋赫博士在《觀光管理》一書中指出,觀 光現象的構成必須包含三個基本要素:人、空間、時間。「人」之要素為觀光行 為主體,若無觀光客即無觀光活動產生;「空間」即觀光客前往之目的地,亦即 觀光行為本身所必須涵蓋之實體要素,比如觀光資源或觀光設備;「時間」即是 觀光或停留於目的地所消耗之時間要素(李銘輝、郭建興,2000)。

盧雲亭(1993)指出旅遊業構成的三大要素為:1.旅遊客體(對象)─旅遊資 源、2.旅遊主體─遊客、3.聯繫旅遊主體與客體之間的旅遊紐帶(媒介)─包括 路線、交通、旅館、飯店、導遊等。而旅遊活動正是這些要素條件都能滿足時才 能出現。柏魯納博士將觀光成份,劃分為「觀光主體」、「觀光客體」即「觀光媒 體」三大類,如圖 2-1-1 所示。觀光主體是指觀光活動者;觀光客體是指任何可 以幫助到達觀光目的地的一切事物及可供觀光客暫時居留所需之一切建築和設

備;觀光媒體即是能協助觀光客從事觀光活動且能滿足其觀光需求者稱之 (陳思 倫等,1995)。

旅行業 交通業

觀光主體 觀光客

觀光媒體

觀光客體

觀光資源 觀光設施 圖 2-1-1 觀光系統圖

資料來源:陳思倫等(1995)

朱子豪等(2008)認為觀光的產生必須同時具備三大因素:(1)有時間、財力、

體力和目的的觀光客。(2)可以吸引並滿足觀光客之各項觀光資源,包括:自然、

人文、產業、活動等。(3)必須有使觀光客和觀光資源相連繫的各種媒介,包括:

交通運輸、服務設施、旅遊宣傳等。

綜上所述,旅遊的構成要素可歸納為三大類:(1)旅遊主體:遊客。(2)旅遊 媒體:能協助並滿足旅遊主體與旅遊客體相聯繫的各種媒介。(3)旅遊客體:具 有一定程度的吸引力,可使遊客達到旅遊目的一切事務及提供遊客所需的資源與 設施。旅遊中的各個要素重要性相等,彼此呈現相互依存的關係,全體平衡與互

動的發展,才能發揮最佳的整體效益。

三、旅遊資源的分類

楊明賢(2002)認為觀光資源乃指凡是可能吸引外地遊客來此旅遊之一切自 然、人文景觀或勞務及商品,均稱為觀光資源;其構成要件包括下列三點:對觀

光客構成吸引力、促成旅客消費的意願、滿足旅客心理生理需求。因此,旅遊資

綜觀上述各種分類系統,以「資源特性」的分類方式居多,旅遊資源大抵分 為「自然」、「人文」兩大分類,因此本研究依循自然資源、人文資源兩大分類為 基本分類系統,依據東豐自行車綠廊沿線以及延伸支線的旅遊資源,在分類系統 中選擇適切的內涵,作為整體性的觀光建設和經營管理的依據。

四、遊客體驗與滿意度 (一)遊客體驗

陳水源(1989)認為人們選擇和參與遊憩活動是為了達成某種需求,而最終 目的在於獲得適切而滿意的體驗。參與休閒遊憩的過程中,參與者的感官、知覺、

心智和行為會不斷地和週遭的環境之間產生互動的關係,參與者從中所獲得的感 受和經驗,稱之為「遊憩體驗」(陳思倫等,2001)。

陳水源(1989)認為遊憩體驗的形成,是個人經由過去經驗以及當時的環境,

產生遊憩的需求,進而產生對遊憩的期望以及動機,並透過參與活動產生遊憩行 為,在經由遊憩者對過去參與遊憩活動的經驗產生心理以及生理的感受以形成遊 憩體驗,如圖 2-1-2。

遊 客 某一特定之遊

憩機會情境中 從事某種活動

滿足之 遊憩體驗

參與 獲得

圖 2-1-2 遊憩體驗之重要歷程圖 資料來源:陳水源(1989)

在歷經社會接觸和人際關係及對環境的知覺,觀光客在心理和行為的反應,

即為探討觀光客在地體驗的重點(劉翠華、李銘輝,2008)。Page(1995)亦指出遊 客體驗可能受個人、環境、情境、個性相關因素以及他人溝通程度等因素影響(尹 駿譯,2007)。遊憩體驗會隨著不同階段而有改變,尤其是「活動現場」時期,

遊客對於遊憩活動的體驗主要仍集中現場活動的階段,由於現場活動的遊憩體驗 是多變的,所以是多重構面和複雜的(Ittelson,1978)。

綜合上述,遊客體驗為遊客對所從事的觀光旅遊活動,在心理與生理上所獲 得的感受,而遊客之最終目的在於獲得良好且滿意的體驗,如何讓遊客獲得滿意 的體驗,是觀光旅遊經營管理的重要目標之ㄧ。

(二) 遊客滿意度

Kotler(1997)認為消費者的滿意度來自於產品購買前的預期與購買後的認 知,二者相較之後所形成之愉悅或失望的程度。以消費者而言,滿意是一種心理 比較的過程,當經驗的服務價值和期待的一致或覺得受到公平對待時,消費者便 感到滿意;相反地,負向不一致及不公平對待時,消費者將會感到不滿意(洪世 全,1995)。

在觀光領域方面,Driver(1970)認為遊憩滿意度可用差異理論之觀點來解 釋,滿意度是由遊客的期望與實際感受的知覺間的差距來決定,而整體滿意度是 由現況各層面差異的總合所決定。Baker & Crompton(2000)指出遊憩滿意度 是遊客個人經歷體驗之後所產生的心理感覺與情感狀況,受到種種社會心理因素 及外生因素之影響,所形成的一種態度表現。宋秉明(1983)歸納出影響遊客滿 意度的五項因素:遊客內在的心理性因子、遊憩區社會環境因子、自然環境因子、

活動因子、其他因子。

滿意度一直是各研究用來測量人們對產品、工作、生活品質或戶外遊憩品質 等方面的工具,是一項非常有用的衡量標準。滿意度對重遊意願有正向關係的影 響,而滿意度是影響遊客是否再次造訪旅遊地的一個重要因素 (沈進成、謝金 燕,2003)。Swarbrooke & Horner 表示遊客體驗感到滿意時,對觀光事業或組 織而言,第一,能促進遊客定期或重複造訪該景點,可減少尋找新遊客的的需求,

具有經濟效益;第二,建立好的口碑能夠吸引新遊客,不需投入過多的行銷手法

(尹駿譯,2007)。

綜合上述,遊客滿意度是遊客在歷經遊憩活動過程後,對於先前期望與實際 體驗之間交互比較的心理結果。因此,本研究擬採取滿意度評估方式,來探討東 豐自行車綠廊遊客體驗後的滿意程度,作為未來旅遊地經營與發展之參考與建 議。